Τύποι και ποικιλίες ακτινιδίας

Το Actinidia είναι ένα γένος 75 ειδών, συμπεριλαμβανομένου του περίφημου ακτινιδίου (κινέζικα ακτινίδια). Όλα τα είδη και οι ποικιλίες ακτινιδιών είναι ξυλώδη και θαμνώδη αμπέλια. Αλλά είναι αρκετά διαφορετικά στις ιδιότητες του κήπου τους.

Η οξεία ακτινίδια, ή αργού ακτινίδια, είναι η μεγαλύτερη στο γένος. Τα κύρια χαρακτηριστικά του:

• μέγιστο ύψος - έως 30 m.
• ο κορμός μπορεί να φτάσει τα 15 cm σε διάμετρο.
• φύλλα στο μέγεθος της παλάμης ενός ενήλικα - 16 cm σε μήκος, 13 cm σε διάμετρο.
• τα λουλούδια είναι αρκετά μεγάλα, με διάμετρο έως 2 cm, τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε ομπρέλες έως 50 κομμάτια, τα θηλυκά - 1-3 κομμάτια το καθένα.
• η ανθοφορία διαρκεί 7-10 ημέρες.
• φρούτα - πράσινα αρωματικά μούρα-βαρέλια, μάλλον μεγάλα, με βάρος έως 10 g, διάμετρο έως 2,7 cm, μήκος έως 3 cm.
• σε κατάλληλες συνθήκες, το φυτό ζει για πάνω από 100 χρόνια.

Ο φλοιός του φυτού είναι ανοιχτό καφέ, οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με κόκκινη εφηβεία, τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα. Τα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά, η μυρωδιά θυμίζει κρίνους της κοιλάδας. Οι καρποί ωριμάζουν από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Είναι σαν μικρά ακτινίδια - με την ίδια ζωντανή πράσινη σάρκα, μικρούς σπόρους, κρεμώδες κέντρο και γλυκόξινη δροσιστική γεύση. Το φυτό ζει στην Άπω Ανατολή, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα. Είναι οικονομικής σημασίας. Τα μούρα είναι νόστιμα, περιέχουν έως και 1% βιταμίνη C.

Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Πολύτιμο φυτό μελιού.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες actinidia argut.

• "Kens Red" - Τα φρούτα είναι μακρόστενα, σκούρα κόκκινα, με πολύ γλυκό μπορντό πολτό και επίγευση ανανά. Η φλούδα είναι λεία, λεπτή, βρώσιμη, ο καρπός δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Εκτράφηκε στη Νέα Ζηλανδία.

• Μέγα άτομο ζώο - φρούτα μήκους έως 4 cm, πράσινα, με πολύ λεπτή νόστιμη φλούδα, τρυφερή, πράσινη σάρκα. Η ποικιλία εκτράφηκε στην Ιταλία.

• "Γενεύη" - φρούτα 15-20 g, η φλούδα είναι τρυφερή, βρώσιμη, πράσινου χρώματος με ροζ ρουζ. Ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο και έχει γεύση σαν μείγμα ανανά και ακτινιδίου. Εκτρέφεται στις Η.Π.Α.

• "Λούσι" - μούρα έως 18 g, πράσινο με ροζ λάμψεις, ενδιαφέρον χρώμα σε αντίθεση στο εσωτερικό, με ροζ ακτίνες από το κέντρο. Η γεύση είναι εξαιρετική, γλυκόξινη, ολόκληρο το μούρο είναι ζουμερό, η φλούδα είναι πολύ ευχάριστη. Εκτρέφεται στην Πολωνία.).

Τα κινέζικα ακτινίδια (Actinidia chinensis) είναι πολύ κοντά στα γκουρμέ ακτινίδια (Actinídia deliciósa), τα οποία συχνά αποκαλούνται κινέζικα, επειδή είναι γκουρμέ που χρησιμοποιείται συχνότερα για την αναπαραγωγή ποικιλιών ακτινιδίου. Οι καρποί των κινεζικών ακτινιδιών έχουν λείους, χάλκινους καρπούς. Ο πολτός είναι λαμπερός, πράσινος ή κίτρινος, ζουμερός, πολύ γλυκός και αρωματικός. Η γεύση και το άρωμα είναι πιο έντονα από αυτό του γκουρμέ. Οι πιο πολύτιμες ποικιλίες έχουν κόκκινο δακτύλιο γύρω από το κέντρο και κίτρινη σάρκα γύρω από την άκρη. Η γεύση θυμίζει τροπικά φρούτα.

Η κινεζική ακτινίδια ονομάζεται επίσης "χρυσό ακτινίδιο" για το χρώμα του πολτού και την υψηλή τιμή. Οι καρποί του είναι λιγότερο αφράτοι και πιο εύκολο να καταναλωθούν. Το ίδιο το φυτό ζει σε πυκνά δάση, προτιμώντας πλαγιές και χαράδρες.

Ποικιλίες «χρυσού ακτινιδίου».

• Ένζα κόκκινο Είναι μια ποικιλία με χρυσαφένιο εξωτερικό πολτό και κόκκινο λαμπερό αστέρι στο κέντρο. Η γεύση είναι επίσης διπλή, το εξωτερικό μέρος του πολτού έχει απαλή και λεπτή γεύση, κόκκινο στο κέντρο - μούρο, φρέσκο.
• Hort16A, ή Zespri Gold, ή Sun Gold - φρούτα με λεία χρυσοκαφέ φλούδα και ανοιχτό κίτρινο πολτό ανανά. Μια δημοφιλής ποικιλία, πωλούνταν σε όλο τον κόσμο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι που έχασε τη θέση της λόγω της ήττας του βακτηρίου PSA (βακτηριακός καρκίνος του ακτινιδίου) στη Νέα Ζηλανδία, καθώς και σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας, η οποία είναι η ηγέτης στην καλλιέργεια ακτινιδίων στον κόσμο.
• Zesy002 - η πιο ανθεκτική στις ασθένειες σύγχρονη βιομηχανική ποικιλία. Νέος. Οι καρποί είναι μεγαλύτεροι, ωοειδείς, κίτρινη σάρκα, ωριμάζουν νωρίς.

Από τις πράσινες ποικιλίες, οι πιο δημοφιλείς βιομηχανικές ποικιλίες είναι:

• Χέιγουορντ - μεγαλόκαρπος, θηλυκός τύπος, αυτογόνιμος.
• "Ηγούμενος" - ελαφρώς μικρότεροι καρποί σε σχήμα σταγόνας, θηλυκού τύπου.
• "Μπρονου" - ποικιλία θηλυκού τύπου, μακριά φρούτα.
• Άλισον - ελαφρώς μικρότερο Hayward, αλλά το μεγαλύτερο από τα αναφερόμενα, θηλυκό τύπο?
• "Μόντυ" - ωοειδή, μεσαίου μεγέθους φρούτα, θηλυκού τύπου.
• "Τομουρί" - επικονιαστής, αρσενικού τύπου.
• "Matua" - ποικιλία ανδρικού τύπου.

Ήταν η γκουρμέ ακτινίδια (Actinídia deliciósa) που έθεσε τα θεμέλια για το προαναφερθέν βιομηχανικό ακτινίδιο. Αυτή είναι μια μεγάλη λιάνα - ύψους έως 9 m, φύλλα - έως 12 cm, αρωματικά λουλούδια, λευκά, πυκνά εφηβικά φρούτα, καφέ, ωοειδή, με διάμετρο έως 5-6 cm. Η σάρκα είναι συνήθως πράσινη, αλλά στα γκουρμέ ακτινίδια, η σάρκα μπορεί επίσης να είναι κίτρινη, καθώς και καφέ και λευκή.

Τα πιο δημοφιλή και ενδιαφέροντα είδη και ποικιλίες ακτινιδιών κήπου.

• Πολύγαμος... Μια διακοσμητική ποικιλία με πολλά ονόματα. Είναι λιάνα ύψους έως 5 μέτρα, με φύλλωμα που αλλάζει χρώμα. Τα φύλλα αλλάζουν χρώμα από πράσινα σε καθαρά λευκά κατά τη διάρκεια της εποχής. Το φυτό με αντίθεση φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Το Actinidia polygamous δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο το colomicta ή το arguta, αλλά πιο όμορφο. Τα μούρα χαρακτηριστικού σχήματος, με κοφτερή μύτη, έχουν γλυκιά γεύση, επομένως χρησιμοποιούνται για φαγητό σε περιορισμένες ποσότητες. Η πιο δημοφιλής εμπορική ποικιλία πολυγαμικού ακτινιδίου "Yellow Spindle".

• "Κίεβο μεγαλόκαρπο" - αυτή είναι μια λιάνα ύψους έως και 6 μέτρων, που εκτρέφεται στον Βοτανικό Κήπο του Κιέβου, το αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών "Purple Garden" και "Emerald". Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, μέχρι 20 g, πλάτος, παρόμοιοι με βαρέλια. Το δέρμα είναι λείο, πράσινο, η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο, με ελαφρύ μοβ τόνο. Πολύ ζουμερό. Το φυτό είναι υγιές, ανεπιτήδευτο. Η ποικιλία δεν είναι αυτογόνιμη· χρειάζονται θηλυκά και αρσενικά φυτά.

• "Σκυταλοδρομία" - ποικιλία από ακτινίδια arguta, με λείους, μεγάλους, κιτρινοπράσινους καρπούς. Μπορεί να υπάρχει ένα ελαφρύ κοκκίνισμα. Η μάζα ενός μούρου είναι 20 g, το δέρμα είναι βρώσιμο. Ο πολτός είναι σμαραγδένιος, ζουμερός.

• "Ανανάς" - πρόκειται για την actinidia arguta, μια από τις καλύτερες αυτογόνιμες μίνι ποικιλίες, φυτό ύψους έως 3 μέτρα, καρποί μήκους έως 3 cm, πράσινοι με πολύ μεγάλο μωβ ρουζ. Ο πολτός είναι μυρωδάτος, επιδόρπιο.

• "Υβριδικό λουκάνικο" - συχνά συγκρίνεται με τις ποικιλίες του Κιέβου. Πολύ μεγάλα λεία φρούτα, μέχρι 15 γρ., θυμίζουν χοντρά βαρέλια, πολύ ζουμερά, πολύ πολτό. Το δέρμα είναι πρασινωπό με ένα ρουζ lingonberry. Ο πολτός είναι πράσινος-μοβ. Η γεύση είναι πολύ γλυκιά, καραμέλα.

• "Φλυαρώ" - ονομάζεται το καλύτερο κολομίκτα για την εξαιρετική του απόδοση (έως 7 κιλά), τον ρυθμό ανάπτυξης και την αντοχή του στις κακές καιρικές συνθήκες. Μούρα χρώματος ελιάς, βάρους έως 4 γρ., μακρόστενα, μήκους 3 εκ. Πολύ αρωματικά, με έντονο γλυκό φρουτώδες άρωμα, που θυμίζει μείγμα φρέσκων μήλων και ανανά.

• "Αδάμ"... Η πιο διακοσμητική ποικιλία από ακτινίδια κολομίκτα. Πρόκειται για ένα ψηλό κλήμα με τρίχρωμα φύλλα - πράσινο-λευκό-ροζ. Το χρώμα του φυλλώματος είναι καθαρό και ζουμερό, με τα χρόνια ο θάμνος γίνεται όλο και πιο βαμμένος. Τα μούρα δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά νόστιμα, το "Adam" μπορεί να είναι επικονιαστής για τις θηλυκές ποικιλίες.

• "Ευώδης". Ποικιλία ακτινιδιών κολομίκτα. Ο καρπός του μοιάζει με ώριμο φραγκοστάφυλο. Σμαραγδένιο πράσινο, με καλά καθορισμένο πλέγμα φλεβών, μόνο που το σχήμα είναι πιο κοντά σε βαρέλι ή κύλινδρο. Τα φρούτα είναι νόστιμα, με πρωτότυπο μοσχομυριστό άρωμα.

• "Λένινγκραντσκαγια" - άλλη μια εντυπωσιακή ποικιλία kolomikt.Το φύλλωμα είναι μεταβλητό, πράσινο με λευκά, ροζ και ασημί μπαλώματα. Καρποί μήκους έως 3 cm, πράσινοι, με σαρκώδη γλυκό πολτό. Πολύ ανθεκτικό στον παγετό.

• "Ντόπιος"... Είδος Red Data Book, πολύτιμο για τη σπανιότητά του. Ποικιλία ακτινιδιών argut. Η Liana actinidia "Tuzemka" είναι πολύ μεγάλη, έως 15 μέτρα, τα φρούτα είναι σχετικά μικρά, 8 g το καθένα, αλλά πολύ γλυκά και με έντονο άρωμα ανανά.

• Σαχαλίνσκαγια... Μια περίεργη ποικιλία από kolomikt. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, έως 3 g, πράσινοι με ρίγες, αν δεν μαζευτούν εγκαίρως, θα μετατραπούν σε σταφίδες. Η γεύση είναι ελαφρώς στυφή, ξινή, με νότες μελιού. Γλυκά, φαρμακευτικά μούρα. Πολύ ανθεκτικό.

Το Actinidia kolomikta είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη στη Ρωσία, επομένως υπάρχουν πολλές ποικιλίες:

• "Festivalnaya";
• "Γλυκό ραβδί"?
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• «Δόκτωρ Σιμανόφσκι».

Ζητούνται επίσης νέες αυτογόνιμες ποικιλίες. Πωλείται με το όνομα "Actinidia self-fertile", ή "Mini kiwi", έχουν επίσης ένα δημοφιλές όνομα Μίνι ακτινίδιο χωρίς εφηβεία. Πρόκειται για μια ψηλή λιάνα με μεγάλα φρούτα, έως 20 γραμμάρια, με ανοιχτό πράσινο απαλό δέρμα και πολτό που έχει γεύση σαν φραγκοστάφυλο και μήλα.

Για την περιοχή της Μόσχας και τη μεσαία ζώνη, είναι καλύτερο να πάρετε είτε actinidia kolomikta είτε actinidia argut. Αλλά μεταξύ των επιχειρημάτων, δεν είναι όλες οι ποικιλίες αρκετά ανθεκτικές στον παγετό. Πολλά από αυτά εκτράφηκαν για τις συνθήκες της Ουκρανίας, αν και, κατά μέσο όρο, όλα τα επιχειρήματα μπορούν να αντέξουν τις χειμερινές θερμοκρασίες έως -40 ° C. Το πολύγαμο, το μωβ, το γκουρμέ και το κινέζικο είναι λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό. Καλλιεργούνται σε τροπικές και ζεστές χώρες, στη Ρωσική Ομοσπονδία - ως φυτό εσωτερικού χώρου ή ως καλλιέργεια για έναν χειμερινό κήπο. Το κινέζικο θα αντέξει τους χειμερινούς παγετούς μέχρι -15 ° C, όταν πέσει η θερμοκρασία, θα πεθάνει. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη η διάρκεια της καρποφορίας. Οι ποικιλίες μεσαίας εποχής στην Ουκρανία και στη μεσαία λωρίδα θα αποδώσουν συγκομιδή όχι νωρίτερα από τον Σεπτέμβριο. Επομένως, για χάρη των μούρων για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες που εκτρέφονται στη Ρωσία και ανήκουν στην ομάδα πρώιμης ωρίμανσης:

• κολομίκτα - "Slastena", "Household", "Prazdnichnaya", "Gourmet", "Wafer" (μία από τις πιο καρποφόρες ποικιλίες), "Leningradskaya μεγαλόκαρπο", "Soroka";
• διαφωνία - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe".
• υβρίδιο - «Hybrid Sausage», «Candy», «Souvenir».

Είναι δυνατή η καλλιέργεια "Tuzemka" και "Iuliania", ανήκουν στην ακτινίδια Giraldi, ένα υποείδος του αργού, μπορεί να ανεχθεί παγετούς έως -28 ... -40 ° С. Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι συνεργάζονται επίσης με πολυγαμικά ακτινίδια: οι ποικιλίες Zlata, Apricot και Yellow Spindle είναι ανθεκτικές στον παγετό και έχουν ασυνήθιστα μούρα που μοιάζουν είτε με γλυκές πιπεριές είτε με σύκα. Μπορείτε επίσης να καθοδηγηθείτε από τη γεύση: η ακτινίδια "Marmaladka" έχει μια επίγευση φράουλας, "Ανανάς", "Μαρίτσα" και "Λένινγκραντσκαγια μεγάλου καρπού" - ανανάς, "Vafelnaya" έχει ένα πολύ φωτεινό ατομικό άρωμα.