Αποχρώσεις της καλλιέργειας χειμερινού σκόρδου

Όταν επιλέγουν μια ποικιλία σκόρδου για φύτευση, πολλοί κηπουροί προτιμούν να πάρουν τη χειμερινή του ποικιλία. Αυτή η κουλτούρα έχει αρκετά πλεονεκτήματα, αλλά ταυτόχρονα απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Ας δούμε πώς να καλλιεργήσουμε σωστά το σκόρδο που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα.

Στους κηπουρούς αρέσει το χειμωνιάτικο σκόρδο για κάποιο λόγο. Έχοντας διαχειμάσει με φυσικό τρόπο, το υλικό σποράς αναπτύσσεται γρήγορα στην αρχή της άνοιξης, δίνοντας πρώιμη συγκομιδή.

Αλλά για να πάνε όλα καλά και η συγκομιδή ήταν πραγματικά αξιοζήλευτη, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξει ένας κηπουρός είναι η επιλογή μιας ποικιλίας. Ας επισημάνουμε εν συντομία μερικές από τις πιθανές επιλογές.

• «Κομσομόλετς». Μια από τις καλύτερες ποικιλίες χειμερινού σκόρδου. Έχει μεγάλα κεφάλια με τουλάχιστον 6 μεγάλα δόντια. Δίνει μεγάλες αποδόσεις, έχει εξαιρετική ανοσία στους μύκητες.
• «Alcor». Αυτή είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης. Οι βολβοί του είναι ροζ-μοβ, ο καθένας με περίπου 5 μεγάλα γαρίφαλα.
• «Γκριμπόφσκι 60». Μια μεγάλη καρποφόρα πρώιμη ποικιλία που παράγει μεγάλο αριθμό βελών. Υπάρχουν πολλές οδοντοστοιχίες, περίπου 11 κομμάτια. Έχει πολύ πλούσια, πικάντικη γεύση.
• Dobrynya. Γνωστή ποικιλία χειμωνιάτικων σκόρδων με μεγάλα κεφάλια. Αυτή είναι μια όψιμη ποικιλία, οι βολβοί έχουν μια λιλά απόχρωση, ο καθένας με περίπου 10-15 σκελίδες. Διαφέρει σε αυξημένη ποιότητα διατήρησης: στις σωστές συνθήκες μπορεί να παραμείνει έως και έξι μήνες.
• Οτράντνενσκι. Ένα αρκετά ανθεκτικό στον παγετό υποείδος, που χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της μαγειρικής λόγω της λεπτής του γεύσης. Έχει ροζ-μοβ κεφάλια που περιέχουν 4 έως 6 σκελίδες.
• «Ζούμπρενοκ». Ποικιλία με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης. Οι βολβοί είναι λευκοί, με απόχρωση φίλντισι. Η καλλιέργεια διακρίνεται από υψηλό βαθμό παραγωγικότητας, επειδή τα μεγάλα κεφάλια περιέχουν 5-6 μεγάλα γαρίφαλα το καθένα.
• «Ντουμπκόφσκι». Ποικιλία καλής απόδοσης με εντυπωσιακά πράσινα φτερά. Οι βολβοί είναι μεσαίου μεγέθους, υπάρχουν από 10 έως 12 "μωρά" μέσα. Παρουσιάζει χαμηλή αντοχή σε σήψη και νηματώδη.

Για να ριζώσει καλά το χειμωνιάτικο σκόρδο σε ένα νέο μέρος και την άνοιξη να μπορέσει να δώσει πλούσια συγκομιδή, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τον σωστό χρόνο φύτευσης. Αυτό είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο σημείο, καθώς οι περιοχές της χώρας είναι πολύ διαφορετικές ως προς το κλίμα και την ώρα έναρξης του κρύου καιρού. Θα δώσουμε μόνο γενικές συστάσεις, αλλά είναι απαραίτητο να εστιάσουμε κυρίως στον καιρό και στην πλησιέστερη πρόβλεψή του.

Έτσι, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Εκτιμώμενοι όροι - Σεπτέμβριος - Οκτώβριος, έως το τέλος του μήνα. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να είστε έγκαιρα πριν ξεκινήσουν οι παρατεταμένες βροχές και ξεκινήσει ένα σοβαρό κρυολόγημα. Περίπου ένας μήνας πρέπει να παραμείνει μέχρι τον παγετό.

Έχοντας αποφασίσει για το χρονοδιάγραμμα φύτευσης και την ποικιλία του σκόρδου, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τις προπαρασκευαστικές δραστηριότητες.

Το χειμωνιάτικο σκόρδο προτιμά μέρη που φωτίζονται καλά από τον ήλιο: ομοιόμορφα ή ελαφρώς υπερυψωμένα. Τα φυτά χρειάζονται ένα ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερη οξύτητα. Ένα αμμοπηλώδες ή αργιλώδες υπόστρωμα είναι μια καλή επιλογή. Θα πρέπει να αποφεύγονται τα υδάτινα και βαριά εδάφη με χαμηλή διαπερατότητα αέρα.

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται εκεί όπου φύτρωσαν τον προηγούμενο χρόνο ο άνηθος και ο μαϊντανός, τα φασόλια, οι κολοκύθες, τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι πατάτες, οι πιπεριές. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι να προσγειωθεί μετά την πράσινη κοπριά. Μουστάρδα, τριφύλλι, βρώμη μπορεί κάλλιστα να παίξουν το ρόλο τους. Μην φυτεύετε σκόρδο μετά από αυτό ή μετά από κρεμμύδια και βολβώδη φυτά, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών. Αν μιλάμε για γείτονες, τότε το χειμερινό σκόρδο θα αρέσει να μεγαλώνει δίπλα σε θάμνους μούρων και μια ποικιλία λουλουδιών.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το έδαφος για τη φύτευση του σκόρδου πρέπει να είναι γόνιμο. Για να μεγαλώσετε μεγάλα κεφάλια στον κήπο, πρέπει να προετοιμάσετε τη γη εκ των προτέρων. Βασικά, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το καλοκαίρι. Η γη είναι καλά σκαμμένη, καθαρισμένη από συντρίμμια και φυτά. Τα βαριά εδάφη πρέπει να ελαφρύνονται. Για να γίνει αυτό, προστίθεται άμμος και λίπασμα σε αυτά. Εάν η γη αποτελείται κυρίως από άμμο, τότε πρέπει να αραιωθεί με πηλό και χούμο. Τα όξινα υποστρώματα τοποθετούνται σε σειρά με ασβέστη.

Τα φρέσκα οργανικά λιπάσματα είναι σίγουρος θάνατος για την καλλιέργεια, καθώς περιέχουν τεράστια ποσότητα αζώτου. Εάν ζεσταθεί λίγο, τότε το άζωτο θα προκαλέσει ένα σύνολο πράσινης μάζας τη λάθος στιγμή. Η πιο σωστή επιλογή είναι το σάπιο mullein. Ανάλογα με την αρχική κατάσταση του εδάφους ανά τετραγωνικό μέτρο, πρέπει να πάρετε από 1 έως 4 κουβάδες.

Αρχικά, ο σπόρος πρέπει να σκληρυνθεί. Τοποθετείται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία από 3 έως 5 βαθμούς Κελσίου. Θα πρέπει να μείνει εκεί για 14 ημέρες. Εάν έχετε επιλέξει τα κεφάλια για φύτευση, τότε πρέπει να αποσυναρμολογηθούν σε δόντια. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό ο φλοιός να παραμείνει ανέπαφος. Τα δόντια εξετάζονται προσεκτικά, παραμορφωμένα ή ζαρωμένα δεν ταιριάζουν. Έχοντας επιλέξει το καλύτερο, βυθίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου για ένα τέταρτο της ώρας.

Εάν αποφασιστεί η φύτευση με βολβούς, τότε δεν απαιτούνται προπαρασκευαστικά μέτρα εδώ.

Ας αναλύσουμε λεπτομερείς οδηγίες για τη φύτευση του σκόρδου πριν από το χειμώνα.

1. Πρώτον, το ανώτερο στρώμα του εδάφους ισοπεδώνεται, γι 'αυτό είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε μια τσουγκράνα. Στη συνέχεια, σχηματίζονται χαρακώματα με βάθος 8 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των τάφρων είναι 0,2 μέτρα.
2. Τα δόντια φυτεύονται με αιχμηρή άκρη προς τα πάνω σε απόσταση 7 cm το ένα από το άλλο. Εάν φυτέψετε βολβούς, τότε η απόσταση μεταξύ τους θα είναι μόνο 2 εκ. Ταυτόχρονα, η απόσταση μεταξύ των τάφρων θα μειωθεί επίσης - έως και 15 εκατοστά.
3. Το φυτευμένο υλικό καλύπτεται με χώμα, ποτίζεται καλά και καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα. Μπορείτε να πάρετε πριονίδι, χούμο, τύρφη και άλλα είδη φυσικών υλικών. Το στρώμα στρώσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Εάν, σύμφωνα με τις προβλέψεις, έρχεται ένας πολύ σκληρός χειμώνας, τότε τα κλαδιά ερυθρελάτης τοποθετούνται επιπλέον στην κορυφή.

Η καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου σε ανοιχτό χωράφι πρέπει να γίνεται σωστά, σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας. Επιπλέον, οι δραστηριότητες φροντίδας ξεκινούν σχεδόν αμέσως μετά το τέλος του χειμώνα.

Εάν βάλετε κλαδιά ερυθρελάτης για το χειμώνα, τότε αφού λιώσει το χιόνι, θα πρέπει να αφαιρεθεί. Αλλά δεν χρειάζεται να ανοίξετε το σάπια φύλλα, καθώς συνεχίζει να εκτελεί προστατευτικές λειτουργίες. Θα αφαιρεθεί μόνο αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου.

Οι νεαροί βλαστοί είναι αδύναμοι, τέτοια φύλλα μπορεί ακόμη και να κιτρινίσουν. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γονιμοποιηθεί το χειμερινό σκόρδο. Η πρώτη σίτιση για αυτόν θα είναι άζωτο. Για να το κάνετε αυτό, απλά πάρτε έναν κουβά νερό και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας καρβαμίδιο σε αυτό. Μετά από σχολαστική ανάδευση, το έδαφος στη φυτεία ποτίζεται με διάλυμα. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιούνται 5 λίτρα διαλύματος. Μετά από 14 ημέρες, η τροφοδοσία με άζωτο πραγματοποιείται ξανά.Θα παρέχει ένα καλό σύνολο πράσινης μάζας για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης της καλλιέργειας.

Κατά την καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου πρέπει να δίνεται μεγάλη προσοχή στο πότισμα. Η άρδευση την άνοιξη πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας ένα ζεστό και καθιζάνον υγρό. Το πότισμα πρέπει να γίνεται προσεκτικά ώστε το νερό να μην διαβρώσει το έδαφος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ρηχό ποτιστήρι.

Την επόμενη μέρα μετά την άρδευση, το χώμα σβάρνεται επιφανειακά, βαθαίνοντας τον σπαστήρα όχι περισσότερο από 3 εκατοστά.

Το καλοκαίρι είναι μια περίοδος ενεργού σχηματισμού της κεφαλής του σκόρδου, επομένως εδώ η καλλιέργεια θα πρέπει να φροντίζεται πιο επιμελώς. Πρώτον, αξίζει να συνεχίσετε το σωστό πότισμα. Όπως και την άνοιξη, γίνονται εβδομαδιαία. Τώρα όμως πρέπει να λάβουμε υπόψη και τον καιρό. Αν βρέχει συχνά την άνοιξη, τότε το καλοκαίρι μπορεί να είναι εξαιρετικά ξηρό και ζεστό. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, ο αριθμός των ποτισμών αυξάνεται φυσικά. Αλλά 21 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να σταματήσετε το πότισμα, ανεξάρτητα από το πόσο ζεστό είναι.

Το τρίτο και τελευταίο ντύσιμο του χειμερινού σκόρδου πραγματοποιείται τον Ιούνιο. Υπάρχουν δύο επιλογές. Το πρώτο είναι βιολογικό. Για να γίνει αυτό, ένα ποτήρι τέφρα ξύλου αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και επιμένει για 72 ώρες. Η δεύτερη επιλογή είναι το υπερφωσφορικό. Για 10 λίτρα απαιτούνται 25 γραμμάρια λιπάσματος.

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να μαζεύουν χειμωνιάτικο σκόρδο, αν και αυτή η διαδικασία δεν είναι καθόλου απαραίτητη γι 'αυτόν. Ωστόσο, σας επιτρέπει να αποκτήσετε πιο όμορφα και ομοιόμορφα κεφάλια, καθώς και να αυξήσετε τη χυμότητα των φτερών. Το Hilling πραγματοποιείται στις αρχές Ιουλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, πρέπει να αποτινάξετε το έδαφος από τα φυτά.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα βέλη που αναπτύσσονται από μίσχους σκόρδου. Το χειμωνιάτικο σκόρδο τα απελευθερώνει στο 100% του χρόνου. Εάν δεν υπάρχουν βέλη, τότε κάνατε λάθος επιλογή και φυτέψατε μια ανοιξιάτικη ποικιλία ή μια αναβαθμολόγηση. Δεν εξηγείται αλλιώς η έλλειψη βελών.

Μόλις αυξηθούν στα 10-15 εκατοστά, αφαιρούνται. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην τραβήξετε έξω το βέλος, αλλά να κόψετε προσεκτικά ή να το τσιμπήσετε.

Μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες για το χειμωνιάτικο σκόρδο είναι η πενοκυώδης σήψη του πυθμένα. Προσβάλλει τους βολβούς ακόμη και πριν από τη σπορά στο έδαφος. Στα προσβεβλημένα δείγματα, οι άκρες του φτερού κιτρινίζουν και στη συνέχεια η κιτρινιά εξαπλώνεται σε όλη την περίμετρο του φυτού. Το αποτέλεσμα είναι ο θάνατος. Είναι αδύνατο να θεραπεύσετε ένα τέτοιο σκόρδο· το μόνο που μένει είναι να αποτρέψετε την ασθένεια.

Για αυτό, το σκόρδο συλλέγεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ο λαιμός κόβεται έτσι ώστε να μείνουν 10 εκ. Οι βολβοί στεγνώνουν καλά πριν την αποθήκευση μέχρι να θροίσουν.

Η δεύτερη κοινή ασθένεια είναι η σκουριά. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μικρών σκουριασμένων κηλίδων στα φυτά. Με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός τους αυξάνεται μόνο. Για τη θεραπεία της ασθένειας, είναι απαραίτητο να ψεκαστεί το σκόρδο με "Oxyhom" τρεις φορές. Το διάστημα μεταξύ των θεραπειών είναι 7-14 ημέρες.

Μια άλλη από τις ασθένειες μπορεί να σημειωθεί η περονοσπόρωση ή ο περονόσπορος. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι γκρίζες κηλίδες στους βλαστούς. Η ασθένεια θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με Ridomil.

Από τα παράσιτα, η μύγα του κρεμμυδιού παρασιτεί συχνότερα στο χειμερινό σκόρδο. Από αυτό τα φυτά στεγνώνουν στον κήπο, επιβραδύνουν τις διαδικασίες της φωτοσύνθεσης. Μπορείτε να διώξετε το παράσιτο με τη βοήθεια του shag. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 250 γραμμάρια καπνού και μια κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά. Τα συλλεχθέντα συστατικά χύνονται με 2 λίτρα βραστό νερό, αφήνονται για τρεις ημέρες. Μετά το φιλτράρισμα, συμπληρώστε με τέτοια ποσότητα νερού ώστε να είναι ίση με 10 λίτρα. Προσθέστε λίγο τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου.

Εκτός από τις μύγες, τα νηματώδη στελέχη μπορούν επίσης να επιτεθούν στους βλαστούς. Πρόκειται για μικροσκοπικά σκουλήκια που απορροφούν όλους τους θρεπτικούς χυμούς από τα φυτά. Τα κύρια σημάδια του παρασίτου είναι η γρήγορη ξήρανση του στελέχους και η εμφάνιση σάπιας οσμής. Για να θεραπεύσετε το σκόρδο, είναι απαραίτητο να κάνετε ψεκασμό με το σκεύασμα "Calypso".

Μπορούμε να πούμε ότι το χειμερινό σκόρδο είναι μια αρκετά παραγωγική καλλιέργεια. Ωστόσο, η απόδοση ανά εκτάριο θα εξαρτηθεί από πολλούς δείκτες: ποικιλίες, γεωργική τεχνολογία, κλιματικές συνθήκες. Η μεταβλητότητα είναι μεγάλη - από 11 έως 45 τόνους.

Επιλέξτε μια ξηρή μέρα για σκάψιμο. Τα κεφάλια βγαίνουν από το έδαφος πολύ απλά, απλά πρέπει να τα σκάψετε λίγο. Δεν πρέπει να εκθέτετε υπερβολικά την καλλιέργεια στο έδαφος, από αυτό τα κεφάλια μπορούν να θρυμματιστούν σε ξεχωριστά γαρίφαλα.

Η καλλιέργεια απλώνεται στα κρεβάτια για να στεγνώσει. Αυτό είναι 2-3 ημέρες. Σε βροχερό καιρό, τα κεφάλια τοποθετούνται κάτω από ένα θόλο για σχεδόν μια εβδομάδα. Το στέλεχος δεν μπορεί να κοπεί, έχει ακόμα οφέλη για τα κεφάλια. Όταν οι βολβοί στεγνώσουν καλά, το στέλεχος μειώνεται στα 7 cm και η καλλιέργεια αποστέλλεται να στεγνώσει σε αεριζόμενο χώρο.

Μέχρι την έναρξη ενός κρυολογήματος, το σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί σε εξωτερικούς χώρους υπό την προστασία ενός θόλου. Στη συνέχεια τα κεφάλια τοποθετούνται σε καλάθια ή κουτιά, πασπαλισμένα με φλούδες κρεμμυδιού. Η καλλιέργεια αποθηκεύεται σε θερμοκρασία από 2 έως 4 βαθμούς Κελσίου.