Γλυκό κεράσι Λάπιν

Οι κηπουροί οφείλουν την εμφάνιση μιας σειράς πολύ παραγωγικών και μεγαλόκαρπων ποικιλιών γλυκού κερασιού στο καναδικό πρόγραμμα αναπαραγωγής. Ένα από τα καλύτερα επιτεύγματα Καναδών επιστημόνων είναι η ποικιλία Lapins.

Το Lapins εκτράφηκε σε πειραματικό σταθμό στο Summerland, British Columbia, Καναδάς. Ο Επιστημονικός Πειραματικός Σταθμός, που ιδρύθηκε το 1914, αποτελεί πλέον μέρος του Ερευνητικού Κέντρου Αγροδιατροφής του Ειρηνικού. Αυτό το επιστημονικό ίδρυμα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια επιλογή γλυκών κερασιών: περίπου το 80% όλων των σύγχρονων ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας πυρηνόκαρπων έχουν αναπτυχθεί εδώ.

Η ποικιλία εκτράφηκε το 1971 από τον Τσαρλς Λάπινς, κάτοχο διδακτορικού και τιμητικού μετάλλου από την Αμερικανική Πομολογική Εταιρεία για την εξαιρετική συμβολή του στην επιστήμη της αναπαραγωγής. Το Sweet cherry Lapins είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Van και Stella. Η καλλιέργεια εγκρίθηκε για καλλιέργεια το 1983. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες κερασιού που δημιουργήθηκαν στη Summerland ονομάστηκαν με το γράμμα "C", αλλά αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της από τον δημιουργό της προς τιμήν της αξίας του. Η ποικιλία κατέχει από καιρό ηγετική θέση στην εμπορική αγορά στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το Lapins είναι μια αυτο-γόνιμη γόνιμη ποικιλία από μεγαλόκαρπο γλυκά κεράσι για καθολική χρήση. Σχηματίζει ένα σφριγηλό δέντρο (2,5-4 m) με σφαιρικό, ασθενώς διακλαδισμένο στέμμα και κλαδιά κατευθυνόμενα προς τα πάνω. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα προς το τέλος του καλοκαιριού, καλύπτουν πυκνά το δέντρο και σχεδόν εντελώς κρύβουν τη συγκομιδή.

Τα πολύ όμορφα φρούτα Lapins διαστάσεων 28-30 mm και βάρους 9,5-11 g είναι αρχικά χρωματισμένα σε κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση. Σταδιακά, γίνεται κόκκινο και μετατρέπεται σε πλούσιο σκούρο κόκκινο στο στάδιο της ωρίμανσης. Ο πορτοκαλί υπότονος διατηρείται. Τα λαμπερά κεράσια είναι στρογγυλά, με ελαφρώς πεπλατυσμένη κορυφή. Το κοτσάνι είναι σταθερά προσκολλημένο στο κλαδί και συγκρατεί τον καρπό, έτσι η καλλιέργεια δεν θρυμματίζεται.

Ο κόκκινος πολτός είναι αρωματικός, ζουμερός, πυκνός, ελαφρώς τραγανός. Η πέτρα μεσαίου μεγέθους μπορεί εύκολα να διαχωριστεί. Ο χυμός είναι ανοιχτό κόκκινο.

Τα φρούτα είναι ανθεκτικά στο ράγισμα. Έχουν ξηρό διαχωρισμό, εξαιρετική παρουσίαση και είναι καλά ανεκτά κατά τη μεταφορά.

Οι γευσιγνώστες εκτιμούν ιδιαίτερα τη γεύση της ποικιλίας, δίνοντάς της σχεδόν μέγιστη βαθμολογία (4,8 στα 5). Η γεύση έχει μια ισορροπία γλυκύτητας και ξινής. Τα γλυκά κεράσια καταναλώνονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για ψήσιμο. Τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν, να μαγειρευτούν από αυτά νόστιμη μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστα, να φτιάξετε κρασί από κεράσι ή λικέρ.

Τα γλυκά κεράσια Lapins μπορούν να δώσουν μια συγκομιδή σήματος ήδη για 2-3 χρόνια ζωής. Μια πλήρης πλούσια συγκομιδή λαμβάνεται από ένα δέντρο 4 ετών. Η ποικιλία αποδίδει καρπούς στα μέσα της όψιμης περιόδου: από τις 20 έως τις 30 Ιουνίου περίπου, αν και η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Το Lapins έχει σταθερή απόδοση 25-30 kg μούρων από ένα δέντρο. Τα ενήλικα κεράσια μπορούν να παρουσιάσουν παραγωγικότητα ρεκόρ και να φέρουν έως και 50 κιλά.Οι καρποί ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα, η καλλιέργεια μπορεί να παραμείνει στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να υπερωριμάσει και χωρίς να θρυμματιστεί.

Ο Λάπινς ήταν εξαιρετικά δημοφιλής στην πατρίδα του στα τέλη της δεκαετίας του '90 και τώρα επιστρέφει στην παλιά του δόξα. Το Lapins είναι πολύ γνωστό στην Ευρώπη, ειδικά στη Γερμανία. Φυτεύεται μαζικά στη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Είναι επίσης ευρέως διαδεδομένο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι ασθενής.

Το Lapins είναι μια αυτογόνιμη ποικιλία που δεν χρειάζεται την εγγύτητα άλλων ποικιλιών και την τεχνητή επικονίαση. Ταυτόχρονα, αυτό το ίδιο το κεράσι μπορεί να λειτουργήσει ως επικονιαστής για αυτο-γόνιμα δέντρα. Πρώιμη και έντονη ανθοφορία. Οι παγετοί της άνοιξης είναι επικίνδυνοι για τις μελλοντικές ωοθήκες.

Τα λάπινα μπορούν να εμβολιαστούν σε υποκείμενα χαμηλής ανάπτυξης (VSL2). Ένα υγιές δενδρύλλιο φυτεύεται την άνοιξη σε ένα ηλιόλουστο μέρος χωρίς ρεύματα σε χαλαρό έδαφος με καλή αποστράγγιση. Ένα από τα πιο συνηθισμένα σχέδια δενδροφύτευσης είναι το 4x2 m, γιατί μεγαλώνει συμπαγές και οι βλαστοί έχουν κατακόρυφη ανάπτυξη.

Το στέμμα πρέπει να σχηματίζεται για υγειονομικούς σκοπούς και για αύξηση των αποδόσεων. Το top dressing εφαρμόζεται κατά τη φύτευση, θα διαρκέσουν για 3 χρόνια, στη συνέχεια χρησιμοποιούνται τα απαραίτητα λιπάσματα εποχιακά.

Το Lapins είναι ευαίσθητο σε προσβολές εντόμων, απαιτείται προληπτικός ψεκασμός.

Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στη μονιλίωση, επομένως πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς τους προσβεβλημένους βλαστούς και να χρησιμοποιήσετε μυκητοκτόνα. Στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, δηλώνεται καλή ανοσία στην κλαστεροσπορία και την κοκμυκητίαση, αλλά οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι ο αιτιολογικός παράγοντας της κοκκωμυκητίασης εξακολουθεί να μολύνει αρκετά συχνά το φυτό.