Σκόρδο Yelenovsky

Το σκόρδο Elenovsky είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες ρωσικής επιλογής με καλούς δείκτες απόδοσης. Είναι κατάλληλο για αποθήκευση το χειμώνα, καλά προσαρμοσμένο για αναπαραγωγή με σχοινόπρασο και λαμπτήρες αέρα. Η ποικιλία λαμβάνει υψηλούς βαθμούς από κτηνοτρόφους και κηπουρούς και έχει καλές εμπορικές προοπτικές.

Ο Yelenovsky καταχωρήθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 1999. Η επιλογή της ποικιλίας πραγματοποιήθηκε από ειδικούς του Ομοσπονδιακού Κρατικού Προϋπολογισμού Επιστημονικού Ιδρύματος "FNTs RISA" από το Κρασνοντάρ υπό την ηγεσία της NI Bogolepova.

Ανοιξιάτικη ποικιλία, καθολική χρήση. Δεν πυροβολεί. Είναι σε θέση να διατηρήσει τις καταναλωτικές του ιδιότητες για έως και 2 χρόνια. Ανέχεται καλά τη μεταφορά.

Το σκόρδο Elenovskiy σχηματίζει μίσχους ύψους 50-70 εκ. Τα φύλλα φτάνουν τα 35,1 εκ. μήκος και το πλάτος τα 1,3 εκ. Είναι μυτερά, μυτερά, χρωματισμένα με πράσινο χρώμα, με κηρώδη άνθηση μέτριας έντασης στην επιφάνεια.

Τα κεφάλια είναι ετερογενή, περίπου το 30% από αυτά έχουν στρογγυλό σχήμα, τα υπόλοιπα είναι επίπεδα στρογγυλά. Το βάρος των βολβών ποικίλλει στο εύρος των 21-23 g, τα γαρίφαλα ζυγίζουν περίπου 2-5 g. Ο αριθμός των γαρίφαλων σε καθένα φτάνει τα 16 κομμάτια. Τα ξηρά λέπια αυτής της ποικιλίας σκόρδου είναι λευκά, ο πολτός είναι κρεμώδες ροζ. Η δομή των κεφαλών είναι πυκνή.

Σκόρδο ημικοφτερό, όχι πολύ καυτερό, με έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, στην παρασκευή μαρινάδων και στην κονσερβοποίηση λαχανικών.

Yelenovsky - σκόρδο μέσης εποχής. Από την εμφάνιση δενδρυλλίων έως το κιτρίνισμα των φύλλων περνούν κατά μέσο όρο 110-115 ημέρες.

Τα μέσα ποσοστά συλλογής φτάνουν τα 26-37 εκατοστά/στρέμμα, η απόδοση εκτιμάται ως υψηλή.

Αυτή η ποικιλία σκόρδου καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη τη Ρωσία: από τον Βόρειο Καύκασο έως την Άπω Ανατολή. Το Yelenovsky φυτεύεται στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης και στην Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια.

Για αυτήν την ποικιλία σκόρδου, συνιστάται η ανοιξιάτικη φύτευση σύμφωνα με το σχήμα 10x20 εκ. Η επιλογή του όρου εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες, αλλά το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί έως + 2-3 βαθμούς και το χιόνι να λιώσει σχεδόν εντελώς.

Οι κύριες απαιτήσεις για τη φροντίδα των φυτών είναι το έγκαιρο και τακτικό πότισμα, η διατήρηση του εδάφους σε χαλαρή κατάσταση. Ο Elenovsky τροφοδοτείται για πρώτη φορά μετά την εμφάνιση 3-4 φύλλων. Χρησιμοποιείται ένα μείγμα με βάση το υπερφωσφορικό, το νιτρικό αμμώνιο και το χλωριούχο κάλιο.

Το έδαφος στο κρεβάτι του σκόρδου πρέπει να είναι υγρό και θρεπτικό, αργιλώδες ή αμμοπηλώδες. Το βέλτιστο pH είναι 6,5-7,9. Το έδαφος προηγουμένως οργώνεται βαθιά, κορεσμένο με χούμο ή λίπασμα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στην ξηρασία. Προσαρμοσμένο στις περισσότερες εξωτερικές απειλές. Ανέχεται τους παγετούς που επιστρέφουν την άνοιξη χωρίς απώλειες. Για έγκαιρη ωρίμανση χρειάζεται φύτευση σε ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες και παράσιτα των βολβωδών καλλιεργειών. Ο νηματώδης προσβάλλεται πιο αδύναμος από το τυπικό.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού δίνουν υψηλούς βαθμούς στην ποικιλία σκόρδου Yelenovsky. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων στις κριτικές σχετικά με αυτό, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την απουσία βελών, η οποία είναι χαρακτηριστική των ανοιξιάτικων ποικιλιών. Ταυτόχρονα, πολλοί καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν την ποικιλία και ως χειμερινή, παίρνοντας πρώιμους βλαστούς, δυνατούς και δυνατούς, ανθεκτικούς σε εξωτερικούς παράγοντες. Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, διακρίνεται μια πολύ υψηλή ανοσία. Ακόμη και χωρίς τη χρήση προληπτικών μέτρων, η ποικιλία σπάνια αρρωσταίνει.

Η πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό διακρίνει επίσης τον Yelenovsky από τη γενική σειρά. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μεταφορέων. Το υλικό σπόρου που συλλέγεται μόνος του (βολβοί αέρα) διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αυτό το σκόρδο δεν είναι εντυπωσιακό σε μέγεθος, αλλά δίνει σταθερές αποδόσεις, έχει ευχάριστη γεύση με ελαφριά πικάντικη γεύση και ξεφλουδίζεται εύκολα και καλά.

Το μειονέκτημα του Yelenovsky θεωρείται η ευαισθησία του στην επιλογή του τόπου προσγείωσης. Στη σκιά, είναι δύσκολο να περιμένουμε ρεκόρ συγκομιδών από αυτόν. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία, σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού, δεν είναι η πιο δημοφιλής, αλλά αξιόπιστη και σταθερή.