Κουνουπίδι Δαχνίτσα

Το κουνουπίδι Δαχνίτσα έχει νόστιμη γεύση και είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες, η καλλιέργεια αντέχει ακραίες καιρικές συνθήκες. Με την επιφύλαξη απλών αγροτεχνικών συνθηκών, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή ενός χρήσιμου λαχανικού.

Η κάτοικος του καλοκαιριού έχει συστήσει ανεπιφύλακτα τον εαυτό της ως κηπευτική καλλιέργεια. Οι κηπουροί την ερωτεύτηκαν για μια σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα:

• υψηλή αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η καλλιέργεια ανέχεται καλά τόσο το κρύο όσο και τη θερμότητα.

• προορίζεται για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό χωράφι.

• το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C.

• ποικιλία υψηλής απόδοσης?

• δεν πυροβολεί βέλη λουλουδιών.

• ανέχεται καλά τη μεταφορά χωρίς σημαντικές απώλειες.

• το φυτό έχει σταθερή ανοσία στις περισσότερες λοιμώξεις.

• εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.

Δεν υπάρχουν πρακτικά ελλείψεις στην ποικιλία, η εξαίρεση είναι η σύνθεση του εδάφους (ο καλοκαιρινός κάτοικος αναπτύσσεται άσχημα σε όξινα εδάφη), η αυστηρότητα του ποτίσματος και η ανάγκη τακτικής εφαρμογής επίδεσμου.

Οι θάμνοι μεγαλώνουν μικρού μεγέθους, με ανυψωμένη ροζέτα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μήκους, πλούσια πράσινα. Η επιφάνεια των φύλλων είναι ελαφρώς κηρώδης, ελαφρώς διπλωμένη.

Το σχήμα του κεφαλιού είναι στρογγυλό-επίπεδο, μεσαίου μεγέθους. Η μάζα είναι μικρή, το μέσο βάρος μπορεί να φτάσει τα 0,6-1 kg. Το χρώμα της είναι λευκό με κρεμ απόχρωση, λεπτόκοκκο. Οι κεφαλές είναι πυκνές, ευθυγραμμισμένες, με μεσαίου όγκου και μερική φυλλοκάλυψη.

Το κουνουπίδι έχει λαμπερή, έντονη γεύση με ευχάριστη γλυκύτητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, γι' αυτό και έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη μαγειρική. Η υφή των ταξιανθιών είναι λεπτή.

Οι ταξιανθίες χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε επεξεργασμένη μορφή, αλλά και φρέσκες. Είναι στιφάδο, τηγανητό, βραστό, στον ατμό, σε κονσέρβα. Όταν καταψυχθεί, η ποικιλία δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση της.

Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Χρειάζονται 80-100 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή. Το κουνουπίδι ωριμάζει ομοιόμορφα, αν και η περίοδος είναι μάλλον παρατεταμένη. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές της.

Πολύ ψηλά. Κατά μέσο όρο, από 1 τ. m μπορείτε να συλλέξετε 2,5-3 κιλά λαχανικά.

Ο καλοκαιρινός κάτοικος καλλιεργείται με σπορόφυτο και χωρίς σπόρους. Αν και η τελευταία επιλογή είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές. Οι σπόροι για σπορόφυτα αρχίζουν να φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Αρχίζουν να φυτεύουν σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, όταν έχει περάσει η απειλή των νυχτερινών παγετών.

Το έδαφος για τα σπορόφυτα επιλέγεται θρεπτικό, αποτελούμενο από ίσα μέρη τύρφης, χλοοτάπητα και χούμου. Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε σπόρους, πρέπει πρώτα να τους ταξινομήσετε. Επιλέγονται μόνο μεγάλοι σπόροι, μετά τους οποίους βυθίζονται σε ζεστό νερό (όχι περισσότερο από 50 μοίρες) για μισή ώρα. Στη συνέχεια σφραγίζονται σε μικρό βάθος και ποτίζονται προσεκτικά με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκεπάζονται με αλουμινόχαρτο.

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία +20 μοίρες. Με την εμφάνιση δενδρυλλίων, η θερμοκρασία μειώνεται ελαφρώς στους + 15 ... 17 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, + 10 ... 12 βαθμούς τη νύχτα, έτσι σκληραίνει. Όταν εμφανιστούν 2-3 ολόκληρα φύλλα στα σπορόφυτα, θα βουτήξει. Τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας βαθαίνουν μέχρι το πρώτο φύλλο. Μετά από 2 εβδομάδες, τα φυτά τροφοδοτούνται με ορυκτό επίδεσμο, μετά από άλλες 3 εβδομάδες, εφαρμόζεται ο επόμενος επίδεσμος.

Ο χώρος για την καλλιέργεια επιλέγεται ηλιόλουστος και καλά αεριζόμενος. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το έδαφος εμπλουτίζεται με κομπόστ και προστίθενται λιπάσματα με τη μορφή υπερφωσφορικών αλάτων και χλωριούχου καλίου. Την άνοιξη ξανασκάβουν το έδαφος και φέρνουν στάχτη από ξύλο, ουρία. Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, ο χώρος καλύπτεται με μια μαύρη μεμβράνη έτσι ώστε το έδαφος να ζεσταθεί καλά.

Λίγες μέρες πριν τη φύτευση σε μόνιμο μέρος δεν ποτίζεται αλλά την ημέρα της αποβίβασης ποτίζεται άφθονο. Φυτεύονται σε προετοιμασμένες τρύπες σύμφωνα με το σχέδιο 30x50 cm. Ο καλοκαιρινός κάτοικος δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπος στη φροντίδα. Ωστόσο, απαιτεί τακτικό πότισμα, χαλάρωση και επιπλέον θρέψη.

Το έδαφος στις ρίζες πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, λόγω του ότι οι ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Η άρδευση περιορίζεται αρκετές εβδομάδες πριν από την έναρξη της συγκομιδής. 2-3 ημέρες πριν τη συγκομιδή του λάχανου από τα κρεβάτια, το πότισμα διακόπτεται εντελώς.

Η χαλάρωση και το ξεφύλλισμα πραγματοποιείται τακτικά μετά από κάθε πότισμα ή βροχή. Και επίσης σάπια φύλλα με άχυρο ή τύρφη. Η πρόσθετη διατροφή είναι αναπόσπαστο μέρος της καλής ανάπτυξης του Summer Resident, χάρη στα λιπάσματα σχηματίζονται εντατικά οι ωοθήκες. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται τόσο οργανικοί όσο και μεταλλικοί επίδεσμοι, οι οποίοι εισάγονται στο έδαφος μετά τη μεταφορά τους σε μόνιμο μέρος, κατά την περίοδο εκβλάστησης και εντατικού σχηματισμού της κεφαλής.

Ο καλοκαιρινός κάτοικος δεν ανέχεται τα όξινα εδάφη, τα οποία εξουδετερώνονται με ασβέστη. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ στην υφή και να αναπνέει.