Πώς να επιλέξετε μια ψησταριά με ξύλα;

Τα ψητά στη σχάρα έχουν καλύτερη γεύση και καλύτερη γεύση. Παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά να διατηρούνται σε αυτό. Οι ψησταριές θα είναι ιδιαίτερα κατάλληλες σε εκείνα τα σπίτια όπου τους αρέσει να τρώνε κρέας και ψάρι, αν και πολλά διαφορετικά πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σε μια τέτοια συσκευή. Το καλοκαίρι, το ψήσιμο στη σχάρα σε εξοχική κατοικία ή στην εξοχή είναι απλώς απαραίτητο όταν όλη η οικογένεια βρίσκεται σε διακοπές ή όταν συναντά επισκέπτες.

Υπάρχουν ψησταριές διαφορετικών σχεδίων, μεγεθών και μεθόδων μαγειρέματος - κάρβουνο, υγραέριο, ξύλο. Όταν επιλέγετε το ιδανικό μοντέλο, πρέπει να λάβετε υπόψη διαφορετικές αποχρώσεις - οι οποίες θα είναι πιο βολικές και προτιμότερες, καθώς και πού θα βρίσκεται αυτή η δομή. Και αν οι συμβατικές ψησταριές είναι πιο εύχρηστες, τότε τα μοντέλα με καύση ξύλου έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή τους.

Μια ψησταριά με ξύλα είναι ακριβή. Η τιμή του μπορεί να φτάσει έως και 150 χιλιάδες ρούβλια. Υπάρχουν, φυσικά, απλούστερες επιλογές, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιες. Και δεν έχει νόημα σε μια τέτοια αγορά - τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε μια απλούστερη επιλογή, για παράδειγμα, ένα φυσικό αέριο, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το φαγητό πολύ γρήγορα.

Η αγορά μιας ψησταριάς με καύση ξύλου πρέπει να προσεγγιστεί διεξοδικά και να κατανοήσει σαφώς ποια είναι η κύρια διαφορά της από άλλα μοντέλα - είναι θεμελιωδώς διαφορετική από τα αντίστοιχά της.

Η ψησταριά με ξύλα είναι κατάλληλη για όσους δεν βιάζονται, κατάλληλη για την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου.

Το μαγείρεμα με ξύλα είναι μια χρονοβόρα διαδικασία:

• Τα καυσόξυλα πρέπει να είναι πάντα προετοιμασμένα.
• Πρέπει να περιμένετε μέχρι να καούν.
• Πρέπει να προστίθενται περιοδικά.

Ωστόσο, το πλεονέκτημα της μαγειρικής στα ξύλα είναι η γεύση και το εκπληκτικό άρωμά της - αποδεικνύεται ξεχωριστό.

Για την παραγωγή ψησταριών ξύλου χρησιμοποιείται χυτοσίδηρος. Η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι πολύ μεγάλη. Πιθανότατα, περισσότερες από μία γενιές θα χρησιμοποιήσουν μια τέτοια σχάρα και θα περάσουν οικογενειακές συνταγές για υπέροχα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτήν τη συσκευή.

Τέτοια σχέδια μπορεί να είναι από τις πιο διαφορετικές μορφές:

• γύρος;
• ωοειδής;
• ορθογώνιος;
• με τη μορφή ενός σπιτιού?
• με τη μορφή ρωσικής σόμπας.

Αυτή η σχάρα είναι συνήθως εξοπλισμένη με μπάρμπεκιου. Διαθέτει πτυσσόμενο τραπέζι για εύκολο μαγείρεμα. Υπάρχουν διάφορα ράφια για την αποθήκευση πιάτων, κουτιά για καυσόξυλα και άλλα απαραίτητα.

Σήμερα στην αγορά κυκλοφορούν διάφορα μοντέλα ξυλόψητων εγχώριας και ξένης παραγωγής. Οι τιμές υπόκεινται σε πρόσθετα χαρακτηριστικά σχεδιασμού, μεγέθους και σχεδίασης. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η ρωσική ψησταριά δεν θα είναι φθηνότερη σε όλες τις περιπτώσεις.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα ψησταριών με ξύλα που μπορείτε να παραγγείλετε ηλεκτρονικά ή να αγοράσετε από ένα κατάστημα. Επιτρέπεται επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας σχέδιο. Σε αυτή την περίπτωση, θα γίνει κατόπιν παραγγελίας.

Πρόκειται για μια παραδοσιακή φινλανδο-ρωσική ψησταριά μπάρμπεκιου με πολλές πρόσθετες λειτουργίες. Η ευκολία του είναι ότι μπορεί να εγκατασταθεί τόσο σε ανοιχτό χώρο όσο και σε καλοκαιρινή κουζίνα, βεράντα, κιόσκι. Αυτό θα το κάνει το κέντρο της περιοχής αναψυχής και θα τακτοποιήσει τη διακόσμηση και τα έπιπλα τριγύρω. Ο μεγάλος χώρος της εστίας είναι ιδανικός για την υποδοχή μιας μεγάλης παρέας επισκεπτών. Είναι δυνατή η ταυτόχρονη προετοιμασία διαφορετικών πιάτων. Αυτό το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με ένα βολικό μπλοκ για την παρασκευή κεμπάπ.Χάρη στην ανθεκτική στη θερμότητα επίστρωση, η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει έως και 500 βαθμούς.

Τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου μοντέλου περιλαμβάνουν λειτουργικές προσθήκες:

• πρόσθετα ράφια κοντά στη ζώνη εστίας.
• ομπρέλα βροχής?
• 3 βάσεις με ρυθμιζόμενο ύψος για την ταυτόχρονη προετοιμασία διαφορετικών πιάτων.
• σανίδες μαγειρέματος ψαριών?
• σχάρα ψησταριάς;
• Χυτοσίδηρο τηγάνι?
• σούβλα για το μαγείρεμα του κοτόπουλου.

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά, εκτός από τα οποία υπάρχει μια σειρά από χρήσιμα στοιχεία που μπορούν να κάνουν το μαγείρεμα πιο εύκολο και πιο ευχάριστο και δημιουργικό. Μια τέτοια σχάρα κοστίζει περίπου 85 χιλιάδες ρούβλια.

Η σχεδίαση του Lappigrill-90 είναι παρόμοια με τη ψησταριά Berkut με ξύλα, αλλά κοστίζει το μισό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους και σε κιόσκι. Το κεντρικό τμήμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί για να καθαρίσει τη στάχτη.

Φυσικά, είναι κατασκευασμένο από φθηνότερα υλικά και δεν έχει τόσα πρόσθετα χαρακτηριστικά. Αλλά ταυτόχρονα υπάρχει μια σχάρα, μια σούβλα, κρεμαστά τραπέζια. Μπορεί να εγκατασταθεί το καλοκαίρι και να συναρμολογηθεί το χειμώνα.

Το ψητοπωλείο-τζάκι με ξύλα με πόκερ (επίσης εγχώριας παραγωγής) είναι αρκετά φθηνό. Έχει στρογγυλό σχήμα και στέκεται σε τρία πόδια. Εξωτερικά μοιάζει με ιπτάμενο δίσκο, στον οποίο ψήνεται κρέας ή ψάρι. Κοστίζει μόνο 10 χιλιάδες ρούβλια.

Είναι εύκολο να επιλέξετε τη σωστή δομή στο ξύλο. Το κύριο πράγμα είναι να αποφασίσετε ποιες λειτουργίες αυτής της συσκευής είναι ιδιαίτερα σημαντικές και ποιες μπορείτε να κάνετε χωρίς. Είναι απαραίτητο να εξετάσετε πού θα εγκατασταθεί η σχάρα, καθώς και ποιο υλικό χρειάζεται. Εάν χρειάζεστε μια συμπαγή, συμπαγή σχάρα που σκοπεύετε να εγκαταστήσετε σε μόνιμο μέρος, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια χυτοσίδηρο. Και αν η συσκευή σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί μόνο το καλοκαίρι, μπορείτε να πάρετε την έκδοση από ανοξείδωτο χάλυβα, η οποία είναι εύκολο να συναρμολογηθεί και στη συνέχεια να μετακινηθείτε στην επιθυμητή θέση.

Περισσότερα για τη συσκευή ψησταριών ξύλου, τα χαρακτηριστικά εγκατάστασης και ψησίματος τους θα μάθετε παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.