Χαρακτηριστικά των φούρνων ατμού

Η ποικιλία και η ευελιξία των σύγχρονων συσκευών κουζίνας θα εκπλήξει ευχάριστα όλους όσους ξέρουν και αγαπούν να μαγειρεύουν. Σήμερα, μπορείτε εύκολα να βρείτε έναν φούρνο που θα εκτελεί όχι μόνο τις λειτουργίες του, αλλά μπορεί επίσης να αντικαταστήσει έναν φούρνο μικροκυμάτων ή ακόμα και έναν διπλό λέβητα. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τέτοιων μοντέλων, θα σας πούμε αμέσως.

Ένας φούρνος με διπλό λέβητα είναι το όνειρο κάθε νοικοκυράς που λατρεύει να μαγειρεύει νόστιμα και υγιεινά. Πριν αποφασίσετε τελικά αν χρειάζεστε ένα μοντέλο με λειτουργία ατμού ή όχι, αξίζει να μάθετε για όλα τα χαρακτηριστικά του.

Ένας φούρνος ατμού είναι συνήθως εξοπλισμένος με διάφορους τρόπους μαγειρέματος και μια ποικιλία από χρήσιμες λειτουργίες. Αυτά τα μοντέλα διαθέτουν τουλάχιστον 10 τρόπους μαγειρέματος, κάτι που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολύ διαφορετικά κάθε μέρα.

Το κύριο χαρακτηριστικό τέτοιων συσκευών είναι ότι χάρη στην πρόσθετη λειτουργία, θα μπορείτε να μαγειρεύετε πολύ περισσότερα νέα πιάτα. Σε ένα φούρνο με ατμό, τα αρτοσκευάσματα αποδεικνύονται πολύ πιο υπέροχα, κάτι που ευχαριστεί όλους τους ερασιτέχνες σεφ. Τα πιάτα με λαχανικά και κρέας σε έναν τέτοιο φούρνο είναι τρυφερά, ζουμερά και υγιεινά. Επιπλέον, η λειτουργία ατμού βοηθά στη γρήγορη απόψυξη των σπιτικών ημικατεργασμένων προϊόντων ή στο ξαναζέσταμα ενός έτοιμου πιάτου χωρίς να το στεγνώσει καθόλου.

Οι σύγχρονοι φούρνοι μπορούν να λειτουργήσουν με έναν ή περισσότερους τρόπους εξάτμισης. Αυτές είναι συνήθως 3 κύριες λειτουργίες.

• Το πρώτο είναι ο υγρός ατμός. Σε αυτή τη λειτουργία, ο εσωτερικός θάλαμος θερμαίνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και δημιουργεί τις ίδιες συνθήκες με τον πιο συνηθισμένο ηλεκτρικό ατμόπλοιο.
• Η δεύτερη λειτουργία είναι ο έντονος ατμός. Λειτουργώντας σε αυτή τη λειτουργία, ο φούρνος μπορεί να θερμανθεί έως + 120 ° C και λειτουργεί παράλληλα με μια τέτοια λειτουργία όπως η "συναγωγή". Αυτός ο τρόπος λειτουργίας σάς επιτρέπει να ξεπαγώνετε εύκολα και γρήγορα τα τρόφιμα, να ζεστάνετε οποιοδήποτε φαγητό.
• Και η τρίτη, πιο έντονη λειτουργία, δηλαδή: ζεστός ατμός, στον οποίο η θερμοκρασία φτάνει τους + 230 ° C. Κατά κανόνα, αυτή η λειτουργία λειτουργεί καλά σε φούρνους με λειτουργία γκριλ. Χάρη στον καυτό ατμό, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα με κρέας και λαχανικά.

Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας είναι πολύ απλή. Σε περίπτωση που απαιτείται λειτουργία ατμού κατά την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου, πρέπει πρώτα να γεμίσετε ένα ειδικό δοχείο με νερό. Κατά κανόνα, βρίσκεται δίπλα στον πίνακα ελέγχου, ο οποίος είναι πολύ βολικός και πρακτικός.

Η παροχή ατμού κατά τη διαδικασία μαγειρέματος γίνεται με διαφορετικούς τρόπους, καθώς όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του μοντέλου μιας συγκεκριμένης εταιρείας. Συχνά ο ατμός εισέρχεται στον εσωτερικό θάλαμο του φούρνου και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον χώρο. Υπάρχουν όμως και άλλα μοντέλα στα οποία ο ατμός περνάει από έναν ειδικό σωλήνα και εισέρχεται μόνο σε ένα δοχείο που προορίζεται για αυτό, ένα πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, ο φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως διπλός λέβητας.

Πολλοί καταναλωτές ενδιαφέρονται για το πού πηγαίνει ο ατμός μετά το τέλος του μαγειρέματος και δεν είναι επικίνδυνο να αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο, επειδή μπορεί να καείτε με τον ατμό. Τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μια πρόσθετη λειτουργία που επιτρέπει στη συσκευή να αφαιρεί ανεξάρτητα τον ατμό από τον εσωτερικό θάλαμο μετά το τέλος του μαγειρέματος. Έτσι αποφεύγονται επικίνδυνες καταστάσεις μετά το άνοιγμα της πόρτας.

Όπως κάθε σύγχρονο μοντέλο, τέτοιοι φούρνοι έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τα οποία πρέπει να γνωρίζουν όλοι όσοι σκοπεύουν να αγοράσουν μια παρόμοια συσκευή για την κουζίνα τους.

Το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι ότι η διαδικασία προετοιμασίας του αγαπημένου σας πιάτου θα είναι γρήγορη, εύκολη και ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα θα διατηρήσουν τα μέγιστα οφέλη τους. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους είναι συνηθισμένοι στα διαιτητικά γεύματα και τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Λόγω του γεγονότος ότι τέτοιοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με διάφορους τρόπους μαγειρέματος, μπορείτε εύκολα να συνδυάσετε διάφορες λειτουργίες, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά χάρη στον ατμό, που σας εξοικονομεί χρόνο.

Αυτοί οι φούρνοι καθαρίζονται πολύ εύκολα χωρίς να χρειάζονται ειδικά καθαριστικά. Χάρη στον ατμό, ο εσωτερικός θάλαμος δεν θα λερωθεί πολύ και τα ίχνη λίπους μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα.

Αν μιλάμε για τις ελλείψεις, τότε ίσως το πιο σημαντικό από αυτά είναι η υψηλή τιμή τέτοιων μοντέλων. Επιπλέον, δεν έχουν όλοι οι φούρνοι με λειτουργία ατμού μια ποικιλία πρόσθετων λειτουργιών και αυτό μπορεί επίσης να είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα.

Σήμερα, οι φούρνοι ατμού μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους. Για παράδειγμα, υπάρχει ένας ηλεκτρικός φούρνος που είναι πλήρως αυτοματοποιημένος. Δηλαδή, μια τέτοια συσκευή θα πρέπει να συνδέεται όχι μόνο με την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, αλλά και με το σύστημα παροχής νερού και ακόμη και το σύστημα αποχέτευσης. Αυτή η κατηγορία φούρνων με ατμόπλοιο combi ανήκει στην επαγγελματική τεχνολογία και, κατά κανόνα, είναι εξοπλισμένος με έναν τεράστιο αριθμό πρόσθετων λειτουργιών και δυνατοτήτων. Φυσικά, σπάνια κάποιος αγοράζει μια τέτοια μονάδα για οικιακή χρήση, πιο συχνά τέτοιοι φούρνοι εγκαθίστανται σε επαγγελματικές κουζίνες.

Ο εντοιχιζόμενος ή ανεξάρτητος φούρνος μπορεί να είναι με μπροστινή θήκη. Αυτή η επιλογή είναι η πιο κοινή μεταξύ της σύγχρονης τεχνολογίας. Τέτοια μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μια ενσωματωμένη συρόμενη δεξαμενή στην οποία πρέπει να γεμίσετε νερό εάν είναι απαραίτητο. Το ενσωματωμένο δοχείο, κατά κανόνα, δεν χωράει περισσότερο από ένα λίτρο νερό. Σε περίπτωση που τελειώσει το νερό στη δεξαμενή, η συσκευή θα δώσει ένα σήμα ή ένα ειδικό εικονίδιο θα εμφανιστεί στον πίνακα. Μπορεί πάντα να προστίθεται νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, εάν είναι απαραίτητο. Αυτή η επιλογή είναι πιο βολική και πρακτική για οικιακή χρήση.

Για να σας διευκολύνουμε να πάρετε τη σωστή απόφαση και να κάνετε την επιλογή σας, συγκεντρώσαμε μια μικρή βαθμολογία των εταιρειών των οποίων οι φούρνοι λαμβάνουν θετικές κριτικές.

Electrolux κατασκευάζει φούρνους με λειτουργία ατμού. Ο όγκος τέτοιων μοντέλων είναι εντελώς διαφορετικός, γεγονός που ευχαριστεί τους καταναλωτές. Κατά κανόνα, τα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένα με πρόσθετους τρόπους μαγειρέματος όπως "σχάρα" και "συναγωγή", έτσι ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε πολύ διαφορετικά και να συνδυάζετε λειτουργίες με τη λειτουργία ατμού. Τα περισσότερα από τα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένα με μια τέτοια πρόσθετη λειτουργία όπως η "γρήγορη θέρμανση", η οποία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Φούρνοι από τη μάρκα Bosch έχουν μεγάλη ζήτηση από τους σύγχρονους καταναλωτές. Τα περισσότερα μοντέλα, εκτός από τη λειτουργία ατμού, μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τον πιο συνηθισμένο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς είναι εξοπλισμένοι με ειδικές λειτουργίες θέρμανσης και απόψυξης. Όσον αφορά τα modes, οι φούρνοι αυτής της εταιρείας λειτουργούν άψογα στη λειτουργία "ψησταριά" ή έχουν τη δυνατότητα να συνδυάζουν τρόπους μαγειρέματος. Χάρη στο σύστημα ψύξης, ο φούρνος δεν είναι μόνο βολικός αλλά και ασφαλής στη χρήση.

Siemens παράγει επίσης φούρνους με λειτουργία ατμού, οι οποίοι είναι εξοπλισμένοι με διάφορους τρόπους θέρμανσης και έχουν μια σειρά από χρήσιμες πρόσθετες λειτουργίες. Χάρη στο σύστημα 4D, ο ζεστός αέρας μπορεί να μαγειρευτεί σε πολλά επίπεδα ταυτόχρονα. Όλα τα μοντέλα αυτής της εταιρείας είναι αξιόπιστα, πρακτικά και ασφαλή.

Όταν επιλέγετε ένα φούρνο μιας συγκεκριμένης μάρκας, δώστε προσοχή όχι μόνο στο σχεδιασμό και την τιμή, αλλά και στα τεχνικά χαρακτηριστικά. Δώστε προσοχή στην εσωτερική επένδυση της συσκευής. Κατά κανόνα, οι περισσότεροι κατασκευαστές χρησιμοποιούν εξαιρετικά ισχυρό σμάλτο για εύκολο καθαρισμό - Εύκολο καθάρισμα... Αυτό το σμάλτο είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό και καθαρίζεται εύκολα. Επίσης, δώστε προσοχή στην παρουσία συστήματος καθαρισμού. Ένα σύστημα σαν Aqua clean, θα σας επιτρέψει να καθαρίσετε το θάλαμο της συσκευής χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία και χωρίς να χρησιμοποιήσετε κανένα καθαριστικό.

Συνήθως οι συσκευές αυτού του επιπέδου είναι εξοπλισμένες με βολικά ηλεκτρονικά χειριστήρια. Επιλέξτε μοντέλα με οθόνη πολλαπλών λειτουργιών, ώστε να μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα τη συσκευή για εργασία και να παρακολουθείτε την πρόοδο μαγειρέματος.

Επιπλέον, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι το μοντέλο που έχετε επιλέξει έχει πρόσθετες λειτουργίες που θα επιτρέψουν σε εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα να είστε ασφαλείς. Για παράδειγμα, αυτή είναι η λειτουργία "κλείδωμα" ή "προστασία παιδιών". Αυτή η επιλογή θα σας βοηθήσει να κλειδώσετε την πόρτα της συσκευής κατά τη λειτουργία, η οποία θα προστατεύσει τα παιδιά από τυχαία εγκαύματα. Το "Timer" είναι μια άλλη χρήσιμη επιλογή, χάρη στην οποία θα είναι δυνατό να μην παρακολουθείτε την ώρα.

Για μια επισκόπηση του φούρνου Electrolux EOB93434AW με ατμό, δείτε το παρακάτω βίντεο.