Ηλεκτρικές ψησταριές: χαρακτηριστικά και κριτήρια επιλογής

Η ηλεκτρική ψησταριά είναι μια βολική λύση όχι μόνο για όσους θέλουν να βγουν για πικνίκ, αλλά και για όλους τους λάτρεις του κρέατος που μαγειρεύονται στη φωτιά. Υπάρχουν πολλές επιλογές με διαφορετικά χαρακτηριστικά, κατάλληλες για χρήση σε κλειστούς χώρους ή μόνο σε ανοιχτούς χώρους. Για να προσδιορίσετε τα κύρια κριτήρια που πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή, θα πρέπει να μελετήσετε το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Η ηλεκτρική ψησταριά είναι μια μοντέρνα εναλλακτική στο κλασικό μπάρμπεκιου, γκριλ ή μπάρμπεκιου. Η συσκευή τροφοδοτείται από οικιακό ηλεκτρικό δίκτυο, αλλά η γεύση δεν υποφέρει σε σύγκριση με το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά. Οι ηλεκτρικές ψησταριές δεν προορίζονται μόνο για το ψήσιμο κρέατος ή ψαριού. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα λαχανικών, αυγών και ορισμένα μοντέλα μπορούν να μαγειρέψουν ακόμη και συνοδευτικά.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ηλεκτρικές ψησταριές τόσο για οικιακή όσο και για δημόσια χρήση: εστιατόρια, μπιστρό, πάγκους. Κάθε ένα από τα είδη έχει τα δικά του ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή. Εξάλλου, ένα μηχάνημα που είναι κατάλληλο για εστιατόρια και έχει σχεδιαστεί για μεγάλους όγκους μαγειρέματος είναι απίθανο να είναι καλή επιλογή για το σπίτι.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές διατίθενται σε πολλές ποικιλίες. Κάθε ένα από αυτά σας επιτρέπει να προετοιμάσετε φαγητό με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Μερικοί από τους τύπους χρησιμοποιούνται συχνότερα κατά την προετοιμασία μεγάλης ποσότητας φαγητού, άλλοι είναι ιδανικοί για οικιακή χρήση. Διαφέρουν επίσης ως προς την ευκολία: μερικά πλένονται κυρίως στο πλυντήριο πιάτων, ενώ άλλα μπορούν να καθαριστούν μόνο στο χέρι. Για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, πρέπει πρώτα να μάθετε ποιος τύπος είναι πιο προτιμότερος για εσάς, ποιες παραμέτρους πρέπει να έχει μια ηλεκτρονική ψησταριά.

Τα μοντέλα ηλεκτρικών γκριλ ενσωματωμένων σε συσκευές κουζίνας (για παράδειγμα, φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων) δεν θα ληφθούν υπόψη, καθώς δεν αποτελούν ξεχωριστές μονάδες. Κατά κανόνα, η σχάρα εδώ είναι μια συνηθισμένη σχάρα ή σούβλα, ανάλογα με το αν είναι οριζόντια ή κάθετη.

Τα μοντέλα αυτού του τύπου είναι τα πιο συνηθισμένα. Η μονάδα είναι σαν βιβλίο, με τις αντιστάσεις να βρίσκονται στη μία και στην άλλη «σελίδα». Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, τα προϊόντα τοποθετούνται στο σταθερό μέρος και πιέζονται από το κινούμενο πτερύγιο, σαν πρέσα. Πιστεύεται ότι αυτή η τεχνολογία μαγειρέματος παρέχει το καλύτερο τηγάνισμα, το σχηματισμό καραμελωμένης κρούστας στις μπριζόλες.

Πολλοί συγκρίνουν μια τέτοια ηλεκτρική σχάρα με έναν συμβατικό φούρνο. λόγω του αποτελέσματος που μπορεί να επιτευχθεί. Παρά τις όμορφες και ασυνήθιστες ρίγες, όπως κατά το μαγείρεμα σε μια παραδοσιακή σχάρα, η γεύση του φαγητού δεν διαφέρει πολύ από αυτή που φτιάχνεται με τον συνηθισμένο τρόπο χωρίς τη χρήση ειδικών συσκευών. Σε γενικές γραμμές, βγαίνει συνηθισμένο κρέας από το φούρνο, μόνο με ρίγες.

Σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση, εδώ το φαγητό που ετοιμάζεται δεν καλύπτεται με τίποτα από πάνω. Η θερμότητα παρέχεται από μια υπέρυθρη αντίσταση που βρίσκεται κάτω από τη σχάρα, με αποτέλεσμα να μαγειρεύεται το φαγητό. Σε αντίθεση με τα κλειστά, τα ανοιχτά μοντέλα είναι πιο κοντά στα συνηθισμένα μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου. Αυτό απαιτεί να γυρίζετε συνεχώς το φαγητό κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, φροντίζοντας να ψηθεί ομοιόμορφα.

Μεταξύ άλλων, τέτοιες ηλεκτρικές ψησταριές έχουν ένα ακόμη μειονέκτημα. Κατά το μαγείρεμα, το φαγητό εκπέμπει έντονο άρωμα, καπνό και ατμό. Όλα αυτά αναμειγνύονται με τον περιβάλλοντα αέρα, επομένως θα είναι απαραίτητο να οργανωθεί αερισμός υψηλής ποιότητας στη θέση της ηλεκτρικής ψησταριάς.

Παρά το γεγονός ότι το raclette είναι κάπως μεγαλύτερο από τις ηλεκτρικές ψησταριές, ανήκει και σε μικρές οικιακές συσκευές. Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν συσκευές με μίνι δίσκους αντί για μια μεγάλη επιφάνεια τηγανίσματος.

Στην ουσία, το raclette είναι η ίδια ηλεκτρική σχάρα, μόνο με πολλές βαθμίδες. Κατά κανόνα, υπάρχουν δύο ταψιά: κάτω και πάνω, με το κάτω να έχει υψηλότερη θερμοκρασία. Αυτό ανοίγει περισσότερες προοπτικές κατά το μαγείρεμα, επειδή μπορείτε να ρυθμίσετε έτσι ώστε προϊόντα με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος να τηγανίζονται ταυτόχρονα.

Η φριτέζα είναι ένας τύπος ηλεκτρικής ψησταριάς που έχει ελαφρώς διαφορετική αρχή λειτουργίας. Εδώ κυκλοφορεί ζεστός αέρας σε γυάλινο σωλήνα. Σερβίρεται με τη βοήθεια ειδικών ανεμιστήρων - θερμαντικών στοιχείων. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να ρυθμίσει οποιαδήποτε λειτουργία θερμοκρασίας κατά την κρίση του. Αυτό ισχύει και για το χρόνο κατά τον οποίο θα ετοιμαστεί το φαγητό.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι οι ρυθμίσεις για το σύστημα παροχής θερμότητας. Αν στις κλασικές ηλεκτρικές ψησταριές η θέρμανση γίνεται συνεχώς, ανεξάρτητα από το αν η μονάδα είναι ανοιχτή ή κλειστή, τότε η φριτέζα απενεργοποιείται αυτόματα, μόλις σηκωθεί το καπάκι. Αυτό γίνεται για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος εγκαυμάτων, επειδή ο αέρας μέσα στη γυάλινη λάμπα είναι πολύ ζεστός.

Μεταξύ άλλων, μπορείτε να μαγειρέψετε δημητριακά, να βράσετε χυλό και να φτιάξετε γιαούρτια στο airfryer. Επίσης, η φριτέζα δεν απελευθερώνει τη μυρωδιά του μαγειρέματος του φαγητού έξω από τη φιάλη, οπότε δεν μπορείτε να φοβάστε ότι τα αρώματα του φαγητού θα σκορπίσουν σε όλο το σπίτι.

Οι κλασικές ηλεκτρικές ψησταριές διαφέρουν ως προς τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά, τα οποία είναι σημαντικό να έχετε υπόψη σας πριν κάνετε μια επιλογή. Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις: ανά τύπο πιάτου, σκοπό, τόπο στον οποίο πρέπει να βρίσκεται η μονάδα. Καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά εγγυάται μέγιστη άνεση και προσαρμογή στο περιβάλλον. Έτσι, υπάρχουν ηλεκτρικές ψησταριές για αρχάριους και επαγγελματίες, καθώς και ηλεκτρικές ψησταριές με σίδερο βάφλας ή σάντουιτς - υπάρχουν πολλές επιλογές.

Μεταξύ ολόκληρης της αφθονίας των τύπων, αξίζει ιδιαίτερα να επισημάνουμε μόνο μερικά, η γνώση των οποίων είναι σημαντική για την επιλογή ηλεκτρικής ψησταριάς για οικιακή χρήση. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για το είδος του πιάτου για το οποίο επιλέγεται η μονάδα. Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι σχεδόν όλες οι επιλογές είναι κατάλληλες για την παρασκευή σχετικών προϊόντων, όπως τα λαχανικά.

Αυτό αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύονται τα τρόφιμα σε ηλεκτρική σχάρα - χρησιμοποιώντας θερμότητα ή άμεση επαφή με τις επιφάνειες τηγανίσματος.

Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν τοποθετείται απευθείας στη σχάρα, με αποτέλεσμα μια όμορφη τραγανή κρούστα. Στα μοντέλα επαφής, τα προϊόντα έρχονται σε επαφή με θερμαντικά στοιχεία, τα οποία είναι υπεύθυνα για το τηγάνισμα. Δεν υπάρχει υψηλή θερμοκρασία γύρω από αυτήν καθαυτή ή δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική. Το τηγάνισμα συμβαίνει λόγω της επαφής του προϊόντος με τα ζεστά μέρη της ηλεκτρικής ψησταριάς.

Μπορείτε επίσης να σημειώσετε ένα όμορφο σχέδιο σε μπριζόλες, ψάρια ή λαχανικά που μαγειρεύονται σε μια τέτοια συσκευή. Οι επιφάνειες μπορούν να κατασκευαστούν από ασυνήθιστα υλικά (π.χ. πέτρα). Χάρη σε αυτό, αποκτάται μια ιδιαίτερη γεύση και ο απαιτούμενος βαθμός ψησίματος.

Αρνητικό χαρακτηριστικό είναι η ανάγκη για συνεχή ανατροπή και συνεχής παρακολούθηση του προϊόντος ώστε να μην υπερεκτεθεί ή καεί. Επίσης, όλη η επιφάνεια θερμαίνεται και γι' αυτό πρέπει να ενεργείτε εξαιρετικά προσεκτικά κατά το μαγείρεμα για τη δική σας ασφάλεια. Ωστόσο, για πολλούς, τέτοια μειονεκτήματα αποδεικνύονται ασήμαντα, καθώς καταλαμβάνονται από την ίδια τη μαγειρική διαδικασία.

Η εργασία με μοντέλα χωρίς επαφή βασίζεται στην έγχυση θερμού αέρα που περιβάλλει το προϊόν που ετοιμάζεται. Κατά κανόνα, τα σουβλάκια χρησιμοποιούνται εδώ για να φτιάξουν φαγητό. Το πιο συνηθισμένο παράδειγμα αυτού του τύπου μονάδας είναι μια ψησταριά κοτόπουλου, στην οποία τα κοτόπουλα περιστρέφονται και μαγειρεύονται από την εισερχόμενη θερμότητα και όχι από την επαφή με την επιφάνεια.

Ένα σαφές πλεονέκτημα εδώ είναι ότι το φαγητό τηγανίζεται ομοιόμορφα. Οι ηλεκτρικές ψησταριές τύπου χωρίς επαφή είναι κυρίως εξοπλισμένες με σύστημα στο οποίο η σούβλα περιστρέφεται έτσι ώστε όλες οι πλευρές του προϊόντος να ψήνονται με τον ίδιο τρόπο. Αξίζει να σημειωθεί η όμορφη τραγανή κρούστα, αν υπάρχει στόχος να το πετύχετε. Τα μοντέλα χωρίς επαφή είναι κατακόρυφα και οριζόντια, σε αντίθεση με τα μοντέλα επαφής.

Το κύριο μειονέκτημα είναι η συσσώρευση λίπους στο τηγάνιβρίσκεται κάτω από το προϊόν που ετοιμάζεται. Η καύση του λίπους θα καπνίσει πολύ, δημιουργώντας οσμή καπνού και η μυρωδιά δεν θα είναι πάντα ευχάριστη. Επομένως, είναι σημαντικό να παρέχεται καλός αερισμός στο σημείο εγκατάστασης μιας τέτοιας ηλεκτρικής ψησταριάς. Θα είναι επίσης δύσκολο να καθαρίσετε το καμένο λίπος, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα χωρίς επαφή με αντικολλητικά ή τεφλόν εξαρτήματα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων σε ηλεκτρικές ψησταριές, αλλά υπάρχουν μοντέλα ειδικά σχεδιασμένα για αυτό ή εκείνο το προϊόν. Οι ηλεκτρικές συσκευές διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, τη δομή των πάνελ τηγανίσματος και με πολλούς άλλους τρόπους.

Βασικά, οι ηλεκτρικές ψησταριές χάμπουργκερ δεν αγοράζονται για το σπίτι. Πολύ πιο συχνά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα εστίασης: fast food, μπιστρό, καφετέριες και μερικές φορές εστιατόρια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια τέτοια μονάδα απορροφά μεγάλη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας, η οποία μπορεί να χτυπήσει σημαντικά την τσέπη των ιδιοκτητών.

Για χάμπουργκερ, είναι κατάλληλες μόνο ηλεκτρικές ψησταριές επαφής διπλής όψης, καθώς η ίδια η κοτολέτα πρέπει να τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή την περίπτωση, οι πλάκες μπορεί να είναι είτε με χαρακτηριστικές ρίγες είτε λείες. Η κοτολέτα φτιάχνεται πάχους 2-3 εκατοστών, οπότε η ηλεκτρική σχάρα πρέπει να έχει εντυπωσιακό βάρος. Τις περισσότερες φορές, επιλέγονται μεγάλα μοντέλα για χάμπουργκερ, τα οποία σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ταυτόχρονα πολλές κοτολέτες.

Οι μονάδες χάμπουργκερ έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να γυρίζετε συνεχώς τις κοτολέτες, καθώς τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές ταυτόχρονα και σχηματίζεται μια τραγανή, όμορφη κρούστα πάνω τους.Από την άλλη πλευρά, τα χάμπουργκερ μπορούν γρήγορα να καούν ή να παραψηθούν αν αφεθούν χωρίς επίβλεψη.

Το μαγείρεμα shawarma ή shawarma μπορεί συχνά να το συναντήσετε τόσο στους δρόμους όσο και στο σπίτι. Η μόνη διαφορά είναι το μέγεθος των ηλεκτρικών γκριλ, καθώς και ο αριθμός των σουβλακιών σε αυτές για το ψήσιμο του κρέατος. Κατά κανόνα χρησιμοποιούνται μοντέλα κάθετου τύπου χωρίς επαφή, ενώ είναι σημαντικό η σούβλα να περιβάλλεται σε όλο της το ύψος από μέρη που θερμαίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Εδώ το κρέας περιστρέφεται σε ένα σουβλάκι με το χέρι, τα έτοιμα κομμάτια κόβονται σταδιακά, μετά την οποία προχωρούν στην περαιτέρω επεξεργασία τους: αναμιγνύονται με μπαχαρικά, θρυμματίζονται και προστίθενται στο έτοιμο πιάτο.

Το υλικό είναι συνήθως από ανοξείδωτο χάλυβα, γιατί ζεσταίνεται γρήγορα και δυνατά και είναι δυνατό να τηγανιστεί τελείως το κρέας. Για το shawarma, συνήθως λαμβάνουν λιπαρές ποικιλίες που χρειάζονται θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας, όχι μόνο για την ετοιμότητά τους, αλλά και προληπτικά: η υψηλή θερμοκρασία σκοτώνει σχεδόν όλους τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές κοτόπουλου είναι επίσης κοινές σε πάγκους και περίπτερα γρήγορου φαγητού. Αυτές οι συσκευές ταξινομούνται ως οριζόντιου τύπου χωρίς επαφή, ενώ τα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται μόνο στη μία πλευρά και η περιστροφή της σούβλας γίνεται αυτόματα. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό αυξάνεται και η ετοιμότητα μπορεί να παρακολουθηθεί μόνο μέσω ενός ειδικού πυρίμαχου γυαλιού.

Υπάρχουν ηλεκτρικές μονάδες για οικιακή χρήση. Εάν χρησιμοποιούνται μεγάλες σταθερές ηλεκτρικές ψησταριές κυρίως στον τομέα της δημόσιας εστίασης, τότε οι επιτραπέζιες και φορητές ποικιλίες είναι κατάλληλες για οικιακές συνθήκες.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι στις μηχανές ψησίματος κοτόπουλου, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά και απλά τηγανίζετε κρέας ή λαχανικά. Φυσικά, δεν θα υπάρχουν όμορφες γνώριμες ρίγες στα προϊόντα, αλλά θα πάρετε ένα κεμπάπ που έχει σχεδόν αδιάκριτη γεύση από αυτό που μαγειρεύεται σε ανοιχτή φωτιά. Το κρέας θα είναι ζουμερό και τραγανό.

Το κύριο μειονέκτημα είναι η αδυναμία ρύθμισης της ισχύος. Η ηλεκτρική ψησταριά λειτουργεί στο μέγιστο όλη την ώρα, ανεξάρτητα από το πόσο κοτόπουλο ή κρέας έχει τοποθετηθεί σε αυτήν. Αυτό επιβαρύνει σοβαρά τους λογαριασμούς ρεύματος.

Οι μπριζόλες δεν γίνονται μόνο από κρέας, αλλά και από ψάρι. Βασικά, είναι ένα ολόκληρο κομμάτι φαγητού, καλά ψημένο εξωτερικά, αλλά ζουμερό από μέσα. Επομένως, η συσκευή πρέπει να έχει κατάλληλα χαρακτηριστικά για αυτό.

Πρέπει να είναι σε επαφή, κατά προτίμηση με ανυψωμένη επιφάνεια τηγανίσματος. Αυτό μπορεί να είναι είτε σχάρα εάν επιλεγεί ηλεκτρική ψησταριά κλειστού τύπου, είτε κυματοειδείς επιφάνειες και στις δύο πλευρές εάν χρησιμοποιείται φούρνος κλειστού τύπου. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια κλειστή ηλεκτρική σχάρα με βαρύ καπάκι, καθώς η πρόσθετη πίεση θα κάνει το κρέας πιο ζουμερό και την κρούστα πιο τραγανή.

Είναι σημαντικό η ηλεκτρική ψησταριά για μπριζόλα να σας επιτρέπει να τα τηγανίζετε γρήγορα, δηλαδή να έχει στοιχεία από υλικά που μεταδίδουν καλά τη θερμότητα. Οι ποικιλίες χυτοσίδηρου είναι η ιδανική επιλογή εδώ. Θα φροντίσουν ώστε οι μπριζόλες να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Η μονάδα δεν πρέπει να καπνίζει, διαφορετικά η γεύση και η μυρωδιά του κρέατος ή του ψαριού θα χαλάσουν. Ωστόσο, αυτή η προφύλαξη ισχύει μόνο για ανοιχτές ηλεκτρικές ψησταριές. Όταν εργάζεστε με κλειστά μοντέλα, δεν εμφανίζεται καπνός ή αιθάλη.

Εδώ θα εξετάσουμε όχι ασήμαντες ηλεκτρονικές συσκευές για οικιακή χρήση, αλλά αυτές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν εκτός σπιτιού. Αξίζει επίσης να έχετε κατά νου το ανάλογο, το οποίο αγοράζεται συχνότερα για καταστήματα εστίασης, ώστε να μην αγοράσετε ένα τέτοιο σπίτι υπό την επίδραση της επίμονης πειθούς των συμβούλων πωλήσεων.

Τα μοντέλα ηλεκτρικών γκριλ για ένα εστιατόριο δεν εκτελούν μία λειτουργία, αλλά πολλές ταυτόχρονα. Γι' αυτό είναι συνήθως πιο φαρδιά και μεγαλύτερα από τις μονάδες για το σπίτι.Για εστιατόρια, συνήθως αγοράζονται σταθερά βαριά μηχανήματα με πολυλειτουργικές επιφάνειες συνδυασμένου τύπου. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πάνω τους και με ανοιχτό και κλειστό τρόπο.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές για εστιατόρια είναι συνήθως εξοπλισμένες με πολλές πρόσθετες επιλογές. Μεταξύ αυτών είναι ο εξοπλισμός ενός ειδικού δοχείου ή παλέτας μέσα στο οποίο συλλέγεται το λίπος που στάζει προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος εξαρτημάτων θέρμανσης σε αυτό. Αυτό όχι μόνο επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των ίδιων των στοιχείων, αλλά επίσης αποτρέπει τη θέρμανση του λίπους και το κάπνισμα ή το κάπνισμα, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη γεύση και τη μυρωδιά του πιάτου στη μορφή στην οποία προοριζόταν.

Για ένα σπίτι, τέτοιες μονάδες δεν είναι κατάλληλες για διάφορους λόγους. Πρώτον, δεν μπορούν να τροφοδοτηθούν από ένα κανονικό δίκτυο 220 W. Χρειάζονται 380 watt. Δεύτερον, τέτοια μηχανήματα είναι βαριά, επομένως μπορούν να εγκατασταθούν μόνο εάν υπάρχει σταθερή βάση. Τρίτον, οι ηλεκτρικές ψησταριές που προορίζονται για εστιατόρια καταναλώνουν πολλή ηλεκτρική ενέργεια, γεγονός που καθιστά αδύνατη την εξοικονόμηση χρημάτων. Επιπλέον, τα ίδια τα μοντέλα είναι αρκετά ακριβά.

Για χρήση στο μπαλκόνι, χρησιμοποιούνται κυρίως φορητά μοντέλα, αφού στη ρωσική πραγματικότητα, λόγω του κρύου χειμώνα, δεν είναι δυνατή η αποθήκευση της συσκευής εδώ στο μπαλκόνι. Θα πρέπει να το φέρουμε στο σπίτι. Δεδομένου ότι ο εξοπλισμός δεν χρησιμοποιείται σε εσωτερικούς χώρους, ο καπνός δεν είναι επικίνδυνος. Μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια ποικιλίες ανοιχτής επαφής.

Λάβετε υπόψη ότι όσοι μένουν σε πολυώροφα κτίρια μπορεί να έχουν προβλήματα με τέτοιες ηλεκτρικές ψησταριές, αφού δεν θα αρέσει σε όλους τους γείτονες η μυρωδιά του φαγητού. Φροντίστε να ελέγξετε μαζί τους αν θα τους πείραζε να εγκαταστήσετε κάτι παρόμοιο στο μπαλκόνι σας. Καλό είναι μάλιστα να λάβετε γραπτή απόδειξη από αυτούς. Για να μην κλιμακωθεί η κατάσταση, επιλέξτε κλειστή ηλεκτρική πρέσα γκριλ.

Η τοποθέτηση της ψησταριάς στο μπαλκόνι επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς. Για παράδειγμα, οι πρίζες πρέπει να είναι κοντά στο μπαλκόνι. Επίσης, θα πρέπει να υπάρχει πυροσβεστήρας στη ζώνη προσβασιμότητας, γιατί μια τυχαία πυρκαγιά είναι γεμάτη με το γεγονός ότι η φωτιά θα εξαπλωθεί σε κοντινά διαμερίσματα.

Η χρήση ηλεκτρικής ψησταριάς σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί ειδική διαμόρφωση της συσκευής. Επομένως, είναι σημαντικό να είναι εξοπλισμένο με ειδική βάση ή πόδια. Επίσης, η συσκευή μπορεί να είναι ανοιχτή, γιατί υπάρχει a priori καλός αερισμός στο δρόμο. Τα πόδια θα σας επιτρέψουν να τοποθετήσετε την ηλεκτρική ψησταριά οπουδήποτε σε προαστιακό ή προαστιακό χώρο, ενώ η μονάδα θα είναι σταθερή και ο κίνδυνος να ανατραπεί κατά λάθος πρακτικά θα εξαφανιστεί. Η κινητικότητα είναι επίσης σημαντική επειδή χρειάζεστε πρίζες κοντά στην ηλεκτρική σας ψησταριά.

Κατά την επιλογή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε εκείνα τα μοντέλα δρόμου που έχουν ένα ράφι ή τραπέζι στο σχέδιο για την τοποθέτηση όλων των ειδών σκευών κουζίνας και σάλτσες. Αυτό είναι πολύ βολικό, ειδικά αν δεν σκοπεύετε να τοποθετήσετε ένα μεγάλο τραπέζι κοντά στην ηλεκτρική ψησταριά.

Οι οικιακές ή οικιακές ηλεκτρικές ψησταριές μπορούν να τοποθετηθούν με διαφορετικούς τρόπους σε σχέση με τις επιφάνειες του τραπεζιού. Έτσι, υπάρχουν μοντέλα τραπεζιού και δαπέδου.

Οι επιλογές επιτραπέζιου συνήθως αγοράζονται για εγκατάσταση σε μικρές κουζίνες. Ανάμεσά τους υπάρχουν μοντέλα επαφής και χωρίς επαφή. Η επαφή αντιπροσωπεύεται από μία (πιο συμπαγή έκδοση) ή δύο επιφάνειες τηγανίσματος. Μερικές φορές στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο για να κάνουν την επιτραπέζια σχάρα μικρότερη. Κατά κανόνα, οι επιτραπέζιες μονάδες επαφής γίνονται ανοιχτές.

Όσο για τα μηχανήματα χωρίς επαφή, είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος. Έχουν μία σούβλα στην οποία τοποθετούνται τα προϊόντα. Στο μέλλον, τηγανίζονται σαν κεμπάπ, κυλώντας συνεχώς μια σούβλα.Δεν υπάρχει αυτόματη κύλιση στις επιτραπέζιες ηλεκτρικές ψησταριές.

Από τη μια πλευρά, οι μικρές επιτραπέζιες ψησταριές έχουν πολλά οφέλη. Μεταξύ αυτών είναι ένα συμπαγές μέγεθος που σας επιτρέπει να εγκαταστήσετε αυτό το κομμάτι του εξοπλισμού κουζίνας ακόμη και σε μια μικρή κουζίνα, η ευκολία μεταφοράς λόγω του μικρού βάρους του, η ευκολία συντήρησης, καθώς και μια μοντέρνα εμφάνιση που σας επιτρέπει να τοποθετείτε αρμονικά τη συσκευή το περιβάλλον εσωτερικό.

Από την άλλη πλευρά, οι ηλεκτρικές επιτραπέζιες ψησταριές είναι περιορισμένες στην ποσότητα φαγητού που μπορούν να μαγειρέψουν. Σπάνια μπορείτε να κάνετε περισσότερες από μία μερίδες τη φορά. Επίσης, οι ανοιχτές ηλεκτρονικές συσκευές εκπέμπουν πολλή θερμότητα, οπότε θα κάνει πολύ ζέστη στην κουζίνα. Ένα καλό σύστημα εξαερισμού είναι απαραίτητο.

Οι επιλογές δαπέδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο μέσα σε διαμέρισμα ή σπίτι όσο και στο δρόμο. Όλα περιορίζονται μόνο από την περιοχή που είναι διαθέσιμη. Όταν επιλέγετε μια επιδαπέδια ηλεκτρική ψησταριά για το σπίτι σας, πρέπει να προσέξετε πόσο σταθερά είναι τα πόδια της. Αν ανατραπεί κατά λάθος, μια τέτοια μονάδα θα προκαλέσει γρήγορα την ανάφλεξη των γύρω αντικειμένων. Θα χρειαστεί να προσαρμόσετε το ύψος των ποδιών "για τον εαυτό σας" μόνο μία φορά, τότε στο μέλλον θα είστε πάντα άνετοι κατά το μαγείρεμα.

Τα ηλεκτρονικά μοντέλα δαπέδου είναι πολύ φθηνότεραπαρά ένα πραγματικό μπάρμπεκιου, γι' αυτό πολλοί χρησιμοποιούν ηλεκτρικές ψησταριές ως μια φθηνή εναλλακτική λύση. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι οι επιδαπέδιες συσκευές έχουν μεγαλύτερη περίοδο εγγύησης από τις επιτραπέζιες, επομένως η αντοχή τους ανήκει επίσης στα πλεονεκτήματά τους.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει τη μεγάλη απορρόφηση ηλεκτρικής ενέργειας, αφού οι επιδαπέδιες ηλεκτρικές ψησταριές είναι πολύ μεγαλύτερες από τις επιτραπέζιες. Το μεγάλο τους μέγεθος οφείλεται επίσης στην ταλαιπωρία της αποθήκευσης τους: θα πρέπει να διαθέσετε μια ειδική θέση για μια τέτοια ψησταριά. Οι μεγαλύτερες δυσκολίες προκύπτουν κατά τη μεταφορά. Κατά τη διαδικασία μεταφοράς της μονάδας, θα πρέπει να την αποσυναρμολογήσετε εντελώς, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο των ραφιών, αλλά και της ίδιας της επιφάνειας τηγανίσματος.

Υπάρχουν πολλές παράμετροι που δεν μπορούν να κατηγοριοποιηθούν, αλλά είναι επίσης σημαντικές.

Τα μοντέλα πίεσης ονομάζονται και ψησταριές πρέσας για τον χαρακτηριστικό τρόπο λειτουργίας τους. Είναι κλειστού τύπου και λειτουργούν σαν ηλεκτρική βαφλιέρα, όταν τα πτερύγια συμπιέζονται όσο το δυνατόν περισσότερο, σαν να σπρώχνουν τον αέρα προς τα έξω και να διανέμουν το προϊόν μεταξύ των πλακών σε ένα λεπτό στρώμα. Το πάτημα των ηλεκτρικών γκριλ σας επιτρέπει να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα, από κλασικές μπριζόλες μέχρι ομελέτα, τηγανίτες, τοστ. Οι ρίγες στα προϊόντα είναι πιο φωτεινές, πιο έντονες και βαθύτερες.

Οι ψησταριές τύπου αγοράζονται συνήθως για εστιατόρια ή φαστ φουντ για να «τελειώσουν» το πιάτο. Για παράδειγμα, οι λωρίδες στο shawarma λαμβάνονται ακριβώς μέσω της χρήσης μιας τέτοιας συσκευής. Ζεσταίνει και ψήνεται ταυτόχρονα. Η θερμοκρασία και των δύο επιφανειών εργασίας είναι εξαιρετικά υψηλή, επομένως πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να αποφευχθεί το ζεμάτισμα ή το κάψιμο των τροφίμων. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι ψησταριές πρέσας είναι οι πιο οικονομικές από όλες όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας, αλλά είναι ογκώδεις και βαριές.

Αυτός ο τύπος υποδηλώνει την παρουσία πάνελ για μαγείρεμα, αποσπώμενα από το σώμα. Πολλά οικιακά μοντέλα υποδηλώνουν αυτή τη λειτουργία, καθιστώντας δυνατό το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας τόσο λείες όσο και ανάγλυφες επιφάνειες. Αφού αφαιρέσετε τα πάνελ, μπορείτε να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη συντήρηση της μονάδας.

Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι η απλότητα και το χαμηλό κόστος των επισκευών. Εάν κάποιο από τα πάνελ σπάσει, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα νέο απλά αγοράζοντας ένα άλλο σετ. Δεν χρειάζεται να επικοινωνήσετε με έναν πλοίαρχο ή μια ειδική υπηρεσία, η οποία θα εξοικονομήσει ένα σημαντικό ποσό.

Ωστόσο, τα αφαιρούμενα πάνελ έχουν επίσης μειονεκτήματα. Έτσι, εάν αλλάζετε τα πάνελ πολύ συχνά, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καταστρέψετε τους συνδετήρες στη θήκη και τα αεροπλάνα δεν θα στερεωθούν τόσο σταθερά όσο στην αρχή της λειτουργίας.Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο εάν υπάρχουν επιπλέον πάνελ στη δωρεάν πώληση. Δεν παρέχουν όλοι οι κατασκευαστές αυτήν την επιλογή.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές με αντικαταστάσιμα εξαρτήματα ονομάζονται multigrills λόγω της ικανότητας να μαγειρεύουν όχι μόνο τα συνηθισμένα πιάτα. Όπως και η προηγούμενη έκδοση, αυτή συνεπάγεται αντικαταστάσιμα πάνελ, μόνο το σχήμα τους περιορίζεται όχι μόνο από την ομαλότητα ή την ανακούφιση. Στις ψησταριές του σπιτιού, μπορείτε συχνά να βρείτε εξαρτήματα για την παρασκευή βάφλες, τοστ, σάντουιτς και η αλλαγή τους δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

Σε αυτή την περίπτωση, τα εξαρτήματα συνδέονται απευθείας στην επιφάνεια εργασίας της ηλεκτρικής ψησταριάς., δηλαδή, το στοιχείο θέρμανσης προστατεύεται όχι μόνο από το ίδιο το ακροφύσιο, αλλά και από την τραχιά επιφάνεια στην οποία είναι στερεωμένο το φιγούρα πάνελ. Η πλάκα αδροποίησης είναι λεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ψαριού ή κρέατος με τον συνηθισμένο τρόπο.

Οι ανοιχτές ποικιλίες με μία επιφάνεια τηγανίσματος είναι εξοπλισμένες με καπάκι. Η παρουσία του σάς επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το μαγείρεμα, επιτυγχάνοντας το αποτέλεσμα μαγειρέματος, καθώς και ομοιόμορφο τηγάνισμα λόγω της θέρμανσης κάτω από το καπάκι. Τα σκεπασμένα πιάτα μαγειρεύονται σε σύντομο χρόνο σε σύγκριση με το παραδοσιακό ψήσιμο στη σχάρα. Ωστόσο, τα καλύμματα δεν είναι μόνο για μαγείρεμα. Επίσης, προστατεύουν εσάς και τη συσκευή από πιτσιλιές ζεστού λαδιού ή λίπους, που δύσκολα σκουπίζονται από τη θήκη.

Τα καλύμματα είναι διαθέσιμα σε διάφορες παραλλαγές. Υπάρχουν διαφανείς και αδιαφανείς επιλογές. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε διάφανα καπάκια, αφού μέσα από αυτά θα φανεί πόσο καλά έχει ροδίσει το πιάτο, κάτι που θα απλοποιήσει τη διαδικασία ελέγχου. Τα υλικά για την κατασκευή είναι γυαλί, μέταλλο ή πλαστικό. Οι πιο συνηθισμένοι συνδυασμοί αυτών των υλικών είναι ένα γυάλινο σώμα καπακιού, ένα μεταλλικό χείλος και μια πλαστική λαβή.

Είναι ενδιαφέρον ότι το μαγείρεμα σε κόσκινο επιτρέπει στην ηλεκτρική ψησταριά να ταξινομηθεί ως ποικιλία χωρίς επαφή, καθώς τα προϊόντα δεν έρχονται σε άμεση επαφή με τα μέρη θέρμανσης. Ηλεκτρική σχάρα πλέγματος - το πλησιέστερο ανάλογο του άνθρακα.

Μια ηλεκτρική σχάρα με σχάρα έχει τους ίδιους περιορισμούς με μια κάρβουνα. Δεν μπορείτε να συνεργαστείτε μαζί του σε εσωτερικούς χώρους, καθώς είναι γεμάτος καπνό σε όλο το δωμάτιο. Το λίπος που στάζει στα θερμαντικά στοιχεία θα καπνίσει πολύ, επομένως πρέπει να εξασφαλίζεται καλός αερισμός. Ιδανικά, χρησιμοποιήστε τις σχάρες σχάρας μόνο για εξωτερική χρήση.

Τα μοντέλα σχάρας δίνουν την καπνιστή γεύση που θα περιμένατε από τα ψητά. Ταυτόχρονα, οι τιμές για τέτοιες ηλεκτρονικές συσκευές είναι αρκετά λογικές. Το μόνο μειονέκτημα είναι η δυσκολία στην έξοδο. Είναι δύσκολο να σκουπίσετε την αιθάλη και το λίπος από τις αντιστάσεις, καθώς και να ξεπλύνετε το μπολ στις γωνίες του παγωμένου λαδιού. Αυτές οι μονάδες δεν μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων.

Οι επιφάνειες τηγανίσματος ή οι σχάρες μπορούν να κατασκευαστούν από μεγάλη ποικιλία υλικών. Κάθε ένα από αυτά έχει τα συν και τα μειονεκτήματά του, έχει χαρακτηριστικά γνωρίσματα και χαρακτηριστικά. Η κατανόηση των ιδιαιτεροτήτων ενός συγκεκριμένου υλικού είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ένα ακριβό μοντέλο ηλεκτρικής ψησταριάς. Είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος υπολογισμούς και να μην δώσετε χρήματα για άγνωστο λόγο.

Σε γενικές γραμμές, οι επιφάνειες των ηλεκτρικών γκριλ είναι κατασκευασμένες είτε από μέταλλο είτε από πέτρα., ωστόσο, πρόσφατα υπήρξαν εναλλακτικές επιλογές που αξίζουν επίσης προσοχή. Μερικά από αυτά είναι πολύ φθηνότερα, ενώ διατηρούν παρόμοιες ιδιότητες, άλλα σας επιτρέπουν να πάρετε μια ενδιαφέρουσα γεύση του πιάτου και άλλα είναι εύκολο να καθαριστούν. Ωστόσο, τα πιο συνηθισμένα είναι πέντε είδη υλικών που χρησιμοποιούνται στις ηλεκτρικές ψησταριές. Αξίζει να σταθούμε σε αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές από χυτοσίδηρο χρησιμοποιούνται σπάνια μέσα στο σπίτι.Πολύ πιο συχνά μπορούν να τα δει κανείς είτε όταν μαγειρεύει στο δρόμο είτε σε καταστήματα εστίασης. Όταν εργάζεστε με χυτοσίδηρο, είναι απαραίτητος ο καλός αερισμός, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί καπνός ή δυσάρεστη οσμή καύσης λόγω του γεγονότος ότι τα τρόφιμα κολλάνε στις αντιστάσεις και καίγονται.

Τις περισσότερες φορές, οι σχάρες είναι κατασκευασμένες από χυτοσίδηρο. Οι συμπαγείς πλάκες είναι σπάνιες γιατί δεν είναι μόνο πολύ βαριές αλλά και αρκετά ακριβές. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι όταν εργάζεστε με μια τέτοια ηλεκτρική σχάρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κουπιά ή τρυπητή κουτάλα. Οι επιφάνειες από χυτοσίδηρο είναι σχεδόν αδύνατο να γρατσουνιστούν και οι μικρές φθορές δεν επηρεάζουν την ποιότητα του φαγητού.

Το μάρμαρο είναι εξαιρετικό για μαγείρεμα στην ηλεκτρική σχάρα. Φυσικά, δεν θα έχουν χαρακτηριστικές ρίγες, αλλά τους παρέχεται μια όμορφη κρούστα. Η μαρμάρινη πλάκα θερμαίνεται ομοιόμορφα, γεγονός που επιτρέπει στο πιάτο να ψηθεί καλά χωρίς να καεί. Επιπλέον, το μάρμαρο δεν κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξοικονομώντας έτσι κόστος ενέργειας. Το ζέσταμα του φαγητού σε αυτά τα πάνελ είναι εύκολο.

Αξιοσημείωτο είναι ότι πριν το μαγείρεμα πρέπει να ζεσταθεί καλά η μαρμάρινη ηλεκτρική σχάρα. Τα προϊόντα πρέπει να απλώνονται μόνο σε ζεστή επιφάνεια, διαφορετικά δεν θα αποκολληθούν άσχημα. Θα είναι δύσκολο να αναποδογυρίσετε, γεγονός που θα οδηγήσει στην ανάγκη για ενδελεχή καθαρισμό στο μέλλον. Η φροντίδα του μαρμάρου, πάνω στο οποίο παρασκευάστηκε σωστά, είναι απλή, αλλά τα σωματίδια που προσκολλώνται δεν θα είναι εύκολο να αφαιρεθούν: δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λειαντικά προϊόντα.

Στην παραγωγή ηλεκτρικών γκριλ χρησιμοποιούνται δύο τύποι: συμβατικά κεραμικά και υαλοκεραμικά. Τόσο το κεραμικό υλικό φαίνεται ελκυστικό και ευπαρουσίαστο. Αυτό οφείλεται στο χρώμα του. Αν συνήθως οι επιφάνειες τηγανίσματος των ηλεκτρικών γκριλ είναι σκούρες, τότε οι κεραμικές είναι ανοιχτόχρωμες. Η φροντίδα μιας συσκευής με κεραμικές επιφάνειες είναι απλή: απλώς σκουπίστε τη μολυσμένη περιοχή με ένα σφουγγάρι βουτηγμένο σε σαπουνόνερο. Είναι σημαντικό μόνο μια πλήρως ψυχόμενη μονάδα να μπορεί να καθαριστεί. Όταν είναι ζεστά, τα υαλοκεραμικά δεν είναι «φιλικά» με το νερό και οι τυχαίες σταγόνες θα καταστρέψουν μόνο την επίστρωση.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα φτυάρια ή μέταλλο με τρυπήματα. Οι κεραμικές ηλεκτρικές ψησταριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με συσκευές μαλακής σιλικόνης. Τα πιάτα πρέπει επίσης να είναι ιδιαίτερα. Κατά την αγορά, αναζητήστε σήμανση ότι είναι κατάλληλο για υαλοκεραμικά.

Μια ασυνήθιστη και σύγχρονη λύση είναι η παρουσία ενός ειδικού διαμερίσματος στο οποίο φορτώνεται πριονίδι. Μόνο ένα μικρό μέρος των ηλεκτρικών γκριλ είναι εξοπλισμένο με αυτή τη λειτουργία. Κατά το μαγείρεμα, εμφανίζεται ελαφρύ κάπνισμα, με αποτέλεσμα το πιάτο να αποκτά μια ενδιαφέρουσα γεύση. Το φαγητό που μαγειρεύεται σε ηλεκτρική σχάρα με πριονίδι έχει περισσότερο γεύση σαν αυτό που μαγειρεύτηκε στο ξύλο.

Τα αδρανή με ένα διαμέρισμα πριονιδιού είναι πιο συχνά σε επαφή και κλειστάκαθώς το πριονίδι στεγνώνει στη διαδικασία και παράγει δυνατό καπνό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το οίδημα μπορεί να γεμίσει με κάτι άλλο. Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν τσάι ή μπαχαρικά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αφήσετε τη θήκη άδεια και να μαγειρέψετε το φαγητό στην ηλεκτρική σχάρα ως συνήθως. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα μοντέλα με λειτουργία φόρτωσης πριονιδιού είναι πολύ πιο ακριβά.

Ο γρανίτης είναι η πιο κοινή φυσική πέτρα που χρησιμοποιείται στην παραγωγή ηλεκτρικών γκριλ. Η μεγάλη του δημοτικότητα οφείλεται στις ιδιαίτερες ιδιότητες του ίδιου του υλικού: δεν είναι πορώδες και ταυτόχρονα πυκνό, λόγω του οποίου επιτυγχάνεται καλό τηγάνισμα των τροφίμων διατηρώντας παράλληλα τη ζουμερή του. Η πέτρα δεν απορροφά υγρασία ή λίπος ακόμη και όταν είναι ζεστή, επομένως είναι εύκολο να τη φροντίσετε.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές από γρανίτη είναι ακριβές και μερικές φορές μια τέτοια υπερτιμημένη είναι παράλογη. Πρέπει να δίνεται μεγάλη προσοχή κατά τη λειτουργία. Αν και ο γρανίτης είναι ανθεκτικός, μπορεί ακόμα να θρυμματιστεί ή να ραγίσει εάν η πλάκα μετακινηθεί απρόσεκτα.Οι οριακές πινακίδες δεν μπορούν να επισκευαστούν: θα πρέπει να αγοράσετε μια νέα συσκευή.

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές ασχολούνται με την κατασκευή ηλεκτρικών γκριλ. Από αυτή την άποψη, προκύπτουν δυσκολίες με τον ορισμό μιας πραγματικά υψηλής ποιότητας μονάδας. Παρακάτω ακολουθεί μια κατάταξη με τα πιο επιτυχημένα δείγματα.

Τα μοντέλα αυτής της γαλλικής μάρκας είναι σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών σε όλο τον κόσμο, και όχι μόνο στη Ρωσία. Η Tefal προσπαθεί να εξελιχθεί προς όλες τις κατευθύνσεις, να χρησιμοποιεί τις τελευταίες τεχνολογίες στην παραγωγή των ηλεκτρικών γκριλ της. Έτσι, όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση που μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και ορισμένα δείγματα έχουν έως και δώδεκα προγράμματα αυτόματου μαγειρέματος.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές Tefal ανήκουν στη μεσαία κατηγορία τιμών. Η τιμή συσχετίζεται άμεσα με τις λειτουργίες των συσκευών: όσο περισσότερες είναι, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος. Πριν αγοράσετε, πρέπει να αξιολογήσετε ποια από τα βοηθητικά προγράμματα είναι πραγματικά χρήσιμα για εσάς και ποια δεν χρειάζονται. Τα πιο δημοφιλή είναι μοντέλα πρέσας κλειστής επαφής για τοποθέτηση σε επιτραπέζια βάση.

Ο Vitek ήρθε στη Ρωσία όχι πολύ καιρό πριν - το 2000. Αρχικά, η μάρκα είναι αυστριακή. Η ποιότητα του προϊόντος είναι επίσης σε υψηλό επίπεδο, παρά το γεγονός ότι οι περισσότερες συσκευές κατασκευάζονται στην Κίνα.

Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ψησταριές τύπου. Η εταιρεία προσφέρει μοντέλα υψηλής ισχύος που μπορούν να τηγανίσουν καλά μια μπριζόλα ή πουλερικό. Σε αυτή την περίπτωση, η ηλεκτρική σχάρα είναι διπλής όψης. Ζεσταίνει τόσο το στατικό όσο και το πτερύγιο.

Όλες οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι εξοπλισμένες με αντικολλητική επίστρωση, η οποία καθιστά όσο το δυνατόν πιο εύκολη τη συντήρηση του εξοπλισμού. Ορισμένα διαθέτουν λειτουργία ελέγχου θερμοκρασίας.

Τα προϊόντα της ολλανδικής μάρκας Philips έχουν συνεχή ζήτηση μεταξύ των Ρώσων καταναλωτών εδώ και πολλά χρόνια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα μοντέλα ηλεκτρικών γκριλ με δεξαμενή για πριονίδι, καθώς η Philips προσφέρει παρόμοια δείγματα στην καλύτερη τιμή.

Η περίοδος εγγύησης για τις ηλεκτρικές ψησταριές από αυτόν τον κατασκευαστή είναι 1 έτος. Φυσικά, μια τέτοια περίοδος δεν μπορεί να ονομαστεί επαρκής, αλλά η εγγύηση ενός έτους είναι αρκετά τυπική για προϊόντα οικονομικής κατηγορίας.

Η Electrolux είναι μια σουηδική μάρκα που προσφέρει υψηλής ποιότητας οικιακές συσκευές. Ανάμεσα στην ποικιλία των μοντέλων που παρουσιάζονται, μπορείτε να βρείτε ψησταριές πρέσας και ψησταριές πολλαπλών και ηλεκτρικές ψησταριές κλειστού και ανοιχτού τύπου.

Η εταιρεία επικεντρώνεται τόσο στην οικιακή χρήση όσο και στη χρήση μοντέλων σε καταστήματα εστίασης, γι' αυτό και προσφέρει μια τόσο μεγάλη γκάμα ηλεκτρικών ψησταριών. Ανεξάρτητα από το κόστος και τον τύπο τους, όλα έχουν αντικολλητική επίστρωση και ροοστάτη για ρύθμιση της θερμοκρασίας. Παρά το γεγονός ότι η θερμοκρασία ελέγχεται χειροκίνητα, η ηλεκτρική ψησταριά διαθέτει ενσωματωμένο ψηφιακό θερμοστάτη που «προσαρμόζει» τη θερμοκρασία στην καθορισμένη τιμή εάν η ηλεκτρονική σχάρα υπερθερμανθεί ξαφνικά ή κρυώσει.

Η εταιρεία παράγει υψηλής ποιότητας μοντέλα ηλεκτρικών γκριλ για οικιακή χρήση. Βασικά, τα επώνυμα προϊόντα είναι σχάρες επαφής ή πρέσας σε μηχανικό έλεγχο. Η εταιρεία προσφέρει ηλεκτρικές ψησταριές μεσαίας κατηγορίας. Όλα έχουν αντικολλητική επίστρωση, λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης και είναι εξοπλισμένα με ειδικό δίσκο μέσα στον οποίο στάζει λίπος. Η παλέτα τραβιέται και καθαρίζεται εύκολα αφού η μονάδα έχει κρυώσει εντελώς.

Ορισμένα από τα μοντέλα που παρουσιάζονται είναι εξοπλισμένα με αφαιρούμενα πάνελ και χρονοδιακόπτη λειτουργίας που σας επιτρέπει να μην ακολουθείτε το μαγείρεμα χωρίς διακοπή. Όλες οι ψησταριές είναι υψηλής ισχύος και απορροφούν πολλή ηλεκτρική ενέργεια, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από την αγορά.

Όταν μιλάμε για ηλεκτρικές ψησταριές, ως μοντέλο λαμβάνονται μοντέλα του συγκεκριμένου Ισπανού κατασκευαστή. Η εταιρεία ήταν η πρώτη που ξεκίνησε την παραγωγή τέτοιου εξοπλισμού, μπορούμε να πούμε ότι είναι πρωτοπόρος στον τομέα των ηλεκτρικών γκριλ. Οι ηλεκτρικές ψησταριές Josper δεν μοιάζουν με τις συνηθισμένες, αφού είναι πιο μαγκάλι φούρνοι από τις ψησταριές με την τυπική έννοια. Οι ηλεκτρικές ψησταριές αυτού του κατασκευαστή δεν είναι κατάλληλες για οικιακή χρήση λόγω της υψηλής τιμής και ορισμένων απαιτήσεων για τον τόπο εγκατάστασής τους. Μεταξύ αυτών - καλός αερισμός και μεγάλος χώρος ελιγμών, καθώς η ηλεκτρική σχάρα θα πρέπει να ανοίξει και να βγάλει τις σχάρες με φαγητό από αυτήν.

Η εταιρεία εξειδικεύεται στην παραγωγή ηλεκτρικών γκριλ επαφών οικονομικής κατηγορίας. Χαμηλό κόστος επιτυγχάνεται με τη χρήση φθηνών υλικών. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και αλουμίνιο, οι πλάκες είναι κατασκευασμένες από αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση. Οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με αφαιρούμενες πλάκες (αν και μόνο ένα σετ), οι οποίες είναι κατάλληλες τόσο για χειροκίνητο καθαρισμό όσο και για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές από αυτόν τον κατασκευαστή έχουν μικρό εύρος θερμοκρασίας: από 90 έως 230 μοίρες, αλλά αυτό είναι αρκετό για μια οικιακή επιτραπέζια συσκευή. Τα μοντέλα δεν έχουν ειδικές καμπάνες και σφυρίχτρες. Υπάρχει μόνο η πιο απαραίτητη λειτουργικότητα.

Ένας άλλος άξιος εκπρόσωπος του τμήματος του προϋπολογισμού. Παρά το χαμηλό κόστος, οι μονάδες διαθέτουν πολλές πρόσθετες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης μιας ποικιλίας αντικαταστάσιμων πάνελ (συμπεριλαμβανομένων των γρίλιων) και ενός θερμοστάτη για αυτόματη προσαρμογή στο μέγεθος των προετοιμασμένων κομματιών κρέατος ή ψαριού.

Οι σχάρες πρέσας από αυτόν τον κατασκευαστή είναι μικρές και ιδανικές για επιτραπέζια χρήση. Παρά το γεγονός ότι τα σώματα είναι κατασκευασμένα από χάλυβα, το βάρος της ηλεκτρικής ψησταριάς είναι επίσης αρκετά αποδεκτό. Χάρη στα αφαιρούμενα πάνελ, ο καθαρισμός δεν είναι δύσκολος: οι επιφάνειες τηγανίσματος έχουν μια αντικολλητική επίστρωση που απωθεί τα καμένα κομμάτια τροφής από τον εαυτό τους όταν εκτίθενται στο νερό. Μεταξύ άλλων, τα προϊόντα GFgril είναι τα βέλτιστα από άποψη τιμής και ποιότητας.

Αυτή η γερμανική εταιρεία προσφέρει μοντέλα υψηλής ποιότητας σε τιμές άνω του μέσου όρου. Ένα τόσο υψηλό κόστος οφείλεται στην καλή φήμη της εταιρείας και στην άριστη ποιότητα των προϊόντων για τα οποία φημίζεται. Οι ηλεκτρικές ψησταριές δεν έχουν κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Το μόνο που τους διακρίνει είναι η εκτεταμένη περίοδος εγγύησης.

Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ψησταριές πολλαπλών και οι πρέσες - βαφλιέρες. Αυτές οι μονάδες σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ομοιόμορφα ακόμη και χοντρές μπριζόλες κρέατος 3-4 εκ. Λόγω του μεγάλου συνόλου θερμοκρασιών, μπορείτε να επιλέξετε τη βέλτιστη, κατάλληλη για μια μπριζόλα συγκεκριμένου πάχους. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν οδηγίες σχετικά με το ποια θερμοκρασία είναι κατάλληλη για ποια μπριζόλα και πόσο καιρό χρειάζεται να τηγανίζετε το κρέας για να αποκτήσετε τον απαιτούμενο βαθμό (σπάνιο, μέτριο σπάνιο, μέτριο, μέτριο ή καλοφτιαγμένο), οπότε αυτό θα πρέπει να καθοριστεί εμπειρικά.

Οι ηλεκτρικές ψησταριές της Maxwell είναι πολύ δημοφιλείς. Τα μοντέλα δεν έχουν περιττή λειτουργικότητα, η έμφαση δίνεται μόνο στις απαραίτητες λειτουργίες. Οι επιλογές επιφάνειας εργασίας για οικιακή χρήση κοστίζουν λίγο, αλλά ικανοποιούν με αξιοπιστία.

Το μόνο μειονέκτημα που επισημαίνουν οι καταναλωτές είναι το ανεπαρκές βάρος της πρέσας κατά την αγορά μιας σχάρας πρέσας. Λόγω του γεγονότος ότι το επάνω πτερύγιο δεν ζυγίζει πολύ, πρέπει να το πιέσετε για να εξασφαλίσετε το καλύτερο τηγάνισμα των τροφίμων. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η έλλειψη χρονοδιακόπτη. Όταν μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας μοντέλα από τον κατασκευαστή Maxwell, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τι συμβαίνει με την ηλεκτρική σχάρα, να ελέγχετε τη μαγειρική διαδικασία. Για πολλούς, αυτό μπορεί να μην είναι πολύ βολικό.

Οι περισσότεροι αγοραστές μιλούν μόνο θετικά για τις ηλεκτρικές ψησταριές, λέγοντας ότι είναι πολύ καλύτερες από τις αντίστοιχες κάρβουνο.Οι καταναλωτές είναι ευχαριστημένοι με την ταχύτητα με την οποία ψήνεται το πιάτο, το ομοιόμορφο ψήσιμο των προϊόντων, αλλά και την όμορφη κρούστα στην επιφάνεια. Ανεξάρτητα από το ποια ηλεκτρική ψησταριά χρησιμοποιείται, το φαγητό είναι ζουμερό.

Οι ιδιοκτήτες σημειώνουν το μεγάλο μέγεθος των δομών ως το κύριο μειονέκτημα.αλλά αυτό δεν ισχύει για τις επιλογές επιφάνειας εργασίας. Για πολλούς, η αγορά ηλεκτρικής ψησταριάς αποδείχτηκε σπατάλη χρημάτων, αφού πέτυχαν το ίδιο αποτέλεσμα με ένα συνηθισμένο τηγάνι γκριλ. Η ηλεκτρική ψησταριά δεν ανήκει στον απαραίτητο εξοπλισμό κουζίνας, όπως για παράδειγμα μια σόμπα υγραερίου, οπότε κάποιοι δεν καταλαβαίνουν το σκεπτικό μιας τέτοιας αγοράς.

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να ακολουθήσετε διάφορες συστάσεις:

• Διαβάστε προσεκτικά τις τεχνικές προδιαγραφές του επιλεγμένου μοντέλου. Είναι σημαντικό να προσέχετε την ισχύ, τον χρόνο θέρμανσης, το εύρος θερμοκρασίας, καθώς και το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται οι επιφάνειες τηγανίσματος. Συμβαίνει ότι η τιμή αποδεικνύεται αδικαιολόγητα υψηλή λόγω της εξέχουσας μάρκας.
• Ελέγξτε εάν χρειάζεστε ειδικά σκεύη για να εργαστείτε με την ηλεκτρική σχάρα: μια σπάτουλα ή σκεύη. Εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, τότε με συνηθισμένες μεταλλικές συσκευές μπορείτε να χαλάσετε τις επιφάνειες, καθώς και να προσελκύσετε πρόσθετα έξοδα.
• Διαβάστε τις κριτικές για το επιλεγμένο μοντέλο. Κατά κανόνα, μπορείτε να μάθετε για ορισμένες ελλείψεις μόνο κατά τη χρήση. Χρησιμοποιήστε την εμπειρία άλλων ανθρώπων για να αποφύγετε λάθη.

Όλοι οι κανόνες χρήσης και φροντίδας μιας ή της άλλης ηλεκτρικής ψησταριάς δίνονται στις οδηγίες, αλλά συνήθως η φροντίδα περιορίζεται στον καθαρισμό με ένα πανί εμποτισμένο με σαπουνόνερο και δεν περιλαμβάνει τη χρήση λειαντικών προϊόντων. Πολλά μοντέλα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.

Πώς να επιλέξετε μια ηλεκτρική σχάρα, δείτε παρακάτω.