BBQ: οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή

Ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου συνδυάζει ιδανικά τις καλύτερες ιδιότητες ενός θαλάμου μπάρμπεκιου, γκριλ και καπνίσματος. Υπάρχει τεράστια ποικιλία στα μοντέλα της. Πολλά μπάρμπεκιου μπορούν να γίνουν μόνοι σας ακολουθώντας τις οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα.

Η βάση του σχεδιασμού μπάρμπεκιου είναι ένα κουτί, μέσα στο οποίο υπάρχει ένας δίσκος για κάρβουνα, μια σχάρα για προϊόντα μαγειρέματος. Οι ψηλοί προφυλακτήρες προστατεύουν τη θερμότητα από το να εκτοξευθεί και διατηρεί τη θερμοκρασία ζεστή θερμαίνοντας τους ίδιους τους προφυλακτήρες.

Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα ενός μπάρμπεκιου είναι η ευελιξία του. τόσο σχεδιαστικά όσο και ως προς τη δυνατότητα παρασκευής διαφόρων πιάτων και προϊόντων. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κεμπάπ, φτερούγες και κάθε είδους κρέας, αλλά και πιο συνηθισμένα καθημερινά πιάτα από σούπα μέχρι ψάρι στο φούρνο. Επιπλέον, είναι ιδανικό για γρήγορο στέγνωμα μανιταριών και φρούτων. Μια σπιτική ψησταριά στη χώρα θα γίνει σίγουρα κάτι αναντικατάστατο. Για να το φτιάξετε μόνοι σας, πρέπει να επιλέξετε κατάλληλα έργα, σχέδια και να ακολουθήσετε τις συμβουλές των ειδικών.

Όλα τα μοντέλα μπάρμπεκιου χωρίζονται σε δύο επιλογές.

• Κινητά μοντέλα μπορούν να διπλωθούν, να μεταφερθούν εύκολα, είναι μικρά σε μέγεθος και ελαφριά σε βάρος.
• Σταθερά μοντέλα - πρόκειται για φούρνους μπάρμπεκιου χτισμένους από τούβλο ή πέτρα. Είναι μεγάλα σε μέγεθος και σχεδόν όλα τα μοντέλα απαιτούν εγκατάσταση σε βάση.

Τα φορητά μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένα από τούβλα, τοποθετημένα χωρίς τη χρήση κονιάματος. Αυτά τα μοντέλα δρόμου είναι εύκολο να συναρμολογηθούν μόνοι σας, να αποσυναρμολογηθούν και να επανασυναρμολογηθούν. Ο σχεδιασμός σε τέτοιες κατασκευές δεν είναι πολύ δύσκολος. Τα σταθερά μπάρμπεκιου είναι συνήθως από τούβλα ή πέτρα. Η λειτουργικότητα ενός τέτοιου μπάρμπεκιου περιορίζεται μόνο από το σχεδιασμό του.

Το πιο απλό φορητό μπάρμπεκιου είναι το μιας χρήσης. Η δομή του αποτελείται από ένα ταψί με κάρβουνο και μια λεπτή σχάρα. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από λεπτό τύπο κασσίτερου, η παλέτα καίγεται μετά την πρώτη χρήση. Υπάρχουν πολλά πτυσσόμενα μοντέλα που χωράνε σε μια μικρή πλαστική βαλίτσα για εύκολη μεταφορά. Ο σχεδιασμός τους είναι πολύ απλός, αποτελούμενος από μαγκάλι και σχάρα.

Ένα πιο περίπλοκο μοντέλο είναι ένα καζάνι μπάρμπεκιου. Αυτή η πρωτότυπη αμερικανική έκδοση είναι κατασκευασμένη από χρώμιο νικέλιο. Στην όψη μοιάζει με καζάνι ή βαθύ τηγάνι, που παρουσιάζεται σε τρία σταθερά πόδια και συμπληρώνεται από ένα καπάκι σε σχήμα θόλου. Στο κάτω μέρος υπάρχει στρογγυλεμένος δίσκος που είναι κατάλληλος για πιάτα και άλλα βοηθητικά σκεύη. Χάρη σε μια τέτοια συσκευή και την παρουσία ενός καπακιού, μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως φούρνος ή καπνιστήριο.

Το τρόλεϊ μπάρμπεκιου έχει σταθερή ή αναδιπλούμενη επιφάνεια.

Το ηλεκτρικό μπάρμπεκιου είναι βολικό για εσωτερική χρήση στην κουζίνα. Το μπάρμπεκιου υγραερίου είναι ένα ολόκληρο συγκρότημα που περιέχει τις βασικές λειτουργίες του μπάρμπεκιου και της ψησταριάς. Τέτοια μοντέλα είναι πιο κατάλληλα για χρήση στη βιομηχανία εστίασης.Είναι πολύ ογκώδεις, ζυγίζουν περίπου 60 κιλά, κάτι που τις παραπέμπει σε μεγαλύτερο βαθμό σε σταθερά μοντέλα.

Οποιοδήποτε μοντέλο έχει πολλά πρόσθετα στοιχεία, γεγονός που το καθιστά πιο άνετο στη χρήση.

Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• ενσωματωμένη μηχανική και αυτόματη σούβλα.
• μια ανοιχτή περιοχή εστίας αυξημένου μεγέθους, λόγω της οποίας δημιουργείται εύκολα μια παραλλαγή ενός τζακιού κήπου.
• σχάρα σχεδιασμένη για τηγάνισμα τροφίμων.
• ένα μέρος για την εγκατάσταση ενός καζάνι, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρέψετε έναν μεγάλο αριθμό από διάφορα γαστρονομικά αριστουργήματα στον καθαρό αέρα.

• ξεχωριστός χώρος για μπάρμπεκιου.
• μια κατασκευή για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου?
• επιφάνειες μαγειρέματος και εργασίας.
• θάλαμος καπνίσματος και πολλά άλλα.

Η βάση για ένα μπάρμπεκιου είναι μέταλλο, φυσική πέτρα, τούβλο, μπλοκ αφρού και σκυρόδεμα υψηλής ποιότητας. Οι κύριες απαιτήσεις για τα υλικά κατασκευής είναι η αντοχή τους στην καταπόνηση και την υψηλή θερμοκρασία. Για την εξωτερική διακόσμηση του φούρνου μπάρμπεκιου υπάρχει μεγάλη ποικιλία υλικών (φυσική πέτρα, πορσελάνινα σκεύη, κοχύλια). Η δομή μπάρμπεκιου μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα από μπλοκ σκόνης, μπλοκ και μπλοκ αφρού.

Η σωστή τοποθέτηση ενός μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο θέμα ευκολίας και ομορφιάς, αλλά πάνω από όλα ασφάλειας.

Οι βασικές απαιτήσεις για τη θέση του μπάρμπεκιου είναι οι ίδιες για όλα τα μοντέλα, και συγκεκριμένα:

• Απαλή επιφάνεια;
• δεν πρέπει να υπάρχουν εύφλεκτα αντικείμενα (κτίρια, φυτά, αυτοκίνητα κ.λπ.) κοντά.
• απόσταση από το κτίριο κατοικιών κατά 5-15 μέτρα.
• παροχή προστασίας από τη βροχή κάτω από ένα θόλο ή στέγη.
• τριαντάφυλλο ανέμου (η κατεύθυνση του καπνού πρέπει να είναι στην αντίθετη κατεύθυνση από το κτίριο κατοικιών).

Μην ξεχνάτε ότι η έντονη ζέστη από ένα μπάρμπεκιου μπορεί να βλάψει οποιαδήποτε βλάστηση, επομένως δεν χρειάζεται να το τοποθετήσετε περιτριγυρισμένο από παρτέρια ή παρτέρια κήπου. Δεν θα υποφέρει μόνο η εμφάνιση του τοπίου, αλλά και η συγκομιδή. Και επίσης είναι καλύτερο να σκεφτείτε εκ των προτέρων τη διαδρομή προς το μπάρμπεκιου από το σπίτι και τον χώρο αναψυχής.

Οι απαιτήσεις για κάθε τύπο μπάρμπεκιου είναι στάνταρ.

• Η ελάχιστη απόσταση για το μαγκάλι πρέπει να είναι 70 έως 80 εκατοστά.
• Η θέση της σόμπας είναι πάντα 10 εκατοστά κάτω από το επίπεδο του μαγκάλι.
• Απαιτείται χώρος αποθήκευσης καυσόξυλων και λαβίδων.

Το τελικό ύψος του μαγκάλι, της εστίας, των επιφανειών του τραπεζιού κοπής και των πρόσθετων ραφιών υπολογίζεται με βάση το ύψος και την ευκολία για τον ιδιοκτήτη.

Τα πιο απλά μοντέλα μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένα με εστία και επιφάνεια εργασίας. Μπορούν επίσης να στηθούν μόνα τους. Οι διαστάσεις ενός τέτοιου συγκροτήματος είναι 1210 mm βάθος, 2240 mm πλάτος και 1900 mm ύψος.

Το απλούστερο μοντέλο ενός φούρνου μπάρμπεκιου συναρμολογείται με συνηθισμένη πλινθοδομή, η οποία έχει τυπικό μέγεθος. Το ύψος ενός τέτοιου κλιβάνου αντιστοιχεί σε 13 σειρές (περίπου 702 mm η καθεμία), καθορίζεται με βάση το πάχος της ραφής. Η περίμετρος της δομής αντιστοιχεί στη βάση των 1810x900 mm. Ακόμη και ένας άπειρος οικοδόμος μπορεί να κατασκευάσει μια τέτοια δομή.

Το μοντέλο ενός φούρνου μπάρμπεκιου με εστία θα απαιτήσει βασικές δεξιότητες τοιχοποιίας φούρνου. Οι διαστάσεις μιας τέτοιας δομής έχουν τα ακόλουθα πρότυπα: βάθος 1778 mm, πλάτος 434 mm και ύψος 1900 mm.

Για την αυτοκατασκευή του απλούστερου φούρνου μπάρμπεκιου θα χρειαστείτε υλικά όπως:

• περίπου εκατό τούβλα?
• ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΦΥΛΛΟ;
• πλέγμα.

Με τα χέρια σας, η εγκατάσταση της δομής και η επένδυση γίνονται με μια συγκεκριμένη σειρά.

• σε μια επίπεδη σταθερή επιφάνεια με περίμετρο 1x1 μέτρο, απλώνεται η πρώτη σειρά. Το σχήμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου μπορεί να είναι τετράγωνο, στρογγυλό ή πολυγωνικό. Η επιλογή περιορίζεται από την επιθυμία του σχεδιαστή.
• στην πρώτη σειρά, τα τούβλα τοποθετούνται σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών το ένα από το άλλο.
• οι υπόλοιπες σειρές από τούβλα είναι τοποθετημένες σε μοτίβο σκακιέρας χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία.

• ο αριθμός των σειρών υπολογίζεται από το επιθυμητό ύψος του μαγκάλι.
• Στη βάση που προκύπτει τοποθετείται ένα φύλλο μετάλλου, πάνω στο οποίο θα βρίσκεται ο άνθρακας. Πάνω από αυτό, τοποθετούνται άλλες 2-3 σειρές τούβλων σύμφωνα με την ίδια αρχή.
• στη συνέχεια τοποθετούνται σχάρες και δύο τελικές σειρές τούβλων.

Αυτή η κατασκευή συναρμολογείται χωρίς τη χρήση κονιάματος., που εξασφαλίζει ευκολία συναρμολόγησης. Δεν απαιτεί ιδιαίτερες κατασκευαστικές δεξιότητες και απαιτεί ελάχιστο χρόνο.

Η ανέγερση μιας πιο συμπαγούς κατασκευής απαιτεί την τοποθέτηση θεμελίου, το μέγεθος του οποίου εξαρτάται από τις διαστάσεις του μελλοντικού μπάρμπεκιου συν 30 εκατοστά γύρω από την περίμετρο. Υπολογίζονται με βάση το μέγεθος της εστίας και τη διαθεσιμότητα πρόσθετων δομών. Το να φτιάξετε μόνοι σας ένα μπάρμπεκιου είναι εύκολο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών.

Υπάρχουν τρεις επιλογές βάσης.

• Έτοιμη πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα. Στον πυθμένα του λάκκου που ανασκάφηκε, τοποθετείται μια στρώση μαξιλαριού άμμου και χαλίκι πάχους περίπου 5 cm, πάνω στην οποία τοποθετείται πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα. Το βάθος ενός τέτοιου λάκκου υπολογίζεται με βάση το πλάτος της πλάκας συν το στρώμα του μαξιλαριού. Αυτή η επιλογή θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά έχει σημαντικές ενοχλήσεις λόγω της ανάγκης γερανού για την τοποθέτηση της πλάκας, η συρρίκνωση του μαξιλαριού μπορεί να αποδειχθεί άνιση.

• Ένα θεμέλιο πλάκας είναι μια πιο αξιόπιστη επιλογή. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι μια πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα χύνεται στη θέση της απευθείας στο λάκκο. Η τεχνολογία είναι απλή: σκάβεται ένας λάκκος βάθους περίπου 35 cm, τοποθετείται στρώμα άμμου και χαλίκι, τοποθετείται ο ξυλότυπος, κατασκευάζεται ένας ενισχυτικός κλωβός και χύνεται σκυρόδεμα.
• Η πιο συνηθισμένη και αξιόπιστη επιλογή είναι η βάση λωρίδων. Για την κατασκευή μπάρμπεκιου δεν τοποθετείται σε σχήμα U, αλλά κατά μήκος κλειστού κυκλώματος. Για αυτό, τραβιέται ένας λάκκος με βάθος περίπου 50 cm, δημιουργείται ένα στρώμα από μαξιλάρι άμμου και χαλίκι πάχους περίπου 15-20 cm και χύνεται μια βάση από οπλισμένο σκυρόδεμα.

Η επιλογή της επιλογής θεμελίωσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους στο οποίο θα γίνει η κατασκευή. Αφού επιλέξετε το εργοτάξιο και το θεμέλιο, μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου. Το δίπλωμα ενός μπάρμπεκιου παραδοσιακού στυλ είναι εύκολο. Αυτός ο σχεδιασμός δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

Το δεύτερο βήμα ξεκινά με την προετοιμασία των οικοδομικών υλικών. Για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου χρησιμοποιούνται δύο τύποι τούβλων: πυρίμαχα και πρόσοψη. Για την τοποθέτηση της εστίας χρησιμοποιείται πυρίμαχο τούβλο (πυροπηλό ή συμπαγές). Τα επόμενα μέρη του κτιρίου είναι τοποθετημένα με τούβλα (είναι δυνατή η χρήση άλλων υλικών, τόσο μπλοκ όσο και φυσικής προέλευσης). Η πλινθοδομή απαιτεί λιγότερη δεξιότητα και είναι πιο προσιτή για μπάρμπεκιου DIY. Προηγουμένως, λίγο πριν από την έναρξη της τοποθέτησης, ολόκληρο το τούβλο εμποτίζεται σε νερό.

Το τρίτο βήμα είναι η στύση. Πριν ξεκινήσετε τις εργασίες τοποθέτησης, ελέγξτε την οριζόντια θέση του θεμελίου χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο. Εάν εντοπιστούν σφάλματα, διορθώνονται κατά την τοποθέτηση των δύο πρώτων σειρών χρησιμοποιώντας το πάχος του κονιάματος. Ένα στρώμα στεγάνωσης είναι υποχρεωτικό στο θεμέλιο. Ως αυτό χρησιμοποιείται υλικό στέγης ή άλλα υλικά σε ρολό. Κατά την κατασκευή, χρησιμοποιείται ένα σχέδιο παραγγελιών. Υπολογίζεται με βάση ένα τυπικό μέγεθος τούβλου 230x114x65 mm. Κατά την τοποθέτηση της εστίας και της σόμπας, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα αργίλου, για περαιτέρω τοποθέτηση - ένα συνηθισμένο κονίαμα. Το διάλυμα πυρόπηλου αναμιγνύεται εκ των προτέρων από άμμο, κόκκινο άργιλο, νερό και τσιμέντο.

Όταν τελειώσει η κατασκευή του κλιβάνου, είναι απαραίτητο να καούν οι εσωτερικές του επιφάνειες. Για να γίνει αυτό, το κάρβουνο ή το ξύλο ανάβουν στην εστία, φέρνοντάς το στη μέγιστη θερμοκρασία.

Μετά τη θέρμανση της σόμπας, πρέπει να στεγνώσει. Η καλύτερη επιλογή για αυτήν είναι μια ζεστή καλοκαιρινή περίοδος, τότε θα χρειαστούν τουλάχιστον 5 ημέρες.Εάν η ξήρανση πραγματοποιείται σε συννεφιασμένο φθινοπωρινό καιρό - όχι περισσότερο από 20 ημέρες. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να φροντίσετε να προστατεύσετε τον φούρνο μπάρμπεκιου από τη βροχή και να τον καλύψετε. Το τελικό στάδιο παραμένει - αυτό είναι γυαλιστερό. Τα τούβλα καθαρίζονται από υπολείμματα κονιάματος και βάφονται ώστε να τονίζονται οι ραφές. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη λειτουργία.

Υπάρχουν ασυνήθιστες επιλογές για την κατασκευή μεταλλικών μπάρμπεκιου μόνοι σας. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι ο σχεδιασμός τους περιορίζεται επίσης από την επιθυμία, τη δυνατότητα και τη φαντασία του κατασκευαστή. Μία από αυτές τις επιλογές είναι ένα μπάρμπεκιου από έναν κύλινδρο αερίου. Αυτή είναι μια πολύ οικονομική και προσιτή επιλογή, αλλά απαιτεί εμπειρία με μηχανή συγκόλλησης και μύλο.

Από μια παλιά άδεια φιάλη αερίου, παίρνετε ένα μπάρμπεκιου μήκους 120 cm. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να μειωθεί κόβοντας περιττά εκατοστά και συγκολλώντας το κατά μήκος της κοπής. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου, ακόμη και το πιο απλό από έναν κύλινδρο αερίου, αποδεικνύεται βαρύ, επομένως είναι ακατάλληλο για μεταφορά, αλλά λόγω του σχεδιασμού των ποδιών, μπορεί να γίνει σταθερό και φορητό.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του σχεδιασμού είναι η απλότητα και η ταχύτητα κατασκευής, καθώς δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 2 ώρες. Λόγω του πάχους των τοιχωμάτων του κυλίνδρου, αυτή η επιλογή χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στη φθορά. Ο σχεδιασμός είναι σε θέση να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Όσον αφορά τον ορθολογισμό της κατασκευής ενός τέτοιου μπάρμπεκιου, προκύπτουν διαφωνίες σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων που μαγειρεύονται σε αυτό, καθώς τα υπολείμματα αερίου θα μπορούσαν να παραμείνουν στα τοιχώματα της φιάλης αερίου. Επομένως, θα πρέπει να σκεφτείτε αμέσως την ασφάλεια και πριν από τη χρήση, η δομή πρέπει να πλυθεί καλά και να θερμανθεί αρκετές φορές. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το μπάρμπεκιου είναι κατάλληλο για την ασφαλή προετοιμασία του φαγητού. Πριν ξεκινήσετε τις εργασίες στη φιάλη αερίου, βεβαιωθείτε ότι είναι άδεια.

Για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο αέριο από τον κύλινδρο, τοποθετείται ανάποδα και η βαλβίδα ξεβιδώνεται μέχρι το τέλος. Αυτό το κόλπο είναι πολύ αποτελεσματικό γιατί η πυκνότητα του αερίου είναι μεγαλύτερη από την πυκνότητα του αέρα, άρα θα διαφύγει πιο γρήγορα. Για να ελέγξετε την έξοδο αερίου, πρέπει να σαπουνίσετε το λαιμό της.

Μια περιγραφή βήμα προς βήμα των οδηγιών για τη μετατροπή μιας φιάλης αερίου σε μπάρμπεκιου.

• Λαμβάνεται ένα τυπικό μπουκάλι πενήντα λίτρων, υπάρχει μια ραφή παραγωγής σε αυτό, κατά μήκος της οποίας γίνεται μια τομή. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένας μύλος και ένας τροχός μπορντούρας για μέταλλο. Τα πλευρικά τοιχώματα, δηλαδή το κάτω και το πάνω μέρος του κυλίνδρου, παραμένουν άθικτα, διαφορετικά θα βλάψει το μαγκάλι. Ως αποτέλεσμα της κοπής, το μπαλόνι χωρίστηκε σε δύο μέρη: ένα από αυτά είναι η βάση για το μπάρμπεκιου, το άλλο είναι το καπάκι.

• Μέσω συγκόλλησης, οι μεντεσέδες στερεώνονται, αρχικά στερεώνονται στα πριτσίνια από αλουμίνιο.
• Στο καπάκι του μπάρμπεκιου προσαρμόζονται μεταλλικές λαβές ανθεκτικές στη θερμότητα.
• Μεταλλικές γωνίες 32x32 mm συγκολλούνται κατά μήκος της περιμέτρου της οπής στον κύλινδρο, η οποία θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το σουβλάκι. Το ίδιο γίνεται και με το εσωτερικό του καπακιού. Οι γωνίες θα αποτρέψουν την παραμόρφωση στις τομές.

• Τα πόδια του μπάρμπεκιου είναι συγκολλημένα. Εάν είναι ακίνητο, τότε τα πόδια στερεώνονται με σκυρόδεμα για μεγαλύτερη σταθερότητα. Εάν θεωρείται φορητό, τότε μπορούν να στερεωθούν τροχοί ή μικρές καρφίτσες στα πόδια για πνιγμό στο έδαφος.
• Για την παροχή πρόσφυσης, ανοίγονται μικρές τρύπες σε όλο το κάτω μέρος της θήκης.
• Φινίρισμα ραφών και καθαρισμός εσωτερικών επιφανειών τοίχων.

Οτιδήποτε απαιτεί σωστή και έγκαιρη φροντίδα. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες λειτουργίας.

Όλα τα δομικά μέρη πρέπει να καθαρίζονται εγκαίρως, και συγκεκριμένα:

• η σχάρα, οι πόρτες και τα επόμενα μέρη της σόμπας πρέπει να καθαρίζονται από βρωμιά και αιθάλη κάθε φορά μετά τη χρήση της, αφού περιμένετε να κρυώσει εντελώς η σόμπα.
• ο σωλήνας του κλιβάνου πρέπει να καθαρίζεται από αιθάλη τουλάχιστον 2 φορές το χρόνο.
• αδειάζετε την εστία από καμένο άνθρακα και υπολείμματα τροφών μετά από κάθε χρήση.
• πρέπει να ελέγξετε την εστία για συσσωρευμένο νερό ή χιόνι εάν δεν υπάρχει κεφαλή στην καμινάδα ή θόλος πάνω από την καμινάδα.

Οι ειδικοί συνιστούν να ακολουθείτε αυστηρά τους ακόλουθους κανόνες ασφαλείας:

• απαιτείται συνεχής παρακολούθηση της έντασης της φλόγας.
• δεν υπάρχουν εύφλεκτα αντικείμενα κοντά στη σόμπα.

Στην περίπτωση χρήσης μέσων ανάφλεξης, αξίζει να θυμάστε ότι:

• επιτρέπεται η χρήση μόνο ορεκτικών, τηρώντας αυστηρά τις οδηγίες χρήσης τους.
• η χρήση βενζίνης, κηροζίνης και άλλων λιπαντικών απαγορεύεται αυστηρά.
• καλύψτε το μπάρμπεκιου με ένα καπάκι τουλάχιστον 15 λεπτά μετά το άναμμα για να αποφύγετε την ανάφλεξη του συσσωρευμένου εύφλεκτου αερίου.
• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εμποτιστεί το ξύλο με τέτοια μέσα, μόνο ψεκάστε το για να αναφλεγεί.

Στην κρύα εποχή, το μπάρμπεκιου στην αρχή της χρήσης πρέπει να στεγνώσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα αποτρέψει την πρόωρη φθορά και την εμφάνιση ρωγμών στη δομή του κλιβάνου από μια απότομη πτώση θερμοκρασίας.

• Κατά την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου, χρησιμοποιείται ένα σχέδιο παραγγελιών. Βασίζεται σε τυπικό μέγεθος τούβλου 230x114x65 mm.
• Ένα φορητό μπάρμπεκιου από τούβλα, τοποθετημένο χωρίς τη χρήση κονιάματος, είναι εύκολο να συναρμολογηθεί μόνοι σας και, εάν είναι απαραίτητο, να αποσυναρμολογηθεί και να επανασυναρμολογηθεί. Αυτό το σχέδιο είναι κατάλληλο για γωνιακά μοντέλα.
• Ένα από τα ασυνήθιστα μοντέλα μπάρμπεκιου, κατασκευασμένο από κύλινδρο αερίου, φαίνεται ασυνήθιστο και κομψό. Αυτός ο σχεδιασμός περιορίζεται από την επιθυμία, την ικανότητα και τη φαντασία του κατασκευαστή. Οποιοδήποτε κιόσκι θα γίνει πιο λειτουργικό με αυτό το σχέδιο.

Για το πώς να φτιάξετε έναν φινλανδικό φούρνο μπάρμπεκιου εξωτερικού χώρου με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.