Τα πάντα για τη μίσχο βελανιδιά

Για πολλούς αιώνες και ακόμη και χιλιετίες, μεταξύ διαφορετικών λαών, η βελανιδιά ήταν σύμβολο κάτι σημαντικού - σοφίας, δύναμης, ηρεμίας ή ακόμα και της προσωποποίησης των ίδιων των θεών στη γη. Αυτό το δέντρο είναι ίσως το πιο συχνά συναντώμενο σε διάφορα έργα των μεγάλων κλασικών. Για το πώς είναι υπό ένα πιο οικείο σε εμάς πρίσμα, καθώς και για το βιολογικό του «πορτρέτο» που διαβάσατε σε αυτό το άρθρο.

Η μορφή ζωής της κοινής βελανιδιάς είναι ένα ψηλό, φυλλοβόλο δέντρο με μεγάλο και φαρδύ κορμό. Ονομάζεται επίσης αγγλική βελανιδιά, αγγλική βελανιδιά ή καλοκαιρινή βελανιδιά. Ανήκει στην οικογένεια της οξιάς του γένους της βελανιδιάς, το όνομα στα λατινικά είναι Quercus robur. Το είδος περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο Δεδομένων με το σήμα «προκαλεί τη μικρότερη ανησυχία». Αυτό το χαρακτηριστικό σημαίνει ότι το φυτό είναι ευρέως διαδεδομένο και είναι ένα ακμάζον είδος.

Τα νεαρά δέντρα έχουν ακανόνιστο στέλεχος, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται συμμετρικό και κυλινδρικό.

Οι χαρακτηριστικές ρωγμές του φλοιού δρυός εμφανίζονται μόνο στην ηλικία των 20 ή 30 ετών. Η ιδιαιτερότητα του δέντρου είναι τα μακριά κοτσάνια του, χάρη στα οποία απέκτησε το όνομά του «petiolate».

Μιλώντας για τη μορφολογική περιγραφή, θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι η ανθοφορία του δέντρου εμφανίζεται στο τέλος της άνοιξης και τελειώνει με την αρχή του καλοκαιριού. Διάρκεια ανθοφορίας - όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Τα άνθη της βελανιδιάς είναι δίοικα. Τα αρσενικά άνθη είναι πράσινα, μερικές φορές κίτρινα, μικρά (περίπου 0,5 cm) και επίπεδα, τοποθετημένα σε σκουλαρίκια μήκους 2 έως 4 cm. Τα θηλυκά άνθη έχουν κοκκινωπή απόχρωση και συλλέγονται σε ταξιανθίες 2 ή 3 λουλουδιών. Ταυτόχρονα, οι γυναίκες βρίσκονται ψηλότερα από τους άνδρες. Το φύλλο της βελανιδιάς είναι σκούρο πράσινο, κίτρινο ή καφέ το φθινόπωρο. Το σχήμα των φύλλων βελανιδιάς γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία ονομάζεται ωοειδές, τα φύλλα έχουν 5 ή 7 λοβούς. Μήκος - 10-15 cm.

Το ριζικό σύστημα περιλαμβάνει μια μακρά ρίζα και πλάγιες ρίζες που αρχίζουν να εμφανίζονται τον 6ο ή 8ο χρόνο.

Η μέση διάρκεια ζωής μιας τέτοιας βελανιδιάς είναι περίπου 400 χρόνια, αλλά ορισμένα δείγματα μπορούν να ζήσουν έως και 2000 χρόνια. Για το ήμισυ του κύκλου ζωής του, το δέντρο μεγαλώνει σε ύψος, τότε η διάμετρος της κόμης του αυξάνεται μόνο ελαφρώς.

Κατά μέσο όρο, ο ρυθμός ανάπτυξης ανά έτος μιας νεαρής βελανιδιάς τα πρώτα 20 χρόνια της ζωής της είναι 30 cm και κάθε χρόνο γίνεται ευρύτερος κατά 20 cm.

Η βοτανική ταξινόμηση περιλαμβάνει 4 υποείδη. Θα μιλήσουμε εν συντομία για μερικές ποικιλίες παρακάτω.

Ενδιαφέρον γεγονός. Το 2015, το γονιδίωμα μιας βελανιδιάς αποκρυπτογραφήθηκε στη Γαλλία. Το γονιδίωμα της βελανιδιάς περιέχει 50 χιλιάδες ζεύγη γονιδίων.

Ο κύριος βιότοπος της αγγλικής βελανιδιάς είναι η Δυτική Ευρώπη και το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Η βελανιδιά φύεται επίσης στη δυτική Ασία και τη βόρεια Αφρική. Το κατάλληλο κλίμα για την ανάπτυξη του δέντρου είναι μεσογειακό, εύκρατο και υποτροπικό.

Αυτός ο τύπος βελανιδιάς εισήχθη (σκόπιμα εκτράφηκε) στο βορειοανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής. Η Κριμαία, ο Καύκασος ​​και η Ευρώπη θεωρούνται η πατρίδα της κοινής βελανιδιάς.

Βρίσκεται σε πολλά μέρη - σε πετρώδη (ασβεστούχα) εδάφη βουνών, σε δασικά εδάφη (πηλίδες), σε αλκαλικά εδάφη στέπες, σε πλημμυρικές πεδιάδες ποταμών σε συνηθισμένα τσερνοζεμ. Ανέχεται καλά την ξηρασία λόγω του γεγονότος ότι το ριζικό σύστημα πηγαίνει βαθιά στο έδαφος.

Αυτός ο τύπος βελανιδιάς έχει δύο οικολογικές φυλές - καλοκαίρι και χειμώνα. Το πρώτο είδος αρχίζει να ανθίζει έγκαιρα και άφθονα. Παράγει περισσότερους καρπούς από τα χειμερινά είδη. Τα περισσότερα από αυτά τα δέντρα έχουν πιο λείο κορμό.

Το δεύτερο είδος αρχίζει να ανθίζει αργότερα από το πρώτο για μερικές εβδομάδες. Παράγει λιγότερα άνθη και φρούτα. Ωστόσο, έχει πιο ανθεκτικό ξύλο και είναι λιγότερο ευαίσθητο στα παράσιτα. Τα χαρακτηριστικά και των δύο υποειδών διατηρούνται στους απογόνους τους.

Ένα υποείδος συνηθισμένης βελανιδιάς - κόκκινη βελανιδιά - έχει γίνει πολύ διάσημο.

Συχνά φυτεύονται σε πάρκα και πλατείες. Το μέσο ύψος του δέντρου είναι 15 μέτρα, το πλάτος του κορμού είναι 15 έως 20 μέτρα. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, ανέχεται καλά τους παγετούς.

Μια άλλη ποικιλία αυτού του τύπου βελανιδιάς, που πρέπει να σημειωθεί, είναι τα Fastigiata. Ονομάζεται και πυραμιδοειδής βελανιδιά. Τέτοια δέντρα δημιουργούν πολύ όμορφα σοκάκια και ένα ζωντανό φράχτη λόγω του μακρόστενου σχήματός τους. Το μέσο ύψος είναι 30-40 μέτρα. Το στέμμα τέτοιων βελανιδιών είναι σχετικά μικρό - μόνο 3 ή 4 μέτρα. Όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, είναι μέτρια απαιτητικά - μπορούν να αναπτυχθούν σε πολλούς τύπους εδαφών. Είναι σε θέση να αντέξουν την προσωρινή ξηρασία, τις πλημμύρες και την αυξημένη αλατότητα του εδάφους.

Παρόμοια με αυτή την ποικιλία είναι μια ποικιλία που ονομάζεται "Fastigiata Koster". Είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με το προηγούμενο όσον αφορά τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις και μοιάζει επίσης με τη thuja στην εμφάνιση.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το δέντρο δεν είναι ιδιότροπο και μπορεί να ριζώσει σε πολλές ποικιλίες εδάφους. Αναπτύσσεται όμως κυρίως σε αργιλώδη, γόνιμα και υγρά εδάφη. Δεν ανέχεται παρατεταμένες πλημμύρες. Αναπτύσσεται ελάχιστα σε όξινο έδαφος, προτιμά ουδέτερο ή αλκαλικό. Η βελανιδιά φυτεύεται κατά μήκος των άκρων των χαράδρων - το ριζικό της σύστημα αποτρέπει τη διάβρωση των τοίχων των λάκκων.

Ανεχόμαστε χαμηλά επίπεδα ρύπανσης. Μπορεί να αναπτυχθεί κοντά σε περιοχές όπου βρίσκονται επιχειρήσεις που παράγουν χημικά συμπυκνώματα.

Η στάση απέναντι στο φως είναι διφορούμενη. Ανέχεται ελάχιστα την έλλειψη φωτός στο πάνω μέρος, αλλά ανέχεται την έλλειψη φωτός στα πλάγια. Η εξαίρεση είναι τα σπορόφυτα - ο σχηματισμός τους μπορεί να συμβεί σε συνθήκες απρόσιτου ηλιακού φωτός. Όμως με την πάροδο του χρόνου, τα δέντρα γίνονται όλο και πιο φωτοφάγα. Μέχρι την ηλικία των 50 ετών, ορισμένα είδη βελανιδιάς στα δάση βελανιδιάς αρχίζουν να σκιάζουν άλλα, γεγονός που οδηγεί τελικά στο γεγονός ότι το δάσος βελανιδιάς γίνεται λιγότερο κατοικημένο από βελανιδιές. Μόνο λίγοι γίγαντες έχουν απομείνει.

Η φύτευση σπόρων βελανιδιάς (βελανίδι) είναι ευρέως διαδεδομένη. Συνήθως τα βελανίδια συλλέγονται το φθινόπωρο και φυτεύονται το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά φυτεύονται νωρίς την άνοιξη μετά από μακροχρόνια αποθήκευση σε υγρό και σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι φυτεύονται σε τρύπες βάθους 6 cm. Συνήθως χρειάζονται 1 έως 2 χρόνια για να βλαστήσουν τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια μπορούν να μεταφυτευτούν σε άλλο έδαφος και να αρχίσουν να σχηματίζουν το ριζικό τους σύστημα. Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να μην τα ξαναφυτέψετε, καθώς ακόμη και σε νεαρά δέντρα, το ριζικό σύστημα πηγαίνει 1 μέτρο βαθιά στο έδαφος. Μετά από μερικά χρόνια μετά τη φύτευση, μπορείτε ήδη να αρχίσετε να κόβετε τα δέντρα για να σχηματίσετε το μελλοντικό στέμμα.

Μια άλλη μέθοδος πολλαπλασιασμού της βελανιδιάς είναι με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα ώριμων βελανιδιών είναι δύσκολο να ριζώσουν, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για μοσχεύματα νεαρών δέντρων.

Ο ασκομύκητας (μαρσιποφόρο μανιτάρι) θεωρείται το κύριο παράσιτο όχι μόνο της μοσχοειδούς βελανιδιάς, αλλά και πολλών άλλων ειδών. Ο μύκητας σχετίζεται με τη μαγιά και έχει πορώδες κεφάλι. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από κηλίδες, τα φύλλα σε ένα τέτοιο δέντρο αρχίζουν να μαραίνονται.

Μια άλλη επίθεση είναι ο εγκάρσιος καρκίνος. Εγκάρσιες αναπτύξεις σχηματίζονται στα δέντρα, τα οποία είναι ο βιότοπος των παθογόνων - τα βακτήρια Pseudomonas quercus.Ο φλοιός στη θέση των αναπτύξεων μεγαλώνει, διογκώνεται, ραγίζει, αφήνοντας τον κορμό ανοιχτό και προσβάσιμο σε άλλα βακτήρια ή παράσιτα. Συχνά, σχεδόν τα μισά από όλα τα δέντρα στα δάση βελανιδιάς μολύνονται.

Μερικές φορές τα δέντρα υποφέρουν επίσης από ωίδιο, κίτρινο μύκητα.

Συνάπτει μια συμβιωτική σχέση με το μανιτάρι πορτσίνι.

Η βελανιδιά ήταν γνωστή και σεβαστή από τους αρχαίους λαούς. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι θεωρούσαν αυτό το δέντρο δώρο των θεών και δεν επιτρεπόταν να το βλάψει με κανέναν τρόπο. Το κλαδί βελανιδιάς θεωρήθηκε σημάδι του θεού Απόλλωνα - του προστάτη των τεχνών και των επιστημών. Αναγνωρίστηκε ότι αυτό το δέντρο ήταν ένα από τα πρώτα που εμφανίστηκαν στη γη. Η χρήση της βελανιδιάς γινόταν ήδη εκείνες τις ημέρες - διακεκριμένοι στρατιώτες βραβεύτηκαν με κλαδιά βελανιδιάς. Στη Ρωσία, στους πρόποδες των μεγάλων ιερών βελανιδιών, γίνονταν διάφορες εκδηλώσεις - γάμοι, δικαστήρια και άλλες σημαντικές συγκεντρώσεις.

Φρούτα βελανιδιάς - βελανίδια χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για τα τρόφιμα. Ωστόσο, περιέχουν μια ουσία που είναι τοξική για τον άνθρωπο - την κερσετίνη. Για πολλά ζώα, δεν είναι επιβλαβές - μπορούν να φάνε τα βελανίδια ωμά.

Άλλες ουσίες που κάνουν πιο δύσκολη την κατανάλωση βελανιδιών είναι οι τανίνες. Δίνουν στο προϊόν μια πικρή γεύση. Ένας τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτά είναι να ξεπλύνετε τα βελανίδια. Ωστόσο, χρησιμοποιήθηκε συνήθως μια άλλη μέθοδος καθαρισμού των βελανιδιών - την άνοιξη έσκαβαν ήδη φυτρωμένα βελανίδια, που ήταν στο έδαφος όλο το χειμώνα και τα έτρωγαν. Γενικά, τα τηγανητά ή βραστά βελανίδια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Τα θρυμματισμένα βελανίδια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των αμυγδάλων και παρασκευάζεται καφές από βελανίδι και ψήνονται αρτοσκευάσματα από αλεύρι βελανιδιών.

Χρησιμοποιείται για την προστασία του χωραφιού αναπαραγωγής. Αρκετά γνωστοί είναι οι ελαιώνες (δάση βελανιδιάς), που δημιουργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς.

Τα βελανίδια είναι μια αγαπημένη απόλαυση ορισμένων άγριων ζώων, τα πιο διάσημα από τα οποία είναι τα αγριογούρουνα. Μερικοί κυνηγοί χρησιμοποιούν βελανίδια ως δόλωμα. Για ορισμένα οικόσιτα ζώα, τα βελανίδια είναι τοξικά - αυτό ισχύει για τις αγελάδες και τα άλογα, για τα πρόβατα - σε μικρότερο βαθμό.

Όσο για το ξύλο δρυός, χρησιμοποιείται ευρέως στις κατασκευές, τη ναυπηγική. Έπιπλα και παρκέ είναι κατασκευασμένα από αυτό. Το ξύλο χρησιμοποιείται συχνά αντί για καυσόξυλα. Η χρήση της βελανιδιάς για την κατασκευή βαρελιών για την αποθήκευση κονιάκ και κρασιών είναι ευρέως γνωστή. Πιστεύεται ότι είναι αυτό το δέντρο που δίνει στα αλκοολούχα ποτά μια ιδιόμορφη γεύση.

Ιδιαίτερη αξία έχει η βαλανιδιά, η οποία έχει παραμείνει κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μαυρίζει και γίνεται πιο ανθεκτικό στις εξωτερικές επιρροές. Οι τανίνες που περιέχονται στον φλοιό του δέντρου χρησιμοποιούνται για το μαύρισμα του δέρματος. Μια σκούρα και ανθεκτική βαφή λαμβάνεται από το φλοιό της βελανιδιάς, η οποία χρησιμοποιείται στη βαφή υφασμάτων, μάλλινα προϊόντα, πίνακες ζωγραφικής και ταπισερί.

Υπάρχουν πολλές διασημότητες μεταξύ των εκπροσώπων αυτού του τύπου βελανιδιάς. Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι η μεγάλη ηλικία τους. Είναι ορόσημα και προστατεύονται από φορείς της τοπικής αυτοδιοίκησης.