Όλα για την καλλιέργεια μελιτζάνας

Η μελιτζάνα ή «μπλε» είναι αγαπημένο προϊόν για πολλούς από εμάς. Φτιάχνουν εξαιρετικά σνακ που είναι εξίσου καλά τηγανητά, ψημένα, μαγειρευτά και μαριναρισμένα. Τα λαχανικά εκτός από νόστιμα και θρεπτικά, είναι και πολύ υγιεινά. Αλλά η δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών είναι ευαίσθητη σε αρνητικούς παράγοντες. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί μπερδεύονται με το ερώτημα πώς να καλλιεργήσουν μια καλή καλλιέργεια μελιτζάνας.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για την ανάπτυξη μελιτζάνας. Καλλιεργήστε τα σωστά σε έναν καλά φωτισμένο κήπο. Το "μπλε" πρέπει να προστατεύεται από τους βόρειους ανέμους, επομένως θα είναι πολύ πρακτικό εάν η φύτευση προστατεύεται από το φύσημα από φράχτη ή τοίχο του κτιρίου.

Για την ανάπτυξη μελιτζάνες που αγαπούν τη θερμότητα, η ακόλουθη θερμοκρασία αέρα είναι η βέλτιστη:

• την ημέρα - + 25-28 ° C;
• νύχτα - από + 16 ° C.

Σε τέτοιους δείκτες θερμοκρασίας, τα φυτά αναπτύσσονται και αναπτύσσονται σωστά, ανθίζουν έγκαιρα και καρποφορούν. Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από + 15 ° C, παρατηρείται επιβράδυνση της ανάπτυξής τους, πέφτουν λουλούδια και ωοθήκες. Η αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από + 34 ° C επηρεάζει επίσης αρνητικά τις μελιτζάνες. Σε μια τέτοια ζέστη, τα λουλούδια πέφτουν, οι καρποί γίνονται μικρότεροι, το δέρμα τους γίνεται πιο σκληρό. Εάν το χώμα στο θερμοκήπιο ή στα κρεβάτια δεν θερμαίνεται ή ψύχεται κάτω από + 17 ° C, τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους και τα λουλούδια και οι ωοθήκες που εμφανίζονται θα πέσουν. Οι μελιτζάνες χρειάζονται επίσης πολύ ηλιακό φως για να διατηρήσουν την κανονική βλάστηση, την ανθοφορία και την καρποφορία. Το φυτό έχει επίσης υψηλές απαιτήσεις σε υγρασία. Το φυτό το χρειάζεται ιδιαίτερα την περίοδο της πήξης και της καλλιέργειας των λαχανικών. Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους θεωρείται ότι είναι 75%, ενώ για την περίοδο μέγιστης ζήτησης ο δείκτης αυτός αυξάνεται στο 80-85%.

Οι μελιτζάνες αντιδρούν πολύ έντονα και γρήγορα στις αλλαγές στο καθεστώς αέρα και νερού του εδάφους. Εάν η παροχή νερού είναι ακανόνιστη, τα λουλούδια και οι ωοθήκες θα πέσουν γρήγορα. Το ανεπαρκές πότισμα κατά την περίοδο της καρποφορίας προκαλεί την ανάπτυξη ξηρής σήψης κορυφής στους καρπούς. Η φυσιολογική ανεπάρκεια ασβεστίου στα φρούτα συμβάλλει σε αυτή την ασθένεια. Αυτό το μικροστοιχείο παρέχεται στα φυτά με νερό από το υπόστρωμα, διεισδύοντας στα ταχύτερα αναπτυσσόμενα μέρη τους. Στη συνέχεια, αυτό το στοιχείο δεν μπορεί να μετακινηθεί μέσα στο φυτό, για παράδειγμα, από τα φύλλα στα όργανα, όπου υπάρχει έλλειψη, δηλαδή στους καρπούς.

Οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στην αύξηση της υγρασίας του αέρα, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη περισσότερων επιβλαβών ασθενειών. Η μόλυνση με γκρίζα σήψη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για το φυτό. Όταν αυξάνεται η υγρασία, η επικονίαση των λουλουδιών είναι επίσης δύσκολη. Η χαμηλή υγρασία (λιγότερο από 50%) είναι επίσης ακατάλληλο επίπεδο, καθώς αυτό αυξάνει τη διαπνοή των φυτών και τα λουλούδια που εμφανίζονται πέφτουν γονιμοποιημένα, καθώς οι κόκκοι γύρης και τα ύπερα στεγνώνουν γρήγορα. Οι μελιτζάνες είναι αρκετά απαιτητικές στο υπόστρωμα. Η καλύτερη επιλογή θεωρείται η φύτευση σε ζεστό υπόστρωμα κορεσμένο με οργανική ουσία και μέταλλα, με χαμηλό επίπεδο οξύτητας (6,0-6,6 pH).

Οι μελιτζάνες μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, ανάλογα με το πού καλλιεργούνται. Στην περιοχή της Μόσχας και στη μεσαία λωρίδα, μια καλλιέργεια λαχανικών μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος, ξεκινώντας από τις 15 Μαΐου. Τα φρεσκοφυτεμένα φυτά καλύπτονται με λευκές αγροΐνες. Συνιστάται να επιλέξετε έναν καμβά με πυκνότητα 17-23 g / m2. Τα φυτά διατηρούνται σε καταφύγιο μέχρι τα τέλη Μαΐου.Τα ψηλά φυτά μπορούν να φυτευτούν γύρω από το οικόπεδο του κήπου, για παράδειγμα, στα νότια μπορεί να είναι μια φαρδιά λωρίδα σίτου στη μία πλευρά και από την άλλη - λωρίδες γλυκού καλαμποκιού.

Ορισμένα φυτά είναι κατάλληλα για φύτευση. Θα πρέπει να έχουν το ίδιο ύψος (περίπου 30 cm), με 6-8 αληθινά φύλλα σε ένα στέλεχος πάχους 5-8 mm στο κολάρο της ρίζας. Πριν μεταφυτέψετε φυτά σε μόνιμο μέρος, είναι σημαντικό να τα σκληρύνετε. Μια κατάλληλη μέθοδος σκλήρυνσης είναι το περιορισμένο πότισμα 4-6 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης. Τα σπορόφυτα βγαίνουν έξω με ζεστό καιρό κατά τη διάρκεια της ημέρας "για μια βόλτα". Σταδιακά, ο χρόνος που αφιερώνεται στο δρόμο αυξάνεται.

Το σχέδιο φύτευσης για τις μελιτζάνες διαφέρει ανάλογα με το πού φυτεύονται και τις μεθόδους καλλιέργειας και φροντίδας που θα εφαρμοστούν:

• 2-3 φυτά φυτεύονται ανά 1 m2 σε θερμοκήπια.
• στο ανοιχτό χωράφι, το σχέδιο φύτευσης μελιτζάνας έχει ως εξής - 30x80 cm.

Σε οικιακές κλιματολογικές συνθήκες, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται αποκλειστικά από σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στο σπίτι όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Η φύτευση σπόρων μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο σε ζεστά κλίματα. Οι μελιτζάνες από σπορόφυτα καλλιεργούνται με σπορά από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη (Ιανουάριος έως Μάρτιος). Ανάλογα με την περιοχή, η βέλτιστη ημερομηνία για φύτευση δενδρυλλίων σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο κάτω από μια μεμβράνη ή σε ένα τούνελ είναι τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου. Το χώμα δενδρυλλίων μπορεί να παρασκευαστεί από χώμα κήπου προσθέτοντας τύρφη και άμμο σε αυτό (25% έκαστο της συνολικής σύνθεσης του εδάφους). Μπορείτε να σπείρετε σπόρους μελιτζάνας σε ταμπλέτες τύρφης.

Δεδομένου ότι οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, πρέπει να βλαστήσουν πριν από τη φύτευση. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι + 25 °. Η διαδικασία παρασκευής σπόρων μελιτζάνας περιλαμβάνει επίσης μια τέτοια διαδικασία όπως το μούλιασμα, το οποίο επιταχύνει τη βλάστηση του σπόρου. Παράλληλα με το μούλιασμα, συνιστάται να κάνετε απολυμαντική χάραξη. Αυτό θα προστατεύσει τους σπόρους από ασθένειες. Οι σπόροι σπέρνονται με περαιτέρω μάζεμα ή απευθείας σε ξεχωριστά κύπελλα. Εάν αναμένεται μια επόμενη επιλογή, η ανάπτυξη του φυτού καθυστερεί κατά 1-1,5 εβδομάδες. Ως εκ τούτου, πιο συχνά οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε ξεχωριστά ποτήρια ή δισκία τύρφης. Σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά γεμάτα με χώμα, οι σπόροι σπέρνονται σε προκατασκευασμένα ρηχά αυλάκια. Είναι διατεταγμένα σε σειρές, διατηρώντας απόσταση 1,0-1,5 cm.

Στη συνέχεια, πασπαλίστε με άμμο ποταμού (όχι περισσότερο από 0,5 cm), ποτίστε το στρώμα άμμου με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε με διάτρητη μεμβράνη. Για το σκοπό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μη υφασμένο ύφασμα. Αυτό θα αποτρέψει το στέγνωμα του υποστρώματος. Κατά τη σπορά σπόρων λαχανικών σε ταμπλέτες τύρφης, ο σπόρος θάβεται 1 cm στο έδαφος. Κάθε ταμπλέτα περιέχει 1 σπόρο, αλλά μπορείτε επίσης να φυτέψετε 2 σπόρους. Εάν φυτρώσουν και τα δύο, μετά το άνοιγμα των κοτυληδόνων, διαιρέστε το δισκίο.

Διατηρείται υψηλή θερμοκρασία στο κουτί σπόρων κατά την περίοδο βλάστησης:

• 24-28 ° C - τα λάχανα εμφανίζονται την 5-8η ημέρα.
• 20-22 ° C - μετά από 2 εβδομάδες.

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε κουτιά σε ένα θερμοκήπιο και τα δισκία και τα κύπελλα τοποθετούνται σε μπαλκόνι, θερμαινόμενη λότζια ή απλώς σε ένα σπίτι σε ένα περβάζι.

Οι έμπειροι αγρότες έχουν τα δικά τους μυστικά για το πώς να καλλιεργήσουν μια σοδειά εξαιρετικής ποιότητας φρούτων. Σε κάθε ξεχωριστό στάδιο, είναι σημαντικό να τηρείτε ορισμένους κανόνες. Τότε όποιος επιθυμεί θα πάρει νόστιμες μελιτζάνες.

Η μελιτζάνα είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Το πώς μεγαλώνουν και αναπτύσσονται τα φυτά, η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτώνται από το καλά οργανωμένο πότισμα. Ποτίζετε τις φυτείες μόνο με ζεστό νερό. Στο νότο, είναι βολικό να ζεστάνετε νερό σε κουβάδες, εκθέτοντάς τους στον ήλιο. Σε άλλες περιοχές, το νερό θερμαίνεται τεχνητά έως + 25 ° C.Αυτή είναι η βέλτιστη θερμοκρασία για το πότισμα της μελιτζάνας.

Οι μελιτζάνες δεν πρέπει να ποτίζονται από πάνω, το νερό χύνεται κάτω από τη ρίζα. Εάν μια καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται με τη μέθοδο των σπορόφυτων, ποτίζεται για πρώτη φορά 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση. Στη ζέστη - για 7-8 ημέρες. Το έδαφος πρέπει να παραμένει πάντα υγρό. Αλλά το επίπεδο υγρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%. Οι ρίζες αυτού του φυτού δεν ανέχονται την υψηλή υγρασία του εδάφους. Όταν η μελιτζάνα μπαίνει στη φάση της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, το πότισμα γίνεται πιο άφθονο και πιο συχνά, έως και 20 εκατοστά σε βάθος. Οι φυτεύσεις ποτίζονται κάθε 5-6 ημέρες.

Στον κήπο, το χώμα πρέπει να παραμένει πάντα χαλαρό και υγρό. Η εμφάνιση κρούστας και η ανάπτυξη ζιζανίων είναι απαράδεκτη. Το χώμα χαλαρώνει προσεκτικά, τη δεύτερη μέρα μετά το πότισμα.

Με την πλήρη γεωργική τεχνολογία, οι μελιτζάνες καρποφορούν ενεργά. Είναι δυνατό να αφαιρεθούν από 3-7 κιλά από κάθε θάμνο, ανάλογα με την ποικιλία. Αλλά μια καλή συγκομιδή είναι δυνατή μόνο με σίτιση μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Η πρώτη σίτιση γίνεται στη ρίζα. Πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Με την εμφάνιση του πρώτου νέου φύλλου στον θάμνο, ήρθε η ώρα να εφαρμόσετε λίπασμα που περιέχει άζωτο. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα "Kemira", "Crystallin", "Solution" ή "Effecton". Χρειάζεστε μόνο 40 γραμμάρια κεφαλαίων για έναν κουβά νερό. Κανονικά, 1-1,5 λίτρο διαλύματος είναι αρκετό ανά φυτό. Το διάλυμα Ammophoska είναι επίσης κατάλληλο ως λίπασμα.

Η δεύτερη σίτιση προγραμματίζεται δύο εβδομάδες μετά την προηγούμενη. Τώρα εισάγεται τέφρα ξύλου με νιτροάμμοφο με ρυθμό 20-25 g για κάθε θάμνο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν απορροφητήρα από περιττώματα πουλερικών. Θα χρειαστούν 2-3 κιλά περιττωμάτων, εγχύονται για 2-3 ημέρες σε έναν κουβά νερό. Στη συνέχεια, το έγχυμα φιλτράρεται και αραιώνεται σε 10-15 λίτρα ζεστού νερού. Ένας θάμνος χρειάζεται 1-1,5 λίτρα τέτοιας λύσης. Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται στη φάση της ανθοφορίας των φυτών. Οι μελιτζάνες τρέφονται με νίτροφο ή διάμμοφο (40 g ανά 1 τ.μ.). Ήρθε η ώρα να ψεκάσουμε τα φυτά με σκευάσματα με ιχνοστοιχεία ή βορικό οξύ.

Κατά τη φύτευση, αξίζει να παρέχετε αμέσως μανταλάκια εάν η ποικιλία απαιτεί μια επόμενη καλτσοδέτα. Τα νεοφυτεμένα φυτά, πιθανότατα, δεν χρειάζονται καλτσοδέτα, αλλά όταν ριζώσουν στον κήπο, θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά.

Σε εξωτερικούς χώρους, σπάνια απαιτείται καλτσοδέτα. Η μελιτζάνα σχηματίζει έναν αρκετά δυνατό θάμνο, συγκρατεί καλά τους μίσχους με τους καρπούς, με εξαίρεση ορισμένες ποικιλίες που πρέπει να δεθούν.

Οι μέθοδοι σχηματισμού θάμνου μελιτζάνας διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.

• Σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν καλλιέργειες λαχανικών με κατάλληλο κλάδεμα, φέρνοντάς τες στον απαιτούμενο αριθμό κατευθυντικών βλαστών. Φυτά με 3-4 κύριους βλαστούς επιτυγχάνουν καλές αποδόσεις.
• Σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, όπου η περίοδος ανάπτυξης είναι μεγαλύτερη, θεωρείται ένας πιο ριζοσπαστικός σχηματισμός - από 2-3 ή ακόμα και 1 κατευθυνόμενο βλαστό.
• Όταν καλλιεργούνται λαχανικά κάτω από μια μεμβράνη, όταν το τέλος της καρποφορίας καθορίζεται από τις εξωτερικές συνθήκες θερμοκρασίας, η προτιμώμενη μέθοδος επιτάχυνσης της ανάπτυξης των καρπών είναι η μία φορά χειροκίνητη αφαίρεση των κορυφών στους βλαστούς. Πάνω, πάνω από το ψηλότερο λουλούδι, έχουν απομείνει μόνο 2 φύλλα.

Τα αίτια των ασθενειών της μελιτζάνας είναι συνήθως τα εξής.

• Έλλειψη φωτός.
• Έλλειψη υγρασίας ή υπερχείλιση.
• Διατροφική ανεπάρκεια. Το όξινο χώμα μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη. Το αλκαλικό έδαφος θα εμπλουτιστεί με την εισαγωγή τύρφης, βρύου, σάπιων βελόνων ή πριονιδιού.
• Κρύο. Οι ρίζες της μελιτζάνας πρέπει να βρίσκονται σε ζεστό έδαφος. Λόγω του κρύου νερού, οι μελιτζάνες αρρωσταίνουν με μυκητιασικές λοιμώξεις, ρίχνουν τις ωοθήκες τους και ακόμη πεθαίνουν.

Οι μελιτζάνες μπορούν να μολύνουν παθογόνα βακτήρια, ιούς, μύκητες. Η θεραπεία επιλέγεται με βάση τη φύση και τον τύπο της νόσου.

• Απατεώνας. Μια ύπουλη ασθένεια προσβάλλει κυρίως τα σπορόφυτα (ιδιαίτερα τα βουτηγμένα), αλλά μπορεί να εμφανιστεί και σε ενήλικες καλλιέργειες. Μπορεί να αναγνωριστεί εάν το φυτό μαυρίσει στο κάτω μέρος του στελέχους. Τα σπορόφυτα μαραίνονται και αν αφεθούν χωρίς θεραπεία, πεθαίνουν. Η ασθένεια δεν θεραπεύεται.
• ωίδιο. Εκδηλώνεται ως μια λευκή ανθοφορία στο εξωτερικό των πλακών των φύλλων. Σταδιακά στεγνώνουν και τα φυτά μαραίνονται. Αν τα φύλλα ασπρίσουν, βοηθάει ο ψεκασμός των φυτών με Τοπάζι ή κολλοειδές θείο.
• Μαύρο σημάδι. Όπως το μαύρο πόδι, είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια. Συνήθως, η ασθένεια εμφανίζεται όταν η υγρασία είναι 85-90% κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε καλλιεργητικής περιόδου. Εάν εμφανιστούν μικρά μαύρα στίγματα, πλαισιωμένα με κίτρινο περίγραμμα, στα φύλλα, υπάρχει λίγος χρόνος μέχρι να εμφανιστούν τα έλκη. Είναι απαραίτητο να δράσουμε και να αναζωογονήσουμε τα φυτά με επεξεργασία "Fitoflavin" ή "Gamair".
• Κιτρίνισμα των φύλλων. Κατά κανόνα, αυτό είναι συνέπεια παραβίασης της γεωργικής τεχνολογίας ή ασθενειών. Αυτό το πρόβλημα λύνεται δημιουργώντας τις κατάλληλες συνθήκες και παρέχοντας στα φυτά λίπανση.
• Φυτοπλάσμωση. Αυτή η ιογενής ασθένεια ονομάζεται επίσης stolbur. Τις περισσότερες φορές επηρεάζει τις μελιτζάνες στο ανοιχτό πεδίο. Βρίσκεται όμως και στα θερμοκήπια. Ο ιός μεταφέρεται από τα τζιτζίκια. Τα φύλλα γίνονται μικρότερα, οι πράσινες πλάκες γίνονται μοβ ή λευκές. Οι καρποί γίνονται μικροί και σκληροί. Εμφανίζεται η χρήση του "Actellik" για την αφαίρεση όλων των προσβεβλημένων φυτών και την απολύμανση του εδάφους.
• Phomopsis. Μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί ξηρή σήψη και θάνατο του φυτού. Το παθογόνο αναπτύσσεται όταν το επίπεδο της υγρασίας και της θερμοκρασίας αυξάνεται, εκδηλώνοντας τον εαυτό του ως ελαφριές κηλίδες στα φύλλα. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, στους καρπούς εμφανίζονται γκριζοκαφέ κηλίδες. Σαπίζουν και σταδιακά καλύπτονται με βλέννα.
• Κερκοσπόρωση. Ο μύκητας προκαλεί την εμφάνιση μικρών κίτρινων κηλίδων στα φύλλα και τους μίσχους. Τα φύλλα πέφτουν, τα φυτά φαίνονται ληθαργικά και σταδιακά πεθαίνουν. Στο αρχικό στάδιο, ο ψεκασμός με υγρό Bordeaux βοηθάει και για πιο σοβαρές βλάβες χρησιμοποιείται "Skor" ή "Fundazol".
• Γκρίζα και ξηρή σήψη, κατακόρυφη μαρασμός - όλα αυτά μπορούν να συμβούν με τις μελιτζάνες εάν παραμελήσετε τις συμβουλές για τη φροντίδα της φύτευσης.

Εάν εμφανιστούν καφέ ή οποιοδήποτε άλλο χρώμα στα σεντόνια, θα πρέπει να ενεργήσετε αμέσως. Ίσως το φυτό πρέπει να φροντίζεται διαφορετικά, ίσως του λείπει κάτι ή επιτρέπεται υπερβολική υγρασία. Τα φύλλα σε μια μικρή τρύπα είναι ένας λόγος για να ελέγξετε για παράσιτα στον κήπο. Ο κίνδυνος προέρχεται από αφίδες, γυμνοσάλιαγκες, αρκούδα, σκαθάρια του Κολοράντο. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα φυτά με Fitoverm. Λατρεύουν τις μελιτζάνες και τα σκαθάρια του Κολοράντο.