Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολο;

Το μπρόκολο είναι μια κουλτούρα που είναι δημοφιλής εδώ και αιώνες. Χρησιμοποιήθηκε στη μαγειρική από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους. Σήμερα, αυτό το λάχανο δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του, επειδή έχει ωραία γεύση και είναι πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, πολλοί θέλουν να το μεγαλώσουν. Τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτής της κουλτούρας θα συζητηθούν στο άρθρο.

Τις περισσότερες φορές, το μπρόκολο καλλιεργείται με σπορόφυτο στο σπίτι. Αυτό σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ωρίμανση της καλλιέργειας και ένα τέτοιο λάχανο βλασταίνει πιο γρήγορα. Για φύτευση, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε συμβατικές και υβριδικές ποικιλίες. Τα πρώτα έχουν λιγότερη ανοσία στις ασθένειες και γενικά είναι λιγότερο ανθεκτικά, αλλά ο σπόρος μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα. Το δεύτερο, με την ένδειξη F1, είναι υβριδικά. Δύσκολα αρρωσταίνουν, αλλά οι σπόροι είναι άδειοι. Ένα τέτοιο υλικό θα πρέπει να αγοράζεται ξανά κάθε χρόνο.

πρέπει να σημειωθεί ότι Το μπρόκολο είναι ένα μάλλον ιδιότροπο φυτό για το κλίμα. Σε αντίθεση με τους περισσότερους πολιτισμούς, δεν του αρέσει πολύ η ζεστασιά. Εάν η θερμοκρασία του αέρα ανέβει πάνω από 25-26 μοίρες, τα κεφάλια του λάχανου αρχίζουν να παραμορφώνονται, η εμφάνιση δεν θα είναι πολύ εμπορεύσιμη. Επομένως, τα φυτά ευδοκιμούν καλύτερα σε δροσερές περιοχές, για παράδειγμα, στη Σιβηρία. Ωστόσο, το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί και στη μεσαία λωρίδα.

Μπορείτε να το φυτέψετε σε διαφορετικούς χρόνους. Εάν θέλετε να συγκομίσετε μια πρώιμη συγκομιδή, τότε οι σπόροι φυτεύονται στο τέλος του χειμώνα. Μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο. Για τη θερινή συγκομιδή, οι σπόροι σπέρνονται τον Μάιο και μεταφέρονται στο έδαφος τον Ιούνιο.

Οι σπόροι που αγοράζονται από καταστήματα και έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία δεν χρειάζονται προετοιμασία. Αλλά αν τα συλλέξατε στο σπίτι, στον ιστότοπό σας, τότε θα χρειαστεί να πραγματοποιήσετε αρκετές εκδηλώσεις.

• Επιλογή... Επιθεωρήστε τον σπόρο, αφαιρέστε τους μικρότερους σπόρους, καθώς και αυτούς που παρουσιάζουν σημάδια παραμόρφωσης. Βυθίστε τους κόκκους σε διάλυμα αλατιού, πετάξτε τα επιπλέοντα δείγματα.
• Απολύμανση... Φτιάξτε ένα απαλό ροζ διάλυμα μαγγανίου και μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώστε.
• Διέγερση... Το λάχανο μεγαλώνει πολύ καλύτερα εάν τονωθεί εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το "Epin" και φτιάξτε μια λύση σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε αυτή τη σύνθεση, οι σπόροι πρέπει να βρίσκονται για μισή ημέρα.
• Ξήρανση... Οι επεξεργασμένοι κόκκοι στεγνώνουν σε ένα καθαρό πανί σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος. Στη συνέχεια θα είναι έτοιμα για σπορά.

Για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν σωστά τα σπορόφυτα χρειάζονται κατάλληλα δοχεία. Μπορείτε να επιλέξετε πλαστικά ή ξύλινα κουτιά, κουτιά. Αλλά οι ειδικοί σε αυτόν τον τομέα συνιστούν ανεπιφύλακτα φλιτζάνια τύρφης. Το γεγονός είναι ότι το μπρόκολο είναι εξαιρετικά κακό στο μάζεμα. Μετά από αυτό, τα φυτά μπορούν να μαραθούν και να πονέσουν, να μην ριζώσουν σε νέο μέρος. Το χώμα θα σας φανεί χρήσιμο αγορασμένο ή φτιαγμένο μόνος σας. Εάν επιλεγεί η δεύτερη επιλογή, τότε το χώμα του κήπου, το χούμο, η άμμος και η τύρφη αναμειγνύονται σε ίσα μερίδια. Το υπόστρωμα που προκύπτει πυρώνεται στο φούρνο μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων.

Τα σπορόφυτα μπρόκολου μπορούν να βλαστήσουν μόνο εάν οι σπόροι φυτευτούν σωστά αρχικά. Ας δούμε πώς να το κάνουμε βήμα προς βήμα.

• Απολυμάνετε τα δοχεία φύτευσης, στη συνέχεια τρυπήστε τις οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα χαλίκι ή διογκωμένο πηλό, μπορείτε να πάρετε θραύσματα από άλλες γλάστρες.
• Γεμίστε το δοχείο με χώμα, μη φτάνοντας στην κορυφή των 2 εκατοστών.
• Κάντε αυλακώσεις στο υπόστρωμα σε απόσταση 3 εκατοστών μεταξύ τους. Το βάθος τέτοιων οπών δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμισι εκατοστό. Οι σπόροι τοποθετούνται εκεί, στη συνέχεια καλύπτονται με ένα υπόστρωμα, ελαφρώς πιεσμένο προς τα κάτω.

Τα φυτεμένα σπορόφυτα πρέπει να φροντίζονται σωστά. Υπάρχουν πολλές συστάσεις για τους καλοκαιρινούς κατοίκους εδώ.

• Αμέσως μετά τη φύτευση, το υπόστρωμα πρέπει να υγρανθεί με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το δοχείο σφίγγεται με αλουμινόχαρτο ή καλύπτεται με γυαλί. Τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία 20 βαθμών. Κάθε μέρα το γυαλί αφαιρείται για μερικά λεπτά, αερίζοντας το έδαφος και ελέγχοντας την υγρασία του. Απαλλάσσονται από το καταφύγιο μετά τη βλάστηση.
• Είναι πιο βολικό να τοποθετήσετε τα κιβώτια προσγείωσης στο περβάζι ή στο μπαλκόνι. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, θα χρειαστούν πολύ φως. Η θερμοκρασία πρέπει να φτάσει σταδιακά στους +10. Μπορείτε να το αυξήσετε ξανά σε μια εβδομάδα, φέρνοντάς το στους 15-20 βαθμούς Κελσίου.
• Το υπόστρωμα στο οποίο αναπτύσσονται οι σπόροι πρέπει να είναι πάντα υγρό, αλλά όχι πλημμυρισμένο με νερό. Πρέπει να το ποτίζετε περίπου μία φορά κάθε δύο μέρες χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης δενδρυλλίων, μπορούν να προσφερθούν ορισμένα λιπάσματα. Είναι καλύτερο να παίρνετε σύνθετα μείγματα για λάχανο, όλα είναι ήδη έτοιμα εκεί στις σωστές αναλογίες. Μπορείτε να ταΐσετε δύο φορές: 21 ημέρες μετά το σπάσιμο των βλαστών και 10 ημέρες μετά το πρώτο τάισμα.
• Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφορά στον κήπο, τα σπορόφυτα σκληρύνονται. Σταδιακά βγαίνουν στο δρόμο, στην αρχή για μικρό χρονικό διάστημα, κυριολεκτικά για μισή ώρα, και στη συνέχεια αυξάνεται ο χρόνος στον καθαρό αέρα.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, τα οποία έχουν γίνει ενάμιση μήνα. Κάθε θάμνος πρέπει να έχει 5-6 δυνατά φύλλα χωρίς να κιτρινίζουν. Δεν είναι πρακτικό να τραβήξετε περαιτέρω με τη φύτευση, καθώς σε αυτή την περίπτωση τα σπορόφυτα θα τεντωθούν και μπορεί να μην ριζώσουν. Η ημέρα που επιλέγεται για φύτευση πρέπει να είναι συννεφιασμένη. Το μέρος για το μπρόκολο επιλέγεται ηλιόλουστο, καλά θερμαινόμενο, χωρίς ανέμους. Δεν μπορείτε να φυτέψετε λάχανο στη σκιά, αυτός είναι ένας άμεσος δρόμος για την ανάπτυξη μυκήτων. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την αμειψισπορά. Είναι αδύνατο να φυτρώσουν ντομάτες, παντζάρια, γογγύλια με ραπανάκια στην περιοχή που επιλέχθηκε για το μπρόκολο την περασμένη σεζόν. Ένας ιδιαίτερα κακός προκάτοχος είναι το ίδιο το λάχανο. Αλλά μετά τα όσπρια, τα αγγούρια, τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια, το φυτό θα αναπτυχθεί γρήγορα. Είναι σημαντικό να φροντίζετε και τους γείτονές σας. Η σωστή διάταξη των καλλιεργειών θα εξοικονομήσει χώρο.

Επιπλέον, τα φυτά που έχουν καλή συμβατότητα μπορούν ακόμη και να προστατεύσουν το ένα το άλλο από ορισμένα παράσιτα. Μπορείτε να φυτέψετε βότανα όπως μαϊντανό, μαρούλι και φασκόμηλο δίπλα στο μπρόκολο στον ίδιο κήπο. Το λάχανο θα νιώσει πολύ καλά παρέα με κρεμμύδια, πατάτες και καρότα. Αλλά καλύτερα να μην το φυτέψετε δίπλα σε φράουλες και άλλα μούρα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τις ντομάτες και τα όσπρια. Συνιστάται ο καθαρισμός της περιοχής φύτευσης του μπρόκολου το φθινόπωρο. Η γη οργώνεται βαθιά, όλα τα φυτικά υπολείμματα που βρέθηκαν αφαιρούνται και καίγονται. Το φθινόπωρο, απαιτείται η προσθήκη νιτροφωσφορικού (40 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο) στο έδαφος, μια μικρή ποσότητα βορίου. Την άνοιξη, το χώμα ξανασκάβεται και τώρα προστίθενται 5 κιλά κομπόστ και ένα ποτήρι στάχτη ξύλου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σκεφτείτε την προσγείωση σταδιακά.

• Η ζώνη φύτευσης ισοπεδώνεται με τσουγκράνα, στη συνέχεια σκάβονται τρύπες, η απόσταση μεταξύ των οποίων θα είναι 0,3 μέτρα. Όταν φυτεύετε λάχανο σε σειρές, το κενό μεταξύ των τελευταίων πρέπει να είναι 0,5 m.
• Τα πηγάδια ποτίζονται καλά. Εάν θέλετε να πραγματοποιήσετε πρόσθετη απολύμανση, προσθέστε το "Fitosporin" στο νερό.
• Το δενδρύλλιο αφαιρείται προσεκτικά από το δοχείο φύτευσης μαζί με τις ρίζες και χαμηλώνεται στην τρύπα. Εάν τα φυτά ήταν σε κύπελλα τύρφης, τότε δεν αφαιρούνται από αυτά.
• Το έδαφος καλύπτεται ακριβώς πάνω από το σημείο ανάπτυξης, ενώ το φύλλωμα πρέπει να παραμένει ανοιχτό. Τρίψτε ελαφρά, νερό, προσθέστε στεγνό υπόστρωμα και σάπια φύλλα. Στο σημείο αυτό η φύτευση των βλαστών μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη.

Είναι εύκολο να καλλιεργήσεις καλό μπρόκολο μετά τη φύτευση, το πιο δύσκολο κομμάτι έχει τελειώσει. Ωστόσο, θα επισημάνουμε ωστόσο ορισμένες συστάσεις για τη γεωργική τεχνολογία. Το μπρόκολο αγαπά πολύ την υγρασία. Αν βρέχει συχνά το καλοκαίρι, πρακτικά δεν χρειάζεται υγρασία. Αλλά τα βροχερά καλοκαίρια είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένα από τα ξηρά καλοκαίρια. Την εποχή αυτή το πότισμα πρέπει να γίνεται καθημερινά, πρωί ή βράδυ. Η καλλιέργεια θα ανταποκριθεί επίσης καλά στην ύγρανση από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Μπορείτε επίσης να βάλετε κονσέρβες ή μπολ με νερό στη φυτεία. Αυτό θα αυξήσει επίσης την υγρασία στον αέρα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το λάχανο δεν θα δώσει καλή συγκομιδή με έλλειψη υγρασίας. Τα κεφάλια της θα γίνουν μικρά και στραβά.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο top dressing. Το πρώτο λίπασμα δίνεται όταν τα σπορόφυτα είναι ακόμα στο σπίτι, το έχουμε ήδη μιλήσει. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 14 ημέρες μετά τη φύτευση. Ο πολτός αραιωμένος με νερό (1:10) και συμπληρωμένος με υπερφωσφορικό (50 γραμμάρια) είναι τέλειος. Ο επίδεσμος πραγματοποιείται με άρδευση. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι ταξιανθίες, αυτό θα είναι ένα σήμα ότι ήρθε η ώρα να προσθέσετε βόριο. Πρέπει να πάρετε μισό κουταλάκι του γλυκού βορικό οξύ και να ανακατέψετε με 20 λίτρα νερό. Κάθε θάμνος στη χώρα θα πάρει ένα λίτρο τέτοιου υγρού. Όσο για το δέσιμο των κεφαλιών, αυτή η διαδικασία θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπό έλεγχο. Παρασκευάζεται ένα διάλυμα που αποτελείται από υπερφωσφορικό (20 γραμμάρια), νιτρικό αμμώνιο (10 γραμμάρια), θειικό κάλιο (30 γραμμάρια) και νερό (10 λίτρα). Ένα λίτρο σύνθεσης ανά θάμνο θα είναι αρκετό για να κάνει ένα δυνατό και όμορφο κεφάλι.

Η χαλάρωση είναι μια άλλη σημαντική διαδικασία κατά την καλλιέργεια του μπρόκολου.... Επιτρέπει στο οξυγόνο και το νερό να διεισδύσουν στις ρίζες πιο εύκολα. Η αρχική χαλάρωση πραγματοποιείται 14 ημέρες μετά τη φύτευση των βλαστών στο έδαφος. Στη συνέχεια χαλαρώνει αρκετά συχνά, μετά από κάθε πότισμα. Για εργασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μίνι τσουγκράνα, δεν μπορείτε να πάτε βαθιά στο έδαφος. Εάν τα ζιζάνια έχουν αναπτυχθεί από την προηγούμενη χαλάρωση, τότε αφαιρούνται.

Οι θάμνοι του μπρόκολου πρέπει να φουσκώσουν... Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να είναι στεγνό. Η τεχνική είναι η εξής: με τη βοήθεια ενός ripper ή μιας τσουγκράνας, παίρνουν τη γη ανάμεσα στις σειρές και την κυλούν στους θάμνους, χωρίς να καλύπτουν τα κάτω φύλλα. Η αναρρίχηση ξεκινά 21 ημέρες μετά τη φύτευση και συνεχίζει να γίνεται κάθε 10 ημέρες. Κοντά έχουν σκαφτεί αυλάκια για πότισμα. Δεν χρειάζεται να σχηματίσετε φυτά, δέστε τα επίσης.

Όσο για την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, η γεωργική τεχνολογία είναι η ίδια εδώ. Είναι σημαντικό να λιπάνετε, να ποτίζετε, να χαλαρώνετε και να μαζεύετε τους θάμνους του λάχανου εγκαίρως. Ωστόσο, το θερμοκήπιο πάντα θερμαίνεται περισσότερο και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη. Επομένως, το έδαφος θα στεγνώσει πιο γρήγορα. Οι πόρτες του θερμοκηπίου πρέπει να ανοίγουν συχνά για αερισμό. Σε γενικές γραμμές, συνιστάται η καλλιέργεια μπρόκολου σε θερμοκήπια μόνο στις αρχές της άνοιξης, τότε τα φυτά μπορεί να είναι ζεστά εκεί, ειδικά εάν η εποχή είναι ξηρή. Αξίζει να εστιάσουμε στο κλίμα.

Το μπρόκολο είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό, επομένως με καλή φροντίδα, σπάνια προκαλεί προβλήματα στους κηπουρούς. Αλλά και πάλι δεν είναι ασφαλισμένο από ασθένειες.

• Εάν οι σπόροι δεν υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση και επίσης δεν έχουν δώσει προσοχή στη σωστή προετοιμασία του χώρου, το μαύρο πόδι μπορεί να επηρεάσει τα φυτά. Αυτή είναι μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες για την οποία δεν υπάρχει θεραπεία. Το κοτσάνι του λάχανου σκουραίνει, γίνεται δυσάρεστα υγρό και μαλακό. Βγαίνει εύκολα από το έδαφος με μαυρισμένη ρίζα. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από την περιοχή και οι υπόλοιποι θα πρέπει κατά προτίμηση να μεταμοσχευθούν σε απολυμανθέν έδαφος ή τουλάχιστον να χυθούν με μαγγάνιο και άλλα απολυμαντικά.
• Εάν τα κεφάλια δεν είναι δεμένα και το ίδιο το φυτό φαίνεται αδύναμο και νωθρό, μπορεί να έχει αρρωστήσει με καρίνα. Είναι δυνατό να προσδιοριστεί η ασθένεια μόνο κατά την αφαίρεση του θάμνου από το έδαφος. Οι ρίζες θα καλυφθούν με αυξήσεις.Είναι πολύ δύσκολο να θεραπεύσετε το keila, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε φάρμακα όπως το Previkur, το Fundazol.
• Εάν τα φύλλα κιτρινίζουν από την επάνω πλευρά και από κάτω είναι γκρίζα και λεκέ, τότε αυτό είναι ακριβώς το ωίδιο. Ένας τέτοιος μύκητας αγαπά τις πυκνές φυτεύσεις και την αφθονία της υγρασίας.

Αυτές δεν είναι όλες οι παθήσεις στις οποίες μπορεί να είναι ευαίσθητο το μπρόκολο. Αυτά όμως είναι τα πιο συνηθισμένα. Εκτός από αυτά, το λάχανο μπορεί να επηρεάσει:

• alternaria?
• ξηρή σήψη?
• βλεννώδεις και αγγειακοί τύποι βακτηρίωσης.
• μαύρο σημείο δακτυλίου?
• περονόσπορος.

Τα κρεβάτια με λάχανο επισκέπτονται συχνά γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Για να προστατέψετε τη φυτεία από μια δυσάρεστη γειτονιά, αρκεί να την στρώσετε με βελόνες κωνοφόρων ή να την πασπαλίσετε με θρυμματισμένα τσόφλια αυγών. Εκτός από γυμνοσάλιαγκες, τα τρυφερά κεφάλια λάχανου γίνονται συχνά λιχουδιά για τις κάμπιες. Μέχρι να πολλαπλασιαστούν τα παράσιτα, μπορούν να διωχθούν με σκόνη καπνού, έγχυμα ντομάτας, κόκκινη πιπεριά. Η φύτευση μιας σειράς μέντας, κρεμμυδιού και σκόρδου βοηθά πολύ καλά. Οι αφίδες που εμφανίζονται καταστρέφονται με έγχυμα σκόρδου, σαπουνιού πλυντηρίου, αψιθιάς. Από την κυριαρχία των παρασίτων χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα σκευάσματα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μια αλλαγή στην εμφάνιση ενός θάμνου δεν υποδηλώνει πάντα ασθένεια. Για παράδειγμα, εάν το φύλλωμα έχει γίνει κίτρινο, τότε αυτό δεν είναι πάντα σημάδι ωιδίου. Ίσως απλά δεν τηρείτε το πρόγραμμα ποτίσματος ή ξεχάσατε να ταΐσετε τους θάμνους εγκαίρως. Οι μικρές ταξιανθίες δείχνουν ότι το λάχανο είναι ζεστό. Πρέπει να κοπούν πριν ανθίσουν τα λουλούδια. Η υπερβολική ζέστη αποδεικνύεται επίσης από την εμφάνιση βλέννας στις ταξιανθίες. Εάν εμφανίστηκαν τρύπες στους μίσχους, στις οποίες άρχισε να συσσωρεύεται υγρασία, τότε ο λόγος για αυτό ήταν η έλλειψη βορίου.