Πώς παρασκευάζεται η πίσσα από σημύδα;

Η πίσσα από σημύδα είναι οικεία στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Πιστεύεται ότι ακόμη και οι Νεάντερταλ θα μπορούσαν να το χρησιμοποιήσουν στην κατασκευή εργαλείων και στο κυνήγι, ως ρητίνη μάσησης. Αργότερα, η πίσσα χρησιμοποιήθηκε ευρέως για οικιακούς και ιατρικούς σκοπούς. Το προϊόν που κατασκευαζόταν στη Ρωσία εξήχθη σε άλλες χώρες, όπου ονομαζόταν ρωσικό λάδι. Η ουσία δεν έχει χάσει τη σημασία της σήμερα.

Η πίσσα σημύδας είναι μια παχύρρευστη, λιπαρή, μη κολλώδης ουσία. Είναι μαύρου χρώματος, με πρασινωπό-μπλε ή πρασινωπό-μπλε απόχρωση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του προϊόντος είναι μια συγκεκριμένη έντονη μυρωδιά (απλώς θυμηθείτε την αλοιφή του Vishnevsky ή το σαπούνι μαύρης πίσσας). Ένα υγρό υψηλής ποιότητας διαλύεται καλά σε ακετόνη, ενώ το διάλυμα είναι διαφανές. Όταν αναμιχθεί με νερό, η καθαρή πίσσα θα διαχωριστεί από αυτό και θα επιπλέει, καθώς είναι ελαφρύτερη από το νερό. Το νερό δεν θα είναι χρωματισμένο. Και επίσης ένα σημάδι καλής πίσσας - λιπαρότητα και λίπος, αλλά όχι κολλώδης. Εάν το προϊόν είναι κολλώδες, σημαίνει ότι υπάρχει χυμός ξύλου σε αυτό.

Η σύγχρονη παραγωγική διαδικασία βασίζεται στην ξηρή απόσταξη φλοιού σημύδας. Σήμερα, η πίσσα σημύδας παρασκευάζεται σε επιχειρήσεις όπου ο φλοιός σημύδας τοποθετείται σε κλειστή συσκευή, όπου ο αέρας δεν εισέρχεται και θερμαίνεται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες - 250-300 ° C. Όταν θερμαίνεται, ο φλοιός σημύδας αποσυντίθεται, απελευθερώνεται πίσσα, νερό και αέρια.

Υπάρχουν δύο μέθοδοι προμήθειας πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανική παραγωγή ενός προϊόντος.

• Ένα από αυτά, σχετικά φθηνό και πολλά υποσχόμενο, είναι η χρήση απορριμμάτων από την ξυλουργική βιομηχανία. Ο φλοιός σημύδας εξάγεται κατά τη διαδικασία αποφλοίωσης των ακατέργαστων σημύδων στα εργοστάσια. Πίσσα αρκετά αποδεκτής ποιότητας λαμβάνεται από πρώτες ύλες.

• Μια άλλη μέθοδος είναι πιο επίπονη και δαπανηρή, αφού χρησιμοποιείται χειρωνακτική εργασία. Ο φλοιός σημύδας αφαιρείται από το αναπτυσσόμενο δέντρο, ενώ είναι απαραίτητο να κοπεί το εξωτερικό στρώμα φελλού. Η εσωτερική στρώση χιτώνα δεν λαμβάνεται.

Δεν είναι κάθε περίοδος κατάλληλη για την απόκτηση ποιοτικών πρώτων υλών. Η καλύτερη εποχή είναι η άνοιξη, όταν τα δέντρα αρχίζουν να χυμώνουν. Αυτή τη στιγμή, ο λεγόμενος χυμός φλοιού σημύδας διαχωρίζεται εύκολα. Για να αφαιρέσετε τις πρώτες ύλες, θα χρειαστείτε ένα λείο τμήμα ενός κορμού δέντρου, ηλικίας 50 έως 70 ετών. Επιπλέον, συνιστάται η αφαίρεση του φλοιού σημύδας σε απόσταση 3-4 m από τη ρίζα. Η προμήθεια πρώτων υλών πραγματοποιείται σύμφωνα με ορισμένες απαιτήσεις.

• Δεν επιτρέπεται η κοπή δέντρων. Αυτό επιτρέπεται μόνο εάν συμπίπτει με τον χρόνο υλοτόμησης. Ως εκ τούτου, για την προμήθεια πρώτων υλών, συχνά παραμερίζονται εκτάσεις, οι οποίες σε δύο χρόνια υπόκεινται σε υλοτομία.

• Μπορείτε να πυροβολήσετε φλοιό σημύδας μέχρι το φθινόπωρο.

• Το μέγιστο ύψος κοπής είναι το μισό του συνολικού μήκους του κορμού. Το μπαστούνι δεν πρέπει να καταστραφεί. Το δέντρο πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον 12 cm.

Σε διαφορετικές τοποθεσίες, η ώρα έναρξης για την προμήθεια πρώτων υλών μπορεί να διαφέρει. Εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους, τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, τις καιρικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους. Η μεγαλύτερη δραστηριότητα της ροής του χυμού παρατηρείται συνήθως στο δεύτερο μισό του Μαΐου και διαρκεί 30-40 ημέρες. Η μαζική συγκομιδή ξεκινά όταν ο φλοιός σημύδας είναι πιο εύκολο να διαχωριστεί. Επομένως, πριν από την έναρξη της περιόδου συγκομιδής, γίνονται δοκιμαστικές περικοπές.

Για τις δικές σας ανάγκες, μια μικρή ποσότητα πίσσας σημύδας μπορεί να ληφθεί ανεξάρτητα στο σπίτι. Φυσικά, αυτό αναφέρεται σε οικόπεδο σπιτιού ή εξοχικό. Για να πάρετε περίπου 500 γραμμάρια πίσσας, πρέπει να πάρετε 2-2,5 κιλά φλοιού σημύδας. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τον φλοιό σημύδας την άνοιξη, ο οποίος πρέπει να στεγνώσει λίγο. Η διαδικασία γίνεται βήμα προς βήμα.

• Πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σωστό μαγειρικό σκεύος. Για να προετοιμάσετε την πίσσα, θα χρειαστείτε δύο δοχεία. Ένα από αυτά μπορεί να είναι μικρό. Έχει σχεδιαστεί για τη συλλογή του προϊόντος. Ένα άλλο, μεγαλύτερο, θα πρέπει να έχει καπάκι που εφαρμόζει σφιχτά. Θα περιέχει φλοιό σημύδας. Στο κάτω μέρος του μεγαλύτερου δοχείου, πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα μέσω της οποίας η πίσσα θα ρέει στο μικρότερο δοχείο. Όταν επιλέγετε ένα μαγειρικό σκεύος, βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος του μεγαλύτερου σκεύους εφαρμόζει άνετα στο επάνω μέρος του μικρότερου.

• Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος μακριά από τα κτίρια, καθώς θα πρέπει να βάλετε φωτιά. Στο μέρος όπου γίνεται η φωτιά, είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα και να εγκαταστήσετε ένα δοχείο για τη συλλογή πίσσας. Ένα μεγάλο δοχείο τοποθετείται στην κορυφή και τοποθετείται θρυμματισμένος φλοιός σημύδας.

• Καλύψτε ένα μεγάλο δοχείο με ένα καπάκι. Για πιο σφιχτή εφαρμογή, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα τούβλο στο καπάκι ή να καλύψετε το σημείο όπου το καπάκι και το δοχείο συναντώνται με πηλό. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρείται σταθερή υψηλή θερμοκρασία τήξης στο εσωτερικό.

• Το δοχείο είναι επενδυμένο με ξύλα και ανάβει φωτιά. Όταν η θερμοκρασία φτάσει την απαιτούμενη τιμή, θα ξεκινήσει η διαδικασία τήξης και η πίσσα θα συσσωρευτεί μέσα από την τρύπα σε ένα μικρό δοχείο. Η διαδικασία θα διαρκέσει αρκετές ώρες.

Στο τέλος της διαδικασίας, πρέπει να περιμένετε να κρυώσουν τα δοχεία, στη συνέχεια αφαιρέστε τα μικρότερα πιάτα από την τρύπα και ρίξτε την προκύπτουσα πίσσα σε ένα κατάλληλο δοχείο για αποθήκευση.

Η πίσσα χρησιμοποιείται ευρέως, καθώς οι άνθρωποι έχουν από καιρό παρατηρήσει τις ευεργετικές της ιδιότητες. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η παραγωγή του καθιερώθηκε στη Ρωσία, χρησιμοποιήθηκε τόσο στην καθημερινή ζωή όσο και στη βιομηχανία. Οι αγρότες χρησιμοποιούσαν την πίσσα ως λιπαντικό των τροχών και λίπαναν επίσης δερμάτινα είδη, όπως ιμάντες αλόγων και μπότες. Αυτό προστατεύει τα δερμάτινα προϊόντα από τις διαδικασίες φθοράς και σκλήρυνσης στο κρύο, από ζημιές από έντομα κατά την αποθήκευση.

Η βιομηχανία δέρματος χρησιμοποιεί το προϊόν για την πάχυνση των πρώτων υλών. Το δέρμα που επεξεργάζεται με αυτόν τον τρόπο γίνεται όχι μόνο μαλακό, όπως όταν επεξεργάζεται με άλλες λιπαρές ουσίες, αλλά και αδιάβροχο και ανθεκτικό. Στην προεπαναστατική Ρωσία, το δέρμα από καθαρή πίσσα ονομαζόταν γιούφτ. Λόγω της αντοχής και άλλων ιδιοτήτων του, το ρωσικό δέρμα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα σε άλλες χώρες.

Τόσο νωρίτερα όσο και τώρα η πίσσα σημύδας θα είναι χρήσιμη για κηπουρούς και κηπουρούς. Είναι κατάλληλο ως απωθητικό για πολλά είδη εντόμων και μικρών ζώων. Ένα τέτοιο φάρμακο έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• είναι απολύτως φυσικό και επομένως ασφαλές για ανθρώπους και ζώα.

• απλή τεχνολογία προετοιμασίας και εφαρμογής.

• μακροπρόθεσμη δράση.

Υπάρχουν επίσης αρκετά μειονεκτήματα:

• Δυνατή μυρωδιά;

• είναι δύσκολο να πλυθεί αν πέσει στα ρούχα.

• να μπουν πάνω στα φρούτα, χαλάει τη γεύση τους και καθιστά αδύνατη την κατανάλωσή τους.

Δεδομένου ότι η πίσσα έχει ισχυρή απολυμαντική δράση, χρησιμοποιείται ευρέως στην κτηνιατρική και την ιατρική. Στο πρόσφατο παρελθόν, οι άνθρωποι τοποθετούσαν ένα ανοιχτό δοχείο σε μέρη όπου φυλάσσονταν ζώα. Περιείχε πίσσα, η οποία, όταν εξατμιζόταν, απολύμανε τον αέρα, προλαμβάνοντας έτσι ασθένειες των ζώων. Σήμερα, με βάση το προϊόν, υπάρχουν πολλά κτηνιατρικά φάρμακα για τη θεραπεία της ψώρας, των λειχήνων, των ασθενειών των οπλών, της απαλλαγής από έντομα.

Όχι λιγότερο εκτενώς, το προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών στον άνθρωπο και στην κοσμετολογία. Είναι αποτελεσματικό για διάφορες φλυκταινώδεις και άλλες φλεγμονώδεις δερματικές βλάβες.

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη χρήση καλλυντικών για δέρμα και μαλλιά που περιέχουν πίσσα. Αναπτύσσονται από ορισμένες μάρκες, για παράδειγμα, "Nevskaya Cosmetics". Ανάμεσα στα προϊόντα μπορείτε να βρείτε στερεά και υγρά σαπούνια, αφρόλουτρα και αφρόλουτρα, σαμπουάν και μάσκες μαλλιών. Η χρήση προϊόντων σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα από προβλήματα όπως το υπερβολικό λιπαρό δέρμα, η ακμή, η φλεγμονή και ο κνησμός, η πιτυρίδα. Περιέχουν και άλλα ευεργετικά πρόσθετα. Η παρούσα ελαφρά οσμή εξαφανίζεται γρήγορα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές στην παραδοσιακή ιατρική. Πολλοί από αυτούς συνιστούν τη λήψη του φαρμάκου από το στόμα. Ωστόσο, στην επιστημονική ιατρική, δεν υπάρχει βάση στοιχείων για τα οφέλη μιας τέτοιας μεθόδου. Επιπλέον, η ανεξέλεγκτη άμετρη λήψη μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής της πίσσας σημύδας, δείτε το επόμενο βίντεο.