Τα πάντα για τους στενούς φούρνους

Σήμερα, οι εντοιχισμένες συσκευές είναι πολύ δημοφιλείς στις σχεδιαστικές λύσεις για κουζίνες. Καταλαμβάνει λιγότερο χώρο, δεν παραβιάζει τη στυλιστική ιδέα, επεκτείνει οπτικά το χώρο και είναι βολικό στη χρήση. Πρόσφατα, οι συμπαγείς εκδόσεις φούρνων έχουν ιδιαίτερη ζήτηση, οι οποίες δεν είναι καθόλου κατώτερες από τα τυπικά μοντέλα σε τίποτα, εκτός από τις διαστάσεις: με τον ίδιο τρόπο μπορούν να καυχηθούν για πλούσιο λογισμικό και καλά τεχνικά χαρακτηριστικά.

Πολλοί στην αρχή τους αντιμετώπισαν με δυσπιστία, αλλά τελικά, δεν χρησιμοποιεί κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα συνεχώς πλήρως όλες τις δυνατότητες ενός μεγάλου φούρνου. Γιατί λοιπόν να πληρώσετε υπερβολικά για περιττές επιλογές και να μειώσετε τον χώρο της κουζίνας;

Οι περισσότεροι κατασκευαστές που παράγουν φούρνους τους κατασκευάζουν σε πλάτη από 60 έως 40 cm. Τα πιο δημοφιλή μεταξύ των στενών φούρνων είναι μοντέλα με πλάτος 45 cm, ταιριάζουν τέλεια σε σετ κουζίνας για μικρές κουζίνες. Με το συμπαγές τους μέγεθος, τέτοιοι φούρνοι έχουν την πλήρη λειτουργικότητα αυτού του τύπου συσκευών, επαρκές λογισμικό και ένα σύνολο προστασιών και έχουν την ίδια ισχύ.

Η μόνη διαφορά είναι σε μικρότερη ποσότητα παρασκευασμένων πιάτων, αλλά θα είναι αρκετά για μια μικρή οικογένεια.

Στην εμφάνιση, όλα είναι ακριβώς τα ίδια με τους στενούς φούρνους με τους συνηθισμένους, φαίνονται πολύ όμορφα, ταιριάζουν αρμονικά στην κουζίνα και λόγω των μικρών τους διαστάσεων, υπάρχουν λιγότερες δυσκολίες στην τοποθέτησή τους.

Τα κύρια καθήκοντα των στενών φούρνων είναι απολύτως πανομοιότυπα με τα συμβατικά μοντέλα, οι συσκευές έχουν σχεδιαστεί για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων - ψήσιμο κρέατος και ψαριών, λαχανικών, αρτοσκευασμάτων και πολλά άλλα. Χάρη στην εκτενή λίστα των λειτουργιών που περιλαμβάνονται στο λογισμικό, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο τα συνηθισμένα πιάτα, αλλά και μερικά εξωτικά. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι καθιστούν δυνατή τη ρύθμιση της θερμοκρασίας έως και 1 βαθμό, μπορούν να την αλλάξουν μόνοι τους, εάν αυτό προβλέπεται από τη συνταγή μαγειρέματος. Σε τέτοιους φούρνους, είναι πολύ πιο εύκολο να ψηθούν σύνθετα αρτοσκευάσματα που απαιτούν αυστηρή τήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας.

Όλοι οι στενοί ηλεκτρικοί φούρνοι διαθέτουν ένα τυπικό σετ χαρακτηριστικών.

• Λειτουργία θέρμανσης κάτω - συνηθισμένο για την προετοιμασία των περισσότερων πιάτων, η θέρμανση παρέχεται από κάτω. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της λειτουργίας είναι η καύση φαγητού εάν δεν τηρηθεί ακριβώς ο χρόνος μαγειρέματος.
• Όταν χρησιμοποιείτε την κορυφαία θερμότητα η θερμοκρασία εφαρμόζεται από πάνω, εξασφαλίζοντας βέλτιστο ψήσιμο και σχηματισμό χρυσοκαφέ κρούστας. Ιδανικό για μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα.
• Ψηνω στα καρβουνα, χάρη σε ειδικά θερμαντικά στοιχεία που είναι τοποθετημένα στα τοιχώματα του φούρνου, τηγανίζει ομοιόμορφα τα τρόφιμα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Σας επιτρέπει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα όταν μαγειρεύετε πιάτα με κρέας ή ψάρι, έχουν απερίγραπτο άρωμα.
• Μεταγωγή - τρόπος αναγκαστικής κυκλοφορίας ζεστού αέρα με χρήση ενσωματωμένου μηχανικού ανεμιστήρα, που εξασφαλίζει την πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας. Σε ορισμένα μοντέλα, είναι δυνατή η διαίρεση της περιοχής εργασίας του φούρνου σε δύο για το μαγείρεμα δύο πιάτων ταυτόχρονα.

Επίσης, ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν άλλες λειτουργίες - λειτουργία μικροκυμάτων, ατμό, αυτόματη απόψυξη, τηγάνισμα, μπάρμπεκιου, σούβλα. Έτσι, ο ηλεκτρικός φούρνος μειώνει την ποσότητα των συσκευών κουζίνας και εκτελεί αυτές τις εργασίες μόνος του.

Το κύριο πλεονέκτημα των στενών φούρνων έναντι των συμβατικών είναι φυσικά η συμπαγής τους. Διαφορετικά, έχουν όλα τα πλεονεκτήματα των ηλεκτρικών φούρνων πλήρους μεγέθους.

• Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική κατά την προετοιμασία πολύπλοκων πιάτων ή αρτοσκευασμάτων. Οι ευαίσθητοι αισθητήρες θερμοκρασίας δείχνουν τη θερμοκρασία στο φούρνο με ακρίβεια δέκατων του βαθμού.
• Υπάρχει μια μεγάλη λίστα με προγράμματα μαγειρέματος. Πολλά πιάτα περιλαμβάνονται αρχικά στο λογισμικό. Θα αρκεί να επιλέξετε την απαιτούμενη λειτουργία και ο ίδιος ο φούρνος θα σας ειδοποιήσει για το τέλος του μαγειρέματος με ηχητικό σήμα.
• Η παρουσία χρονοδιακόπτη και η δυνατότητα ρύθμισης της ώρας κατά την οποία ο φούρνος πρέπει να ξεκινήσει ανεξάρτητα το μαγείρεμα σύμφωνα με τον καθορισμένο τρόπο λειτουργίας. Αυτό είναι βολικό αν είστε απασχολημένοι με κάτι και φοβάστε ότι δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε φαγητό.
• Η λειτουργία γρήγορης θέρμανσης καθιστά δυνατή την προθέρμανση του φούρνου όσο το δυνατόν γρηγορότερα χάρη στην ταυτόχρονη λειτουργία όλων των θερμαντικών στοιχείων.
• Μετά το μαγείρεμα με την επιλογή προθέρμανσης, ο φούρνος θα διασφαλίσει ότι το φαγητό σας θα παραμείνει ζεστό και αρωματικό για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση του.
• Χάρη στην ειδική επίστρωση σμάλτου Easy Clean, ο φούρνος είναι πολύ εύκολος στη φροντίδα του. Η σύνθεση αυτού του σμάλτου περιλαμβάνει ένα ειδικό καταλυτικό στοιχείο, το οποίο, όταν φτάσει σε μια ορισμένη θερμοκρασία, επιταχύνει τη διαδικασία υστέρησης στην επιφάνεια των λιπαρών κηλίδων. Ταυτόχρονα, η επίστρωση φαίνεται αρκετά αισθητικά ευχάριστη.
• Τα πλήρως ηλεκτρονικά χειριστήρια υλοποιούνται κυρίως με περιστροφικούς και ανασυρόμενους διακόπτες εναλλαγής. Τα πιο ακριβά μοντέλα διαθέτουν έλεγχο αφής χρησιμοποιώντας την οθόνη.

Από τα μειονεκτήματα των στενών φούρνων, είναι δυνατόν να ξεχωρίσουμε, όπως σε μοντέλα μεγάλου μεγέθους, μια υψηλή τιμή, η οποία, παρεμπιπτόντως, δικαιολογείται πλήρως από τη λειτουργία της συσκευής. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η κακή ποιότητα κατασκευής ορισμένων κατασκευαστών και η δυσάρεστη μυρωδιά κατά το πρώτο μαγείρεμα (σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ανοίξετε τον φούρνο λίγο άδειο για να μην χαλάσει το φαγητό).

Οι ηλεκτρικοί στενοί φούρνοι διαφέρουν μεταξύ τους σε σχεδιασμό, λειτουργικότητα, ισχύ, φινίρισμα, υλικό κατασκευής, θερμομόνωση, διαφορετικούς τύπους προστασίας και ελέγχου. Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι εξαιρετικά σημαντικοί κατά την επιλογή ενός εντοιχισμένου φούρνου.

• Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σχέδιο, οι κατασκευαστές κατασκευάζουν ορισμένα μοντέλα ειδικά για δημοφιλή στυλ ή σε διαφορετικά χρώματα. Εξάλλου, είναι σημαντικό για κάθε νοικοκυρά ο εντοιχισμένος φούρνος να είναι οπτικά κατάλληλος για το σετ κουζίνας και το εσωτερικό της κουζίνας.
• Λειτουργικά, τα μοντέλα διαφέρουν μεταξύ τους στον αριθμό των προκαθορισμένων λειτουργιών στο λογισμικό, στις δυνατότητες μαγειρέματος ορισμένων προϊόντων, παρουσία ψησταριάς. Όσο πιο ακριβό είναι το μοντέλο, τόσο μεγαλύτερο εύρος λειτουργιών υλοποιείται σε αυτό.
• Δεν χρειάζεται κάθε νοικοκυρά τεράστια ισχύ, σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε έναν λιγότερο ισχυρό ηλεκτρικό φούρνο και να μειώσετε την τιμή αγοράς.
• Η επίστρωση είναι πλέον πρακτικά ίδια για όλους τους κατασκευαστές - είναι Easy Clean ανθεκτικό στη θερμότητα σμάλτο, είναι ανεπιτήδευτο στη συντήρηση, ανθεκτικό και αισθητικό.
• Το επίπεδο αξιοπιστίας της θερμομόνωσης ενός ηλεκτρικού φούρνου επηρεάζει άμεσα την ανθεκτικότητα τόσο του ίδιου του φούρνου όσο και της μονάδας κουζίνας στην οποία είναι κατασκευασμένος. Οι περισσότεροι κατασκευαστές παρέχουν πιστοποιητικά συμμόρφωσης με τα διεθνή πρότυπα για τη θερμομόνωση του χώρου εργασίας του προϊόντος.
• Οι φούρνοι μπορούν να ελέγχονται μηχανικά χρησιμοποιώντας διακόπτες εναλλαγής με περιστροφική εσοχή και με αφή. Στα νεότερα μοντέλα, ο έλεγχος παρέχεται κυρίως μέσω της οθόνης αφής.

Ο κατάλογος των χαρακτηριστικών ασφαλείας που ενσωματώνονται από τους κατασκευαστές αυξάνεται κάθε χρόνο. Όλα στοχεύουν στην προστασία του ατόμου που εργάζεται με τον φούρνο, την πυρασφάλεια και την αντοχή του εξοπλισμού. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι είναι:

• προστασία από παιδιά και απρόσεκτος χειρισμός - μπλοκάρισμα του πίνακα ελέγχου αφής ή των διακοπτών εναλλαγής και της πόρτας του φούρνου κατά το μαγείρεμα ή όταν ο εξοπλισμός είναι σε αδράνεια με ένα ειδικό κουμπί.
• από υπερτάσεις και διακοπή λειτουργίας έκτακτης ανάγκης.
• από υπερθέρμανση - αυτόματη απενεργοποίηση εάν συμβεί υπερθέρμανση των ηλεκτρικών στοιχείων στο εσωτερικό (δηλαδή η διακοπή λειτουργίας του εξοπλισμού δεν οφείλεται στην υψηλή θερμοκρασία του φούρνου).

Όταν επιλέγετε έναν στενό ηλεκτρικό φούρνο, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ορισμένοι παράγοντες:

• καθήκοντα που έχουν ανατεθεί στον εξοπλισμό·
• ένα σύνολο λειτουργιών σε αυτό.
• σχέδιο;
• εγγύηση και σέρβις·
• η τιμή.

Η κύρια διαφορά του από το μεγάλο μοντέλο είναι ο όγκος του θαλάμου, αλλά αν δεν χρειάζεται να ετοιμάζετε γεύματα για μια μεγάλη οικογένεια ή χρησιμοποιείτε σπάνια το φούρνο, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Η συντριπτική πλειονότητα των κατασκευαστών κατασκευάζει φούρνους με ποικιλία σχεδίων και χρωματικών παραλλαγών, ώστε να μπορούν να ταιριάζουν αρμονικά στο εσωτερικό.

Όταν αγοράζετε τέτοιο εξοπλισμό, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην περίοδο εγγύησης, στη διαθεσιμότητα του κέντρου σέρβις του κατασκευαστή ή ενός εξουσιοδοτημένου σημείου σέρβις στην πόλη σας.

Η τιμή εξαρτάται από τη συνάφεια του μοντέλου, τον αριθμό των διαφόρων λειτουργιών και προστασιών, την ισχύ του εξοπλισμού, την ποιότητα της συναρμολόγησης, την περίοδο εγγύησης και τη διαθεσιμότητα των κέντρων σέρβις, καθώς και από τη μάρκα. Όσο ευρύτερη είναι η λίστα, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος και η κατηγορία της συσκευής.

Αξίζει να δώσετε προσοχή σε αυτούς τους παράγοντες όταν επιλέγετε έναν στενό φούρνο για την κουζίνα σας, επειδή ο πιο ακριβός εξοπλισμός δεν είναι απαραίτητα ο βέλτιστος για εσάς. Πριν αγοράσετε, δεν θα είναι περιττό να διαβάσετε τις κριτικές για τον εξοπλισμό σας, καθώς το Διαδίκτυο έχει παράσχει τεράστιο αριθμό απαντήσεων και κριτικών για στενούς φούρνους από διάφορους κατασκευαστές.

Μια ανασκόπηση βίντεο του ηλεκτρικού ντουλαπιού 45 cm Sonata από τη μάρκα Forelli, δείτε παρακάτω.