Πώς να φυτρώσει τα μπιζέλια;

Το μούλιασμα του μπιζελιού, παραδόξως, είναι μια διαδικασία στην οποία στρέφονται όχι μόνο οι κηπουροί, αλλά και εκείνοι που απλώς παρακολουθούν τη διατροφή τους. Ωστόσο, ανάλογα με τον στόχο, πρέπει να πραγματοποιηθεί με κάποιες αλλαγές.

Είναι λογικό να φυτρώνουν τα μπιζέλια στο σπίτι σε δύο περιπτώσεις. Το πρώτο συνεπάγεται την περαιτέρω χρήση μιας χρήσιμης κουλτούρας για φαγητό. Στη δεύτερη περίπτωση, η βλάστηση πραγματοποιείται ως προπαρασκευαστικό στάδιο πριν από τη φύτευση μπιζελιών σε ανοιχτό έδαφος.... Μια σειρά από δραστηριότητες σας επιτρέπουν να διεγείρετε την εμφάνιση βλαστών και ως εκ τούτου την ανάπτυξη του φυτού. Ως αποτέλεσμα, μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή θα μπορεί να συγκομιστεί πολύ νωρίτερα. Τα μπιζέλια έχουν ένα πολύ πυκνό κέλυφος, το οποίο, όντας στο παγωμένο έδαφος, δεν είναι τόσο εύκολο να σπάσει. Εξαιτίας αυτού, τα λάχανα μπορεί να χρειαστούν πρόσθετη βοήθεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σπορόφυτα της καλλιέργειας καλλιεργούνται αρκετά σπάνια: πολύ πιο συχνά, μετά την επιλογή του υλικού φύτευσης, φυτρώνει και πηγαίνει αμέσως στα κρεβάτια... Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε δημητριακά ολικής αλέσεως, τότε οι πρώτοι βλαστοί θα πρέπει να περιμένουν περισσότερο από ένα μήνα, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τη συγκομιδή. Είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι η διαδικασία βλάστησης πραγματοποιήθηκε σωστά από την εμφάνιση των μπιζελιών. Το κέλυφός του πρέπει να σπάσει και από μέσα να εμφανιστούν λευκά λάχανα, τα έμβρυα των οποίων είναι κρυμμένα ανάμεσα στις κοτυληδόνες. Αυτοί οι σχηματισμοί μπορεί να είναι ίσιοι ή καμπύλοι και επίσης να πυκνώνουν από την άκρη στη βάση.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μάθετε ποιο υλικό φύτευσης είναι γενικά κατάλληλο για την υπό εξέταση διαδικασία, που πραγματοποιείται στο σπίτι... Για παράδειγμα, είναι σχεδόν αδύνατο να βλαστήσουν σπασμένα μπιζέλια. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι όταν ο σπόρος χωρίζεται στη μέση, τραυματίζονται τα μικρόβια των βλαστών που προστατεύονταν προηγουμένως από τις κοτυληδόνες. Μια εξαίρεση μπορεί να είναι η κατάσταση εάν η μπάλα δεν χωρίζεται στη μέση και επομένως το έμβρυο διατηρείται σε τουλάχιστον ένα από τα μέρη. Φυσικά, η πιθανότητα αυτού είναι αμελητέα, καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε συσκευασία στο κατάστημα, όλα τα περιεχόμενα της οποίας θα συνθλίβονται σωστά.

Ο αρακάς μπορεί να είναι κατάλληλος για εργασία, αλλά υπό ορισμένες προϋποθέσεις. Πρώτον, η διάρκεια ζωής είναι σημαντική, γιατί όσο μεγαλύτεροι γίνονται οι σπόροι, τόσο χειρότερα βλασταίνουν. Δεύτερον, είναι καλύτερο να εστιάσουμε σε ποικιλίες και ποικιλίες που προορίζονται για βλάστηση, το οποίο αναγράφεται στη συσκευασία. Τα γυαλισμένα μπιζέλια μερικές φορές φυτρώνουν, αλλά είναι αδύνατο να προβλεφθεί με ακρίβεια το αποτέλεσμα. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, το κέλυφος ξεφλουδίζεται από τον σπόρο και επομένως το έμβρυο υποφέρει συχνά στη διαδικασία. Εάν οι κόκκοι μαγειρεύτηκαν επιπλέον στον ατμό, τότε σίγουρα δεν υπάρχει λόγος να χρησιμοποιήσετε τέτοιο υλικό - η υψηλή θερμοκρασία σίγουρα καθιστά αδύνατη την περαιτέρω βλάστηση.

Παρεμπιπτόντως, στην περίπτωση των αλεσμένων δημητριακών, θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η διάρκεια ζωής του προϊόντος. Πρέπει να πω ότι αυτή η ποικιλία μετά τη βλάστηση χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια για φαγητό, καθώς κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας χάνονται τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Η κατάσταση με τα κατεψυγμένα μπιζέλια είναι διφορούμενη. Εάν το λαχανικό συγκομιστεί πριν ωριμάσει πλήρως, τότε δεν θα βλαστήσει. Εάν οι σπόροι έχουν ωριμάσει, μπορείτε να προσπαθήσετε να εργαστείτε μαζί τους. Επίσης, ένα πλεονέκτημα θα είναι η προκαταρκτική κατάψυξη - μετά από αυτό, τα έμβρυα συνήθως επιβιώνουν.

Πριν φυτρώσουν τα μπιζέλια, πρέπει να προετοιμαστούν. Πρώτα, πραγματοποιείται βαθμονόμηση: εξετάζονται όλοι οι κόκκοι, εκτοξεύονται παραμορφωμένα δείγματα, για παράδειγμα: αυτά με κηλίδες ή τρύπες. Είναι λογικό να απαλλαγούμε και από μικρά δείγματα. Στη συνέχεια, το υλικό βυθίζεται σε ένα διάλυμα που παρασκευάζεται από 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και ένα λίτρο νερό. Αφού αναμίξετε τα περιεχόμενα του δοχείου, πρέπει να δείτε ποια μπιζέλια επιπλέουν - θα πρέπει να αφαιρεθούν.

Όταν στεγνώσουν ελαφρώς, θα είναι δυνατό να οργανωθεί το μούλιασμα σε ένα πλούσιο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το υλικό φύτευσης διατηρείται στο υγρό για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια πλένεται. Η ταχύτερη επεξεργασία θα είναι δυνατή εάν, αντί για μαγγάνιο, χρησιμοποιηθεί βορικό οξύ, 0,2 γραμμάρια του οποίου αραιώνονται με 1 λίτρο νερό. Οι σπόροι βυθίζονται στο διάλυμα για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια πλένονται επίσης με τρεχούμενο νερό. Αφού τελειώσετε με την απολύμανση, συνιστάται να χαμηλώσετε τα μπιζέλια για άλλες 4 ώρες σε ζεστό νερό. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το υγρό μετά από 2 ώρες. Ορισμένοι κηπουροί, ωστόσο, επιμένουν ότι το τελικό μούλιασμα πρέπει να διαρκέσει περίπου 15 ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ένα διεγερτικό ανάπτυξης προστίθεται αμέσως στο υγρό. Ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε τον αρακά τη στιγμή που αρχίζουν να φαίνονται πρησμένοι.

Πριν από τη φύτευση, οι κόκκοι πρέπει να στεγνώσουν. Αξίζει να αναφέρουμε ότι για όλες τις διαδικασίες προ σποράς, συνιστάται η χρήση ζεστού, καθιζάνοντος νερού, αν είναι δυνατόν, βρασμένου.

Η βλάστηση αρακά στο σπίτι είναι αρκετά εύκολη.

Για να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από πολλούς αλγόριθμους. Η περιγραφή του πρώτου δείχνει ότι η διαδικασία ξεκινά με το υποχρεωτικό 12ωρο μούλιασμα του υλικού φύτευσης σε μικρή ποσότητα θερμαινόμενου υγρού.... Ενώ οι κόκκοι είναι κορεσμένοι με υγρασία, θα πρέπει να βρίσκονται σε ένα καλά θερμαινόμενο δωμάτιο. Είναι πιο βολικό να ρίχνετε τα μπιζέλια το βράδυ και να προχωρήσετε σε περαιτέρω επεξεργασία το επόμενο πρωί. Η άμεση βλάστηση ξεκινά με το γεγονός ότι οι κόκκοι απλώνονται σε ένα επίπεδο δοχείο και καλύπτονται με γάζα.

Εξαιρετικά σημαντικό, έτσι ώστε τα πιάτα να μην είναι κατασκευασμένα από μέταλλο και το θραύσμα υφάσματος να στερεώνεται με ασφάλεια... Η πλάκα απομακρύνεται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια το περιεχόμενό της ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, επαναλαμβάνεται ολόκληρη η σειρά των ενεργειών και αυτό θα πρέπει να γίνει μέχρι να βλαστήσει το υλικό. Όλο αυτό το διάστημα, η απαιτούμενη θερμοκρασία καλλιέργειας είναι τουλάχιστον +15 βαθμούς.

Η δεύτερη μέθοδος απαιτεί μούλιασμα 3 κουταλιών της σούπας σπόρους σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί, το υγρό στραγγίζεται και τα ίδια τα μπιζέλια καθαρίζονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στο επόμενο στάδιο, το υλικό απλώνεται σε γυάλινα δοχεία. Από πάνω, σφίγγεται με γάζα, στερεώνεται με κανονική ελαστική ταινία. Τα πιάτα αφαιρούνται σε ζεστό χώρο και αφήνονται εκεί για περίπου μια μέρα.

Το επόμενο πρωί, τα μπιζέλια πλένονται με δροσερό νερό απευθείας στο δοχείο (το ύφασμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί). Το υγρό στραγγίζεται και το δοχείο αφαιρείται ξανά σε ένα καλά θερμαινόμενο μέρος. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε μέρα μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Εάν μετά από μερικές ημέρες δεν ληφθούν αποτελέσματα, τότε μπορεί να κριθεί ότι το υλικό είναι κακής ποιότητας και δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους. Όταν το μήκος των ριζών που προκύπτουν είναι αρκετές φορές μεγαλύτερο από τη διάμετρο των μπιζελιών, τα τελευταία πλένονται με τα πιάτα, το χρησιμοποιημένο νερό χύνεται, τα μπιζέλια μεταφέρονται στο ψυγείο για μερικές ημέρες.

Πιστεύεται ότι η καλλιέργεια βλασταίνει γρήγορα στο σκοτάδι, επομένως, ενώ διατηρείτε την κανονικότητα του πλυσίματος από τη δεύτερη μέθοδο, μπορείτε να πειραματιστείτε με το πώς το φως επηρεάζει την καλλιέργεια. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι θα πρέπει να βλαστήσουν όχι μόνο σε ένα θερμαινόμενο, αλλά και σε σκοτεινό μέρος.Με αυτή τη θεραπεία, τα λάχανα φυτρώνουν σε μερικές μέρες. Εάν το μέγεθος της ρίζας δεν είναι ικανοποιητικό, το ξέπλυμα μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές, διατηρώντας ένα διάστημα 8-10 ωρών.

Πρέπει να το πω αυτό Ο ευκολότερος τρόπος για να φυτρώσετε τα πράσινα ή κίτρινα μπιζέλια είναι να τα απλώσετε σε ένα υγρό πανί, να τα καλύψετε με το ίδιο κομμάτι και απλά να τα τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος, για παράδειγμα, να τα βάλετε σε μια μπαταρία. Μετά από 3-6 ημέρες, το αποτέλεσμα θα είναι ήδη ορατό.

Οποιοσδήποτε μπορεί να καλλιεργήσει φύτρα για φαγητό. Αυτό γίνεται, κατ' αρχήν, σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο όπως στην περίπτωση περαιτέρω φύτευσης. Αρχικά, παρασκευάζεται το ίδιο το υλικό φύτευσης, ένα καθαρό δοχείο και ζεστό βρασμένο νερό. Τα μπιζέλια απλώνονται σε ένα πιάτο, κρύβονται σε υγρό και αφήνονται για 13-15 ώρες. Μετά την παραπάνω περίοδο, οι κόκκοι θα πρέπει να αφαιρεθούν και να ξεπλυθούν κάτω από τη βρύση, στη συνέχεια να επιστρέψουν σε ένα πιάτο, να καλυφθούν με γάζα ή ένα λεπτό βαμβακερό πανί και να ξαναγεμιστούν.

Σε τέτοιες συνθήκες, τα μπιζέλια θα πρέπει να μείνουν από 15 ώρες έως 2 ημέρες. Όλο αυτό το διάστημα, είναι σημαντικό το ύφασμα να έχει υγρανθεί επαρκώς, αλλά να μην υπάρχει περίσσεια νερού, διαφορετικά αυτό θα συνεπάγεται σήψη των σπόρων. Επίσης, ο αρακάς πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το δενδρύλλιο μεγαλώνει έως και 1,5 εκατοστό, και έχει το μέγιστο όφελος, φτάνοντας σε μήκος τα 2-3 χιλιοστά. Οι έτοιμοι σπόροι πλένονται απαραίτητα με βραστό νερό, μετά από το οποίο έχουν ήδη καταναλωθεί. Επιτρέπεται η αποθήκευση δενδρυλλίων για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, ακόμη και σε ψυγείο. Είναι καλύτερα να τα διατηρείτε σε ένα ερμητικά κλεισμένο δοχείο κάτω από ένα κομμάτι υγρής γάζας, χωρίς να ξεχνάτε να τα ξεπλένετε τακτικά.

Μια άλλη απλοποιημένη μέθοδος περιλαμβάνει το γέμισμα ενός καθαρού δοχείου με καλά ξεπλυμένα μπιζέλια.... Το προϊόν καλύπτεται με γάζα, γεμίζεται με υγρό σε θερμοκρασία δωματίου και απομακρύνεται σε ζεστό δωμάτιο. Κατ 'αρχήν, μετά από μια μέρα θα είναι ήδη δυνατό να παρατηρήσετε την εμφάνιση των βλαστών.