Κουνουπίδι Κατσίκα Dereza

Το υψηλό επίπεδο οικολογικής πλαστικότητας αυτού του πολιτισμού, οι εξαιρετικές του ιδιότητες υγείας και η σχετικά απλή φροντίδα του έχουν κερδίσει το σεβασμό και τη δημοτικότητά του σε πολλούς οικιακούς κηπουρούς. Μιλάμε για το κουνουπίδι Goat Dereza.

Η σποροπαραγωγική εταιρεία «Biotekhnika» ήταν ο εμπνευστής του πολιτισμού. Μεταξύ των συγγραφέων της ποικιλίας είναι οι Eike Kampe, Kononov A.N. και Krasnikov L.G. Ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2007.

Αυτό το κουνουπίδι έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά το κυριότερο είναι ότι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες (U, A, C, D, E, K, H, PP, B) και ιχνοστοιχεία. Από τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την παραγωγική ζωή του οργανισμού, η καλλιέργεια παρέχεται γενναιόδωρα με κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα. Όλη αυτή η αφθονία παρατηρείται με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 30 kcal ανά 100 g.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κουνουπιδιού Koza-Dereza είναι η παρουσία βιοτίνης σε αυτό, η οποία επηρεάζει ενεργά την επούλωση δερματικών και νευρικών ασθενειών. Καλλιεργείται, κατά κανόνα, σε ανοιχτό έδαφος.

Οι ροζέτες της καλλιέργειας είναι συμπαγείς, όρθιες, αποτελούμενες από 20-25 φύλλα. Τα φύλλα είναι ισχυρά, μεσαίου μεγέθους, που μεγαλώνουν ευθεία. Το χρώμα των φύλλων είναι γκριζοπράσινο με ελαφρά κηρώδη και γαλαζωπό γκρι άνθηση. Η επιφάνεια του φυλλώματος είναι ελαφρώς αφρώδης, οι άκρες είναι κυματιστές.

Το κεφάλι είναι στρογγυλεμένο, κυρτό, πυκνό, μεσαίου μεγέθους, βάρους 0,8 kg. Ο βαθμός φυματίωσης είναι μέσος. Οι ταξιανθίες είναι λευκές, τρυφερές, ζουμερές, ελαφρώς τραγανές. Όταν κόβετε κεφάλια λάχανου, πρακτικά δεν θρυμματίζονται.

Το κουνουπίδι Goat Dereza καταναλώνεται φρέσκο, σε κονσέρβα, κατεψυγμένο, ταιριάζει τέλεια σε πολλά πιάτα. Έχει εξαιρετική γεύση και ο πουρές του χρησιμοποιείται για τη διατροφή των μωρών.

Από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων από τους σπόρους μέχρι την ωρίμανση, χρειάζονται περίπου 100 ημέρες και με τη μέθοδο του δενδρυλλίου, πριν από τη συλλογή των καρπών - 50-70 ημέρες.

Η καλλιέργεια είναι υψηλής απόδοσης - με μέση απόδοση 3,1 kg / τετρ. Μ.

Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι σπέρνονται από τις 20 Μαρτίου έως τις 10 Απριλίου, σε ανοιχτά εδάφη - από τις 20 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου. Σχέδιο προσγείωσης - 50x30 cm.

Ο πολιτισμός αγαπά την υγρασία, δεν ανέχεται τις ξηρασίες, σταματώντας τη διαδικασία ανάπτυξης. Αλλά η πλεονάζουσα άρδευση είναι επίσης ανεπιθύμητη για την ανάπτυξη. Το φυτό προτιμά σταθερές συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι 16-18 ° C. Σε πιο δροσερές συνθήκες, τα κεφάλια αρχίζουν να συρρικνώνονται και να χάνουν τη γεύση. Σε θερμοκρασίες άνω των 25 ° C, οι θάμνοι σταματούν να αναπτύσσονται και οι ταξιανθίες χαλαρώνουν.

Η ποιότητα του υποστρώματος για την ποικιλία είναι σχετική, καθώς οι ρίζες των θάμνων είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένες και βρίσκονται επιφανειακά (σε βάθος 25-40 cm). Η καλλιέργεια προτιμά γόνιμο, καλά αεριζόμενο, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Η υγρασία του εδάφους δεν πρέπει να διεισδύει στην άκρη του εδάφους πιο κοντά από ένα μέτρο.

Η προετοιμασία των κρεβατιών ξεκινά το φθινόπωρο με το σκάψιμο και τον καθαρισμό του εδάφους. Ταυτόχρονα, εισάγεται χούμο ή κομπόστ (15-20 kg / m²), υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (140-160 g και 100-120 g). Είναι δυνατή η αντικατάσταση των πρόσθετων με τέφρα ξύλου (0,8-1 l / m²).

Τα μέρη για τη φύτευσή του επιλέγονται ανοιχτά, καλά φωτισμένα, προστατευμένα από ρεύματα.

Συνιστούμε τη φύτευση μιας καλλιέργειας μετά από όσπρια, νυχτολούλουδα, καλλιέργειες κολοκύθας, καθώς και κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, χόρτα, αλλάζοντας τα σημεία προσγείωσης κάθε χρόνο.

Την άνοιξη, 14-21 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη αποβίβαση, τα κρεβάτια λύνονται επιμελώς.

Μπορείτε να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος και με σπόρους και με σπορόφυτα. Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο δημοφιλής. Τα σπορόφυτα μέχρι τη φύτευση πρέπει να φτάσουν τα 15-18 cm σε ύψος και να έχουν 4-5 αληθινά φύλλα.

Η προετοιμασία των σπόρων πριν από τη φύτευση συνίσταται στη διατήρησή τους σε ένα υγρό χαρτομάντιλο μέχρι να εκκολαφθούν οι βλαστοί. Χρήσιμη χρήση βιοδιεγερτικών - "Epina", "Emistim-M", χουμικό κάλιο και άλλα. Το τελικό στάδιο παρασκευής είναι ο επίδεσμος σπόρων για 15 λεπτά σε αντιμυκητιακά διαλύματα "Fitosporin-M" ή "Baktofit". Ακολουθεί διαδικασία ξεβγάλματος και στεγνώματος.

Συνιστούμε την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε φλιτζάνια τύρφης, έχοντας προηγουμένως επεξεργαστεί το υπόστρωμα με κοσκινισμένη τέφρα ξύλου. Μία ώρα πριν την αποβίβαση, θα πρέπει να υγρανθεί μέτρια. Οι σπόροι φυτεύονται σε 3-4 κομμάτια. σε ένα ποτήρι, βαθύνοντάς τα κατά 0,5-1 εκ., πασπαλίζοντάς τα με ψιλή άμμο από πάνω. Τα δοχεία με σπόρους καλύπτονται με αλουμινόχαρτο.

Το καθεστώς θερμοκρασίας για την καλλιέργεια είναι 20-22 ° C και μετά τη βλάστηση - 8-10 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη νύχτα - έως 5-6 ° C. Μετά από 7 ημέρες, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα δοχεία σε μια τζάμια χαγιάτι με θερμοκρασία έως 13-16 ° C. Με έλλειψη φωτισμού, χρησιμοποιούνται φυτολάμπες. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο και τακτικά.

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτά εδάφη, γίνονται δύο επίδεσμοι. Το πρώτο - όταν εμφανίζεται το δεύτερο αληθινό φύλλο, και το δεύτερο - μετά από δύο εβδομάδες. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα - ανά λίτρο νερού 2,5-3 g αζώτου, 2 g φωσφόρου και 1,5-2 g λιπασμάτων καλίου. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται.

Η αποβίβαση πραγματοποιείται τις συννεφιασμένες μέρες. Ακολουθώντας το προτεινόμενο σχέδιο, προετοιμάζονται οι αυλακώσεις προσγείωσης (βάθους 10-12 cm), στη συνέχεια χύνονται άφθονα με νερό. Λίγο χούμο, ένα κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό και λίγη φλούδα κρεμμυδιού τοποθετούνται στο κάτω μέρος των οπών (για να τρομάξουν τα παράσιτα). Οι θάμνοι βαθαίνουν στο έδαφος μέχρι τα δύο πρώτα φύλλα κοτυληδόνας. Στη συνέχεια ποτίζονται μέτρια. Μέχρι να προσαρμοστούν, θα πρέπει να φυλάσσονται κάτω από θόλο ή κάτω από χάρτινες κουκούλες.

Η άρδευση γίνεται με μέτρο (μία φορά κάθε 5 ημέρες). Η φροντίδα είναι γενικά στάνταρ.

Το κορυφαίο ντύσιμο της καλλιέργειας πραγματοποιείται 3-4 φορές τη σεζόν. Το πρώτο - 14 ημέρες μετά την αποβίβαση στα κρεβάτια, και οι επόμενες - με περίοδο 12-14 ημερών. Στην πρώιμη φάση της ανάπτυξης, η καλλιέργεια χρειάζεται άζωτο (10-15 g αζωτούχου λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού).

Το δεύτερο και τα επόμενα πρόσθετα πρέπει να περιλαμβάνουν ενώσεις φωσφόρου και καλίου - 25-30 g ανά 10 λίτρα νερού, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, εναλλάξ με σύνθετα πρόσθετα ("Kristalin", "Novofert"). Ο πολιτισμός χρειάζεται βόριο και μολυβδαίνιο. Με την έλλειψή τους γίνεται καφέ και θρυμματίζεται. Για το λόγο αυτό, ένα διάλυμα 1-2 g μολυβδαινικού αμμωνίου και βορικού οξέος ανά 1 λίτρο νερού πρέπει να χρησιμοποιείται μία φορά κάθε 30 ημέρες.

Γενικά, η καλλιέργεια έχει καλές δυνατότητες αντοχής σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.

Τα πιο επικίνδυνα είναι ορισμένα παράσιτα.

1. Λαχανόμυγες, οι οποίες ελέγχονται από τους "Tanrek", "Mospilan", "Fufanon".

2. Κάμπιες μεζούρες, ενάντια στις οποίες χρησιμοποιούνται αγορασμένες φερομόνες ή σπιτικές παγίδες, καθώς και απωθητικές - "Entobacterin", "Bitoxibacillin". Επηρεάστε αποτελεσματικά τις κάμπιες με τη βοήθεια των "Actellik", "Fufanon" και άλλων.

3. Τα σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων απωθούν αποτελεσματικά τις μυρωδιές του σκόρδου και της ντομάτας, καθώς και ένα μείγμα από τέφρα ξύλου, τσιπς καπνού και κόκκινη πιπεριά. Σε περίπτωση μαζικών προσβολών παρασίτων, η καταπολέμηση γίνεται από το «Trichlormetaphos», «Phosbecid».

4. Ενάντια στην εισβολή των γυμνοσάλιαγκων, τα αφεψήματα βοτάνων και η σκόνη μουστάρδας έχουν αποδειχθεί καλά. Ενάντια στις μαζικές εισβολές χρησιμοποιούνται τα φάρμακα «Groza» και «Slizneed».

5. Οι αφίδες λάχανου φοβούνται με εγχύσεις βοτάνων με έντονη οσμή, ψεκάζοντας την καλλιέργεια κάθε 10-12 ημέρες. Χρησιμοποιούνται επίσης φάρμακα "Biotlin", "Aktara", "Inta-Vir".

Ο πολιτισμός μπορεί να εκτεθεί σε:

• βλεννογόνος βακτηρίωση, η οποία θα πρέπει να προλαμβάνεται από το "Mikosan" ή το "Pentafag".

• σήψη των ριζών, κατά της οποίας η καλύτερη πρόληψη είναι η κατάλληλη άρδευση, καθώς και η εισαγωγή καψουλών "Glyokladina" ή "Trichodermina" στο έδαφος.

• Alternaria, η καλύτερη πρόληψη της οποίας είναι το ξεσκόνισμα με θρυμματισμένη κιμωλία ή η έκχυση με "Planriz", "Baktofit".

• fusarium, για την καταπολέμηση των διαλυμάτων που χρησιμοποιούνται "Fitosporin M" ή "Fitolavina".