Ηλεκτρικοί φούρνοι με ψησταριά: χαρακτηριστικά και συμβουλές για επιλογή

Χάρη στις σύγχρονες συσκευές κουζίνας σε κάθε οικιακή κουζίνα, μπορείτε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Αν έχετε φούρνο με σχάρα και σούβλα στην κουζίνα σας, τότε μπορείτε εύκολα να ψήσετε κρέας που στο τέλος θα αποδειχθεί αρωματικό και ζουμερό. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τέτοιων φούρνων, πώς να επιλέξετε τη σωστή τέτοια συσκευή;

Οι περισσότερες σύγχρονες νοικοκυρές πιστεύουν ότι η σούβλα είναι μια εντελώς περιττή και άχρηστη λειτουργία του φούρνου, για την οποία δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Σε οποιονδήποτε συμβατικό φούρνο, μπορείτε να ψήσετε πίτες, να μαγειρέψετε κατσαρόλες ή να ψήσετε νόστιμο κρέας. Αλλά όταν το κρέας ψήνεται απλά σε ένα φύλλο ψησίματος, δεν είναι δυνατό να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη ορεκτική κρούστα, ως αποτέλεσμα, η γεύση του τελικού πιάτου δεν είναι πάντα επιτυχημένη. Αλλά αν μαγειρέψετε ένα πιάτο με κρέας σε έναν ασυνήθιστο φούρνο και σε ένα φούρνο με σούβλα, θα έχετε το πιο νόστιμο και ζουμερό πιάτο.

Ένα σουβλάκι είναι απαραίτητο εάν ψήνετε συχνά ολόκληρο κοτόπουλο, ψάρι ή μεγάλα κομμάτια κρέατος. Κατά κανόνα, ένας σύγχρονος ηλεκτρικός φούρνος σούβλας είναι εξοπλισμένος με ηλεκτρική κίνηση, χάρη στην οποία η σούβλα θα περιστρέφεται ανεξάρτητα, επιτρέποντας στο κρέας να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται στη λειτουργία "ψησταριά" ή "turbo grill", λόγω της οποίας το πιάτο κρέατος αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό στο εσωτερικό και από πάνω αποκτά μια μοναδικά ορεκτική και τραγανή κρούστα.

Είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο πρόσθετο αξεσουάρ, απλά πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες που συνοδεύουν κάθε μοντέλο του φούρνου... Ένα κοτόπουλο ή ένα κομμάτι κρέας τοποθετείται σε ένα ειδικό σουβλάκι, στερεώνεται με ειδικούς σφιγκτήρες και στη συνέχεια το ίδιο το σουβλάκι εισάγεται σε μια ειδική τρύπα στον εσωτερικό θάλαμο του φούρνου. Μετά, σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να διορθώσετε τη λαβή της ίδιας της σούβλας.

Το κύριο πράγμα είναι πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα φροντίστε να βάλετε το ταψί κάτω, έτσι ώστε οι σταγόνες λίπους να μπορούν να στάξουν μέσα του χωρίς να χαλάσουν το φούρνο.

Πριν επιλέξετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο φούρνου με σούβλα και λειτουργία γκριλ για την κουζίνα σας, πρέπει να καταλάβετε ακριβώς ποια κριτήρια πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να επιλέξετε μια σύγχρονη συσκευή. Σε περίπτωση που σκοπεύετε να μαγειρεύετε τακτικά όχι μόνο κεμπάπ ή κρέας, αλλά και ολόκληρο κοτόπουλο ή πάπια, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε φούρνους με μεγάλο όγκο. Ο όγκος τέτοιων μοντέλων πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 λίτρα.

Όταν επιλέγετε ένα μοντέλο με σούβλα, δώστε προσοχή στην παρουσία τέτοιων τρόπων μαγειρέματος όπως "σχάρα" και "συναγωγή". Αυτές οι λειτουργίες θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ένα πιάτο με κρέας όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και νόστιμα. Επιπλέον, για να μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους χρησιμοποιώντας μια σούβλα, θα πρέπει να επιλέξετε το φούρνο που λειτουργεί σε διάφορους τρόπους θέρμανσης. Κατά κανόνα, πρόκειται για 4 τυπικές λειτουργίες: σχάρα, κάτω, πάνω και συνδυασμός.

Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα από εγκαύματα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην πόρτα του φούρνου. Κατά κανόνα, το ποτήρι ζεσταίνεται πολύ κατά τη διάρκεια του παρατεταμένου μαγειρέματος. Για να προστατευτείτε, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μοντέλο που είναι εξοπλισμένο πόρτα με τριπλά τζάμια. Αυτή η πόρτα δεν θα ζεσταθεί πολύ κατά το μαγείρεμα.Επίσης, σημειώστε σε μοντέλα με τηλεσκοπικές ράγες, χάρη στο οποίο μπορείτε εύκολα και με ασφάλεια να αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο από το φούρνο.

Όταν ψήνετε ορεκτικά πιάτα με κρέας, το εσωτερικό του φούρνου λερώνεται από το λίπος που στάζει. Μετά από τέτοιο μαγείρεμα, φροντίστε να καθαρίσετε το φούρνο. Για να μην βασανίζεστε με μακροχρόνιο καθάρισμα, επιλέξτε μια συσκευή με σύστημα καταλυτικού καθαρισμού, ώστε ο φούρνος να είναι πάντα τέλεια καθαρός. Και μια ακόμη χρήσιμη πρόσθετη λειτουργία, η οποία είναι απλά απαραίτητη όταν μαγειρεύετε κρέας στη σούβλα - αυτός είναι ένας αισθητήρας θερμοκρασίας... Χάρη σε αυτό το πρόσθετο εξάρτημα, μπορείτε πάντα να ελέγχετε εύκολα τον βαθμό μαγειρέματος του κρέατος.

Για να μπορέσετε να επιλέξετε έναν υψηλής ποιότητας φούρνο με σούβλα, έχουμε συγκεντρώσει μια μικρή βαθμολογία από αυτές τις μάρκες, που έχουν αποδείξει τη θετική τους πλευρά και λαμβάνουν τακτικά θετικά σχόλια από τους καταναλωτές.

• Διάσημη μάρκα Zanussi παράγει πολλά διαφορετικά μοντέλα φούρνων, οι οποίοι είναι εξοπλισμένοι με αυτόματη σούβλα. Οι καταναλωτές σημειώνουν ότι το μαγείρεμα στο φούρνο από αυτή τη μάρκα είναι πραγματική απόλαυση. Το κρέας παίρνει πραγματικά μια τραγανή κρούστα κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, αλλά ταυτόχρονα δεν χάνει τη ζουμερή του και την τρυφερότητά του μέσα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στην κανονική λειτουργία ψησίματος ή χρησιμοποιώντας τη λειτουργία turbo grill. Επιπλέον, τα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, επομένως δεν μπορείτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς τη σωστή στιγμή η συσκευή θα απενεργοποιηθεί μόνη της. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τις ξεχασιάρικες νοικοκυρές.

• Χάνσα παράγει επίσης ηλεκτρικούς φούρνους που είναι εξοπλισμένοι με σούβλα και άλλες χρήσιμες λειτουργίες και λειτουργίες. Κατά κανόνα, όλοι οι φούρνοι με σούβλα αυτής της μάρκας είναι εξοπλισμένοι με μια τέτοια λειτουργία μαγειρέματος όπως "σχάρα", που σας επιτρέπει να ψήνετε γρήγορα και νόστιμα κρέας ή λαχανικά. Όλα τα μοντέλα της Hansa διαθέτουν λειτουργία γρήγορης θέρμανσης, η οποία θα σας επιτρέψει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Και οι πόρτες του φούρνου είναι εξοπλισμένες με ειδικό σύστημα ψύξης, ώστε να αποφύγετε τον κίνδυνο εγκαυμάτων.

• Φορνέλι Είναι μια άλλη δημοφιλής μάρκα που ευχαριστεί τους σύγχρονους καταναλωτές με υψηλής ποιότητας και αξιόπιστες συσκευές κουζίνας. Αυτή η εταιρεία παράγει φούρνους με σούβλα, που λειτουργεί άψογα χάρη σε μηχανικό μοτέρ. Οι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με διαφορετικούς τρόπους θέρμανσης, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα και ποικίλα. Όσον αφορά την ασφάλεια, και εδώ οι κατασκευαστές έχουν λάβει τα πάντα υπόψη τους. Οι τηλεσκοπικοί οδηγοί σάς επιτρέπουν να αφαιρείτε με ασφάλεια κάθε έτοιμο πιάτο και ένα σύστημα καταλυτικού καθαρισμού εξασφαλίζει καθαριότητα.

Για μια επισκόπηση του ηλεκτρικού φούρνου με σούβλα, δείτε παρακάτω.