Πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο;

Το σκόρδο είναι μια αρκετά κοινή καλλιέργεια, καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε περιοχή. Και δεν αποτελεί έκπληξη - αυτή είναι μια αποθήκη βιταμινών και ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλά κονσερβοποιημένα λαχανικά και άλλα πιάτα. Δυστυχώς, δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τις περιπλοκές της τεχνολογίας καλλιέργειας σκόρδου και χωρίς αυτό, δεν μπορείτε να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Στο άρθρο, θα σας πούμε για τις μεθόδους καλλιέργειας σκόρδου, ποια πρέπει να είναι η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας, πότε να τη φυτέψετε και πώς να τη σώσετε από παράσιτα.

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο με την άφιξη του πρώτου κρύου καιρού, αλλά το έδαφος δεν έχει παγώσει ακόμα. Συγκεκριμένα κατά ημερομηνίες, εξαρτάται από την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες, αλλά γενικά συνηθίζεται να φυτεύονται χειμερινές ποικιλίες σκόρδου στις αρχές Οκτωβρίου - μέσα Νοεμβρίου.

Η ανοιξιάτικη φύτευση είναι, κατά κανόνα, φύτευση ανοιξιάτικων ποικιλιών. Το ανοιξιάτικο σκόρδο παράγει περισσότερες σκελίδες που είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση. Ωστόσο, και τα δύο είδη σκόρδου μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη, και τα δύο χρησιμοποιούνται για ραφές.

Η γεωργική τεχνολογία για φυτεύσεις άνοιξης και χειμώνα είναι η ίδια, αλλά η τεχνολογία είναι ελαφρώς διαφορετική. Πριν από το χειμώνα, το σκόρδο φυτεύεται βαθύτερα - σε βάθος 3-5 εκατοστών (μερικές φορές 6-8 cm) και κατά τη φύτευση την άνοιξη, ο σπόρος βαθαίνει ένα εκατοστό λιγότερο.

Τώρα θα εξετάσουμε διάφορες τεχνικές για το πώς να φυτρώσετε το σκόρδο (δεν ασκείται ο πολλαπλασιασμός αυτής της καλλιέργειας με σπορόφυτα).

Συνήθως, το σκόρδο δεν φυτεύεται με ολόκληρο κεφάλι (με εξαίρεση τις μονόδοντες ποικιλίες), κάθε σκελίδα χωρίζεται πριν από τη φύτευση. Ένα γαρύφαλλο - ένα φυτευτικό υλικό. Τα κρεβάτια για αυτή τη μέθοδο γίνονται πλάτους 1-2 μέτρων.

Τα δόντια φυτεύονται σε απόσταση 15 ή και 20 εκατοστών το ένα από το άλλο. Ανάλογα με την εποχή, βαθαίνουν κατά 2-8 εκατοστά και πασπαλίζουν περίπου 1 εκατοστό με χούμο από πάνω. Εάν πρόκειται για φύτευση πριν από το χειμώνα, τότε επιλέξτε ένα κεφάλι με μεγαλύτερα δόντια, το βάρος του καθενός πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 γραμμάρια.

Οι αέρινοι βολβοί σχηματίζονται στα βέλη του σκόρδου. Πετάνε βέλη κυρίως από ποικιλίες χειμερινού σκόρδου, το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν δίνει βέλος. Για φύτευση επιλέξτε τους βολβούς ενός καλά ανεπτυγμένου φυτού. Φυτεύονται πριν την έναρξη του κρύου καιρού, χρησιμοποιούνται οι φετινοί λαμπτήρες αέρα.

Ο ακριβής χρόνος και η τεχνολογία φύτευσης είναι ίδια όπως και κατά τον πολλαπλασιασμό του χειμερινού σκόρδου με σχοινόπρασο. Πριν σκάψετε στο έδαφος, συνιστάται να μουλιάσετε τους βολβούς σε διάλυμα τέφρας (χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου) και να σταθείτε για 10-12 ώρες.

Φυτεύονται σε απόσταση 4-6 cm το ένα από το άλλο και σε βάθος 2-4 cm. Τέτοιες φυτεύσεις καλύπτονται, το στρώμα του σάπια φύλλα πρέπει να είναι εντός 2 εκ. Την άνοιξη, τέτοια φυτά φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τις οδοντοστοιχίες. Τον πρώτο χρόνο, μια μόνο σκελίδα σκόρδο (σετ) θα αναπτυχθεί από τον λαμπτήρα αέρα.

Το Sevok θα γίνει ένα καλό υλικό για την ανανέωση της ποικιλίας. Είναι σημαντικό να συγκομίσετε μια τέτοια καλλιέργεια εγκαίρως, οι βολβοί με ένα δόντιο έχουν την ιδιότητα να αυτο-βαθύνονται. Μόλις κιτρίνισαν τα φύλλα του σκόρδου και βυθίστηκαν, ήρθε η ώρα της συγκομιδής.

Για να αποκτήσετε ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου με ένα δόντι, φυτέψτε ένα σεβόκ (βολβός μιας σκελίδας) στις 15-20 Απριλίου και για να μεγαλώσετε συνηθισμένα κεφάλια, φυτέψτε ένα σεβόκ το φθινόπωρο. Αυτός ο σπόρος περνά και από το στάδιο της επιλογής: τα μεγαλύτερα και πιο όμορφα δείγματα επιλέγονται για φύτευση.

Για τη φύτευση, τα κρεβάτια γίνονται σε απόσταση 20 cm το ένα από το άλλο και το ένα κεφάλι φυτεύεται από το άλλο σε απόσταση 10-12 cm. Ολόκληρο το προπαρασκευαστικό μέρος, η επιλογή του τόπου και ο χρόνος φύτευσης είναι τα ίδια όπως όταν φυτεύουμε τους βολβούς και τα γαρίφαλα.

Η υπαίθρια καλλιέργεια και φροντίδα εξαρτάται από το πότε φυτεύεται το σκόρδο. Έτσι, το σκόρδο που φυτεύτηκε στο έδαφος πριν από το χειμώνα (αυτό στο κεφάλι) πρέπει να πολτοποιηθεί. Το χώμα στα κρεβάτια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα άχυρου ή το φύλλωμα συλλέγεται από τον κήπο και τον κήπο, χρησιμοποιείται για να καλύψει το μέρος όπου μεγαλώνει το σκόρδο.

Για να καλλιεργήσετε σωστά το σκόρδο, πρέπει να ποτίζετε και να ταΐζετε την καλλιέργεια εγκαίρως. Θα εξετάσουμε τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας για αυτές τις θέσεις με περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα.

Εάν το έδαφος δεν είναι πολύ στεγνό, το σκόρδο είναι λιγότερο απαιτητικό για το νερό. Ένα από τα μυστικά βρίσκεται σε αυτή τη στιγμή: όσο λιγότερη υγρασία κατά το πότισμα, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το άρωμα του σκόρδου. Όταν πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία, είναι κατά την ενεργό ανάπτυξη της πράσινης μάζας - αυτό είναι από περίπου Μάιο έως τα μέσα Ιουλίου.

Σε αυτό το διάστημα, θα χρειαστεί να ποτίσετε τις φυτείες σκόρδου τουλάχιστον 10 φορές. Εάν ο καιρός είναι βροχερός ή με υψηλή υγρασία στο έδαφος, δεν συνιστάται το πότισμα. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των βολβών, κιτρίνισμα του φυλλώματος ή ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών μυκητιακής φύσης.

Από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, δεν μπορείτε να ποτίσετε καθόλου το σκόρδο ή απλά να μειώσετε την ποσότητα του ποτίσματος.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα πρέπει να ταΐσετε το φυτό δύο φορές. Για πρώτη φορά αμέσως μετά τη βλάστηση: για αυτό, η τέφρα ξύλου (2 ποτήρια) διαλύεται σε νερό (10-12 l) και το χώμα επεξεργάζεται. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται και η λίπανση με σύνθεση αζώτου.

Το σκόρδο τροφοδοτείται τη δεύτερη φορά τη στιγμή του σχηματισμού των βολβών. Για να μην είναι μικρά, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθούν τα κρεβάτια με ορυκτές ενώσεις. Είναι επίσης απαραίτητο να διασκορπιστεί ο χούμος - όλες αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν στο σχηματισμό μεγάλων κεφαλών σκόρδου.

Λατρεύει αυτή την κουλτούρα και την οργανική ύλη, οπότε αν υπάρχει φρέσκια κοπριά στη χώρα, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα έγχυμα από αυτό και να το ποτίσετε. Απλώς μην κάνετε κατάχρηση αυτού του λιπάσματος, ειδικά εάν έχετε ήδη ταΐσει με σύνθεση αζώτου.

Το σκόρδο αγαπά τις καθαρές περιοχές και αναπτύσσεται επίσης καλά σε χαλαρό έδαφος, επομένως η χαλάρωση είναι αναπόσπαστο μέρος της φροντίδας των φυτειών σκόρδου. Συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα μετά από κάθε πότισμα και αν τα ζιζάνια κατακλύζουν το σκόρδο, μπορεί να γίνει και χαλάρωση - ως τεχνική για τον καθαρισμό του χώρου.

Το σκόρδο συχνά μαστίζεται από μυκητιασικές ασθένειες. Άρα, μπορεί να προσβληθεί από περονοσπόρωση, σκουριά, μαύρη μουχλιασμένη σήψη, λευκή σήψη, μαύρη τραχηλική σήψη. Η πράσινη και η μαύρη μούχλα προσβάλλει επίσης τις φυτείες σκόρδου εάν δεν ληφθούν προληπτικά μέτρα.

Επιπλέον, η ήττα των μυκητιασικών λοιμώξεων μπορεί να συμβεί ακόμη και κατά την αποθήκευση του σπόρου. Εάν τουλάχιστον ένα φρούτο έχει πιάσει τον μύκητα, η μόλυνση των υγιών κεφαλιών θα περάσει πολύ γρήγορα. Αυτοί οι βολβοί αναπτύσσουν σκούρες κηλίδες και γίνονται ληθαργικοί.

Στο μέλλον, ένα τέτοιο κεφάλι γίνεται άδειο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης για το υλικό σπόρων - η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία οδηγούν στην εξάπλωση του μύκητα. Αλλά μια σειρά από μυκητιασικές ασθένειες επηρεάζουν το σκόρδο ακριβώς στα κρεβάτια. Συμπτώματα τέτοιων εκδηλώσεων:

• τα φύλλα κιτρινίζουν και στεγνώνουν από πάνω προς τα κάτω.

• σχηματίζεται μια λευκή άνθιση στη βάση του θάμνου.

• το φυτό σταδιακά μαραίνεται και μπορεί να πεθάνει.

Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αμειψισπορά, να ενημερώνετε περιοδικά το υλικό σπόρων, λαμβάνοντας βολβούς αέρα για φύτευση. Εάν οι ασθένειες εξακολουθούν να ξεπερνούν την καλλιέργεια, θα είναι δυνατή η αντιμετώπιση με τη βοήθεια μυκητοκτόνων.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία χημικών ουσιών στην αγορά τόσο για την επίδεση σπόρων όσο και για μυκητιασικές ασθένειες.

Όποιος έχει βάλει στόχο να καλλιεργήσει ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν μπορεί να προσπαθήσει να προστατεύσει το φυτό με λαϊκές θεραπείες. Έτσι, μπορείτε να επεξεργαστείτε τις φυτείες σκόρδου με έγχυμα yarrow με καλέντουλα. Αλέστε 50 γραμμάρια χόρτα και γεμίστε αυτήν την πράσινη μάζα με 2 λίτρα βραστό νερό.

Αφήστε το συμπύκνωμα να καθίσει για μια εβδομάδα και αραιώστε με 20 λίτρα νερό πριν ψεκαστεί. Εάν αντιμετωπίζετε το έδαφος με αυτόν τον τρόπο πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια της περιόδου ενεργού ανάπτυξης του πράσινου, τότε μπορείτε να αποτρέψετε την ανάπτυξη λευκής σήψης και άλλων τύπων μυκητιακών ασθενειών του σκόρδου.

Μεταξύ των παρασίτων που τους αρέσει να επιτίθενται στο σκόρδο είναι η μύγα του κρεμμυδιού και άλλοι λάτρεις των καλλιεργειών κρεμμυδιού, καθώς και τα ακάρεα της ρίζας κ.λπ. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα πλάσματα που δεν αηδιάζουν τη μυρωδιά του σκόρδου. Σε αυτή την περίπτωση, για να απαλλαγείτε από αυτά, θα πρέπει να εφαρμόσετε εντομοκτόνα.

Μεταξύ των συνιστώμενων χημικών κατά των επιβλαβών εντόμων είναι το "Neoron", το "Actellik" και άλλοι παράγοντες. Είναι σημαντικό να διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης πριν από τη χρήση. Και πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το ακόλουθο σημείο: εάν υπάρχουν κυψέλες κοντά, τα εντομοκτόνα θα σκοτώσουν τις μέλισσες.

Από λαϊκές θεραπείες κατά των παρασίτων, η makhorka είναι αποτελεσματική. Από αυτό γίνεται έγχυμα με την προσθήκη κόκκινου πικρού πιπεριού. Για να γίνει αυτό, 250 g makhorka και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πιπέρι χύνεται με 2 λίτρα βραστό νερό και επιμένει για 3 ημέρες. Στη συνέχεια, το προκύπτον συμπύκνωμα διηθείται και αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού.

Προσθέστε 30 g οποιουδήποτε υγρού σαπουνιού σε αυτό το διάλυμα και επεξεργαστείτε τα κρεβάτια σκόρδου από τη μύγα του κρεμμυδιού.

Για να διατηρήσετε καλά το σκόρδο, είναι σημαντικό να το αφαιρέσετε έγκαιρα. Πώς να καθορίσετε το χρόνο καθαρισμού:

• Τα φύλλα έγιναν κίτρινα και μερικά από αυτά ξεράθηκαν.

• ταξιανθίες ραγισμένες?

• τα λέπια στα κεφάλια έγιναν λεπτά και εύθραυστα.

Ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες, η συγκομιδή του σκόρδου οργανώνεται από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Εάν καθυστερήσετε τη συγκομιδή, οι βολβοί θα αρχίσουν να αποσυντίθενται, οι σκελίδες θα πέσουν από τη φωλιά, η παρουσίαση του σκόρδου θα επιδεινωθεί, αλλά το πιο σημαντικό - θα υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης.

Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται 100 ημέρες μετά τη φύτευση, οι υπόλοιπες μετά από 120-140 ημέρες. Η συλλογή κεφαλών σκόρδου συνιστάται σε ξηρό καιρό. Το σκόρδο ξεθάβεται με ένα πιρούνι με λεπτά αιχμηρά δόντια - έτσι καταστρέφονται λιγότερο.

Εάν δεν μπορείτε να το αφήσετε στη σκιά, τότε καλύψτε το με ένα πανί ή γρασίδι, αλλά όχι με μια μεμβράνη - έτσι θα φθαρεί. Το συγκομισμένο και αποξηραμένο σκόρδο αποθηκεύεται με διάφορους τρόπους: σε ξύλινα κιβώτια, και σε κουτιά, και σε σακούλες και κρεμασμένα.