Κινεζική καμέλια: περιγραφή και καλλιέργεια

Όταν επιλέγετε τσάι σε ένα κατάστημα, κάθε πελάτης προσπαθεί να επιλέξει ένα ποιοτικό προϊόν, όχι τη σκόνη τσαγιού. Πώς όμως να ξεχωρίσετε ένα φυσικό προϊόν από ένα ψεύτικο; Για να μην πέσετε θύμα αδίστακτων παραγωγών, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε μόνοι σας κινέζικο τσάι σε περιβάλλον δωματίου. Μπορείτε να πάρετε αληθινά φύλλα τσαγιού από ένα φυτό που ονομάζεται καμέλια.

Η καλλιέργεια είναι ένας διακλαδισμένος θάμνος καλυμμένος με σκούρα πράσινα φύλλα με λεία επιφάνεια, στη ρευστή πλευρά, το χρώμα είναι πιο ανοιχτό και η δομή είναι λεία. Η ανθοφορία διακρίνεται από μια αισθητική εμφάνιση, τα λουλούδια έχουν λευκά ή απαλά ροζ πέταλα. Οι καρποί που εμφανίζονται στα τέλη του φθινοπώρου μοιάζουν με στρογγυλά κουτιά με τρία φύλλα.

Υπάρχουν δύο τύποι καμέλιων - κινέζικα και ασαμέζικα. Η ποικιλία Assamese είναι ένα ψηλό φυτό μήκους έως 15 m, επομένως δεν μπορεί να φυτευτεί σε διαμέρισμα. Η κινέζικη καμέλια έχει πιο συμπαγές μέγεθος, το τσάι της είναι πλούσιο, δυνατό, ωστόσο, δεν μπορεί να καυχηθεί για άρωμα.

Στη φύση, ένα τεϊόδεντρο μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε πετρώδη εδάφη, δηλαδή δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο. Οι περιοχές με τροπικό και υποτροπικό κλίμα ονομάζονται πατρίδα του τσαγιού, ωστόσο, το φυτό μπορεί να αντέξει τους παγετούς και ακόμη και τους χιονισμένους χειμώνες. Είναι αλήθεια ότι εάν το δέντρο καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες, τότε η ποιότητα των φύλλων τσαγιού θα είναι σημαντικά χαμηλότερη. Το πιο νόστιμο τσάι λαμβάνεται από τους θάμνους που βρίσκονται στις αγρο-κλιματικές ζώνες των υποτροπικών σε υψόμετρο 1500 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Ένα δέντρο που καλλιεργείται τεχνητά σε φυτείες μπορεί να μην παράγει πάντα ποιοτικό τσάι. Η κατάλληλη φροντίδα, η ειδική επεξεργασία, τα συμπληρώματα διατροφής συμβάλλουν μόνο στην αύξηση του φυλλώματος, αλλά όλα αυτά τα μέτρα δεν μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του μελλοντικού ποτού. Ένας εγχώριος "θάμνος τσαγιού" επίσης δεν μπορεί να ανταγωνιστεί σε γεύση και άρωμα ένα φυσικό προϊόν ή ακόμα και ένα βιομηχανικό, αλλά τα φύλλα του δεν είναι λιγότερο χρήσιμα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κινέζικη καμέλια από σπόρους. Μουλιάζουμε τα φασόλια πριν τα φυτέψουμε. Όλα τα αναδυόμενα δείγματα μπορούν να πεταχτούν - η βλαστική τους ικανότητα είναι μηδενική. Μπορείτε επίσης να διακρίνετε το υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας από το απρόβλεπτο ανακινώντας το κουτί με σπόρους: αυτοί οι κόκκοι που χτυπούν και φαίνονται ξηροί και μη βιώσιμοι είναι ακατάλληλοι για φύτευση.

Η φύτευση απαιτείται άμεσα, καθώς οι σπόροι τσαγιού χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους. Εάν αυτό δεν είναι ακόμη απαραίτητο, τότε οι κόκκοι μπορούν να τοποθετηθούν στην βρεγμένη άμμο, να τοποθετηθούν στο ψυγείο και να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία 4-5 βαθμών. Η σπορά προτείνεται χειμώνα ή Μάρτιο. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να κρατηθούν σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες ή να αφεθούν για δύο ή τρεις ημέρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλάζοντας το νερό καθημερινά.

Μετά την προετοιμασία των σπόρων, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σε ίσα μέρη άμμο, φυλλώδη γη και τύρφη. Τοποθετήστε την αποστράγγιση στην επιλεγμένη γλάστρα και καλύψτε με χώμα. Βρέξτε το χώμα και τοποθετήστε τους σπόρους εκεί σε βάθος 5 cm.Καλύψτε την κατσαρόλα με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και αφήστε το δοχείο στους +20 +25 βαθμούς. Κάθε μέρα, η γλάστρα πρέπει να αερίζεται και να διασφαλίζεται ότι η γη δεν στεγνώνει. Συνήθως, τα σπορόφυτα εκκολάπτονται μετά από ένα μήνα, αλλά μερικές φορές αυτή η διαδικασία διαρκεί έως και 2,5 μήνες.

Με την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων, τα λάχανα κάθονται σε ξεχωριστά δοχεία. Όταν φυτεύετε ένα βλαστό σε νέο έδαφος, βεβαιωθείτε ότι το κολάρο της ρίζας βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους. Βρέξτε τον θάμνο τακτικά, χαλαρώστε το έδαφος μετά την ύγρανση, γονιμοποιήστε το φυτό, αλλά να είστε προετοιμασμένοι ώστε η καλλιέργεια να αναπτυχθεί μάλλον αργά. Τον πρώτο χρόνο, η ανάπτυξη είναι περίπου 30 εκ. Η άνθηση ξεκινά από 1,5 χρόνο. Όταν στήνονται μπουμπούκια, συνιστάται η μείωση της συχνότητας του ποτίσματος. Ένα δείγμα ενηλικιώνεται σε ηλικία 7-8 ετών.

Εάν ο "θάμνος τσαγιού" φυτευτεί σε ιδιωτικό σπίτι, τότε η καλλιέργεια δεν θα είναι δύσκολη. Όταν γίνεται πολύ πιο ζεστό έξω, η καλλιέργεια μπορεί να εγκατασταθεί μαζί με ένα δοχείο στο χώμα στην τοποθεσία. Όταν το φυτό διατηρείται στο διαμέρισμα, τότε μπορεί να βγει στο μπαλκόνι για το καλοκαίρι. Για να διατηρήσετε την υγρασία σε ζεστό καιρό, το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με ένα στρώμα βρύου ή τύρφης.

Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το χωμάτινο κώμα στεγνώνει. Είναι καλύτερα να ενυδατώσετε τον θάμνο το βράδυ. Αν το φυτό εκτίθεται σε καθαρό αέρα, και έξω βρέχει, τότε δεν χρειάζεται πότισμα. Κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, το έδαφος υγραίνεται τακτικά μέχρι να σχηματιστεί νερό στο κάρτερ, σε αυτήν την κατάσταση το υγρό στραγγίζεται. Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε έκτο πότισμα.

Μόλις κάνει πιο κρύο στο δρόμο, οι γλάστρες πρέπει να μπουν στο σπίτι. Η κουλτούρα δεν είναι πολύ ιδιότροπη για τον φωτισμό, αν και θα είναι πιο άνετη σε μια σκιερή περιοχή. Για να αναπτυχθεί ομοιόμορφα το στέμμα, γυρίζετε περιοδικά τη γλάστρα προς τον ήλιο προς διαφορετικές κατευθύνσεις.

Για να παρασκευάσετε τσάι από ένα φυτό που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, Ακολουθήστε αυτά τα βήματα.

1. Τσιμπήστε με τα χέρια σας τους κορυφαίους βλαστούς, πάνω στους οποίους σχηματίζονται 2-3 φύλλα.

2. Τρίψτε τους βλαστούς με τις παλάμες σας μέχρι να κολλήσουν ελαφρώς από το λάδι που εκκρίνεται και τα φύλλα να γίνουν σωληνάρια.

3. Τοποθετήστε το τσάι σε ένα ξύλο κοπής και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη για 15 λεπτά.

4. Στεγνώστε τα φύλλα και τους βλαστούς στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

5. Συλλέξτε το έγχυμα που προκύπτει σε ένα γυάλινο ή κασσίτερο δοχείο και φυλάξτε το κάτω από ένα αεροστεγές καπάκι.

Το τσάι παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε εμπορικό ρόφημα. Λάβετε υπόψη ότι η γεύση του δεν θα φαίνεται τόσο έντονη όσο ένα βιομηχανικό προϊόν, γιατί στην παραγωγή των πρώτων υλών περνούν από μεγάλα στάδια ξήρανσης, ζύμωσης και ξήρανσης. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι το ποτό σας έχει διατηρήσει όλες τις βιταμίνες, τα ευεργετικά συστατικά και τα έλαια και μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή μούρα για να βελτιώσετε τη γεύση.

Μια επισκόπηση της κινεζικής καμέλιας στο παρακάτω βίντεο.