Η καρυδιά και η καλλιέργειά της

Το καρύδι θεωρείται υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Χρησιμοποιείται συχνά σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε ένα τέτοιο φυτό σε ένα εξοχικό σπίτι.

Αυτός ο πολιτισμός μοιάζει με ένα μεγάλο δέντρο, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα. Ο χοντρός κορμός του φυτού καλύπτεται από έναν δυνατό γκρίζο φλοιό. Τα κλαδιά σχηματίζουν εκτεταμένη κόμη με διάμετρο περίπου 20 μ. Τα φύλλα είναι σύνθετα, αποτελούνται από 2 ή 5 ζεύγη μακρόστενων ωοειδών λεπίδων φύλλων. Το μήκος τους κυμαίνεται από 40 έως 70 χιλιοστά. Τα φύλλα ανθίζουν μαζί με λουλούδια. Τα άνθη είναι μικρά και δίοικα. Τα χρώματά τους είναι πρασινωπά. Η βλάστηση είναι μονόχωρη. Τα λουλούδια του στήμονα αποτελούνται από έναν εξάλοβο περίανθο, καθώς και από στήμονες (από 12 έως 18 τεμάχια). Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια ομάδα από μικρά κρεμαστά σκουλαρίκια.

Τα λουλούδια των φυστικιών είναι άμισχα. Βρίσκονται στις κορυφές των ετήσιων κλαδιών, μπορεί να είναι μοναχικά, μερικές φορές συγκεντρώνονται σε μικρές ομάδες. Ο καρπός μοιάζει με ξηρούς καρπούς. Είναι ένα μικρό κόκαλο. Το σχήμα του μπορεί να είναι είτε σφαιρικό είτε ωοειδές. Όταν φτάσει στην πλήρη ωρίμανση, η φλούδα αρχίζει να στεγνώνει, και στη συνέχεια σκάει σε 2 ξεχωριστά κομμάτια και χωρίζεται. Το κέλυφος περιέχει έναν βρώσιμο σπόρο. Ένα τέτοιο φυτό ανθίζει, κατά κανόνα, τον Μάιο, μερικές φορές ανθίζει ξανά τον Ιούνιο. Οι καρποί ωριμάζουν πλήρως στις αρχές ή στα μέσα του φθινοπώρου. Μπορούν να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το μέγεθός τους, τη χημική τους σύνθεση και άλλα χαρακτηριστικά.

Η καλλιέργεια ανανεώνεται με μέθοδο βλαστικής ή σπόρου. Ήδη από τον πρώτο χρόνο, τα σπορόφυτα σχηματίζουν μια ισχυρή και ισχυρή ρίζα. Από την ηλικία των 4-5 ετών αναπτύσσονται οριζόντιες ρίζες. Τα ώριμα δέντρα έχουν ισχυρό και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Στην άγρια ​​φύση, ένας τέτοιος πολιτισμός αναπτύσσεται στη δυτική Υπερκαυκασία, την Κίνα και τη Μικρά Ασία.

Τώρα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποιες είναι οι ποικιλίες καρυδιών, ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους.

• Κομψός. Αυτό το είδος θεωρείται πρώιμο ώριμο. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Το ύψος ενός ενήλικου και υγιούς δέντρου μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα. Το φυτό είναι διακλαδισμένο, το φύλλωμά του είναι πυκνό. Το χαριτωμένο παξιμάδι είναι μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία. Επιπλέον, είναι ανθεκτικό τόσο σε μολύνσεις όσο και σε παράσιτα. Αλλά με σοβαρούς παγετούς, το ξύλο και τα νεαρά μπουμπούκια μπορεί να καταστραφούν. Το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί τον 5ο χρόνο μετά τη φύτευση. Ένας πυρήνας ζυγίζει περίπου 10-12 γραμμάρια.

• Επιδόρπιο. Αυτό το είδος μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα σε ύψος. Το στέμμα ενός ενήλικου δέντρου είναι μάλλον απλωμένο και φαρδύ. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία φοβάται τον παγετό, τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, επομένως πρέπει να φυτεύεται μόνο στη νότια λωρίδα. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να εμφανιστούν στα κλαδιά 4 χρόνια μετά τη φύτευση. Ένα υγιές δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 22 κιλά ξηρών καρπών. Η συγκομιδή γίνεται πιο συχνά στα τέλη Σεπτεμβρίου.

• Μαύρο καρύδι. Στην άγρια ​​φύση, αυτή η ποικιλία μπορεί να βρεθεί μόνο στη Βόρεια Αμερική. Στη Ρωσία, υπάρχουν μόνο μερικά υποείδη μαύρης καρυδιάς. Το δέντρο μπορεί να έχει ύψος 37-40 μέτρα. Η βλάστηση ανέχεται εύκολα το κρύο, αν και τα νεαρά σπορόφυτα μπορεί να πεθάνουν κατά τη διάρκεια απότομων μεταβολών της θερμοκρασίας.Τα πρώτα φρούτα μπορούν να ληφθούν μόνο μετά από 8-10 χρόνια.

• Συγκομιδή. Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα. Η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί 4 χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτό το είδος θεωρείται μεσαίας εποχής. Ένα τέτοιο καρύδι δεν φοβάται καθόλου τον παγετό, έχει εξαιρετική ανοσία. Αλλά ταυτόχρονα, το δέντρο υποφέρει συχνά από καφέ κηλίδα. Μπορούν να συγκομιστούν έως και 25 κιλά ώριμων ξηρών καρπών ανά εποχή. Κάθε πυρήνας ζυγίζει κατά μέσο όρο 10 γραμμάρια.

• "Γίγαντας". Το ύψος ενός ενήλικου δέντρου είναι μέχρι 7 μέτρα. Η βλάστηση αρχίζει να καρποφορεί 6 χρόνια μετά τη φύτευση. "Γίγαντας" ανέχεται εύκολα ακόμη και σοβαρούς παγετούς, έχει αυξημένη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Από ένα φυτό μπορούν να συλλεχθούν έως και 40 κιλά καρπού.

• "Αυγή". Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 6 μέτρα. Αρχίζει να καρποφορεί τον 4ο χρόνο μετά την αποβίβαση. Το επίπεδο απόδοσης αυξάνεται με κάθε εποχή. Το βάρος κάθε ώριμου φρούτου είναι κατά μέσο όρο 10-11 γραμμάρια.

• "Ιδανικός". Αυτή η ποικιλία μπορεί να καυχηθεί για ειδική αντοχή στον παγετό και υψηλή απόδοση. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το είδος καρποφορεί δύο φορές. Το βάρος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 10 έως 15 γραμμάρια. Οι πυρήνες έχουν ένα ευχάριστο, ελαφρώς γλυκό άρωμα.

• Υπερδνειστερία. Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής έχει επίσης καλή αντοχή στον παγετό και αντοχή σε μολύνσεις. Το Pridnestrovian έχει στρογγυλεμένους καρπούς, το μέσο βάρος των οποίων είναι 11-13 γραμμάρια. Το κέλυφός τους είναι πολύ δυνατό, τα χωρίσματα είναι λεπτά εσωτερικά, δεν παρεμβαίνουν καθόλου στον διαχωρισμό του πυρήνα.

Τώρα θα αναλύσουμε πώς να φυτέψουμε σωστά μια καρυδιά σε ανοιχτό έδαφος κοντά στο σπίτι. Είναι σημαντικό να βρείτε ένα κατάλληλο σημείο προσγείωσης. Οι καλά φωτισμένες περιοχές θα είναι η καλύτερη επιλογή· μπορούν να είναι επίπεδες και υπερυψωμένες. Εάν φυτέψετε πολλά τέτοια φυτά ταυτόχρονα, θυμηθείτε ότι η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 μέτρα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε βλάστηση την άνοιξη. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά θρεπτικό, τότε πρέπει πρώτα να το προετοιμάσετε. Αρχικά, σκάβουν λάκκους φύτευσης, το βάθος και το πλάτος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Συνιστάται να τα ξεθάψετε στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Μέρος του σκαμμένου εδάφους (επάνω στρώμα) πρέπει να αναμιγνύεται καλά με τύρφη, χούμο. Και επίσης εκεί αξίζει να προσθέσετε υπερφωσφορικό (περίπου 2 κιλά), τέφρα ξύλου (περίπου 2 κιλά) και λιπάσματα ποτάσας (800 γραμμάρια). Τα παρασκευασμένα κοιλώματα γεμίζονται με το προκύπτον μείγμα. Μετά από αυτό, 20 λίτρα νερού χύνονται στο ίδιο μέρος. Σε αυτή τη μορφή, όλα μένουν μέχρι την άνοιξη. Περαιτέρω εργασίες θα συνεχιστούν μόνο τον Απρίλιο. Σε αυτή την περίπτωση, το χώμα από τους λάκκους αφαιρείται προσεκτικά. Στη συνέχεια, ένα ισχυρό και αξιόπιστο στήριγμα οδηγείται στον πυθμένα, το ύψος του οποίου πρέπει να είναι περίπου 2,5-3 μέτρα. Στη συνέχεια, οι ρίζες των νεαρών δενδρυλλίων βυθίζονται σε μια υγρή σύνθεση από πηλό, σάπια κοπριά και νερό.

Μια αποστράγγιση από μικρές πέτρες χύνεται στο κάτω μέρος κάθε τρύπας. Το πάχος του πρέπει να είναι περίπου 20 εκατοστά. Ένα ανάχωμα σχηματίζεται από την κορυφή του προετοιμασμένου υποστρώματος. Αργότερα, τα δέντρα πρέπει να φυτευτούν με τέτοιο τρόπο ώστε το κολάρο της ρίζας να βρίσκεται περίπου 4-5 εκ. πάνω από το έδαφος και στη συνέχεια, η βλάστηση πασπαλίζεται με χώμα από όλες τις πλευρές ταυτόχρονα. Αμέσως μετά τη φύτευση, ο κορμός ποτίζεται. Κάθε φυτό πρέπει να έχει 20-25 λίτρα καθιζάνον νερό. Αφού απορροφηθεί καλά όλο το υγρό στο έδαφος, τα σπορόφυτα δένονται στα προηγουμένως τοποθετημένα στηρίγματα. Ταυτόχρονα, η ζώνη πλησίον του κορμού είναι επικαλυμμένη με πριονίδι, το στρώμα σάπιας επιφάνειας πρέπει να έχει πάχος 2-3 cm.

Στη συνέχεια, θα αναλύσουμε πώς να φροντίζουμε σωστά ένα τέτοιο παξιμάδι.

• Πότισμα. Το πότισμα είναι απαραίτητο για να αναπτυχθεί ένα υγιές και δυνατό φυτό. Μια τέτοια κουλτούρα είναι πολύ απαιτητική στο επίπεδο της υγρασίας. Μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου, πρέπει να ποτίζεται δύο φορές το μήνα. Επιπλέον, για 1 τ.m πρέπει να έχει κατά μέσο όρο 5 λίτρα υγρού. Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορθολογικά το νερό της βροχής, θα πρέπει να φτιάξετε ένα ρολό (πάχους τουλάχιστον 15 cm) γύρω από τους κορμούς της άμμου ή του εδάφους. Στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, το πότισμα πρέπει να μειωθεί σε μία φορά το μήνα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Τα πρώτα 3 χρόνια μετά τη φύτευση, η καρυδιά δεν χρειάζεται τροφοδοσία. Θα είναι αρκετά για εκείνα τα εξαρτήματα που εισήχθησαν κατά τη διαδικασία αποβίβασης. Περαιτέρω, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μια τέτοια καλλιέργεια θα χρειαστεί χλωριούχο κάλιο (2,5 kg), άλατα αμμωνίου (8 kg), υπερφωσφορικό (9-10 kg). Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο συνιστώνται για χρήση την άνοιξη, καθώς και το πρώτο μισό της καλοκαιρινής περιόδου. Διάφορες μάζες ποτάσας και φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται καλύτερα μεταξύ των μέσων του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.
• Κλάδεμα. Αυτή η καλλιέργεια θα χρειαστεί υγειονομικό κλάδεμα. Διεξάγεται τον Μάρτιο πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Στη διαδικασία μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά όλα τα αποξηραμένα και άρρωστα μέρη της βλάστησης. Επιπλέον, η καρυδιά χρειάζεται και διαμορφωτικό κλάδεμα. Το στέμμα πρέπει να σχηματίζεται αφού το στόμιο φτάσει σε ύψος 70-100 εκατοστών. Αυτή η διαδικασία εκτελείται τον Οκτώβριο. Σε αυτή την περίπτωση, η πλευρική ανάπτυξη κόβεται, τα σκελετικά κλαδιά συντομεύονται κατά 15-20 εκατοστά. Σε κάθε περίπτωση, όλα τα εργαλεία κηπουρικής θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με απολυμαντικά πριν από την έναρξη της εργασίας. Όλα τα διαμορφωμένα τμήματα θα πρέπει επίσης να λιπαίνονται με βερνίκι κήπου.
• Χειμώνας. Το καρύδι θα χρειαστεί προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο. Στα τέλη του φθινοπώρου, η ζώνη κοντά στον κορμό θα πρέπει να καθαριστεί πλήρως από τα πεσμένα φύλλα. Μετά από αυτό, περίπου 20-25 λίτρα νερού πρέπει να χυθούν κάτω από τη ρίζα. Επιπλέον, πριν από την έναρξη του παγετού, τα φυτά πρέπει να είναι καλά μονωμένα. Για να γίνει αυτό, το στρώμα επικάλυψης πρέπει να αυξηθεί στα 15 εκατοστά. Μετά από αυτό, τοποθετείται λίπασμα ή κοπριά από πάνω.

Η καρυδιά πρέπει να πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο προσαρμόζονται στο κλίμα και το έδαφος πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα. Οι ώριμοι καρποί στρωματοποιούνται πριν από τη βλάστηση. Εάν το κέλυφος είναι πολύ παχύ, τότε αποθηκεύονται σε θερμοκρασία από 0 έως +5 βαθμούς για τρεις μήνες. Εάν το κέλυφος είναι λεπτό, τότε σε θερμοκρασία + 10 ... 12 μοίρες - για ενάμιση μήνα.

Αφού ανοίξουν τα πτερύγια και εμφανιστούν τα μικρόβια των βλαστών, οι καρποί φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 10-12 εκατοστών. Ταυτόχρονα, η γη αυτή τη στιγμή θα πρέπει ήδη να ζεσταθεί έως και 10 βαθμούς Κελσίου. Κατά τη σπορά σημαντικού αριθμού ξηρών καρπών, σκάβονται αμέσως χαρακώματα. Το υλικό σπόρου τοποθετείται σε απόσταση 15 cm το ένα από το άλλο. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να μεταμοσχεύσετε νεαρή ανάπτυξη σε θερμοκήπιο, ώστε να μην πεθάνει λόγω ακραίων θερμοκρασιών. Σε θερμές περιοχές, ένα τέτοιο φυτό συχνά πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό. Σε αυτή την περίπτωση, ένα κομμένο πτερύγιο του επιθυμητού τύπου τοποθετείται κάτω από το φλοιό του κορμού.

Το φυτό προσβάλλεται συχνά από μαρσονίωση ή βακτηρίωση. Όταν μολυνθούν, εμφανίζονται κηλίδες γκρίζου, καφέ ή μαύρου στους βλαστούς και στους καρπούς, στο φύλλωμα. Τις περισσότερες φορές, αυτές οι ασθένειες αναπτύσσονται λόγω υπερβολικής υγρασίας, ακατάλληλου καθεστώτος άρδευσης και επίσης λόγω περίσσειας αζωτούχων λιπασμάτων. Για την πρόληψη, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς τη γεωργική τεχνολογία, να αφαιρέσετε έγκαιρα όλους τους νεκρούς φλοιούς, να επεξεργαστείτε τα δέντρα με διάλυμα θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux. Εάν το φυτό αρρωστήσει με καρκίνο της ρίζας, τότε μπορούν να φανούν μικρές αναπτύξεις στους κορμούς. Τέτοια νεοπλάσματα θα πρέπει να ανοιχθούν προσεκτικά και να καθαριστούν με καυστική σόδα.

Επιπλέον, πλένονται καλά με μεγάλη ποσότητα καθαρού, καθιζάνοντος νερού. Μερικές φορές η καρυδιά επηρεάζεται επίσης από διάφορα επιβλαβή έντομα, συμπεριλαμβανομένων των προνυμφών των λευκών πεταλούδων. Το διάλυμα δενδροβακιλλίνης (30%) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σκοτώσει όλα τα παράσιτα. Ψεκάζονται με το στέμμα πριν ή μετά την περίοδο της ανθοφορίας.Εάν η βλάστηση έχει επηρεαστεί από ένα άκαρι ξηρών καρπών, τότε είναι καλύτερο να το αντιμετωπίσετε με ισχυρά ακαρεοκτόνα, θα κάνουν το "Aktara" και το "Kleschevit". Όταν εμφανίζονται αφίδες, το στέμμα πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία με Antitlin ή Actellik. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε διάφορα φαρμακευτικά βάμματα στο σπίτι.

Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή. Αλλά πιο συχνά αυτή η περίοδος πέφτει στα τέλη Αυγούστου - τέλος Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να επιλέξετε ένα καρύδι σε ένα ακόμα πράσινο περικάρπιο ή μπορείτε να περιμένετε να ωριμάσει πλήρως. Στους βιομηχανικούς κήπους, η συγκομιδή των καρυδιών γίνεται όταν το πράσινο περικάρπιο ραγίσει.