Βερίκοκο Μανιτόμπα

Χάρη στην επίπονη εργασία των κτηνοτρόφων, οι θερμόφιλες καλλιέργειες φρούτων αναπτύσσονται πλέον καλά σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη, προσαρμόζονται γρήγορα και δίνουν άφθονες συγκομιδές. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν την καναδική επιλογή βερίκοκου Manitoba.

Η Manitoba είναι μια μεσαία καναδική ποικιλία που παρουσιάστηκε στο Morden Agricultural Station το 1945. Κατά την αναπαραγωγή, διασταυρώθηκαν οι ποικιλίες βερίκοκου McClee και Scout. Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία.

Η καναδική βερίκοκα είναι ένα σφριγηλό δέντρο που χαρακτηρίζεται από ένα απλωμένο και ογκώδες στέμμα με καλή πάχυνση ανοιχτό πράσινο φύλλων. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του δέντρου θεωρούνται οι κοντύτεροι βλαστοί ενός καφέ-λαδί χρώματος. Σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον, το βερίκοκο μεγαλώνει έως και 5 μέτρα σε ύψος.

Ο πολιτισμός αρχίζει να ανθίζει στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, το στέμμα καλύπτεται πυκνά με μεγάλα ανοιχτό ροζ άνθη, που αποπνέουν ένα γοητευτικό άρωμα μελιού. Κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας των λουλουδιών, το δέντρο μοιάζει πολύ με το sakura.

Το Manitoba είναι ένα μεγαλόκαρπο είδος βερίκοκου. Κατά μέσο όρο, το βάρος του καρπού είναι 45-80 γραμμάρια, αλλά στην πράξη τα βερίκοκα φτάνουν ακόμη και τα 100 γραμμάρια. Όσο περισσότεροι καρποί σε ένα δέντρο, τόσο μικρότεροι είναι. Το σχήμα τους είναι ωοειδές, με ένα σημείο στην κορυφή. Τα ώριμα βερίκοκα έχουν ένα ενδιαφέρον χρώμα - ένα λαμπερό πορτοκαλί κάλυμμα αραιώνεται με ένα θολό απαλό ροζ ρουζ, το οποίο καταλαμβάνει περίπου το 10% της επιφάνειας του φρούτου. Η φλούδα των βερίκοκων είναι λεπτή, με έντονη πυκνή άκρη. Το κοιλιακό ράμμα είναι ευδιάκριτο. Είναι χαρακτηριστικό ότι τα βερίκοκα μεγαλώνουν μονοδιάστατα, με εμφανή εμφάνιση.

Λόγω της ευθραυστότητας και της τρυφερότητας του πολτού, η συγκομιδή δύσκολα μπορεί να ανεχθεί τη μεταφορά και επίσης δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς τα φρούτα γίνονται γρήγορα μαλακά, χάνοντας τη γεύση και την εμπορευσιμότητα.

Ο σκοπός των βερίκοκων είναι καθολικός - μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, μεταποιημένα σε μαρμελάδες, πουρέ πατάτας, μαρμελάδα, κομπόστες, που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (γέμιση για πίτες, γλυκές σάλτσες).

Το βερίκοκο Manitoba έχει εξαιρετική γεύση. Ο πλούσιος πολτός πορτοκαλιού είναι προικισμένος με μια λεπτή, μέτριας πυκνότητας δομή, στην οποία δεν υπάρχουν ίνες. Στη γεύση κυριαρχεί η γλυκύτητα με νότες μελιού, που συμπληρώνεται άψογα από δροσιστική ξινίλα και επαρκή χυμότητα. Ένα μεγάλο κουκούτσι με πικρό πυρήνα διαχωρίζεται εύκολα από τον λεπτό πολτό βερίκοκου.

Η ποικιλία είναι μέσης εποχής. Το οπωροφόρο δέντρο δίνει την πρώτη συγκομιδή 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, και επίσης 5 χρόνια αργότερα - εάν το βερίκοκο φυτευτεί από τον σπόρο. Η αιχμή της καρποφορίας εμφανίζεται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, αλλά ο χρόνος μπορεί να μετατοπιστεί ελαφρώς λόγω των ιδιαιτεροτήτων του κλίματος. Η περίοδος καρποφορίας είναι σύντομη, καθώς τα βερίκοκα ωριμάζουν γρήγορα. Το δέντρο καρποφορεί ετησίως, χωρίς διακοπή.

Η απόδοση της ποικιλίας δηλώνεται ως μέση. Από ένα ενήλικο δέντρο, το οποίο παρέχεται με εντατική γεωργική τεχνολογία, μπορούν να συγκομιστούν 40-50 κιλά βερίκοκα.Ο μέγιστος δείκτης φτάνει τα 60-80 κιλά.

Η Μανιτόμπα είναι μια αυτο-γόνιμη καλλιέργεια, αλλά τα κοντινά δέντρα με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας μπορούν να αυξήσουν τις αποδόσεις. Οι παρακάτω ποικιλίες θεωρούνται παραγωγικές: Ανανάς, Επιδόρπιο και Βόρειος Θρίαμβος.

Για φύτευση, ένα δενδρύλλιο αγοράζεται όχι μεγαλύτερο από δύο χρόνια με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, αλλά οι ειδικοί συνιστούν τη φύτευση του φθινοπώρου μόνο στις νότιες περιοχές. Η απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 μέτρα για να αποφευχθεί η σκίαση. Ανεπιθύμητοι γείτονες για το καναδικό βερίκοκο είναι η κερασιά, η αχλαδιά, η ροδακινιά και η μηλιά. Τις περισσότερες φορές, τα πρώιμα λουλούδια φυτεύονται κοντά στην βερικοκιά.

Η κοπή θεωρείται αποτελεσματικός τρόπος για τη διάδοση του βερίκοκου Manitoba, καθώς η υβριδικότητα αυτού του είδους δεν επιτρέπει πάντα την ανάπτυξη ενός δέντρου από μια πέτρα, η οποία θα κληρονομήσει όλες τις θετικές ιδιότητες.

Η γεωργική τεχνολογία των οπωροφόρων καλλιεργειών συνίσταται σε άφθονο και τακτικό πότισμα (χρησιμοποιείται ζεστό ή καθιζάνον νερό), χαλάρωση και βοτάνισμα του εδάφους, που συμβάλλει στη διείσδυση της υγρασίας, ανοιξιάτικη επεξεργασία πληγών και ρωγμών, εάν σχηματιστούν, με βερνίκι κήπου, σχηματισμός στεφάνης (συνήθως συμβαίνει σε πολλά χρόνια), αφαίρεση ξηρών και κατεστραμμένων κλαδιών, λίπανση, σάπια φύλλα της ζώνης κοντά στο στέλεχος, πρόληψη ασθενειών.

Λόγω της υψηλής ανοσίας της, η βερικοκιά σπάνια πάσχει από μυκητιασικές ασθένειες, θρομβώσεις και μονιλίωση. Μερικές φορές το δέντρο εκτίθεται σε διάτρητα στίγματα και σγουρά φύλλα. Οι προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα θα βοηθήσουν κατά της εισβολής εντόμων (αφίδες, σκουλήκια των φύλλων, σκαθάρια).

Ο φλοιός βερίκοκου προσελκύει τρωκτικά όπως κουνέλια και ποντίκια, επομένως, την κρύα εποχή, συνιστάται η προστασία του κορμού τυλίγοντας με ισχυρό υλικό ή τοποθετώντας ένα λεπτόκοκκο μεταλλικό πλέγμα.

Το δέντρο έχει καλή αντίσταση στο κρύο, επομένως επιβιώνει τέλεια από πτώση θερμοκρασίας στους -30-35 βαθμούς. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η καναδική ποικιλία δεν χρειάζεται προστατευτικό καταφύγιο από τον παγετό, καθώς είναι απολύτως προσαρμοσμένο σε αυτό.

Το βερίκοκο είναι μια θερμόφιλη κουλτούρα που απαιτεί φως, χώρο και πολύ ήλιο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα δέντρο σε ένα λόφο ή πιο κοντά στην κορυφή ενός λόφου, καθώς δεν ανέχεται τη στάσιμη υγρασία που σχηματίζεται στα πεδινά και επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.Ο χώρος επιλέγεται καθαρός, καλά φωτισμένος από τον ήλιο και το φως, αλλά πρέπει να υπάρχει προστασία από τον κρύο αέρα και το ρεύμα - μπορεί να είναι φράχτης ή κτίριο.

Ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη της ποικιλίας Manitoba είναι το θρεπτικό, χαλαρό, διαπνέον, διαπερατό από την υγρασία έδαφος με ουδέτερη οξύτητα και βαθιά ροή υπόγειων υδάτων.