Κουνουπίδι Goodman

Το κουνουπίδι δεν είναι πλέον εξωτικό στη Ρωσία και θεωρείται η πιο δημοφιλής ποικιλία αυτής της καλλιέργειας λαχανικών μετά το λευκό λάχανο. Πολλές εξαιρετικές ευρωπαϊκές ποικιλίες εγκλιματίζονται για τη μεσαία λωρίδα και ακόμη και για τις βόρειες περιοχές, για παράδειγμα, το ανεπιτήδευτο και νόστιμο κουνουπίδι Ολλανδίας Goodman.

Η ποικιλία κουνουπιδιού Goodman αναπτύχθηκε από τους ειδικούς της Bejo Zaden B. V. (Ολλανδία). Σήμερα αυτή η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1912, είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο σημαντικές εταιρείες παραγωγής σπόρων στην Ευρώπη και τον κόσμο. Από το 1997 μια θυγατρική «Bejo» εκπροσωπείται στη Ρωσία. Ένας τεράστιος αριθμός επιτευγμάτων αναπαραγωγής του Bejo Zaden B. V. εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας και χωρίστηκε σε τοπικές συνθήκες.

Ένα από τα κύρια έργα της Bejo είναι η απελευθέρωση βιολογικών σπόρων, η οικολογική καθαρότητα των οποίων παρακολουθείται προσεκτικά σε όλα τα στάδια παραγωγής. Οι σπόροι κουνουπιδιού Goodman χωρίς χημική επεξεργασία διατίθενται και στο Bejo για χονδρική πώληση.

Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2000 και επέτρεψε την καλλιέργεια σε ολόκληρη τη Ρωσία με τις συστάσεις του δημιουργού σχετικά με τις ημερομηνίες σποράς και φύτευσης στο έδαφος, ανάλογα με το κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής.

Το Goodman είναι μια μεσαίου πρώιμης, υψηλής απόδοσης, ανθεκτική και ευέλικτη ποικιλία κουνουπιδιού για καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Διαθέτει εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και καλό γούστο.

Το φυτό σχηματίζει μια ροζέτα από γαλαζοπράσινα κυματιστά, ελαφρώς φυσαλιδώδη φύλλα που κατευθύνονται προς τα πάνω σε ένα κυλινδρικό κατακόρυφο στέλεχος. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, χωρίς αξονική ρίζα, δεν μπαίνει βαθιά στο έδαφος.

Ένα πυκνό μάτσο υπανάπτυκτων μίσχων - το κεφάλι, έχει ισοπεδωμένο στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα, μεσαίο κονδύλιο, ευχάριστο λευκό-κρεμ χρώμα, μάλλον μεγάλες διαστάσεις: διάμετρος από 10 έως 20 cm και βάρος από 0,6 έως 1,4 kg. Μέσο βάρος: 600-700 γρ. Φύλλα προστατεύουν το κεφάλι, καλύπτοντάς το εν μέρει. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κιτρίνισμα των ταξιανθιών.

Αυτό το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθολικά: ωμό σε μια ποικιλία από σαλάτες ή μετά το μαγείρεμα. Είναι βρασμένο, ψημένο, βρασμένο, μαγειρεμένο σε κουρκούτι ή με τυρί. Το διαιτητικό πρώτο πιάτο είναι η σούπα κουνουπιδιού. Για το χειμώνα, το λάχανο μπορεί να γίνει τουρσί ή να καταψυχθεί.

Η γεύση της ποικιλίας Goodman βαθμολογείται πολύ ψηλά: είναι λεπτή, ελαφρώς γλυκιά. Η δομή της σάρκας των φρέσκων ταξιανθιών είναι σταθερή και τραγανή.

Η περίοδος ωρίμανσης αυτής της μεσαίας-πρώιμης ποικιλίας από τη βλάστηση έως τα πρώτα ώριμα κεφάλια είναι περίπου 100-105 ημέρες ή 65 ημέρες μετά τη μεταφορά των φυταρίων ενός μήνα σε μόνιμο μέρος. Ανάλογα με την περιοχή, η σπορά γίνεται από τις αρχές Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου και η συγκομιδή γίνεται από τις πρώτες ημέρες Ιουλίου έως Σεπτεμβρίου. Η ωρίμανση των κεφαλών είναι ανομοιόμορφη, η συλλογή τεντωμένη.

Το Goodman βραβεύεται για τις σταθερά υψηλές αποδόσεις του.Μέση ποσοστά συλλογής για εξαιρετική παρουσίαση: από 3,2 έως 4,6 kg / m². Με ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και καλή φροντίδα, η παραγωγικότητα μπορεί να ξεπεράσει τα 5 kg / m². Η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή, αποθήκευση σε κελάρι σε θερμοκρασία 0 ° C για έως και 1 μήνα.

Η ποικιλία καλλιεργείται με μέθοδο σποράς ή σποράς. Το κρεβάτι κήπου είναι τοποθετημένο σε μια ηλιόλουστη περιοχή, τοποθετώντας τα σπορόφυτα σε μοτίβο σκακιέρας 30x50 εκ. ή 40x60 εκ. Η αντίσταση στο κρύο σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε λάχανο Goodman από το Μούρμανσκ στο Βλαδιβοστόκ σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Τις πρώτες μέρες προτείνεται η κάλυψη των δενδρυλλίων με αλουμινόχαρτο για καλύτερη προσαρμογή.

Ένα σημαντικό στοιχείο της γεωργικής τεχνολογίας είναι το τακτικό πότισμα (5 λίτρα ανά θάμνο σε 5-6 ημέρες ή κάθε δεύτερη μέρα σε ένα ζεστό καλοκαίρι), μόνο την περίοδο των βροχών μειώνεται. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στην προσεκτική φροντίδα: λόφο, σάπια φύλλα και τροφοδοσία, ειδικά συμπληρώματα αζώτου.

Λόγω της επιφανειακής εμφάνισης των ριζών, η καλλιέργεια είναι απαιτητική για την κατάσταση του εδάφους. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη· σε όξινα ή πολύ αλκαλικά εδάφη, τα φυτά παραμορφώνονται και αναπτύσσονται κακώς. Ο σβησμένος ασβέστης ή η στάχτη θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της οξύτητας.

Για την ποικιλία, η χαλαρότητα, η υγρασία και η γονιμότητα του εδάφους είναι επίσης σημαντικές. Πριν από τη φύτευση, προετοιμάζεται: το σκάβουν (το φθινόπωρο), προσθέτουν χούμο και ένα σύμπλεγμα ορυκτών.

Ο Goodman σπάνια προσβάλλεται από μια τόσο κοινή ασθένεια του λάχανου όπως το ωίδιο. Άλλες λοιμώξεις - ιογενές μωσαϊκό, φουζάριο και μαύρο πόδι - μπορεί να είναι επικίνδυνες, επομένως απαιτούνται προληπτικά μέτρα. Η απολύμανση των σπόρων, το ξεβοτάνισμα της περιοχής, η έγκαιρη απομάκρυνση των προσβεβλημένων φυτών και ο ψεκασμός θα βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών, καθώς και στην προστασία του λάχανου από παράσιτα.