Σκόρδο Dobrynya

Το Dobrynya είναι μια χειμερινή ποικιλία σκόρδου που εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Εγκρίθηκε για χρήση το 2002. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για ιδιωτική όσο και για εμπορική καλλιέργεια.

Το Dobrynya ανήκει σε χειμωνιάτικες και υψηλής απόδοσης ποικιλίες, έχει υψηλή ποιότητα διατήρησης, η οποία διατηρεί το 80% ακόμη και όταν φυλάσσεται για έξι μήνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό οι κεφαλές να φυλάσσονται άθικτες. Μετά από τέσσερις μήνες αποθήκευσης, συνιστάται να ταξινομήσετε τη συγκομιδή και να επιλέξετε τα κεφάλια που αρχίζουν να αλλοιώνονται: μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία αμέσως για να μην εξαφανιστούν.

Αυτό είναι ένα σκόρδο με κεφαλή βέλους με ένα καμπυλωτό βέλος λουλουδιών, το στέλεχος φτάνει τα 70 cm σε ύψος, τα φύλλα είναι πράσινα, με κηρώδη άνθηση.

Οι βολβοί έχουν σχήμα στρογγυλό, τρέχουν προς τα πάνω, μεγάλοι, ζυγίζουν περίπου 50-60 g, ο καθένας έχει 10-14 σκελίδες. Τα δόντια ζυγίζουν 5-6 γραμμάρια. Τα ξηρά λέπια είναι γκριζόλευκα, οι φλέβες είναι μοβ. Ζουμερά βαμμένα σε μωβ τόνο. Ο πολτός είναι ελαφρύ κρεμώδης, σχεδόν λευκός.

Τα γαρίφαλα έχουν ημι-οξεία γεύση και έντονο άρωμα· μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για προσθήκη σε φρέσκια σαλάτα όσο και ως καρύκευμα για ζεστά πιάτα. Οι φέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το τρίψιμο των κορυφών για σάντουιτς, και επιτρέπεται επίσης να στεγνώσουν και να αλέσουν.

Από τη στιγμή της βλάστησης έως το κιτρίνισμα των φύλλων περνούν 120-130 ημέρες, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για τις όψιμες ποικιλίες. Η ετοιμότητα για συγκομιδή μπορεί να κριθεί από την κατάσταση του φυτού. Οι κιτρινισμένες κορυφές που έχουν λυγίσει στο έδαφος δείχνει ότι η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει. Εάν τα κεφάλια γίνουν υπερώριμα, τα δόντια θα αρχίσουν να χωρίζονται και αυτό θα περιπλέξει τη διαδικασία συγκομιδής, επομένως είναι καλύτερο να μην καθυστερήσετε τη συγκομιδή. Συνιστάται η συγκομιδή του σκόρδου σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Μετά τη συγκομιδή, τα κεφάλια απλώνονται στο δρόμο για να στεγνώσουν, στη συνέχεια κόβονται τα φύλλα και οι ρίζες και αποθηκεύονται.

Η Dobrynya φέρνει 2,1-2,5 κιλά σκόρδο από κάθε τετραγωνικό μέτρο, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή απόδοση της ποικιλίας.

Το σκόρδο αρχίζει να φυτεύεται το φθινόπωρο. 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, πρέπει να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου και να προσθέσετε σάπια κοπριά. Εάν το έδαφος είναι εντελώς φτωχό, τότε τα υπερφωσφορικά, το κάλιο, οι σύνθετες ενώσεις θα είναι σχετικές. Για να ελαφρύνει το βαρύ χώμα, προστίθεται τύρφη ή άμμος σε αυτό.

Για φύτευση επιλέγονται τα μεγαλύτερα δόντια στα οποία δεν υπάρχουν φθορές. Φυτεύονται με το κάτω μέρος τους σε βάθος 4-6 cm, αφήνοντας 5-10 cm μεταξύ δύο δειγμάτων και ραντίζοντας με χώμα από πάνω. Δεν χρειάζεται να υγράνετε το σημείο προσγείωσης. Εάν το Dobrynya θα καλλιεργηθεί σε μια κρύα περιοχή, τότε συνιστάται να προσθέσετε ένα στρώμα σάπια φύλλα, για παράδειγμα, πριονίδι ή άχυρο.

Το πότισμα της καλλιέργειας πρέπει να είναι μέτριο, δύο φορές την εβδομάδα, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι υδατωμένο. Μια ώρα μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος: αυτή η διαδικασία αποτρέπει το σχηματισμό σκληρής κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία παρεμποδίζει τη διείσδυση υγρασίας και οξυγόνου στις ρίζες. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα ζιζάνια όπως χρειάζεται, διαφορετικά τα κεφάλια θα είναι μικρά.

Κατά την ενεργό ανάπτυξη, θα πρέπει να εφαρμόζεται επίδεσμος, ο οποίος διακόπτεται στην αρχή της περιόδου ωρίμανσης. Το πρώτο λίπασμα μπορεί να είναι το νιτρικό αμμώνιο.Ο δεύτερος κορυφαίος επίδεσμος εφαρμόζεται 2-3 εβδομάδες μετά τον πρώτο και τώρα το nitroammophoska θα γίνει πιο κατάλληλο. Στα μέσα Ιουλίου, θα απαιτηθεί μια τρίτη τροφοδοσία, αυτή τη φορά το διάλυμα υπερφωσφορικού είναι σχετικό.

Το Dobrynya έχει υψηλή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα, αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες, επομένως δεν απαιτούνται πρόσθετες θεραπείες. Για τη διατήρηση της υγείας του φυτού, αρκούν προληπτικά μέτρα, τα οποία συνίστανται στην έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων, την τήρηση του καθεστώτος άρδευσης και σίτισης και τη διατήρηση της καθαριότητας στο χώρο.