Όλα για τη φύτευση μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που είναι λιγότερο κοινό στις αυλές των κηπουρών από το κουνουπίδι. Όμως κάθε χρόνο η κουλτούρα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής λόγω των διατροφικών της ιδιοτήτων. Έτσι, 100 g του προϊόντος αντιπροσωπεύουν μόνο 30–35 γιγαθερμίδες.

Το φυτό είναι πλούσιο σε χρήσιμα μικροστοιχεία όπως φολικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και βιταμίνες A, B, C, PP, που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον ανθρώπινο οργανισμό. Το μπρόκολο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη, καθώς και για εγκύους και παιδιά.

Η καλλιέργεια μπρόκολου στην αυλή σας είναι απλή. Ωστόσο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις για να έχετε άφθονες συγκομιδές. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε εύκρατα κλίματα, ακόμη και ικανή να αντέξει παγετούς έως και 5 βαθμούς. Το φυτό απαιτεί ήλιο, νερό, γόνιμο έδαφος και δροσιά.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι συν 15-17 μοίρες, τότε οι ταξιανθίες είναι καλύτερα δεμένες. Το μέγιστο όριο είναι 24 βαθμοί Κελσίου. Με τη σειρά τους, οι πολύ υψηλοί δείκτες θερμοκρασίας - από 25 και πάνω - οδηγούν σε παραμόρφωση της κεφαλής του λάχανου, ισχυρό φύλλωμα.

Στις νότιες περιοχές, όπου η θερμοκρασία μπορεί να ανέβει πάνω από 35 βαθμούς, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε μπρόκολο σε συνθήκες θερμοκηπίου την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα ή χειμώνα-άνοιξης, καθώς η ξηρασία και η ζέστη δεν θα επιτρέψουν στο λάχανο να σχηματίσει ταξιανθία.

Η κοινή φύτευση διαφόρων καλλιεργειών λαχανικών επιτρέπει όχι μόνο την εξοικονόμηση χώρου στην τοποθεσία, αλλά και καθιστά δυνατή την καταπολέμηση των παρασίτων. Τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να φυτευτούν δίπλα στο μπρόκολο. Σκεφτείτε ποιοι γείτονες είναι πιο κατάλληλοι:

• Τα όσπρια και τα αγγούρια αγαπούν την υγρασία.
• Η καλέντουλα, οι κατιφέδες, το δεντρολίβανο, η μέντα και το θυμάρι απωθούν τα παράσιτα λόγω του δυνατού τους αρώματος.
• Το μπρόκολο είναι καλός φίλος με ντομάτες, μαϊντανό και κρεμμύδια.
• Ο άνηθος βελτιώνει τη γεύση του λάχανου, ενώ τρομάζει τις κάμπιες και τις αφίδες.
• το σέλινο είναι σε θέση να τρομάξει τους πήλινους ψύλλους.

Στην αμειψισπορά, οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα καρότα, τα δημητριακά, οι πατάτες, τα όσπρια και τα αγγούρια. Μην φυτεύετε μπρόκολο σε περιοχές μετά από παντζάρια, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια ή οποιοδήποτε άλλο είδος λάχανου.

Η τοποθεσία του μπρόκολου επιλέγεται η πιο φωτισμένη και ομοιόμορφη. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε εδάφη εμπλουτισμένα με χούμο με επίπεδο οξύτητας από 6,5 έως 7,2. Ωστόσο, το λάχανο μπορεί επίσης να τα βάλει με το φτωχό έδαφος. Τότε όμως η σοδειά θα είναι πενιχρή.

Επιπλέον, το φυτό είναι ιδιαίτερα απαιτητικό στην ποσότητα ποτίσματος. Ειδικά το λαχανικό χρειάζεται υγρασία στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξής του και κατά την ανάπτυξη των ταξιανθιών.

Τα κρεβάτια πρέπει να βρίσκονται στην κατεύθυνση από ανατολή προς δύση. Είναι προτιμότερο να βρίσκονται θάμνοι σταφίδας δίπλα στο φυτό, οι οποίοι μπορούν να καλύψουν τα σπορόφυτα από τους δυνατούς ανέμους. Στις νότιες περιοχές, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την προστασία του μπρόκολου από τον καυτό ήλιο στη μέση της ημέρας. Στον ήλιο, οι ταξιανθίες θα αρχίσουν να καταρρέουν.

Πριν ξεκινήσετε τις εργασίες φύτευσης, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Το έδαφος για φύτευση προετοιμάζεται το φθινόπωρο.Σκάβεται προσεκτικά και βαθιά, αφαιρούνται τα ζιζάνια και οι ρίζες, ενώ εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα με τη μορφή σάπιου φλόμου ή κομπόστ, καθώς και νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικά και χλωριούχο κάλιο. Εάν το έδαφος είναι όξινο στην περιοχή, τότε προστίθεται ασβέστης για να γίνει πιο αλκαλικό. Στις αρχές της άνοιξης, το έδαφος εμπλουτίζεται ξανά με οργανικά λιπάσματα, σκάβοντας προσεκτικά την τοποθεσία.

Η επιλογή του υλικού φύτευσης πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη, καθώς η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από αυτό. Επιλέγονται ξηροί σπόροι, απομένουν μόνο μεγάλα δείγματα. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης των σπόρων, τοποθετούνται πρώτα σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά, όχι υψηλότερα από 50 βαθμούς, και στη συνέχεια αφήνονται σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, το υλικό φύτευσης πρέπει να αφεθεί για 12 ώρες σε ένα απολυμαντικό διάλυμα που αποτελείται από βορικό οξύ και υπερμαγγανικό κάλιο. Στη συνέχεια, πρέπει να διατηρήσετε τους σπόρους σε ένα προετοιμασμένο διάλυμα τέφρας για τουλάχιστον 5-6 ώρες. Θα χρησιμεύσει ως φυσικό διεγερτικό για το σχηματισμό ριζών και την ανάπτυξη δενδρυλλίων.

Στη συνέχεια οι σπόροι πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και αφήνονται στο ψυγείο για μια μέρα. Τέλος, στεγνώνουν λίγο. Οι σπόροι είναι τώρα έτοιμοι να βλαστήσουν.

Η φύτευση λάχανου μπρόκολου σε εξωτερικούς χώρους γίνεται τον Απρίλιο. Προκειμένου το λαχανικό να παράγει συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευσή του σε 2-3 στάδια με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων.

Το πρόγραμμα φύτευσης λαχανικών προβλέπει μια τέτοια επιλογή έτσι ώστε τα κρεβάτια να μην είναι πυκνά. Τα φυτά φυτεύονται σε απόσταση 35-40 cm το ένα από το άλλο, 50-60 cm απομένουν μεταξύ των σειρών. Αρχίζουν να φυτεύουν δενδρύλλια στον κήπο 35-45 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων· τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν πλήρη 5-6 φύλλα. Συνήθως, οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στα μέσα Μαΐου, όταν επικρατεί ζεστός καιρός. Σε ψυχρά κλίματα, το μπρόκολο μπορεί να φυτευτεί και τον Ιούνιο.

Κατά την εκτέλεση εργασιών φύτευσης, είναι απαραίτητο να βάλετε πολλά ποτήρια τέφρας ξύλου και 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία στην τρύπα. Αυτό θα επιτρέψει στην καλλιέργεια να σχηματίσει μεγάλες ταξιανθίες. Οι λάκκοι ποτίζονται άφθονα, αφού τα φυτά φυτεύονται σε πολύ υγρό έδαφος.

Οι ίδιες οι τρύπες γίνονται 20-25 cm βάθος, το ύψος του φυτού πρέπει να ληφθεί υπόψη, καθώς τα σπορόφυτα θάβονται σε όλο το ύψος του στελέχους, αφήνοντας μόνο την κορυφή. Το κύριο πράγμα είναι να μην γεμίσετε το σημείο ανάπτυξης. Εάν το μάζεμα των δενδρυλλίων δεν πραγματοποιήθηκε, τότε κατά την κύρια φύτευση πρέπει να γίνει. Θα πρέπει να τσιμπήσετε την κύρια ρίζα, έτσι οι πλευρικές ρίζες θα αρχίσουν να σχηματίζονται καλύτερα και ολόκληρο το ριζικό σύστημα θα είναι πιο ισχυρό.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται προσεκτικά στις τρύπες, σκεπάζονται με χώμα, συμπιέζονται και ποτίζονται ξανά άφθονο. Αφού αρχίσουν να εμφανίζονται νεαρά φύλλα στα σπορόφυτα, αρχίζουν να χαλαρώνουν το έδαφος. Το βοτάνισμα πρέπει να γίνει προσεκτικά, καθώς μπορεί να καταστρέψετε κατά λάθος τις ρίζες, γεγονός που θα οδηγήσει στο θάνατο του θάμνου.

Η σωστή φροντίδα συνίσταται επίσης στην τακτική σίτιση. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος εμπλουτίζεται με διάλυμα σάπιας κοπριάς αγελάδας σε αναλογία 200-250 g οργανικής ύλης ανά 10 λίτρα νερού ή κοπριάς κοτόπουλου. Λόγω του γεγονότος ότι η κοπριά κοτόπουλου είναι ένα μάλλον όξινο λίπασμα, αραιώνεται δύο φορές με πολύ υγρό. Εάν οι σπόροι σπάρθηκαν απευθείας στο έδαφος, τότε τρέφονται όχι νωρίτερα από 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Ο δεύτερος πρόσθετος επίδεσμος είναι ορυκτό. Πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη. Πρώτον, το φυτό χρειάζεται νιτρικό αμμώνιο για να δημιουργήσει πράσινη μάζα και καλύτερη ωοθήκη ταξιανθιών. Αφού αρχίσει να σχηματίζεται το ίδιο το κεφάλι του λάχανου, υπάρχει ανάγκη για λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να τονώσετε την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών. Ανά 10 λίτρα νερού λαμβάνονται 10 g ουρίας, 20 g φωσφόρου και 30 g καλίου. 1 λίτρο προετοιμασμένου λιπάσματος εφαρμόζεται κάτω από κάθε θάμνο. Η τέφρα του ξύλου είναι ένα φυσικό διεγερτικό ανάπτυξης.

Σε περίπτωση απειλής επαναλαμβανόμενων παγετών, στην αρχή, τα σπορόφυτα μπορούν να καλυφθούν με αγροΐνες ή συνηθισμένο φιλμ.

Όπως κάθε φυτό, το μπρόκολο είναι ευαίσθητο σε διάφορες μυκητιασικές και βακτηριακές ασθένειες. Όταν εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια στο φύλλωμα και τους μίσχους, ψεκάζονται με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα. Αλλά αν εκτελέσετε σωστά τις αγροτεχνικές εργασίες, τότε ο πολιτισμός πρακτικά δεν αρρωσταίνει.

Το μπρόκολο μπορεί να σπαρθεί απευθείας σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές ή στα μέσα Μαΐου, αλλά η απειλή των νυχτερινών παγετών πρέπει να αποφεύγεται. Οι σπόροι προετοιμάζονται όπως περιγράφηκε προηγουμένως. Μετά την εμφάνιση δενδρυλλίων, πρέπει να αραιωθούν. Εάν δεν υπάρχει επιθυμία να ασχοληθείτε με αυτή τη διαδικασία, σπέρνονται σύμφωνα με το σχήμα 30x50 cm.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται με χλιαρό νερό και εφαρμόζεται επιπλέον λίπανση για καλύτερη ανάπτυξη. Η φροντίδα συνίσταται στο τακτικό ξεβοτάνισμα των κλινών από τα ζιζάνια και τη χαλάρωση του εδάφους... Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, τοποθετείται ένα στρώμα από άχυρο ή ξηρό χόρτο γύρω από τους θάμνους.

Η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας με σπορόφυτα είναι η πιο κοινή μέθοδος. Για αυτό, χρησιμοποιούνται σπορόφυτα, ξεχωριστές γλάστρες τύρφης ή θερμοκήπιο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε έτοιμο χώμα από κατάστημα, το οποίο αποτελείται από άμμο, τύρφη και χούμο. Ως λίπασμα προστίθεται τέφρα ξύλου.

24 ώρες πριν από τη σπορά των σπόρων, χύνεται στο έδαφος με σκούρο μωβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Περαιτέρω πότισμα πραγματοποιείται μόνο με ζεστό, καθιζάνον νερό. Κατά τη φύτευση σπόρων, καθοδηγούνται από ένα σχήμα 3 cm μεταξύ των αυλακιών και 2,5 cm μεταξύ των φυτών.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι + 20 βαθμοί. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 15, προσπαθώντας να διατηρήσει ένα σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας μέχρι την ημέρα της αποβίβασης σε μόνιμο μέρος.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Είναι αδύνατο να υγρανθεί υπερβολικά το έδαφος, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων, ειδικότερα, μαύρου ποδιού. Με τη σειρά του, η έλλειψη υγρασίας επιβραδύνει την ανάπτυξη και επηρεάζει αρνητικά τη μελλοντική συγκομιδή. Για να διατηρείται το έδαφος συνεχώς υγρό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε στάγδην άρδευση.

Τα φυτά ανταποκρίνονται θετικά στην πρόσθετη σίτιση. Για 10 λίτρα νερού χρειάζονται 20 g νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου. Το διάλυμα εισάγεται μόνο όταν εμφανιστούν 2 γεμάτα φύλλα στα σπορόφυτα.

Το μπρόκολο δεν αντέχει καλά τη μεταφύτευση. Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να μεταμοσχεύουν σπορόφυτα μαζί με ένα χωμάτινο στόκο. Λίγες εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά σκληρύνονται, αφήνοντας τα σπορόφυτα στον καθαρό αέρα για 2-3 ώρες.

Η καλλιέργεια μπρόκολου σε θερμοκήπιο παράγει πολύ υψηλές αποδόσεις. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι οι συνεχείς συνθήκες ανάπτυξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σπορόφυτη όσο και μη σπορόφυτη μέθοδο απόκτησης δενδρυλλίων.

Ωστόσο, για να αναπτυχθεί καλά ο πολιτισμός και να μην αρρωστήσει, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το μέρος... Το θερμοκήπιο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το προηγούμενο χώμα και να γεμίσετε τα κρεβάτια με φρέσκο, εμπλουτισμένο χώμα.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο στα μέσα Απριλίου - αρχές Μαΐου και αρχές Μαρτίου. Εξάλλου, τα φυτεμένα σπορόφυτα σε θερμοκήπια δεν φοβούνται τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών.

Παρά το γεγονός ότι το μπρόκολο είναι φυτική καλλιέργεια, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στο μπαλκόνι ενός διαμερίσματος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε μια αρκετά ευρύχωρη γλάστρα, γιατί.το κύριο μέρος του ριζικού συστήματος βρίσκεται σε βάθος 25 cm. Επιλέξτε δοχεία με όγκο 20 λίτρων ή περισσότερο και διάμετρο τουλάχιστον 50 cm.

Στο κάτω μέρος της γλάστρας πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης, καθώς το λάχανο δεν ανέχεται καθόλου τη στασιμότητα της υγρασίας στις ρίζες. Ακολουθεί ένα θρεπτικό μίγμα εδάφους πλούσιο σε χούμο.

Στο μπαλκόνι, τα σπορόφυτα μπορούν να μείνουν μόνιμα μόνο αφού έχει δημιουργηθεί σταθερός ζεστός καιρός. Το μεσημέρι, είναι καλύτερο να σκιάζετε το φυτό από τον καυτό ήλιο.