Σόμπες από τούβλα σε κιόσκι: χαρακτηριστικά δημιουργίας

Μια σόμπα από τούβλα σε κιόσκι είναι μια βολική συσκευή για μαγείρεμα και όχι μόνο. Εκτός από την ποικιλία των πιάτων που διατίθενται για μαγείρεμα, θα επεκτείνει τις υπαίθριες εποχές χάρη στη μεταφερόμενη θερμότητα. Μια σόμπα από τούβλα φτιάχνω μόνος σου είναι ένα ανθεκτικό και πρακτικό σχέδιο. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της δημιουργίας αυτών των συσκευών.

Ένας πολυτελής φούρνος από τούβλα με χώρο μπάρμπεκιου, εστία και άλλα χαρακτηριστικά είναι μια πολύπλοκη συσκευή που δεν είναι εύκολο να κατασκευαστεί χωρίς εμπειρία στον κατασκευαστικό κλάδο. Το κύριο χαρακτηριστικό μιας σόμπας από τούβλα είναι η υποχρεωτική παρουσία ενός θεμελίου από σκυρόδεμα. Εάν το κιόσκι είναι φτιαγμένο σε ελαφριά έκδοση και έχει πάτωμα σανίδα, θα πρέπει να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα φορητό μπάρμπεκιου. Εάν αποφασιστεί η κατασκευή ενός πέτρινου φούρνου, αξίζει τον κόπο να κατανοήσουμε λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού.

Μην αφήνετε τα μέρη της σόμπας να έρχονται σε επαφή με αντικείμενα που μπορούν εύκολα να αναφλεγούν. Για προστασία πρέπει να χρησιμοποιούνται ειδικές οθόνες. Αυτό το χαρακτηριστικό αξίζει να προσέξετε εάν η σόμπα βρίσκεται σε ένα ξύλινο κιόσκι.

Η σόμπα στο κιόσκι χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, αλλά η δομή θα βρίσκεται στην αυλή όλη την ώρα. Επομένως, τα δομικά υλικά δεν πρέπει να απορροφούν υγρασία. Το συσσωρευμένο υγρό, το πάγωμα, θα σπάσει το τούβλο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ρωγμές και η ίδια η σόμπα θα αρχίσει να καταρρέει.

Ακόμη και σε υπερβολική ζέστη στο εσωτερικό, το εξωτερικό της συσκευής δεν πρέπει να θερμαίνεται. Οι καυτές επιφάνειες μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα εάν τις αγγίξετε κατά λάθος. Αυτό μπορεί να εξαλειφθεί με ειδικό φινίρισμα επιφάνειας. Το πλακάκι και η πέτρα είναι κατάλληλα ως άκαυστη επένδυση.

Το υλικό που επιλέγεται για μια εξωτερική σταθερή σόμπα δεν πρέπει να περιέχει επιβλαβή συστατικά που, όταν θερμανθούν, θα εξαπλωθούν, βλάπτοντας την υγεία όσων θα βρίσκονται στο κιόσκι.

Η ιδανική επιλογή για μια συσκευή σόμπας είναι ο αρχικός σχεδιασμός ενός κιόσκι μαζί με ένα μπάρμπεκιου. Μερικές φορές η σόμπα κεφαλαίου τοποθετείται χωριστά από το κτίριο, αλλά πιο συχνά βρίσκεται μέσα στο κιόσκι. Η θέση της δομής πρέπει να είναι ασφαλής και βολική. Η σόμπα δεν πρέπει να παρεμβαίνει στην ελεύθερη κίνηση.

Η θέση της σόμπας θα πρέπει να επιλέγεται από την υπήνεμη πλευρά σε σχέση με το κτίριο κατοικιών. Δεν μπορείτε να εξοπλίσετε μια σόμπα κεφαλαίου στο δρόμο κοντά σε ένα κτίριο κατοικιών. Επιπλέον, δεν πρέπει να τοποθετείται κοντά σε δέντρα που αναπτύσσονται. Ο χώρος μαγειρέματος μπορεί να φινιριστεί με πορσελάνινα σκεύη ή πλακάκια για μεγαλύτερη ασφάλεια.

Οποιαδήποτε επιχείρηση απαιτεί ένα αρχικό έργο. Κατά την ανάπτυξή του, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη το βάρος, οι διαστάσεις και η εμφάνιση της δομής. Στις κατασκευαστικές εργασίες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά το δημιουργημένο έργο, αντανακλώντας όλες τις αποχρώσεις της κατασκευής στα σχέδια.

Παραδείγματα σόμπων για κιόσκια προτείνουν τη δημιουργία μιας ποικιλίας επιλογών.

Αυτό θα μπορούσε να είναι:

• Ρωσική σόμπα?
• θερμάστρα;
• τζάκι;
• ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ;
• συγκροτήματα με διάφορες ενότητες.

Οι ρωσικοί φούρνοι είναι παραδοσιακοί για τη Ρωσία, αλλά τα μπάρμπεκιου και τα μπάρμπεκιου είναι πιο συνηθισμένα σήμερα. Μια πραγματική ρωσική σόμπα στο κιόσκι είναι απίθανο να χωρέσει, καθώς είναι τεράστιο σε μέγεθος. Για να εξοικονομήσετε ελεύθερο χώρο, χρησιμοποιείται συνήθως μια πιο ορθολογική έκδοση μιας μίνι ρωσικής σόμπας. Η συσκευή είναι μάλλον μια σχάρα, η οποία είναι απλά κατασκευασμένη σε ρωσικό στυλ.

Μια τέτοια συσκευή, εξοπλισμένη με σόμπα, είναι βολική για χρήση όχι μόνο στο δρόμο: είναι επίσης κατάλληλη για την κουζίνα ενός ιδιωτικού σπιτιού. Η σχάρα και η εστία σάς επιτρέπουν να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από επιλογές φαγητού (εκτός από αρτοσκευάσματα). Ένα κλασικό σταθερό μαγκάλι είναι θεϊκό δώρο για μικρούς χώρους. Παρά το μικρό της μέγεθος, η συσκευή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα στη σχάρα και στα σουβλάκια.

Τα αρθρωτά συγκροτήματα κουζίνας περιλαμβάνουν συνήθως μια σούβλα, ψησταριά, καπνοδόχο, σόμπα, στην οποία μπορεί να εγκατασταθεί ένα καζάνι. Η συσκευή είναι κατάλληλη για πολλές εργασίες. Αλλά το συγκρότημα απαιτεί ένα ισχυρό μονολιθικό θεμέλιο, το οποίο μπορεί να αποδοθεί στα μειονεκτήματα της δομής. Η κατασκευή του είναι ένα αρκετά ενοχλητικό εγχείρημα. Ένα τζάκι, το οποίο εγκαθίσταται σε σπίτια για αισθητικούς λόγους και θέρμανση, μπορεί να κατασκευαστεί σε κιόσκι.

Η επιλογή του υλικού για την κατασκευή ενός κλιβάνου σήμερα είναι αρκετά μεγάλη. Στη σύγχρονη αγορά δομικών υλικών, οι κορυφαίες μάρκες προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα προϊόντων.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφοροι τύποι τούβλων.

• Αντιθερμικό. Αυτό το τούβλο έχει μια κόκκινη απόχρωση και δεν έχει τρύπες.
• Κεραμικό (πηλός). Διατηρεί υψηλές θερμοκρασίες, συσσωρεύει αποτελεσματικά τη θερμότητα. Οπτικά, αυτός ο τύπος τούβλων από πηλό είναι δύσκολο να διακριθεί από άλλες επιλογές που δεν έχουν χαρακτηριστικά ανθεκτικά στη θερμότητα.
• Πυρότουβλο. Έχει πυρίμαχες ιδιότητες, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα ως επένδυση ή για διακοσμητικά ένθετα.

Στα κατασκευαστικά έργα, η χρήση υλικών θεωρείται συνήθως με ολοκληρωμένο τρόπο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τύπο υλικού για ολόκληρη τη δομή. Η λειτουργικότητά του εξαρτάται από την επιλογή των υλικών για την κατασκευή μιας σόμπας δρόμου.

Μια συσκευή τύπου μαγκάλι μπορεί να κατασκευαστεί με τη μορφή φούρνου. Ο τρόπος λειτουργίας της συσκευής θα παραμείνει παρόμοιος με το μπάρμπεκιου. Στο πρώτο στάδιο χρήσης, η συσκευή θερμαίνεται καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε κρέας σε σουβλάκια στην εστία. Λόγω της ομοιόμορφης θέρμανσης, τα κεμπάπ δεν θα χρειάζεται να στρίβουν συνεχώς, και επίσης δεν θα υπάρχει ανάγκη παρακολούθησης της διαδικασίας μαγειρέματος. Ο ηγέτης στην επιλογή του σχεδιασμού είναι το μπάρμπεκιου, είναι χτισμένο πάνω στο πρωτότυπο των κινητών μαγκάλι. Η σόμπα διακρίνεται από τις ψησταριές μπάρμπεκιου από μια σταθερή σχάρα, στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας.

Ο σταθερός σχεδιασμός προϋποθέτει την υποχρεωτική προστασία της φλόγας από βροχοπτώσεις και άνεμο. Η καλυμμένη συσκευή συμβάλλει στη μακροχρόνια διατήρηση της θερμότητας. Οι ψησταριές εξωτερικού χώρου είναι κατασκευασμένες από μέταλλο. Το σώμα μιας σταθερής σόμπας μπορεί να κατασκευαστεί από τούβλα με υψηλά πυρίμαχα χαρακτηριστικά.Τα σταθερά συγκροτήματα τοποθετούνται συχνά σε κιόσκια, τα οποία περιλαμβάνουν εξοπλισμό σόμπας, συστήματα αποχέτευσης, νεροχύτη, έπιπλα, τραπέζια (όλα που μπορεί να είναι χρήσιμα για το μαγείρεμα στο δρόμο).

Οι διαστάσεις της σταθερής σόμπας είναι μικρές, επομένως η ποσότητα του υλικού για την κατασκευή θα απαιτήσει λίγο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυπικό σχήμα:

• συνηθισμένο τούβλο - 360 τεμάχια.
• τούβλα από πηλό - 120 τεμάχια.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα διάλυμα από πηλό και άμμο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μια απόχρωση: το κονίαμα που προορίζεται για τούβλα πρέπει απαραίτητα να είναι τέτοιας συνοχής ώστε να αποκλείει την προσκόλλησή του στο εργαλείο, αλλά ταυτόχρονα δεν θα επιτρέπει την εξάπλωση της επιφάνειας της πλινθοδομής . Τα στάδια κατασκευής σχετίζονται άμεσα με το είδος της κατασκευής που επιλέγεται.

Με την ταυτόχρονη κατασκευή μιας σόμπας και ενός κιόσκι, η βάση κάτω από αυτές τις δύο δομές μπορεί να είναι η ίδια. Κατά την εγκατάσταση της σόμπας σε ένα τελειωμένο κιόσκι, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος. Οι αρχές της διάταξης είναι συνήθως κοινές με τη διάταξη ενός τζακιού. Για παράδειγμα, η ασφάλεια χωρίς βύθισμα είναι σημαντική.

Κάτω από τη βάση σκάβεται ένας λάκκος, το βάθος του οποίου πρέπει να είναι 50-60 cm. Το χαλίκι τοποθετείται στον πάτο του λάκκου και συμπιέζεται. Το επόμενο στάδιο είναι η ενίσχυση, πρέπει να φτιάξετε ένα συρμάτινο πλέγμα και να εγκαταστήσετε ξυλότυπο γύρω από τις άκρες. Στη συνέχεια, γεμίστε την τρύπα με σκυρόδεμα σε επίπεδο κάτω από 5 cm από το πάτωμα.

Αφήστε να ωριμάσει, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, για περίπου 20-25 ημέρες. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση τσιπς, συνιστάται να βρέχετε το σκληρυμένο σκυρόδεμα με νερό. Μετά τη λήξη της περιόδου σκλήρυνσης, τοποθετήστε ένα στεγανωτικό υλικό (για παράδειγμα, υλικό στέγης). Το επόμενο υποχρεωτικό βήμα είναι η κατασκευή του περιπτέρου.

Το περίπτερο στοιβάζεται λαμβάνοντας υπόψη το σχέδιο παραγγελίας. Το κοίλο τούβλο είναι κατάλληλο ως υλικό. Εάν η εργασία γίνεται με το χέρι, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ο επίδεσμος, προσδιορίζοντας την ομοιόμορφη γραμμή και τις γωνίες με ένα επίπεδο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις πρώτες έξι σειρές της παραγγελίας. Θα είναι το μέρος για ράφια κάτω από τον πάγκο. 7η σειρά - επικάλυψη της εστίας, 8η σειρά - επίδεσμος της επικάλυψης και η αρχή του πυθμένα του κλιβάνου.

Εκτελώντας την 9η σειρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε chamotte. Κατά την επένδυση, η κύρια προσοχή πρέπει να δοθεί στο πάχος του κονιάματος: δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 3 mm. Για να εξασφαλιστεί η θερμική διαστολή αυτού του τύπου τούβλου, η μετάβαση μεταξύ των δύο τύπων πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 mm. Εάν δεν υπάρχει μετάβαση, το chamotte θα σπάσει κατά τη χρήση και η εστία θα παραμορφωθεί.

Το εύρος θερμοκρασίας είναι σχεδιασμένο με κορδόνι βασάλτη. Είναι άκαυστο και έχει θερμομονωτικές ιδιότητες. Η 10η σειρά είναι η συνέχεια του κλιβάνου με ταυτόχρονη στένωση. 11η σειρά - ολοκλήρωση της τοποθέτησης της εστίας. Εδώ μπορείτε ήδη να εγκαταστήσετε τη σχάρα (σχάρα).

Εδώ είναι δυνατή η χρήση πέτρας ή πλακιδίων. Και τα δύο υλικά έχουν τις επιθυμητές ιδιότητες.

Το μαγκάλι σχηματίζεται ξεκινώντας από τη 12η σειρά (από μια προεξοχή ενός τούβλου για ένα σουβλάκι). Ο χώρος του μαγκάλι πρέπει να είναι τοποθετημένος από τις σειρές 13 έως 16. Ο σχηματισμός των τοίχων τελειώνει στη 17η σειρά.

Εάν η εμπειρία στην τακτοποίηση σόμπων δεν είναι μεγάλη, τότε είναι καλύτερο να διαμορφώσετε το θησαυροφυλάκιο σύμφωνα με ένα πρότυπο που έχει παρασκευαστεί από χαρτόνι. Το πρότυπο πρέπει να σχεδιάζεται σε τούβλα, σημειώνοντας τα σημεία με ένα μαρκαδόρο. Το τούβλο αποκόπτεται στη συνέχεια σύμφωνα με τα σημαδεμένα σημάδια, σχηματίζοντας ένα θησαυροφυλάκιο. Για καλύτερη σταθερότητα, το μανδρέλι μπορεί να είναι κατασκευασμένο από μασίφ ξύλο. Μπορείτε να το αφαιρέσετε αφού στεγνώσει τελείως το διάλυμα.

Στη συνέχεια, ανεγείρεται μια καμινάδα. Εξετάστε τη μόνωση της δομής στο σημείο επαφής με την οροφή του κιόσκι. Μονώστε το πάτωμα κοντά στη σόμπα, μονώστε τους τοίχους και την οροφή. Το στάδιο εγκατάστασης της κουκούλας και της καμινάδας μπορεί να απλοποιηθεί, καθώς τα εξαρτήματα μπορούν να αγοραστούν έτοιμα. Αντί για τούβλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί λαμαρίνα σε αυτό το στάδιο.

Μόλις σχηματιστεί η τοιχοποιία, μπορείτε να κανονίσετε ένα τραπέζι κοπής.Ο πάγκος πρέπει να έχει μέγεθος ώστε να ταιριάζει με το μέγεθος της πλινθοδομής. Ξύλο, πέτρινη πλάκα, κόντρα πλακέ και χυτοσίδηρος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικά για τον πάγκο. Η τελευταία επιλογή μπορεί να λειτουργήσει ως ενσωματωμένη εστία στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό.

Εάν η σόμπα είναι κατασκευασμένη σύμφωνα με την τεχνολογία, θα χρησιμεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για κατασκευή, πρέπει αμέσως να καθοδηγηθείτε από τις κύριες αρχές, οι οποίες περιλαμβάνουν την κατεύθυνση του ρόδου του ανέμου και την παρουσία μιας περιοχής υψηλής ποιότητας. Τις περισσότερες φορές, η σόμπα χρησιμοποιείται έτσι ώστε οι αναθυμιάσεις και οι σπινθήρες να μην πέφτουν προς το σπίτι και άλλες κατασκευές κοινής ωφέλειας. Προκειμένου μια τεράστια δομή να φαίνεται αρμονική στο κιόσκι, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή επένδυση.

Θεωρείται ότι το τμήμα της θεμελίωσης μπροστά από το αέτωμα του κλιβάνου πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλικό ανθεκτικό στη φωτιά, κατά προτίμηση με τραχιά επιφάνεια. Για παράδειγμα, τα πλακάκια από πορσελάνη είναι ιδανικά. Η ίδια η δομή από τούβλα μπορεί να παραμείνει χωρίς φινίρισμα. Η σόμπα μπορεί να σοβατιστεί ή να καλυφθεί με κεραμικά πλακίδια.

Ας εξετάσουμε άλλες αποχρώσεις.

• Οι κύριες αποχρώσεις της χρήσης μιας σόμπας σε κιόσκι είναι η εσφαλμένη λειτουργία της καμινάδας και η ακατάλληλη λειτουργία. Για παράδειγμα, ο φούρνος σας από τούβλα θα χαλάσει γρήγορα εάν γεμίσετε καύσιμο με νερό. Αυτή η μέθοδος θα οδηγήσει στην καταστροφή του κτιρίου σε αρκετές συνεδρίες χρήσης.
• Τα προβλήματα σωληνώσεων προκαλούνται συχνά από ριπές ανέμου. Επομένως, είναι σημαντικό να τακτοποιήσετε τη δομή έτσι ώστε να μην υπάρχει αντίστροφη ώθηση. Διαφορετικά, το κιόσκι θα γεμίσει με μονοξείδιο του άνθρακα.
• Ένα άλλο πρόβλημα με τους σωλήνες των σόμπων του δρόμου είναι η εισροή βροχοπτώσεων. Ως εκ τούτου, τα κιόσκια με σταθερή σόμπα είναι συχνά εξοπλισμένα με τούβλο ή μεταλλικό πλαίσιο. Η οροφή των κατασκευών καλύπτεται με κυματοειδές φύλλο ή κεραμίδια.

• Η ιδανική θέση της σόμπας στο κιόσκι είναι στο τελικό τμήμα με στροφή με την πίσω πλευρά προς τα έξω. Έτσι, τα προϊόντα καύσης από τη σόμπα δεν θα μπουν μέσα. Ένας φαρδύς πέτρινος τοίχος του κουτιού του φούρνου θα σας κρατήσει ζεστούς.

Η χρήση σταθερών εστιών σε κιόσκια είναι πιο συνηθισμένη σε καφετέριες και εστιατόρια του δρόμου. Για ένα ιδιωτικό κτήμα ή ένα εξοχικό σπίτι, είναι πιο βολικό και πρακτικό να χρησιμοποιείτε φορητές συσκευές που είναι εύκολο να συντηρηθούν. Οι συσκευές μπορούν να εγκατασταθούν σε οποιοδήποτε κιόσκι χωρίς φόβο φωτιάς ή καπνού. Οι έτοιμες σόμπες για κιόσκια παράγονται σε διάφορες λύσεις.

Τα αρθρωτά συγκροτήματα είναι πολύ δημοφιλή. Τα χαρακτηριστικά απόδοσης τέτοιων συσκευών αντιστοιχούν στις παραμέτρους ενός καλού σπιτικού φούρνου από τούβλα. Το κύριο μειονέκτημα των αγορασμένων επιλογών είναι το υψηλό κόστος τους. Μπορείτε να μειώσετε τις δαπάνες εάν αγοράζετε ενότητες σταδιακά. Μία ή άλλη μονάδα μιας σύνθετης συσκευής μπορεί πάντα να αγοραστεί ξεχωριστά.

Σε αυτό το βίντεο, θα βρείτε οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ένα κιόσκι με φούρνο από τούβλα.