Μίνι φούρνος: χαρακτηριστικά και κανόνες επιλογής

Η τεχνική που χρησιμοποιείται στις κουζίνες είναι πολύ διαφορετική. Και κάθε είδος έχει συγκεκριμένες παραμέτρους. Μόνο αφού τα αντιμετωπίσετε όλα, μπορείτε να κάνετε μια άψογα σωστή επιλογή.

Ένας μίνι φούρνος (ή, με άλλα λόγια, ένας συμπαγής ηλεκτρικός φούρνος) είναι σχεδόν τόσο δημοφιλής όσο και οι ηλεκτρικές σόμπες αερίου. Αλλά ένα θετικό αποτέλεσμα εξαρτάται από την προσεκτική επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Σε σύγκριση με τις πλήρεις πλάκες, τέτοια προϊόντα είναι αισθητά πιο συμπαγή. Το μέγεθος της σόμπας καθορίζεται από τη χωρητικότητα του θαλάμου εργασίας. Τα σχέδια με θάλαμο θέρμανσης 8-10 λίτρων θα μπορούν να τροφοδοτούν μόνο 1 τρώγο.

Αλλά οι τροποποιήσεις που έχουν σχεδιαστεί για 40-45 λίτρα, αντίθετα, θα είναι σε θέση να ικανοποιήσουν τις ανάγκες μιας αρκετά μεγάλης οικογένειας και πολλών επισκεπτών ταυτόχρονα. Ο μικροσκοπικός φούρνος τροφοδοτείται με ηλεκτρισμό και δεν έχει πηγές ανοιχτής φλόγας. Ωστόσο, ο κίνδυνος ηλεκτροπληξίας δεν μπορεί να αγνοηθεί. Οι προγραμματιστές αυτής της τεχνικής προσπαθούν πάντα να παρέχουν ένα αξιοπρεπές σχέδιο, πειραματίζονται με στυλ. Τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται στο μπροστινό φινίρισμα των μικροσκοπικών φούρνων:

• μεταλλικές επιφάνειες?
• μαύρο πλαστικό?
• λευκό πλαστικό?
• ποτήρι.

Ένα τέτοιο προϊόν είναι πολυλειτουργικό. Σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα κατά την κρίση σας, καθώς και να ζεστάνετε ξανά το φαγητό. Δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο θα πρέπει να περιοριστείτε στην προετοιμασία των τροφών με αλεύρι. Αυτό βέβαια μεταφράζεται σε αύξηση των τιμών. Αλλά για τους ανθρώπους που αγαπούν τις δουλειές του σπιτιού, μια τέτοια πρόσθετη πληρωμή είναι αρκετά λογική. Ο μίνι φούρνος περιέχει μια γεννήτρια υπερύθρων. Απλώνεται μέσα από τα πάνω ή τα κάτω πάνελ. Μερικές φορές τα πλευρικά τοιχώματα τους βοηθούν. Για θέρμανση χρησιμοποιούνται ενσωματωμένα στοιχεία θέρμανσης. Τα πιο προηγμένα σχέδια σάς επιτρέπουν να ρυθμίζετε το ρεύμα που διαρρέει κάθε στοιχείο θέρμανσης.

Αυτό κάνει το ψήσιμο του κρέατος, των πουλερικών ή των ψαριών πιο ομοιόμορφο. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια τέτοια λύση δεν επιτρέπει να εξομαλυνθούν τελικά οι ανομοιογένειες της επίδρασης των ακτίνων θερμότητας. Η προσαρμογή αποδεικνύεται είτε αναποτελεσματική είτε χάνεται πολύς ελεύθερος χρόνος. Για να αντιμετωπιστεί πραγματικά το πρόβλημα, χρησιμοποιείται τεχνητή μεταφορά. Χρησιμοποιείται ανεμιστήρας για αυτό, ο οποίος εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση του αέρα.

Στο φθηνό τμήμα, μίνι φούρνοι από Δέλτα, Μάξγουελ... Πανάκριβες μάρκες μίνι φούρνων Rommelsbacher, Steba αποδείχθηκε επίσης ότι είναι το καλύτερο. Φαίνονται ακόμη και πολύ ακριβά, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη διακόσμηση των χώρων.

Αλλά θα πρέπει να πληρώσετε πολλά για το W500. Επιπλέον, ο φούρνος δεν φωτίζεται από το εσωτερικό. Και μια ακόμη απόχρωση - η φροντίδα είναι δυνατή μόνο με τη χρήση ειδικών απορρυπαντικών. Μπορεί να εξεταστεί μια αξιοπρεπής εναλλακτική λύση Panasonic NU-SC101WZPE... Η μοναδικότητα αυτής της σόμπας οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να λειτουργήσει σε λειτουργία ατμού. Ως αποτέλεσμα, καθίσταται δυνατή η παρασκευή νόστιμων και υγιεινών τροφίμων που πληρούν τις αυστηρότερες διατροφικές προδιαγραφές.Αρκετές βιταμίνες αποθηκεύονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Η παραδοσιακή λειτουργία μεταφοράς είναι επίσης ευεργετική. Η σόμπα είναι εξοπλισμένη με ευρεία οθόνη με εξαιρετική λεπτομέρεια. Η χωρητικότητα των 15 λίτρων είναι αρκετή για όλους σχεδόν τους καταναλωτές. Σημειώνονται τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• μηδενικός κίνδυνος εγκαυμάτων.
• Διακύμανση στην ένταση της άντλησης ατμού.
• απλότητα των ελέγχων·
• παιδική κλειδαριά.

Ακόμη και τα προβλήματα που ήταν εγγενή στους πρώιμους μίνι φούρνους (υπερβολική διάθεση) έχουν πλέον επιλυθεί με επιτυχία. Αλλά στη μεσαία κατηγορία τιμών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή Φούρνος με ουρανό Redmond... Αυτή η σόμπα διαθέτει τηλεχειριστήριο. Αυτό που είναι σημαντικό για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν, ο εσωτερικός όγκος είναι 35 λίτρα. Η επιθυμία να καταλάβει αυτή τη θέση αποδεικνύεται από την παρουσία 16 εργοστασιακών προγραμμάτων σχεδιασμένων για διάφορα πιάτα.

Το μοναδικό χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η παρουσία της μονάδας Bluetooth. Στο πεδίο παράδοσης περιλαμβάνεται μια στιβαρή σούβλα. Η λειτουργία συναγωγής επιταχύνει το μαγείρεμα. Είναι δυνατή η καθυστερημένη έναρξη. Υπάρχει πρόγραμμα σιγοβρασμού (υπολογισμένο για 10 ώρες). Η κάμερα φωτίζεται από μέσα. Το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας είναι σχετικά χαμηλό - μόνο 1,6 kW. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια μεγάλη γυάλινη πόρτα θερμαίνεται πολύ. Και δεν μπορεί κάθε smartphone να ελέγξει τον φούρνο. Το λογισμικό του πρέπει να πληροί τις πιο πρόσφατες απαιτήσεις.

Αν χρειάζεστε μίνι φούρνο με καφετιέρα, προτιμήστε το GFgril Breakfast Bar. Έχει πολύ πλούσια λειτουργικότητα. Η συσκευή αντικαθιστά με επιτυχία:

• στάγδην καφετιέρα?
• φούρνος;
• φύλλο ψησίματος γκριλ.

Όλα αυτά τα μέρη μπορούν να δράσουν ταυτόχρονα. Επομένως, οι δυνατότητες μαγειρέματος διευρύνονται. Τα αφαιρούμενα στοιχεία καθαρίζονται εύκολα. Η θέρμανση από πάνω και από κάτω πραγματοποιείται εντός του ντουλαπιού. Το προϊόν είναι αξιοσημείωτο για την ελαφρότητα και τη φθηνότητά του, ωστόσο, ο φούρνος μειώνεται αναγκαστικά (κάτι που δεν είναι ενθαρρυντικό). Με την ενσωματωμένη καφετιέρα, μπορείτε να ετοιμάσετε 3 ή 4 φλιτζάνια δυνατού καφέ με μια κίνηση. Όταν ψηθεί, η φιάλη μπορεί να ζεσταθεί για λίγο. Καλά είναι τα ψητά λουκάνικα, τα αυγά ομελέτα, ακόμη και διάφορα λαχανικά. Το αφαιρούμενο φύλλο ψησίματος έχει αντικολλητική επίστρωση. Επομένως, ο καθαρισμός απλοποιείται πολύ.

Μοντέλο Rolsen KW-2626HP εξοπλισμένο με ένα αξιοπρεπές σύστημα μεταφοράς. Παρά τον ίδιο εξοπλισμό σε σύγκριση με τα προϊόντα πιο δημοφιλών κατασκευαστών, αυτή η σόμπα είναι φθηνή. Η εταιρεία δεν επιδιώκει να βγάλει χρήματα από το όνομα, αντίθετα, νοιάζεται όσο μπορεί για την ποιότητα των προϊόντων. Η μονάδα έχει χωρητικότητα 26 λίτρων. Εκτός από τον φούρνο, αυτός ο όγκος περιλαμβάνει μια μικρή εστία.

Οι καταναλωτές σημειώνουν ότι η θήκη είναι καλοφτιαγμένη και στιβαρή. Η ποικιλία των λειτουργιών ικανοποιεί τις βασικές ανάγκες των ανθρώπων. Αλλά μερικές φορές προκύπτουν προβλήματα λόγω της άβολης τοποθέτησης των λαβών. Και το σώμα μπορεί να ζεσταθεί πολύ γρήγορα. Εάν πρέπει να επιλέξετε έναν πολύ ισχυρό φούρνο μινιατούρα, θα πρέπει να επιλέξετε τον Steba KB 28 ECO. Αυτή η συσκευή διαθέτει θάλαμο εργασίας με όγκο 28 λίτρων. Η κατανάλωση ρεύματος φτάνει τα 1,4 kW. Το μαγείρεμα απαιτεί σχετικά λίγο χρόνο. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι αυτή είναι σχεδόν μια ιδανική λύση για μια μεσαία οικογένεια. Μπορείτε να διατηρήσετε την προκαθορισμένη θέρμανση για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας το πιάτο ψημένο σε ομοιόμορφο επίπεδο.

Η κύρια απόχρωση που σας επιτρέπει μόνο να επιλέξετε το σωστό μίνι φούρνο είναι η απόρριψη της "γοητείας της μάρκας". Σημασία δεν έχει η επίσημη ετικέτα της συσκευής, ούτε καν η χώρα προέλευσης, αλλά κυρίως τα τεχνικά χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στη χωρητικότητα του θαλάμου εργασίας. Όσοι έχουν ήδη ένα πλήρες φούρνο ή σόμπα θα πρέπει να επιλέξουν μια σόμπα με διαμέρισμα χωρητικότητας 10-15 λίτρων. Η μέση ομάδα τιμών περιλαμβάνει συνήθως ηλεκτρικούς φούρνους σχεδιασμένους για 15-25 λίτρα. Επομένως, προϊόντα με όγκο 60 λίτρων ή περισσότερο μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε μεγάλα εστιατόρια και παρόμοιες εγκαταστάσεις. Δεν έχει ιδιαίτερο νόημα η χρήση τους στο σπίτι. Και μια τέτοια τεχνική δύσκολα ταιριάζει στον ορισμό ενός μικροσκοπικού φούρνου.

Οι κατασκευαστές εξοπλισμού θέρμανσης για το σπίτι εξοπλίζουν τα προϊόντα τους μόνο με θερμάστρες αυστηρά καθορισμένης ισχύος. Δεν θα είναι δυνατή η αγορά ηλεκτρικής κουζίνας με θάλαμο 9 λίτρων, εξοπλισμένη με θερμαντήρα 2 kW. Ούτε πρέπει να πιστεύετε ότι η υψηλή ισχύς είναι πάντα καλή. Αντίθετα, εάν η συνταγή για ένα συγκεκριμένο πιάτο έχει σχεδιαστεί για συγκεκριμένες παραμέτρους, η υπερβολική θέρμανση μπορεί να παραβιάσει τις απαιτούμενες παραμέτρους. Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο να κυνηγήσετε πολύ φθηνό εξοπλισμό.

Μερικές φορές τέτοιες συσκευές δεν έχουν καν τα πιο απλά χειριστήρια. Όσο περισσότερες βοηθητικές λειτουργίες, τόσο πιο αποτελεσματικός είναι ο μίνι φούρνος στην καθημερινή ζωή. Για να επιλέξετε τη σωστή συσκευή και να μην πληρώσετε υπερβολικά για περιττές επιλογές, είναι απαραίτητο να διευκρινίσετε εκ των προτέρων ποιες συνταγές θα χρησιμοποιηθούν κυρίως. Στη συνέχεια θα γίνει σαφές ποιες παράμετροι λειτουργίας πρέπει να καθοδηγούνται. Η επιλογή της ομαλής αλλαγής θερμοκρασίας είναι πολύ χρήσιμη.

Εάν παρέχεται αυτή η επιλογή, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον μίνι φούρνο όχι μόνο για ψήσιμο, αλλά και για τις πιο ιδιότροπες συνταγές. Πάνω και κάτω από την ακτινοβολία πρέπει να πηγαίνουν όταν ψήνουμε κρέας ή ψάρι. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ισχυρή θέρμανση είναι σημαντική, αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση της ομοιόμορφης έκθεσης. Μπορείτε να περιοριστείτε στην «κορυφαία» θέρμανση, αν μιμηθείτε το ψήσιμο στη σχάρα ή ετοιμάζετε αλεύρι. Είναι απαραίτητο να ξαναθερμάνετε έναν μικροσκοπικό φούρνο μόνο στο κάτω μέρος του θαλάμου όταν ζεσταίνεται ένα έτοιμο πιάτο.

Ο συντονισμός οποιωνδήποτε λειτουργιών χωρίς πίνακα ελέγχου είναι προφανώς άσκοπος. Αυξάνοντας τη λειτουργικότητα, οι προγραμματιστές απλώς αναγκάζονται να περιπλέξουν το σύστημα ελέγχου. Στα πιο προηγμένα μοντέλα, χρησιμοποιούνται αισθητήρες ή ηλεκτρονικά συστήματα αντί για περιστροφικούς διακόπτες. Ωστόσο, η τεχνολογία ακριβείας είναι πολύ ακριβή. Επιπλέον, ο παραδοσιακός μηχανικός έλεγχος παραμένει και θα παραμείνει η πιο αξιόπιστη λύση για πολύ καιρό ακόμα. Τις περισσότερες φορές, ένας μίνι φούρνος έχει τις ακόλουθες βοηθητικές λειτουργίες:

• ζέσταμα φαγητού σύμφωνα με το πρόγραμμα.
• προϊόντα απόψυξης και ολόκληρα γεύματα που λαμβάνονται από το ψυγείο.
• βραστό γάλα.

Ορισμένοι φούρνοι παρέχονται με καυστήρες που βρίσκονται στην οριζόντια πλευρά του ντουλαπιού. Αυτή η λύση αυξάνει την ευελιξία του προϊόντος. Γίνεται δυνατό να μαγειρέψετε ένα πιάτο στο φούρνο και ένα άλλο με τη βοήθεια ενός καυστήρα. Μια ειδική επίστρωση εσωτερικών επιφανειών μπορεί να αποφέρει μεγάλο όφελος. Σκοπός της εφαρμογής του είναι να αυξήσει την αντοχή σε ισχυρή θερμότητα και μηχανική καταπόνηση κατά το πλύσιμο των οικιακών συσκευών.

Σύμφωνα με τη γνώμη επαγγελματιών και έμπειρων καταναλωτών, το πιο ασφαλές πράγμα είναι να έχετε μια σόμπα στην οποία η πόρτα περιστρέφεται κατά μήκος ενός κατακόρυφου άξονα. Σημαντικό: για την ασφάλεια των παιδιών, αξίζει να αγοράσετε μίνι φούρνους με το λεγόμενο κρύο παράθυρο. Η ουσία είναι ότι ένα στρώμα επίστρωσης με ελάχιστη θερμική αγωγιμότητα τοποθετείται από το εσωτερικό. Τέτοια σχέδια είναι ακόμη καλύτερα όσον αφορά την προστασία από εγκαύματα από τα προϊόντα με διπλά τζάμια. Συνιστάται να ελέγξετε το μήκος του ενσωματωμένου καλωδίου δικτύου.

Ανεξάρτητα από αυτό, οι ειδικοί οδηγοί στις σχάρες είναι χρήσιμοι.Τέτοια στοιχεία παρέχουν ευκολία και ασφάλεια εγκατάστασης, αφαίρεση δίσκων. Από αυτή την άποψη, οι τηλεσκοπικοί οδηγοί ταιριάζουν καλύτερα. Τα αντίστοιχα δικτυωτά πλέγματα είναι λιγότερο πρακτικά και πιθανότατα θα εξαφανιστούν σύντομα από τη σκηνή. Το τηλεσκοπικό σύστημα είναι αυτοτροφοδοτούμενο. Επομένως, η αφαίρεση του φύλλου ψησίματος γίνεται χωρίς άμεση επαφή με τον θερμαινόμενο χώρο.

Προσοχή: ένα πολύ καλό χαρακτηριστικό ενός μίνι φούρνου είναι η παρουσία παλέτας. Εάν λίπος, διάφορα ψίχουλα και τα παρόμοια μπουν στο θερμαντικό στοιχείο, θα αποτύχει γρήγορα. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές δεν χρησιμοποιούν παλέτες και δεν προβλέπουν τη διαθεσιμότητά τους. Όσον αφορά τους δίσκους, θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2 από αυτούς (που διαφέρουν σε βάθος). Σχάρες και σουβλάκια βρίσκονται σχεδόν παντού. Αυτά τα στοιχεία είναι πολύ πολύτιμα για τους λάτρεις του τραγανού φρυγανισμένου κρέατος. Εάν θέλετε να μετατρέψετε τη σόμπα σε ένα είδος μαγκάλι, πρέπει να είναι εξοπλισμένο με αφαιρούμενο επάνω κάλυμμα. Αυτή η λύση εξασφαλίζει μηδενική μόλυνση της οικιακής συσκευής. Και μια ακόμη απόχρωση - τα εντυπωσιακά οφέλη των καυστήρων. η παρουσία τους σάς επιτρέπει να επεκτείνετε σημαντικά τις δυνατότητες του μάγειρα.

Όσον αφορά τις λειτουργίες, θα πρέπει να προτιμάτε τους μίνι φούρνους που έχουν σχεδιαστεί για το μέγιστο εύρος θερμοκρασίας. Ορισμένα πιάτα απαιτούν πολύ υψηλή θερμοκρασία, ενώ άλλα είναι περιττά. Δεν χρειάζεται να κυνηγάτε επίτηδες τον οπίσθιο φωτισμό. Αλλά αν είναι, τότε αυτός είναι ένας καλός λόγος για να αγοράσετε ακριβώς μια τέτοια συσκευή. Μιλώντας για τη λειτουργικότητα των μίνι φούρνων, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε ότι πλησιάζουν όλο και περισσότερο τους φούρνους μικροκυμάτων.

Υπάρχουν τόσο φούρνοι μικροκυμάτων με απομίμηση φούρνου, όσο και φούρνοι μικροκυμάτων με λειτουργία μικροκυμάτων. Μερικά από αυτά είναι κατασκευασμένα σε εσοχή, γεγονός που σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χώρο στην κουζίνα. Αλλά μια ακόμη πιο δημοφιλής λύση είναι ένας μικροσκοπικός φούρνος επαγωγής. Αποδεικνύεται πολύ πιο πρακτικό και πιο βολικό από παλαιότερες συσκευές αερίου και ακόμη και ηλεκτρικές συσκευές. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του θα είναι:

• χαμηλή κατανάλωση ρεύματος?
• Ασφάλεια φωτιάς;
• γρήγορη προθέρμανση?
• ελάχιστος κίνδυνος εγκαυμάτων.

Όλα αυτά επιτυγχάνονται χάρη σε έναν ειδικό σχεδιασμό - χρησιμοποιώντας την επίδραση της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής. Κάτω από το υαλοκεραμικό στρώμα κρύβεται ένα πηνίο χαλκού. Το ρεύμα που διαρρέει τους βρόχους προκαλεί δευτερεύουσες ταλαντώσεις που θέτουν τα ηλεκτρόνια σε κίνηση σε σιδηρομαγνητικά υλικά. Εάν τα πιάτα είναι κατασκευασμένα από ακριβώς τέτοιο υλικό, θα ζεσταθούν, παρόλο που οι ίδιοι οι φούρνοι και τα μέρη τους παραμένουν κρύα.

Αλλά στον επαγωγικό μίνι φούρνο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μαγειρικά σκεύη ειδικού σχεδιασμού. Αυτά τα δοχεία που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για το μαγείρεμα φαγητού με αέριο δεν είναι κατάλληλα. Εάν όμως πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, το αποτέλεσμα θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες των καταναλωτών. Εάν χρειάζεστε φούρνο 3 σε 1, τότε είναι λογικό να δώσετε προσοχή στο ήδη αποσυναρμολογημένο GFBB-9. Περιλαμβάνει φούρνο, γκριλ και καφετιέρα ποιότητας. είναι σκόπιμο να εστιάσετε στο ίδιο σετ όταν ψάχνετε για άλλο κατάλληλο μοντέλο.

Όταν ο μίνι φούρνος τίθεται σε λειτουργία για πρώτη φορά, είναι πιθανό να εμφανιστεί μια δυσάρεστη μυρωδιά και ακόμη και καπνός. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Τα μέρη που είναι επικαλυμμένα με προστατευτικό γράσο μεταφοράς απλά θερμαίνονται. Συνιστάται η χρήση της σόμπας σε κατάσταση αδράνειας για πρώτη φορά. Ο χρόνος λειτουργίας είναι 15 λεπτά ή μέχρι να σταματήσει να βγαίνει ο καπνός. Μόνο οι φούρνοι που έχουν ψυχθεί πλήρως μπορούν να καθαριστούν. Εάν δεν έχουν κρυώσει εντελώς, μπορείτε να καταστρέψετε την τεχνική. Για τον καθαρισμό, επιτρέπεται η χρήση απαλών απορρυπαντικών. Τα πλυντήρια πιάτων επιτρέπονται, αλλά μόνο με καθαρό νερό. Απαγορεύεται αυστηρά το πλύσιμο των μίνι φούρνων και ταψιών ψησίματος, άλλων εξαρτημάτων με λειαντικά μείγματα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να επιλέξετε έναν μίνι φούρνο, δείτε το επόμενο βίντεο.