Αχλάδι Ιανουαρίου

Για τους κηπουρούς που ζουν σε περιοχές με εύκρατο και εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, το αχλάδι καταλαμβάνει με σιγουριά τη δεύτερη πιο δημοφιλή θέση μετά τη μηλιά. Παρά την αφθονία των εγχώριων και ξένων καινοτομιών επιλογής που προσφέρονται για αναπαραγωγή, οι ποικιλίες αχλαδιών - "παλαιοί" παραμένουν σε ευρεία ζήτηση. Για παράδειγμα, το αχλάδι Yanvarskaya θεωρείται μια από τις καλύτερες χειμερινές ποικιλίες εδώ και πολλά χρόνια.

Η Yanvarskaya εκτράφηκε στο παλαιότερο ίδρυμα σε αυτόν τον κλάδο στη Ρωσία - το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Αναπαραγωγής (VNIISPK). Το φυτώριο, που ιδρύθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα στην επαρχία Oryol, έγινε η βάση του μελλοντικού κέντρου αναπαραγωγής.

Το 1955, στον πειραματικό σταθμό φρούτων και μούρων Oryol, οι επιστήμονες E.N. Sedov, A.V. Parshin, M.V. Mikheeva και N.G. Krasova διέσχισαν τα φθινοπωρινά αχλάδια Bere Tolstobezhka και Forest Beauty. Η προκύπτουσα ποικιλία αχλαδιών ονομάστηκε Yanvarskaya, επειδή η συγκομιδή της αποθηκεύεται τέλεια μέχρι τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Το 1977 η ποικιλία αναγνωρίστηκε ως ελίτ ποικιλία και από το 1983 ξεκίνησε η διαδικασία κρατικών δοκιμών ποικιλίας σε διάφορες περιοχές καλλιέργειας αυτής της γεωργικής καλλιέργειας.

Το Pear Yanvarskaya είναι μια χειμερινή ποικιλία υψηλής απόδοσης με εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Αφαιρούμενη ωριμότητα μονοδιάστατου, με έντονο γλυκό φρούτο σε σχήμα αχλαδιού πέφτει στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Ένα μικρό, συμπαγές δέντρο έχει μια πλατιά-πυραμιδική συμμετρική κορώνα κλαδιών που αναπτύσσονται σχεδόν 90 ° ως τον κορμό, στρογγυλεμένα σε διατομή, με κυρτούς καφέ βλαστούς και λεία σκούρα πράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους. Ο κορμός καλύπτεται με τραχύ γκριζωπό φλοιό.

Οι καρποί της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους (μέχρι 200 ​​γρ.), είναι ελαφρώς οκλαδόροι, κλασικοί αχλαδιοί με φαρδύ κάτω μέρος και ελαφριές νευρώσεις. Μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου, αυτά τα αχλάδια χρωματίζονται σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, το οποίο μέχρι την ωρίμανση του καταναλωτή γίνεται κιτρινοπράσινο, προστίθεται μια καφέ απόχρωση και ένα κόκκινο-ροζ "ρουζ". Τα ώριμα αχλάδια του Ιανουαρίου φαίνονται πολύ ελκυστικά.

Πολυάριθμες υποδόριες σκούρες πράσινες κουκίδες στο δέρμα του καρπού είναι ευδιάκριτα. Το δέρμα αυτών των αχλαδιών είναι ξηρό και τραχύ, μάλλον πυκνό. Ο πολτός είναι λευκός, ελαφρώς πρασινωπός, με ευχάριστη σφριγηλότητα και έντονη κοκκώδη υφή. Η ενότητα δείχνει μια μεσαίου μεγέθους "βολβώδη" καρδιά με μικρούς θαλάμους σπόρων.

Οι καρποί έχουν πολύ υψηλή ποιότητα διατήρησης. Σε θάλαμο ψυγείου στους + 2 ° C, τα αχλάδια αποθηκεύονται τέλεια σε δίσκους για 3 μήνες, σε συσκευασία φιλμ - έως και 5 μήνες. Με ένα ελάχιστο μείον, δεν αλλοιώνονται για περίπου 120 ημέρες, αλλά δεν αξίζει να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία περισσότερο από -1 ° C: ο πολτός και το δέρμα γίνονται χονδροειδείς, χάνεται η χυμότητα. Για την ωρίμανση, τα αχλάδια αφαιρούνται από το ψυγείο και αποστέλλονται να ξαπλώσουν σε θερμοκρασία + 18-20 ° C για άλλες 20-25 ημέρες. Τα αχλάδια θα γίνουν ελαφρώς πιο μαλακά και ζουμερά.

Η γευστική βαθμολογία του φρούτου είναι υψηλή, ξεπερνώντας τους 4 βαθμούς. Η γεύση είναι πλούσια και γλυκιά.Το αχλάδι Yanvarskaya είναι ένα υγιεινό προϊόν πλούσιο σε πηκτίνες (3%) και βιταμίνη C (6 mg / 100 g). Ο κύριος σκοπός της ποικιλίας είναι η νωπή κατανάλωση, αν και είναι δυνατή η επεξεργασία μέρους της καλλιέργειας για μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Το σπορόφυτο Yanvarskaya αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 5-6 χρόνια, στο υποκείμενο - ένα χρόνο νωρίτερα. Οι καρποί κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το στέμμα του δέντρου.

Στις κεντρικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το αχλάδι Ιανουαρίου μπορεί να συγκομιστεί από τις 15 Σεπτεμβρίου. Δεν πρέπει να βιαστείτε να μαζέψετε τα φρούτα - τα άγουρα αχλάδια στο ψυγείο θα γίνουν σκληρά και μπορεί να αρχίσουν να αλλοιώνονται.

Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία για την υψηλή της απόδοση: έως και 130 κιλά / εκτάριο συγκομίζονται σε βιομηχανική κλίμακα και έως 100 κιλά από ένα δέντρο. Οι καρποί είναι σταθερά προσκολλημένοι στα κλαδιά, πέφτουν μόνο από έναν δυνατό αέρα. Το δέντρο μερικές φορές μπορεί να «ξεκουραστεί», αλλά δεν υπάρχει σαφής περιοδικότητα στην καρποφορία. Αχλάδια συναρμολογημένα μονοδιάστατα, καλή παρουσίαση.

Η ποικιλία ριζώνει καλά και καρποφορεί σε πολλά εδάφη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αλλά είναι πιο συνηθισμένη στην περιοχή αναπαραγωγής: οι δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σε φυτώρια της περιοχής Central Black Earth έδειξαν ότι η Yanvarskaya είναι ανεπιτήδευτη στη σύνθεση του εδάφους και ανέχεται δυσμενείς επιπτώσεις καλές καιρικές περιόδους. Αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του δηλώνεται ως μέτρια - οι παγωμένοι χειμώνες με λίγο χιόνι μπορεί να προκαλέσουν πάγωμα των ριζών και του φλοιού, ζημιά στους καρπούς και στα μπουμπούκια ανάπτυξης.

Αυτή η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά η εγγύτητα των δέντρων που ανθίζουν ταυτόχρονα βελτιώνει τη διαδικασία σχηματισμού ωοθηκών.

Για τη φύτευση δέντρων στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος προστατευμένο από τον βόρειο άνεμο. Κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, τα μελλοντικά φρούτα θα ανάψουν με ένα λαμπερό "ρουζ". Δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα του νερού στην τοποθεσία, είναι καλύτερα αν βρίσκεται σε ένα μικρό λόφο.

Θα πρέπει να τηρείται απόσταση τουλάχιστον 4 μέτρων από το δέντρο στους «γείτονες». Μπορείτε να φυτέψετε θάμνους από σμέουρα, γιασεμί, πασχαλιές κοντά στο αχλάδι, αλλά δεν πρέπει να τοποθετήσετε πυρηνόκαρπα: κεράσια και δαμάσκηνα.

Κατά την επιλογή ενός δενδρυλλίου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία του ριζικού του συστήματος.

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, όλα τα αγροτεχνικά μέτρα είναι στάνταρ:

• Η βελτίωση της θρεπτικής αξίας του εδάφους επιτυγχάνεται με την εισαγωγή οργανικής λίπανσης.

• Η ανάπτυξη, η καρποφορία και η ανοσία των φυτών διεγείρονται από ανόργανα λιπάσματα.

• το αχλάδι του Ιανουαρίου χρειάζεται τακτικό, αλλά μέτριο πότισμα.

• πριν από το χειμώνα, είναι απαραίτητο να μονωθεί η ζώνη κοντά στον κορμό με την ανέγερση ενός χωμάτινου αναχώματος.

Αυτή η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία σε πολλές ασθένειες των φρούτων, αλλά ο μύκητας της ψώρας αχλαδιών μπορεί να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για αυτήν. Προληπτικά μέτρα: καθαρισμός πεσμένων φρούτων και κλαδιών, αφαίρεση αδύναμων βλαστών - θα βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών. Και αν το δέντρο είναι ακόμα άρρωστο, τότε θα πρέπει να εφαρμοστούν μυκητοκτόνα με περιεκτικότητα σε χαλκό.

Οι αγροτεχνικές μέθοδοι και ο ψεκασμός με φυσικά και χημικά σκευάσματα θα προστατεύσουν από τα παράσιτα.