Αλύχα Μάρα

Cherry δαμάσκηνο - αυτή η όμορφη ανατολίτικη λέξη κρύβει έναν από τους τύπους οικιακού δαμάσκηνου που είναι γνωστοί σε όλους από την παιδική ηλικία. Η πατρίδα αυτού του πολιτισμού είναι η καυτή Μικρά Ασία και η Υπερκαυκασία και οι καρποί της, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα δαμάσκηνα, δεν είναι μοβ, αλλά κίτρινοι.

Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στην ποικιλία του κεράσι δαμάσκηνου Mara, γνωστό και ως "ρωσικό δαμάσκηνο".

Η υβριδική ποικιλία εκτράφηκε από Λευκορώσους κτηνοτρόφους στα τέλη της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα μέσω της ελεύθερης επικονίασης του δαμάσκηνου κερασιού και του δαμάσκηνου άγριας ιτιάς, γνωστό και ως κινέζικο δαμάσκηνο. Στη Ρωσία, η ποικιλία Mara επετράπη επίσημα να αναπτυχθεί από το 2002, μόλις το φυτό καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο, και έχει συμπεριληφθεί στο κρατικό μητρώο της Λευκορωσίας από το 1999.

Το δέντρο είναι ψηλό, με στρογγυλεμένη, μέτρια παχύρρευστη κόμη. Αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, ήδη 5 χρόνια μετά τη φύτευση, το ύψος του είναι περίπου 3-4 μέτρα. Ο φλοιός είναι σκούρο καφέ, στα νεαρά κλαδιά έχει μια μπορντώ απόχρωση. Τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα, γυαλιστερά, έχουν σχήμα επιμήκους οβάλ με αιχμηρή άκρη και οδοντωτές άκρες. Τα λουλούδια του δαμάσκηνου Mara είναι μονά, λευκά και μικρά, η ανθοφορία είναι πλούσια και άφθονη - την άνοιξη αυτά τα δέντρα θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του κήπου.

Οι καρποί είναι έντονο κίτρινο, στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι στις άκρες. Το βάρος ενός μούρου είναι 25 γραμμάρια. Ο πολτός είναι χαλαρός και ζουμερός, προστατεύεται από ένα πυκνό δέρμα. Στη μέση υπάρχει ένα μεσαίου μεγέθους κόκκαλο που έχει μεγαλώσει σε σάρκα, γεγονός που καθιστά δύσκολο τον διαχωρισμό. Τα φρούτα δεν χαλάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα - σε κανονική θερμοκρασία το δαμάσκηνο κερασιού μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα.

Η γεύση του Mara cherry plum είναι γλυκόξινη και πολύ ευχάριστη, λίγο σαν ξινή ποικιλίες σταφυλιού. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες το βαθμολογούν με 4 βαθμούς στα 5. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και ως κονσέρβες, μαρμελάδες και διάφορες σάλτσες.

Η καρποφορία εμφανίζεται σε 2-3 χρόνια. Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης.

Η ποικιλία Mara φτάνει τα μέγιστα ποσοστά καρποφορίας ξεκινώντας από 6-7 χρόνια - τότε η απόδοση από ένα δέντρο είναι περίπου 40 κιλά drupe. Με μεγάλο αριθμό φρούτων, μερικά από αυτά αφαιρούνται ελαφρώς άγουρα και αφήνονται να ωριμάσουν σε δροσερό μέρος.

Η ποικιλία Mara συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Κεντρικής, Βορειοδυτικής, Βόλγκο-Βιάτκα. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας, εκτός από τον Άπω Βορρά. Έχει υψηλή χειμωνιάτικη αντοχή, που του επιτρέπει να φυτεύεται ακόμη και σε περιοχές όπου η θερμοκρασία φτάνει τους -33 ... 35. Η αντοχή στην ξηρασία είναι επίσης αρκετά καλή, αλλά σε μεγάλες περιόδους ξηρασίας, τα δέντρα χρειάζονται άφθονο πότισμα.

Το Cherry Plum της ποικιλίας Mara, όπως και τα περισσότερα δαμάσκηνα, είναι μια αυτογόνιμη καλλιέργεια, δηλαδή η διασταυρούμενη επικονίαση είναι απαραίτητη για την απόκτηση μιας καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να φυτέψετε δαμάσκηνο Vitba ή ένα συνηθισμένο άγριο δαμάσκηνο δίπλα στο Mara. Η ίδια η Μάρα είναι επίσης αποτελεσματικός επικονιαστής για άλλα είδη.

Το Cherry Plum είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, επομένως, αυτά τα δέντρα πρέπει να φυτευτούν στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του οικοπέδου, περιφραγμένα από ισχυρούς ανέμους. Η ιδανική επιλογή θα ήταν μια θέση ανάμεσα σε δύο κτίρια.

Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά και το επίπεδο των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να βρίσκεται πιο κοντά από 1,5-2 μέτρα από την επιφάνεια της γης.

Συνιστάται η αγορά δενδρυλλίων σε ειδικά φυτώρια προκειμένου να εξαλειφθεί ο κίνδυνος αγοράς υλικού κήπου χαμηλής ποιότητας. Το καλύτερο από όλα είναι ότι τα δέντρα της Μαρίας ριζώνουν σε ηλικία 2 ετών. Θα πρέπει να αγοράσετε μόνο εκείνα τα σπορόφυτα που έχουν καλλιεργηθεί στην περιοχή σας, διαφορετικά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να πεθάνει το δέντρο.

Το δαμάσκηνο κερασιάς φυτεύεται την άνοιξη για να μειωθεί ο κίνδυνος παγώματος των ριζών των φυτών. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο.

Το πρόγραμμα προσγείωσης βήμα προς βήμα είναι αρκετά παραδοσιακό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσετε να εγκαταστήσετε ένα μανταλάκι για να δέσετε το νεαρό φυτό κερασιάς και να αφήσετε το κολάρο της ρίζας της Μαρίας στο επίπεδο του εδάφους.

Κατά τη φύτευση πολλών δέντρων της ποικιλίας, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 3-4 μέτρα, έτσι ώστε στο μέλλον οι κορώνες των ενήλικων φυτών να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους.

Η φροντίδα του δαμάσκηνου Mara είναι επίσης παραδοσιακή.

Στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου, είναι απαραίτητο να σκάψετε μικρές αυλακώσεις στο έδαφος, έτσι ώστε το νερό από το λιωμένο χιόνι να μην λιμνάζει στην τοποθεσία.

Τον Απρίλιο αφαιρούνται νεκρά μέρη του φλοιού από την επιφάνεια του κορμού της Μαρίας και κλαδεύονται τα δέντρα, σκάβεται το έδαφος, λιπαίνεται με αζωτούχα λιπάσματα, γίνεται εμβολιασμός μοσχευμάτων και υγειονομική-προληπτική θεραπεία κατά μυκήτων και παρασίτων. έξω.

Τον Μάιο, το Mara cherry plum τροφοδοτείται με ορυκτά λιπάσματα. Το καλοκαίρι, τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται τακτικά (1-2 φορές το μήνα), και στη συνέχεια να χαλαρώνουν γύρω από τον κύκλο του κορμού και να αφαιρούν τα ζιζάνια.

Εάν η συγκομιδή αναμένεται να είναι άφθονη, πρέπει να τοποθετηθούν στηρίγματα εκ των προτέρων.

Τον Σεπτέμβριο, όταν εμφανίζονται καρποφορίες και μπουμπούκια για το επόμενο έτος, η φροντίδα για το δαμάσκηνο Mara θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική και να περιλαμβάνει τροφοδοσία με οργανικά λιπάσματα ή λιπάσματα καλίου-φωσφόρου, χαλάρωση και βοτάνισμα.

Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή των καρπών, το έδαφος σκάβεται και κορεσμένο με ορυκτά λιπάσματα. Πριν πέσουν τα φύλλα, το δέντρο χρειάζεται άφθονο πότισμα.

Εκτός από ένα στρώμα σάπια φύλλα, η ποικιλία Mara δεν χρειάζεται πρόσθετη μόνωση, καθώς είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά εάν η περιοχή είναι πολύ κρύα, τότε είναι καλύτερο να καλύψετε τα νεαρά σπορόφυτα. Για την προετοιμασία της καλλιέργειας για το χειμώνα, το νεκρό ξύλο καθαρίζεται και το στέλεχος και η βάση ασπρίζονται με σβησμένο ασβέστη με την προσθήκη θειικού χαλκού. Όλες οι κοιλότητες πρέπει να σφραγιστούν, οι νεαροί βλαστοί ρίζας πρέπει να αποκοπούν, τα πεσμένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν με τσουγκράνα και να καούν.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το δαμάσκηνο κερασιού της ποικιλίας Mara αναπτύσσεται γρήγορα και απαιτεί συχνότερο κλάδεμα από άλλες ποικιλίες. Με σωστό και έγκαιρο κλάδεμα, το Mara καρποφορεί καλύτερα και αποκτά ανοσία στις ασθένειες.

Η ποικιλία Mara είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε παράσιτα και μυκητιακές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της κλαστεροσπορίας, αλλά τα προληπτικά μέτρα δεν είναι ποτέ περιττά. Ως προστασία, τα δέντρα πρέπει να ψεκάζονται τακτικά με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.

Για την καλλιέργεια αυτού του δαμάσκηνου, προτιμάται περισσότερο ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι βαρύ και αργιλώδες, τότε ένας λάκκος φύτευσης γεμάτος με μείγμα κατάλληλου τύπου εδάφους και λιπασμάτων μπορεί να βοηθήσει σε αυτή την περίπτωση.

Όσον αφορά το κλίμα, η ποικιλία Mara γενικά ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά σε έντονους παγετούς πρέπει να πολτοποιηθεί με σάπια κοπριά.

Οι κηπουροί επαινούν την ποικιλία Mara για την αντοχή της στις αντίξοες συνθήκες και την ευχάριστη ξινή γεύση του καρπού. Οι χρήστες γαστρονομικών τοποθεσιών συνιστούν την προετοιμασία γεωργιανής σάλτσας tkemali, μαρμελάδας και κομπόστες από αυτό το δαμάσκηνο κερασιού. Από τις ελλείψεις, πολλοί σημειώνουν τη δυσκολία διαχωρισμού του οστού από τον πολτό, κάτι που δεν είναι πάντα βολικό.

Δεδομένου ότι η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να φροντίζουν καλά τα κλαδιά και να τοποθετούν έγκαιρα στηρίγματα ώστε το δέντρο να μην σπάει κάτω από το βάρος του καρπού.