Τύποι καθαρισμού φούρνου

Ο καθαρισμός του φούρνου είναι ένας χειρισμός που δεν μπορεί να αποφευχθεί κατά τη χρήση της μονάδας κουζίνας. Υπάρχουν διαφορετικές προσεγγίσεις για το πώς να τακτοποιήσετε το εσωτερικό του φούρνου. Κάθε είδος καθαρισμού έχει τις θετικές και τις αρνητικές του πλευρές.

Σήμερα, υπάρχουν διάφοροι τύποι φούρνων καθαρισμού:

• υδρολυτικός;
• πυρολυτικό;
• καταλυτικός;
• παραδοσιακός.

Οποιαδήποτε συσκευή πρέπει να καθαρίζεται, ανεξάρτητα από το είδος του ντουλαπιού: ένας εντοιχιζόμενος ηλεκτρικός φούρνος, ένας φούρνος αερίου ή μια ανεξάρτητη μονάδα ψησίματος. Η μέθοδος επεξεργασίας εξαρτάται από τη συγκεκριμένη επιλογή.

Πολλά σύγχρονα μοντέλα συσκευών κουζίνας παρέχουν μια ειδική επίστρωση για τη διευκόλυνση της απομάκρυνσης της βρωμιάς, καθώς και μια ειδική λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

Η έννοια του καθαρισμού υδρόλυσης είναι η αφαίρεση άνθρακα και λίπους από την εσωτερική επιφάνεια του φούρνου με ατμό. Το πλεονέκτημα αυτής της προσέγγισης είναι ότι δεν χρησιμοποιούνται οικιακές χημικές ουσίες, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει πολύ επιθετικά τους τοίχους του ντουλαπιού. Μπορείτε να ζεστάνετε τη σόμπα όχι πολύ, χωρίς να καταναλώνετε πολύ ρεύμα, άρα και χρήματα.

Σε συμβατικές μονάδες, η διαδικασία έκθεσης στον ατμό μοιάζει με αυτό:

• το νερό χύνεται σε ένα μεταλλικό μπολ.
• Προστίθεται ένα απορρυπαντικό πιάτων για να διευκολυνθεί η απομάκρυνση του λίπους.
• το μπολ τοποθετείται μέσα, ο φούρνος είναι κλειστός.
• η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στους 200 βαθμούς.
• αναμονή για κάποιο χρονικό διάστημα για να διαβρώσει ο ατμός τη ρύπανση.
• το ντουλάπι απενεργοποιείται, μετά από το οποίο είναι απαραίτητο να περιμένετε να κρυώσει.
• η επιφάνεια σκουπίζεται με ένα καθαρό πανί.

Ορισμένοι φούρνοι διαθέτουν ενσωματωμένη λειτουργία αυτοκαθαριζόμενης υδρόλυσης.

Η διαδικασία επεξεργασίας είναι παρόμοια με τη συνηθισμένη: το νερό χύνεται σε ένα φύλλο ψησίματος του φούρνου ή σε μια ειδική εσοχή στο κάτω μέρος, η πόρτα είναι καλά κλειστή και ένας ειδικός τρόπος λειτουργίας της σόμπας είναι ενεργοποιημένος. Η σύγχρονη τεχνολογία θα δώσει σήμα στον ιδιοκτήτη ότι η διαδικασία έχει τελειώσει.

Μετά από αυτό, μένει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία καθαρισμού με ένα πανί. Η πόρτα πρέπει να ανοίξει προσεκτικά για να μην καείτε. Εάν η βρωμιά δεν έχει φύγει, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία επεξεργασίας με ατμό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ατμοκαθαριστή για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις στα τοιχώματα του φούρνου. Ο ατμός παρέχεται υπό πίεση, λόγω της οποίας όχι μόνο αφαιρείται η πλάκα από τους τοίχους, αλλά και όλα τα μικρόβια εξαλείφονται. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η χρήση μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ πιο βολική από τα δοχεία με νερό.

Ο καθαρισμός με πυρόλυση λύνει ριζικά τα προβλήματα του φούρνου. Όλα τα κοιτάσματα άνθρακα υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών μετατρέπονται σε τέφρα. Δεν υπάρχει ίχνος λίπους. Αλλά ο πυρολυτικός καθαρισμός έχει τα μειονεκτήματά του.

• Αυτή η μέθοδος αφαίρεσης βρωμιάς χρησιμοποιείται εάν στην κατασκευή του φούρνου χρησιμοποιήθηκαν ιδιαίτερα ανθεκτικά υλικά, ικανά να αντέχουν σε θερμοκρασία 500 βαθμών. Υπάρχουν φούρνοι που παρέχουν σύστημα για έναν τέτοιο καθαρισμό του θαλάμου ψησίματος. Η τιμή αυτών των μονάδων είναι πιο ακριβή από άλλα μοντέλα και είναι λογικό να τα επιλέγετε μόνο με πολύ εντατική χρήση.
• Όταν ο θάλαμος του φούρνου καθαρίζεται πυρολυτικά, μια μυρωδιά καμένου είναι αναπόφευκτη.
• Σε υψηλές θερμοκρασίες στο φούρνο, ακόμα και έξω, ζεσταίνεται αισθητά.
• Η θεραπεία πυρόλυσης είναι ενεργοβόρα.
• Η καλωδίωση πρέπει να είναι ονομαστική για υψηλή ισχύ.

Για να επεξεργαστείτε μια αυτοκαθαριζόμενη μονάδα κουζίνας, επιλέξτε μια ειδική λειτουργία στον πίνακα ελέγχου του φούρνου. Η πόρτα του φούρνου είναι κλειδωμένη ώστε να μην μπορεί να ανοίξει και να καεί. Ορισμένοι φούρνοι σας επιτρέπουν να επιλέξετε τη θερμοκρασία επεξεργασίας. Μπορεί να μην αρχίσετε αμέσως να πυροβολείτε στους 500 βαθμούς, αλλά, για παράδειγμα, προσπαθήστε να το κάνετε μόλις στους 300, αν η βρωμιά δεν είναι παλιά. Αυτή η εστίαση θα εξοικονομήσει λίγο την ηλεκτρική ενέργεια.

Όσον αφορά τον καταλυτικό καθαρισμό του φούρνου, σημαίνει τη χρήση ειδικής αυτοκαθαριζόμενης επίστρωσης στα τοιχώματά του. Είναι σαν ένα στρώμα τεφλόν στα σερβίτσια. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του καταλυτικού συστήματος είναι η ευκολία απομάκρυνσης των ρύπων. Δεν απαιτείται έκθεση σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και οικιακές χημικές ουσίες - απλώς σκουπίστε το εσωτερικό της σόμπας με ένα καθαρό πανί ενώ μαγειρεύετε.

Ο καταλυτικός καθαρισμός έχει επίσης τα μειονεκτήματά του. Τα εσωτερικά πάνελ του φούρνου έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής και απαιτούν αντικατάσταση, αν και τα ίδια τα ντουλάπια καταλυτικού καθαρισμού δεν είναι φθηνά. Ταυτόχρονα, μια ειδική λιπαντική ένωση δεν καλύπτει πλήρως τον φούρνο. Έτσι, ορισμένα στοιχεία του εσωτερικού χώρου της σόμπας θα πρέπει ακόμα να πλυθούν στο χέρι.

Ένα πανί, σφουγγάρι και διάφορα οικιακά χημικά θα βοηθήσουν στον καθαρισμό του φούρνου όχι χειρότερα από τα νέα προϊόντα. Αυτή η προσέγγιση χαρακτηρίζεται από εξοικονόμηση ενέργειας. Από την άλλη πλευρά, το δικό σας προσωρινό κόστος εργασίας αξίζει επίσης κάτι, όπως και τα διάφορα καθαριστικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Επιπλέον, η μηχανική καταπόνηση στην εσωτερική επιφάνεια του φούρνου μπορεί να τον καταστρέψει.

Συχνά, πριν προχωρήσουν στο να τακτοποιήσουν καλά το εσωτερικό του φούρνου, χρησιμοποιούν αυτοσχέδια εργαλεία που είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε σπίτι, για παράδειγμα, όπως σόδα, λεμόνι ή ξύδι.

Προηγουμένως, μπορείτε να εφαρμόσετε μια πάστα σόδας βρεγμένης με νερό στα τοιχώματα του φούρνου και να την αφήσετε για λίγο, ώστε το διττανθρακικό νάτριο να μην έχει χρόνο να στεγνώσει, μετά την οποία η επιφάνεια πρέπει να σκουπιστεί με ένα μαλακό πανί. Ένα σημαντικό μέρος των λιπών θα φύγει.

Σόδα και ξύδι αναμειγνύονται επίσης για τον καθαρισμό. Ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης μιας ουσίας με μια άλλη, σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο συμβάλλει στην καταστροφή του αποξηραμένου λίπους. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να επεξεργαστείτε πρώτα το φούρνο με ξύδι και στη συνέχεια να εφαρμόσετε σόδα από πάνω με ένα βρεγμένο σφουγγάρι. Μετά από δύο ώρες, το ντουλάπι πρέπει να ξεπλυθεί καλά.

Εάν η μόλυνση είναι φρέσκια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1. Ο φούρνος υγραίνεται με αυτή τη σύνθεση και αφήνεται για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, τα υπολείμματα βρωμιάς και όξινου καθαριστικού σκουπίζονται με ένα σφουγγάρι.

Τα περιεχόμενα του φούρνου - ταψιά ψησίματος και σχάρες - πρέπει επίσης να καθαρίζονται σκουπίζοντας τη βρωμιά με ένα σφουγγάρι ή τοποθετώντας τα σε πλυντήριο πιάτων.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε σαπούνι πλυντηρίου. Είναι φθηνό και πάντα στο χέρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό του φούρνου μετά από κάθε μαγείρεμα.

Ωστόσο, εάν το λίπος είναι ξηρό, τότε υπάρχει μικρό όφελος από αυτό το φάρμακο.Για να πραγματοποιηθεί η θεραπεία, παρασκευάζεται ένα διάλυμα σαπουνιού, με το οποίο σκουπίζονται οι τοίχοι. Τότε το σαπούνι χρειάζεται μόνο να ξεπλυθεί.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκευάσματα gel Oven Cleaner, Sanita και άλλα, τα οποία λειτουργούν σύμφωνα με την ίδια αρχή: εφαρμόζονται στην εσωτερική επιφάνεια του φούρνου, περιμένετε λίγο σύμφωνα με τις οδηγίες και ξεπλύνετε καλά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τέτοια προϊόντα αποτελούνται από ισχυρά οξέα, πρέπει να εργαστείτε με λαστιχένια γάντια.

Ποιος τρόπος καθαρισμού του φούρνου είναι καλύτερος, κάθε νοικοκυρά θα αποφασίσει μόνη της. Εάν ο φούρνος είναι πολυλειτουργικός και σας επιτρέπει να "καίτε" τη βρωμιά, τότε ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία είναι να επιλέξετε την καταλληλότερη ώρα της ημέρας για τον καθαρισμό του θαλάμου όταν το τιμολόγιο ηλεκτρικής ενέργειας είναι χαμηλότερο από το συνηθισμένο.

Οι τεμπέληδες και όσοι δεν χρησιμοποιούν πολύ τον φούρνο μπορούν απλά να εγκαταστήσουν μια μονάδα με λιποαπωθητικές επιφάνειες στην κουζίνα, αφιερώνοντας ελάχιστο χρόνο στον καθαρισμό της.

Και αν ο φούρνος είναι ο πιο συνηθισμένος, χωρίς περιπλοκές, τότε μια μέθοδος χειροκίνητου καθαρισμού ή μια επιλογή υδρόλυσης θα είναι η πιο κατάλληλη. Για την ανθρώπινη υγεία, η "υδροεπεξεργασία" είναι πολύ πιο ασφαλής από τη χρήση οικιακών χημικών ουσιών, αλλά για να επιτευχθεί ιδανική καθαριότητα στον θάλαμο ψησίματος, τέτοια μέσα σπάνια είναι δυνατόν να γίνουν χωρίς.

Ένας άλλος τρόπος καθαρισμού του φούρνου φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.