Ανανάς Βερίκοκο

Ο Ανανάς Βερίκοκο είναι μια ποικιλία που είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό στη νότια Ρωσία και την Ουκρανία. Ωστόσο, οι κηπουροί το καλλιεργούν πλέον με επιτυχία σε πιο σοβαρά κλίματα. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στην ασυνήθιστη γεύση και άρωμα του ανανά, καθώς και στο μέγεθος και τη χυμότητα του φρούτου.

Η μητρική ποικιλία Shalakh εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Αρμενία. Και το Pineapple Apricot δημιουργήθηκε στην Κριμαία, στον κρατικό βοτανικό κήπο Nikitsky. Δεν συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο, αλλά προτάθηκε για αναπαραγωγή σε περιοχές με θερμό κλίμα.

Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο μεγαλώνει μέχρι 5 μέτρα σε ύψος και έχει στρογγυλεμένη κορώνα. Είναι επιρρεπής σε πάχυνση. Τα φύλλα είναι μεγάλα, λαμπερά πράσινα, τραχιά. Το δέντρο δίνει μεγαλύτερους καρπούς από άλλες ποικιλίες βερίκοκου.

Ο καρπός που ζυγίζει περίπου 35–45 g διακρίνεται από επιμήκη σχήμα και ανοιχτό κίτρινο, ελαφρώς χρυσαφί χρώμα. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα ρουζ χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών βερίκοκου. Εκδηλώνεται ως ένα θολό ανοιχτό ροζ σημείο.

Η επιφάνεια του δέρματος είναι ελαφρώς εφηβική, ανώμαλη και βελούδινη στην αφή. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, χρώματος ανανά, ελαφρώς πορτοκαλί. Δίπλα στην πέτρα ο πολτός είναι πιο έντονης απόχρωσης. Η πέτρα διαχωρίζεται καλά από τον πολτό.

Η γεύση του φρούτου θυμίζει σίγουρα ανανά: γλύκα με ελαφριά ξινίλα και συγκεκριμένη επίγευση. Η συνοχή του πολτού είναι τρυφερή, μέτρια ινώδης, μέτριας πυκνότητας. Το βερίκοκο είναι πολύ ζουμερό με διακριτική γεύση ανανά. Το δέρμα είναι λεπτό και απαλό, σχεδόν ανεπαίσθητο όταν τρώγεται. Υπάρχουν βερίκοκα καλύτερα από όλα φρέσκα, αλλά όλα τα είδη παρασκευών από αυτά είναι νόστιμα.

Η πρώιμη ωριμότητα της ποικιλίας Ανανά είναι καλή, οι πρώτοι καρποί λαμβάνονται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή των βερίκοκων μέσης εποχής είναι έτοιμη στις 15-25 Ιουλίου στα νότια, μια εβδομάδα αργότερα ωριμάζει σε εύκρατο κλίμα. Τα ώριμα βερίκοκα δεν θρυμματίζονται, αλλά μπορούν να κρεμαστούν στα κλαδιά για κάποιο χρονικό διάστημα. Τα ώριμα βερίκοκα δεν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 24 ώρες. Διατηρούνται στο ψυγείο έως και 3-5 ημέρες. Η μεταφορά γίνεται αρκετά καλά ανεκτή, χωρίς απώλεια ποιότητας και σχήματος.

Τα υπερώριμα φρούτα χάνουν τη γεύση τους, γίνονται γρήγορα αλευρώδη και ήπια. Για να καταλάβετε αν το φρούτο είναι ώριμο, χρειάζεται απλώς να συνδέσετε την όσφρησή σας. Όταν αισθάνεστε μια ιδιαίτερη μυρωδιά - ανανά - είναι η ώρα της συγκομιδής. Δεν συνιστάται η συγκομιδή φρούτων στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης - οι καρποί θα αποκτήσουν μεγαλύτερη χυμότητα, αλλά δεν θα γίνουν πιο γλυκοί και πιο αρωματικοί.

Η ποικιλία έχει καλή απόδοση. Μετά την πρώτη καρποφορία, η συγκομιδή είναι σταθερά άφθονη και ετήσια. Αλλά ταυτόχρονα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να αναπτυχθεί το δέντρο σε ευνοϊκές συνθήκες.Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συλλέγονται 50 κιλά καρπών από ένα δέντρο. Αλλά υπάρχουν πληροφορίες ότι με τη δέουσα προσπάθεια, μπορείτε να πάρετε 150 κιλά από ένα δέντρο.

Η αυτογονιμότητα του βερίκοκου ανανά είναι υψηλή, γεγονός που επιτρέπει τη φύτευση ενός δέντρου στην τοποθεσία. Παρόλα αυτά, έμπειροι κηπουροί, εξοικειωμένοι με αυτήν την ποικιλία, μαρτυρούν ότι με την παρουσία άλλων βερίκοκων στη γειτονιά, καθώς και οπωροφόρων δέντρων (δαμάσκηνα, ροδακινιές, δαμάσκηνα κερασιάς, μαυροπαγκάθια), η συγκομιδή είναι πιο γενναιόδωρη και νόστιμη.

Το καλύτερο ποσοστό επιβίωσης παρατηρείται σε σπορόφυτα ενός έτους ή δύο ετών με βασικά σκελετικά κλαδιά και καλά ανεπτυγμένες ρίζες. Για να επιλέξετε ένα πραγματικά ποικιλιακό δενδρύλλιο, και όχι ένα δενδρύλλιο, πρέπει να επιθεωρήσετε τη θέση εμβολιασμού. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλοσχηματισμένο, χωρίς προεξέχουσες ράχες ή έλκη.

Το δέντρο έχει ένα ισχυρό διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε 2-3 σπορόφυτα και περισσότερα, φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 6-7 m το ένα από το άλλο.

Η τρύπα φύτευσης σκάβεται αρκετά βαθιά: έως 75 εκ. με πλάτος 65 εκ. Πρέπει να τοποθετηθεί στρώση αποστράγγισης στο κάτω μέρος για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού στις ρίζες. Η ίδια η διαδικασία φύτευσης δεν απαιτεί από τον κηπουρό να διαθέτει ειδικές δεξιότητες.

Τοποθετείται στήριγμα για το δενδρύλλιο. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να μην βαθύνετε το κολάρο της ρίζας, αφήνοντας 7-10 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους και να ποτίζετε άφθονα το φυτεμένο δέντρο. Θα χρειαστείτε από 20 έως 25 λίτρα νερό. Μόλις φυτευτεί το δενδρύλλιο, είναι καιρός να σχηματιστεί μια κορώνα, συντομεύοντας τον κύριο βλαστό κατά ένα τρίτο και κόψτε τα πλαϊνά (αν υπάρχουν) σε 2-3 μπουμπούκια.

Το γεγονός ότι το βερίκοκο ανανά έχει καλή ανοχή στην ξηρασία δεν σημαίνει καθόλου ότι το δέντρο μπορεί να είναι ικανοποιημένο με τη φυσική βροχόπτωση. Σε περίπτωση απουσίας βροχής, πρέπει να ποτίζεται κάθε 5 ημέρες το πρωί και το βράδυ, χρησιμοποιώντας 30-50 λίτρα νερό ανά πότισμα. Στην πιο ζεστή περίοδο, συνιστάται να ποτίζετε το στέμμα.

Οι υψηλές αποδόσεις παρέχουν σημαντική ανάγκη για πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Κάθε χρόνο, στις αρχές της άνοιξης, ένα μείγμα από 10-15 λίτρα χούμου, 150 g αλεύρι δολομίτη και 20-25 g αζωτούχων λιπασμάτων διανέμεται στην περιοχή του κύκλου του κορμού ανά 1 m 2 του οικοπέδου.

Στα μέσα του φθινοπώρου, το δέντρο θα χρειαστεί λιπάσματα ποτάσας και λίπανση φωσφόρου (30-50 g και 100-120 g, αντίστοιχα). Στο στάδιο του σχηματισμού των ωοθηκών και 20 ημέρες πριν από την καρποφορία, εισάγεται ένας σύνθετος παράγοντας για τα οπωροφόρα δέντρα.

Είναι αδύνατο να γίνει χωρίς κλάδεμα, επειδή η κορώνα του βερίκοκου είναι επιρρεπής σε πάχυνση. Μια διάταξη κορώνας με αραιά επίπεδα θεωρείται κατάλληλη για αυτήν την ποικιλία. Ο σχηματισμός διαρκεί 3-4 χρόνια. Εάν είναι απαραίτητο να περιορίσετε το ύψος του δέντρου πριν μεγαλώσει σε μέγεθος 2,5–3 m, είναι καλύτερο να σχηματίσετε το δέντρο σε σχήμα μπολ.

Οι περισσότερες εργασίες για το υγειονομικό και διαμορφωτικό κλάδεμα γίνονται την άνοιξη. Η ελάχιστη θερμοκρασία στην οποία επιτρέπεται να γίνει αυτό θεωρείται -5 ° C.

Αυτή η ποικιλία βερίκοκου επιδεικνύει καλή ανοσία σε πολλές ασθένειες και παράσιτα. Είναι επίσης αρκετά ανθεκτικό στη νόσο του clasterosporium.

Ο ανανάς είναι μια νότια και θερμόφιλη ποικιλία, αντίστοιχα, η χειμερινή αντοχή του είναι χαμηλή. Χωρίς καταφύγιο, μια βερικοκιά μπορεί να επιβιώσει το χειμώνα μόνο στο νότο, σε ένα υποτροπικό κλίμα, λιγότερο συχνά στην κεντρική Ρωσία. Καλό είναι να ασφαλιστείτε και να οργανώσετε ένα καταφύγιο. Ειδικά τα δέντρα που δεν έχουν συμπληρώσει την ηλικία των 3 ετών το χρειάζονται. Ακόμη και τα δείγματα που έχουν υποστεί ζημιά το χειμώνα έχουν όλες τις πιθανότητες να αναρρώσουν χωρίς μεγάλη ζημιά το επόμενο καλοκαίρι.

Όπως κάθε βερικοκιά, έτσι και αυτή η καλλιέργεια προτιμά να αναπτύσσεται σε ανοιχτό και καλά φωτισμένο μέρος, κάτω από τον ήλιο. Η σκίαση είναι κακή για την απόδοση, το μέγεθος και τη γεύση του καρπού.

Αυξημένες απαιτήσεις για αυτό το βερίκοκο και για την ποιότητα του υποστρώματος. Το πολύ ελαφρύ, αργιλώδες ή τυρφώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για αυτόν. Πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο, με ουδέτερη οξύτητα ή ελαφρώς αλκαλικό.

Κατ 'αρχήν, το βερίκοκο δεν μπορεί να αντέξει τα κρύα ρεύματα, ειδικά επειδή οι ισχυρές ριπές μπορούν απλώς να "ξεφυσήσουν" ώριμους καρπούς από τα κλαδιά πριν τη συγκομιδή τους. Παρόλο που τα άγουρα βερίκοκα δεν είναι επιρρεπή σε αποβολή.